食品包装学复合软包装材料实用教案

1、第1页/共20页第一页，共20页。第2页/共20页第二页，共20页。纸张(zhzhng)纸张价格低廉、种类齐全、便于(biny)印刷粘合，能适应不同包装用途的需要，在层合材料中广泛地用作基材。 用蜡或聚偏二氯乙烯涂布的加工纸和防潮纸广泛地用于糖果、快餐、小吃和脱水食品的包装。印刷精美、用聚乙烯贴面的纸复合材料在包装和其他领域也有广泛的应用。常见(chn jin)的基材第3页/共20页第三页，共20页。玻璃纸玻璃纸是透明的软材料PVDC -玻璃纸-PVDC-粘合剂- PVDC -玻璃纸-PVDC的对称(duchn)层合结构已用于立式成型充填封合的糖果包装用聚乙烯(PE)作粘合剂能形成高强度的气密

2、性封合，可广泛地用于加工肉片和禽肉类产品的充气包装以及干粉、葵花籽、瓜子、药片等产品。乙烯共聚物代替PE作粘合剂可降低热封合温度。层合时用加入白色颜料的PE薄膜可使其不透明。第4页/共20页第四页，共20页。铝箔及蒸镀铝材料(cilio)铝箔及蒸镀铝材料可用作 层合软包装中的阻隔层。 铝箔厚64150m， 蒸镀铝厚度只有10-20nm。性能特点(tdin)：铝箔具有金属装饰性，印刷适性好，对光、空气、水及其他大多气体和液体具有不渗透性，可高温杀菌。使用蒸镀铝可节省铝材，附着力好，有优良的耐折性及韧性。为了使蒸镀铝有较好的阻隔性，厚度应大于003m，并需用涂料或塑料膜保护。 第5页/共20页第五

3、页，共20页。双向拉伸(l shn)热定型聚丙烯（BOPP）BOPPBOPP是层合软包装中使用最广的塑料薄膜材料。 良好的阻隔功能(gngnng)(gngnng)（经PVDCPVDC涂布） 有热封合性 可背面印刷 可与其他材料共挤塑，形成多种基合结构常见(chn jin)的基材第6页/共20页第六页，共20页。双轴取向(q xin)热定形聚酯（BOPET）BOPETBOPET有极好的尺寸稳定性、耐热性和良好的印刷适，因此他被广泛应用的层合结构中的外层组分。结构为 BOPET-PVDC- BOPET-PVDC-印刷PEPE（或离子键聚合物）的材料常用作加工肉食品包装。未经PVDCPVDC涂布的同

4、样结构，可用来包装蒸煮食品。含有铝箔或蒸镀铝的聚酯复合结构具有(jyu)(jyu)优秀的阻隔性和耐热性。但这种复杂的结构加工成本较高。常见(chn jin)的基材第7页/共20页第七页，共20页。双轴取向(q xin)热定形聚酯（BOPET）结构为 未涂布聚酯压敏粘合剂铝箔热封合涂料的材料可用于制造(zhzo)(zhzo)儿童安全药品包装（用这种材料制成的泡罩包装在取出药丸之前，必须将聚酯膜剥离。因而可以防止儿童误食药物。） 常见(chn jin)的基材第8页/共20页第八页，共20页。尼龙(nlng)尼龙的潮气阻隔性差但阻氧性能较高。如果用一种(y (y zhn)zhn)阻湿性好的材料如聚乙

5、烯或聚偏二氯乙烯与尼龙层合，则可成为对氧和水蒸气阻隔性都很好的包装材料。这种层合结构常用来包装鲜肉及块状干酪。复合结构乙醋共聚物尼龙聚乙烯（或乙醋共聚物）常作为衬袋箱的衬袋材料。常见(chn jin)的基材第9页/共20页第九页，共20页。取向(q xin)尼龙经过取向的尼龙能够提高抗拉强度和氧气阻隔性、减小延伸性和降低热成型性。取向尼龙也具有极好的抗戳穿强度，因此(ync)(ync)它常用作层合结构中的外层组分。结构为取向尼龙-PVDC-PVDC-印刷低密度聚乙烯（LDPELDPE） 的复合材料用于立式成型充填封口的咖啡包装常见(chn jin)的基材第10页/共20页第十页，共20页。共挤

6、塑包装材料共挤塑包装材料具有成本低、适应性广和易加工的特性(txng)(txng)。常用的共挤树脂LDPELDPE、LLDPELLDPE韧性和热封性好；HDPEHDPE隔湿性及加工性好；PPPP经取向拉伸后耐冲击性和劲度性能高常见(chn jin)的基材第11页/共20页第十一页，共20页。共挤塑包装材料的层合结构(jigu)共挤技术制成的层合结构材料有乙烯醋酸；乙烯乙烯丙烯酸；乙烯甲基丙烯酸它们具有低温热封性，常作为共挤结构的粘结层和热封合层材料，将界面结合强度低的和不能共挤的材料粘在一起；乙烯乙烯醇是一个能利用共挤塑技术形成多层复合包装(bozhung)(bozhung)薄膜和容器的性能优

7、秀的阻隔性聚合物。它已经在许多软包装(bozhung)(bozhung)和半硬包装(bozhung)(bozhung)中得到应用。 常见(chn jin)的基材第12页/共20页第十二页，共20页。溶剂型和乳液型粘合剂 由于纸具有(jyu)(jyu)多孔性和亲水性可采用水基粘合剂与铝箔层合，使用的主要粘合剂是糊精、硅酸钠和酪酸橡胶胶乳。不论是水基粘合剂还是溶剂型粘合剂都要在干燥烘道里加热除去水分或溶剂，但是，水基粘合剂是在加压层合后除去水分的，而溶剂粘合剂是在加压粘合前除去溶剂的。层合粘合剂第13页/共20页第十三页，共20页。热塑性和热固性粘合剂广泛使用的热塑性粘合剂是增塑的醋酸乙烯氯乙烯共

8、聚物及乙烯醋酸乙烯共聚物(EVA)。加热时软化，去掉热源时凝固；再加热时还会软化。但要注意用热塑性粘合剂层合材料的耐热性。软包装层合材料常使用热固性粘合剂，常见的热固性粘合剂是聚氨酯和聚酯聚氨酯。热固性粘合剂的抗热性、抗化学性、抗渗性都可随配方而变化。聚偏二氯乙烯的水基乳液粘合剂已经得到了广泛的应用。这种粘合剂同时又是氧和水蒸气的阻隔层。它适用于涂履塑料(slio)、纸及纸板等基材。层合粘合剂第14页/共20页第十四页，共20页。挤塑粘合剂聚乙烯(y x)和乙烯(y x)共聚物是广泛应用的挤塑粘合剂。在没有铝箔原情况下，层合材料中的共挤塑乙烯(y x)层能起防潮作用。在挤出层合时，由于挤出温度

9、较高，使表面分子部分氧化，形成极性结构，有利于层合。乙烯(y x)共聚物粘合剂与各种基材的粘合性都很好。 层合粘合剂第15页/共20页第十五页，共20页。蜡及蜡混合物石蜡和微品石蜡常用于不需要高粘合强度(qingd)和高耐热性情况下的粘合。可以向蜡中添加低分子量聚乙烯、乙烯共聚物或其他树脂以改进粘合力、热粘性和层合材料的挺度或柔韧性。 层合粘合剂第16页/共20页第十六页，共20页。第二节 复合软包装材料的结构(jigu)与用途一、复合(fh)包装材料的结构及表示方法复合材料常可以分为外层、阻隔层、粘合层、内层这样一些有鲜明界面的结构。经常用简写的方式表示。写在前面的是外层，写在后面的是与产品(chnpn)接触的内层。复合材料结构示意图复合材料结构示意图 第17页/共20页第十七页，共20页。第18页/共20页第十八页，共20页。包装对象包装对象复合薄膜或层合材料复合薄膜或层合材料用途用途 肉类食品包装肉类食品包装真空冷冻真空冷冻PETPE真空、无菌包装真空、无菌包装PAPE肉食蒸煮包装袋肉食蒸煮包装袋PEPVDCPE腌肉包装袋腌肉包装袋PE OPPPE肉类包装袋肉类包装袋LDPE 着色着色LDPE冷冻肉食包装袋冷冻肉食包装袋CALDPE冷冻肉食包装袋冷冻肉食包装