2022年2022年蛋白质计算总结

1、精选学习资料 - - - 欢迎下载蛋白质形成过程有关的运算规律1.脱水数 =肽键数 =氨基酸数 -肽链数=n-m例 1：血红蛋白为由574 个氨基酸构成的蛋白质,含四条多肽链,那么在形成肽链过程中,其肽键的数目和脱下的水分子数分别为（）a 573 和 573b 570 和 570c 572 和 572d 571 和 5712.在一个蛋白质中至少含有的游离氨基（或者游离羧基）数肽链数；氨基总数 =肽链数 +全部 r 基的氨基数羧基总数 =肽链数 +全部 r 基的羧基数例 2：现有 1000 个氨基酸,共有氨基1050 个,羧基1020 个,由它们合成的六条肽链中,氨基.羧基数目分别为（）a 10

2、44.1014b 56.26c 6. 6d 1.13.蛋白质的相对分子质量（氨基酸数×氨基酸的平均分子量）（失去的水分子数× 水的分子量） ；如：一个由m 个氨基酸形成的含有n 条肽链的蛋白质,氨基酸的平均分子质量为a、就蛋白质的相对分子质量am-18m-n ；例 3：20 种氨基酸的平均分子量为128,由 100 个氨基酸构成一条肽链的蛋白质,其分子量约为（）a 12800b 11000c 11018d 78004.蛋白质中原子数的运算氮原子数 =肽键数 +肽链数 +r 基上氮原子数氧原子数 =肽键数 +肽链数× 2+r 基上氧原子数=各氨基酸中氧原子的总数-脱

3、去水分子数氢原子数 =各氨基酸中氢原子的总数-脱去水分子数×25.环肽肽键数=脱水数 =氨基酸数6.每形成一个二硫键,脱掉两个h ,因此相对分子质量削减而27.氨基酸的排列与多肽的种类假如有 a .b.c 三种氨基酸,由这三种氨基酸组成多肽的情形可分如下两种情形分析： a. b.c 三种氨基酸,每种氨基酸数目无限的情形下,可形成肽类化合物的种类： a. b.c 三种氨基酸,且每种氨基酸只有一个的情形下,形成肽类化合物的种类：典例练习1由 39 个氨基酸构成的蛋白质（只由一条肽链构成）,在合成该蛋白质的过程中,失去的水分子数为（）a 38 个b 39 个c 40 个d 78 个 2以下

4、哪种蛋白质中,含有100 个肽键的为（） a蛋白质中只含一条由100 个氨基酸组成的多肽链精品学习资料精选学习资料 - - - 欢迎下载b蛋白质中含两条各由51 个氨基酸组成的多肽链c蛋白质中含三条各由34 个氨基酸组成的多肽链d蛋白质中含四条各由27 个氨基酸组成的多肽链3.现有 100 个氨基酸,共含有116 个羧基和106 个氨基,这些氨基酸缩合成6 条多肽链时共含有 nh 2 的个数为 a.6b.12c.22d.1004已知 20 种氨基酸的平均分子量为128,现有一蛋白质分子由两条多肽链组成,共有肽键 98 个,问此蛋白质的相对分子质量最接近（）a 11036b 12544c 122

5、88d 128005如下图表示一个由153 个氨基酸构成的蛋白质分子；以下表达正确选项（）a 该分子中含有152 个肽键b该分子形成过程中,产生了153 个水分子c该分子中有1 个氨基酸侧链基团含硫 d该分子完全水解将产生153 种氨基酸6有四个不同氨基酸组成的四肽最多有几种（）a 种b种c 24 种d 256 种7有四种足量的氨基酸组成的四肽最多有几种（）a 种b种c24 种d 256 种8某蛋白质由3 条多肽链. n 个氨基酸组成,以下关于该蛋白质说法正确选项（）a 形成该蛋白质时产生了n 个水分子 b该蛋白质中至少含有n 个肽键 c该蛋白质中至少含有3 个游离的羧基d合成该蛋白质至少需要

6、20 种氨基酸答案 :1a2b3b4b5b6c7d8c提能训练1.赖氨酸的分子式为c6h 14n 2o2,谷氨酸的r 基为 c3h5o2, 1 分子赖氨酸和1 分子谷氨酸形成的二肽化合物中c.h.o.n 原子数依次为a.11 .23.6.3b.9. 19.4. 3c.11. 21.5. 3d.9 .17.3.32.如图为由n 个氨基酸组成的某蛋白质的结构图,其中二硫键“ s s”为一种连接蛋白质中两条肽链之间的化学键 sh sh ss 2h ,就 精品学习资料精选学习资料 - - - 欢迎下载a. 该蛋白质至少含有n 2 个氧原子 b.合成该蛋白质时生成n2 个水分子 c.该蛋白质至少含有n

7、2 个羧基d.该蛋白质的水解产物增加了2n 4 个氢原子3.狼体内有a 种蛋白质, 20 种氨基酸；兔体内有b 种蛋白质, 20 种氨基酸；狼捕食兔后,狼体内的一个细胞中含有的蛋白质种类和氨基酸种类最可能为a.a b、40b.a、20c.大于 a、20d.小于 a、204.以下有关蛋白质结构和功能的表达中,正确选项a. 催产素和血管舒张素均为九肽,但它们的功能差异很大,完全取决于构成两者的氨基酸种类b.由三个不同种类的氨基酸构成的三肽最多有27 种c.鸡蛋煮熟后,蛋白质变性失活,但并未引起蛋白质分子中肽键的断裂d.肽键中元素组成的不同也为影响蛋白质结构多样性的缘由5胰岛素为胰岛素原通过蛋白酶的

8、水解作用而生成的,那么胰岛素原水解所需的水中的氢用于（）a 形成 cooh 和 shb 形成 cooh 和连接碳的hc形成 sh 和 ohd 形成 nh 2 和 cooh 6肉毒类毒素为肉毒梭菌产生的毒性极强的神经麻痹毒素,它为由两个亚单位（每个亚单位为一条链盘旋折叠而成）组成的一种生物大分子,1 mg 可毒死 20 亿只小鼠；煮沸1 min或 75 下加热5 10 min,就能使其完全丢失活性；可能引起肉毒梭菌中毒的食品有腊肠.火腿.鱼及鱼制品.罐头食品.臭豆腐.豆瓣酱.面酱.豆豉等；下面为肉毒类毒素的局部结构简式：请据此回答：（1）肉毒类毒素的化学本质为 ,其基本组成单位的结构通式为 ；（

9、2）高温可使肉毒类毒素失活的主要原理为 ；（3）由上图可知,该片段由 种单体组成,有 个肽键；精品学习资料精选学习资料 - - - 欢迎下载（4）一分子肉毒类毒素至少含有 个氨基和 个羧基,它们的位置在 ；精品学习资料精选学习资料 - - - 欢迎下载（5）现有质量浓度为0.1 g/ml 的 naoh 溶液,鸡蛋,人的唾液（含酶）,质量浓度为0.01精品学习资料精选学习资料 - - - 欢迎下载g/ml 的 cuso4 溶液, 清水, 小烧杯, 玻璃棒, 试管, 滴管和滴瓶； 请设计一个试验证明“肉毒类毒素为多肽”；试验原理： ；方法步骤： ；预期结果： ；试验结论： ；1.答案c解析由氨基酸

10、的结构通式可以推知谷氨酸的分子式为c5h9o4n,一分子赖氨酸和一分子 谷氨酸生成二肽的同时失去一分子水h2o,故 c 原子个数为56 11, h 原子个数为149 2 21, o 原子个数为4 2 1 5,n 原子个数为12 3,故 c 正确；2 答案b解析 如下列图的蛋白质由三条多肽链组成, 其中包括一条环状肽； 每个肽键中含 1 个氧原子,每个羧基含有 2 个氧原子, 故该蛋白质至少含有 n 2 2×2 n 2个氧原子, a 项错误；由结构分析可知, 该蛋白质含有 n 2个肽键, 故合成该蛋白质时生成 n 2 个水分子,b 项正确；每条肽链除环状肽外 至少含有1 个羧基,故该蛋

11、白质至少含有2 个羧基, c 项错误；该蛋白质水解时需加入n 2 个水分子,破坏二硫键需要4 个氢,故该蛋白质的水解 产物增加了2× n 2 4 2n个 氢原子, d 项错误；3 答案d解析狼捕食兔后, 经过消化吸取, 以氨基酸的形式进入狼体内,所以狼体内的蛋白质并不会增加； 由于细胞分化, 基因有挑选性地表达,每个细胞内含的蛋白质种类肯定少于狼体内 蛋白质种类的总数；每个细胞中有多种蛋白质,需要各种氨基酸,而合成蛋白质的氨基酸约有 20 种；4 答案c解析构成催产素和血管舒张素的氨基酸数目相同,但构成两者的氨基酸种类及排列次序的差异,最终造成了两者功能的差异；由三个不同种类的氨基酸构成的三肽共有3× 2× 1 6种；蛋白质的变性过程中不发生肽键的断裂,主要为空间结构的转变；蛋白质中肽键的元素 组成为相同的；5.d