EM菌发酵鸡粪养猪技术

1、em 菌发酵鸡粪养猪技术em 菌发酵鸡粪养猪技术一、鸡粪的营养价值与开发利用由于鸡的肠子较短，食物在肠道中逗留的时间不长，吃下饲料中的养分一般只能吸收30%左右， 大部分通过直肠而被排出体外。鸡粪中含有的营养物质随鸡所摄取饲料的不同而有所差异， 一般地说，每公斤鸡粪的干物质中有13.418.8千焦的总能量，其含氮量达3070 克。据北京市饲料研究所等单位分析，鸡粪的主要化学组成。鸡粪的主要化学组成: 鸡粪里还含有含氮非蛋白化合物，它们以尿酸和氨化物形态存在，适用于反刍动物。 鸡粪中的各种氨基酸也比较平衡，每千克干鸡粪中含有赖氨酸5.4 克、胱氨酸1.8 克、苏氨酸5.3 克，均超过玉米、高粱、

2、豆饼、棉籽等的含量。此外，还含有 b 族维生素， 特别是维生素b12， 以及各种微量元素，1000 只鸡 1 年的粪便相当于25 吨豌豆中粗蛋白的含量。每只鸡每年平均产鲜粪41.4 千克，每万只鸡平均每年产鲜粪414 吨。鸡粪的产量 : 随着畜牧养殖业的发展，国外已将鸡粪处理后作商品饲料出售。日本报道用蒸煮鸡粪脱臭灭菌喂猪的专利，以色列已em 菌发酵鸡粪养猪技术广泛使用鸡粪垫草饲养肉牛，德国、美国普遍用20%30%的鸡粪发酵饲料配合燕麦、玉米粉喂牛羊。日本全年的饲料消耗中有中有20%是鸡粪饲料， 加拿大每年消耗的鸡粪饲料达 1 万吨以上。我国有的地方60 年代初就有利用鸡粪喂猪的事例，但真正对

3、于鸡粪作饲料的研究才刚刚开始，却十分活跃。鸡粪是廉价的低能饲料，特别是在现代蛋白质饲料昂贵而能源饲料较贱的情况下，用鸡粪代替部分蛋白料，另外再补充能源饲料是很合算的，能够大大提高畜牧养殖业的经济效益，而且减少污染，净化环境。二、鸡粪的发酵方法: 鸡粪的加工利用方式有多种，但发酵法成本低，易于推广，而且可以提高鸡粪的营养价值，因此受到广泛重视。鸡粪含有较多的蛋白质，以肉用仔鸡粪为例，粗蛋白质含量约为 23.75%。但直接用鸡粪饲喂单胃动物（猪和家禽等），其可消化蛋白质仅为8.3%，其余 15.45%的粗蛋白不能利用。代谢能为7535 千焦 /千克。所以鸡粪直接作为单胃动物的饲料，其营养价值显然是

4、太低了。而用鸡粪饲喂反刍动物，其蛋白质的消化率则高得多，因为瘤胃微生物能利用鸡粪中的有机酸（约占35%）作能源，将动物所不能利用的粗蛋白利用的粗蛋白变为可利用的菌体蛋白质。所以，要提高鸡粪的营养价值，必须提高其粗蛋白质的消化率，最好的办法是创造一个近似瘤胃的条件，对鸡粪进行加工后再利用，让鸡粪em 菌发酵鸡粪养猪技术在一定的湿度和厌氧条件下进行发酵，就可达到这个目的。鸡粪发酵前后营养成分含量对比（对单胃动物）排泄的鸡粪最好在24 小时内加工处理，以防止鸡粪腐败和营养价值降低。鸡粪的发酵方法有如下几种：自然青贮发酵法该法的原理和制作与常规青贮方法相同。鸡粪青贮容器可采用缸、池或者青贮塔等。以下介

5、绍几个配方。先把鸡粪70%、草料或秸秆粉20%、糠麸 10%，按比例混合好，其水分含量达60%左右（用手握料见水迹而不滴水珠） ，然后放入池（窖）内踏实、密封46 周即可。青贮发酵后鸡粪形状似黄酱，颜色黄绿，具有酒糟味，猪爱吃。经病理检疫，未发现致病菌。将新鲜鸡粪与麸皮按32 比例或与碎大麦粒各半混合，水分控制在50%左右装入青贮窖内，密封发酵，温度保持在5以上， 2040 天后可开窖使用。这种青贮料与秸秆和干草等混拌饲喂，适口性好。鸡粪垫草混合青贮：利用垫草收集鸡粪前就应将垫草铡成5 厘米左右长度， 把垫草和鸡粪混合物直接青贮发酵后喂牛。但需注意所选用的垫草种类和数量应适合牛的需要。日本资料

6、介绍的鸡粪青贮发酵法：把鸡粪（干鸡粪比较湿、em 菌发酵鸡粪养猪技术半干鸡粪好）、青草、豆饼、米糠和颖壳（促进发酵），按表2的比例配合装入缸中，盖上缸口，压上石头进行乳酸发酵，经历35 周便可使用。调制良好的这种饲料，适口性和吸收率都有提高，适宜饲喂成鸡、育肥猪和繁殖母猪。表 22鸡粪青贮料配合比例（%）加曲发酵法襄樊市生物化学研究所，从鸡场霉变鸡粪中分离筛选出一株适宜发酵鸡粪的p2 菌株，初步鉴定为米曲霉，经测定不产黄曲霉毒素b1。 该所用此菌株制曲， 每克干曲含孢子5560 亿，曲呈黄色，发酵力强。用这种曲发酵鸡粪，其产品气味纯正，无异臭味，粗蛋白含量达29%以上，还原糖增加3.5%以上，

7、游离氨基酸总和增加3.5 倍。饲养试验证明，用30%的此种发酵鸡粪育肥猪，猪生长快， 抗病力强， 肉料比为 13.34，与全喂配合饲料猪的肉料比1 3.40 差异不显著（p0.05） 。新鲜鸡粪70%、麸皮 10%、米糠 15%加酒曲粉 5%，掺水适量，充分拌匀，入窖（池缸）密闭发酵4872 小时，即可饲喂。鸡粪真空发酵这是美国史克公司代表团访问我国时，介绍的一种鸡粪发酵方法。现简述如下：先制成一个长9.42 米、宽 2.6 米的矩形钢筋网，再将其两端以螺栓对接起来，形成一个直径3 米、em 菌发酵鸡粪养猪技术高 2.6 米的圆筒， 放在平地上。 钢筋网筒内壁衬以塑料薄膜，往其中装满鸡粪后，顶

8、上用塑料薄膜覆盖好，勿使透气，但要留一抽气孔。每天用真空泵抽气3 次，连续抽4 天，以后不再抽气， 任其自然发酵， 真空发酵的原理与青贮发酵相同，就是人为地创造乳酸生长繁殖及发酵的厌氧环境。应当注意的两点：第一，要注意鸡粪（连同铺垫如稻草、木屑等）的含水量最好保持在35%左右（ 32%38%） 。水分太高会变得太酸，水分太低发酵不能正常进行。因此，鸡粪装入前要测定含水量，水分不足要适当添加；水分过高可加糠麸调节。第二，发酵时间因气温而异，在温带、亚热带地区一般冬季需3 个月，夏季需1 个月。发酵情况可通过测量其内部温度来判断：发酵开始时，由于细菌活动产热，温度可逐渐上升，内部温度最高可达83左

9、右，以后就不再上升。当内部温度与外界温度相等时，证明发酵停止，即可打开螺栓，取出鸡粪利用。鸡粪沼气发酵饲料江苏省沼气研究所所用鸡粪发酵物作猪饲料添加剂，试验有明显经济效益。具体做法是：发酵装置屡一只3 立方米普通水压式沼气池增设一立式搅拌器改装而成。从投料到结束，历时 192 天，共投鸡粪总固体1003 千克，产气 370.6 立方米，最高日产气4.0 立方米，平均日产气1.93 立方米，池容平均产气 0.64 立方米 /（立方米 天） ，每千克总固体产气率0.37em 菌发酵鸡粪养猪技术立方米，投料浓度10%，原料消化率65%，甲烷含量54%。说明以鸡粪为发酵原料可以达到较高的产气水平。鸡粪的 em 菌液发酵法 em 菌发酵鸡粪饲喂奶牛的方法及效果，现将发酵方法介绍如下。鸡粪的收集：