山东省高职院校空中乘务专业人才培养调研报告

1、    山东省高职院校空中乘务专业人才培养调研报告    霍连才+杨超+李珉珉摘要：通过对山东省开设空中乘务专业的中高职院校、航空运输企业、空中乘务专业毕业生及在校生，进行了调研分析，明确了空中乘务的专业目标，并通过对乘务员、客运员、客票员等岗位的分析，确定了，该专业的需要达到的知识、能力、素质目标，并确定了相应的支撑课程。关键词：山东省；空中乘务；人才培养；调研报告一、调研对象及内容本次调研主要涉及省内开设空中乘务专业的中高职院校、航空运输企业、空中乘务专业毕业生及在校生。空中乘务专业部分毕业生及在校生。调研学生主要包含毕业生140名、在校生320名（

2、共460名）。了解学生对空中乘务专业课程的评价、学校课程设置满足职业能力培养情况、学生专业技能及综合素质的培养状况、毕业生就业情况及企业满意度等。行业、企业。空中乘务专业人才需求状况、空中乘务专业毕业生胜任的职业岗位、职业岗位对学生的职业素质和能力要求、相应的职业资格证书要求、目前高等职业教育空中乘务专业人才综合素质情况等。中、高职空中乘务院校。中高职院校空中乘务专业在校生规模、办学条件、毕业生就业情况、以及人才培养方案开发与实施情况等。二、调研方法问卷调查法。主要针对中高职空中乘务院校、行业企业、空中乘务专业部分毕业生及在校生。会议调研法。主要通过会议形式，了解相关情况，征求专家意见和建议，

3、组织专家论证，确定调研方案。电话访谈法。主要通过约谈部分中高职院校专家、企业相关人员，了解目前空中乘务专业的人才培养情况。网络查阅法。主要通过网上搜索，查阅省外其他空中乘务专业院校的人才培养现状。三、结果分析（一）毕业生、在校生调研资料分析本次调研，针对空中乘务专业的毕业生及在校生发放了460份问卷，回收有效问卷443份。在对有效的回收问卷进行分析。1.本专业在人才培养过程中存在的问题经过调研发现，84.62%的同学选择了：实践应用能力不够强；69.23%的同学选择了：专业面太宽，专业知识不够精；61.54%的同学选择了沟通能力不够（如图1）。2.毕业生对工作的满意度根据调查发现，空中乘务专业

4、毕业生对工作状况总体的满意度高达84.61%，其中薪酬福利待遇的满意度最高达到92.31%，个人发展空间的不满意度最高，达到38.46%。3.在校期间个人对课程重要度的认识根据调查结果，民航概论、形体训练、民航服务礼仪在毕业生眼里，重要性排在第一位，其次为民航服务心理学，随后是民航旅客运输、航空运输地理、个人形象设计。（二）行业企业调研资料分析1.航空运输企业对毕业生的要求调研发现，航空运输企业，对毕业生的内在素养最为看重，高达95%，其次为服务意识，比例达到90%，对毕业生的仪容仪表及民航基础知识也比较看重（如图2）。2.本专业的就业岗位情况通过调研发现，空中乘务专业的毕业生，进入航空运输企

5、业，80%的毕业生进入空中乘务员岗，其次为安全员，地面服务也占有一定的比例（如图3）。3.空中乘务员工作岗位的具体工作任务通过调查发现，空中乘务员的主要工作为预先准备、直接准备、迎客、服务实施、机上广播、机上急救、应急设备的使用，每个工作所占比例相当。通过对以上几个工作任务的分析，明确该任务需要的知识、能力、素质，并最终确定相应的支撑课程（如图4）。4.民航客运员工作岗位的具体工作任务通过调查发现，民航客运员的主要工作为值机、登机、接机、要客服务、行李保障、中转旅客，每个工作所占比例相当。通过对以上几个工作任务的分析，明確该任务需要的知识、能力、素质，并最终确定相应的支撑课程（如图5）。5.民

6、航售票员工作岗位的具体工作任务通过调查发现，民航售票员的主要工作为答问查询、客票销售、售后服务、突发事件协调处理，每个工作所占比例相当。通过对以上几个工作任务的分析，明确该任务需要的知识、能力、素质，并最终确定相应的支撑课程（如图6）。四、调研结论目前山东省多数高职院校都能够适应社会需要，紧跟市场对技术技能人才的需求和变化，不断更新教育观念、教学思想，努力探索建立以学生为主体、突出实践技能培养的有效教学模式，提高学生的职业能力和综合素质。根据调研，得出以下结论：1.急需制订省内相对统一的教学指导方案由于各大航空公司对空中乘务人员的需求非常旺盛，每年都需要大量的空乘人员补充，省内开设空中乘务专业

7、的高职院校多达25家，开设的年限普遍较短，经验相对不足，故开设的课程种类繁多，名称也不统一，急需基于省内的实际状况，制订空中乘务专业的教学指导方案。2. 空中乘务专业的就业领域空中乘务专业最对口的就业企业为航空公司的空中乘务员（安全员）岗位，拓展岗位为航空公司或者机场的地面客运员，客票销售员。3.基于职业岗位的核心课程根据调研，确定了民航概论、航空运输地理、民航服务礼仪、形体训练、乘务员形象设计、民航旅客运输、民航乘务英语、客舱服务、民航服务心理学、民航危险品运输十门课，为空中乘务专业的核心课程。4.实训设施的配备根据调研发现，空中乘务专业的特殊性及高职教育的特点，配备一定的实训设施是必须的，由于空中乘务专业的实训设施投资比较大，省内院校普遍存在实训设施匮乏的状况。参考文献1刘是今.对高职院校空乘专业学生就业问题的思考j.当代教育论坛，2010（7