炫彩酷冰坊奶茶店营销策划书

1、炫彩酷冰坊奶茶店营销策划书制作团队：winner团队成员哼8言周、刘洪波、丁凡、赵鹏凯、李丹制作时间:2010/11/17-2010/11/24co*聲，咲血01,<01n ¥89旧 g地血他仁才s-景中国大陆的奶茶市场于2007年开始进入高发展阶段，随着人们 生活质量和消费能力的不断提高，使得他们对饮料产品的口味、时尚 要求更高，而奶茶这一在全世界都很流行的新口味的时尚产品，受到 了消费者特别是十五至三十岁这一年轻消费群体的喜爱，已形成了稳 定的消费习惯。它兼备了牛奶的营养、茶的清香和功能饮料的美妙感 觉，在满足生理需要的同时更能满足消费者的心理需求：小资情调、 浪漫情怀，更

2、能彰显奶茶在饮料行业屮与众不同的独特个性。她的出 现将进-步细分市场，带来新的消费理念，营造新的消费时尚。随着我校大学牛半活水平的提高，各色各样的奶茶店也迅速崛 起，其中以第一站奶茶店、第二站奶茶店、呈家奶茶、炫彩酷冰坊为 代表的奶茶店迅速抢占了我校的奶茶市场。目前我校在校大学生 42000多人，且大部分学生对奶茶情有独钟，把奶茶作为口常必备的 饮品。奶茶集营养、方便、寓意于一身，因此也成为情侣间表达关爱、 呵护、祝福的礼物，具有很大的市场前景，当然也存在着巨大的竞争 压力。针对这一情况我们小组对校内及附近奶茶店进行调查统计，制 定可行的销售方案，为奶茶店做好导向工作。炫彩酷冰坊位于大学内部，

3、市场相对其他地段的奶茶店来说占有 -定优势。另外本店设有雅间，更加人性化的服务成为本店优于本校 其他奶茶店。店内优雅的环境，动听的音乐，优质的服务成为本店在 山东科技大学众多的奶茶店竞争中脱颖而出。但是，经调查，本店仍 存在可提升的利润空间。消费者的需求弹性大，消费li趋风格化、个 性化，经营者应该通过有效激励消费需求来改变现状。由于本店情况特殊，再过1个多月即将拆迁。所以，抓住这1个 多月的时间销售还要搞好在新地方的策划显得尤为重要。经调查新 店将在青岛经济开发区滨海学院开业。滨海学院的消费水平比山东科 技大学高，存在着一定优势，但是位于黄金地段的店面价格一般会比 较高，机遇与挑战并存。二、

4、市场般分析1、对析毫无疑问，大学城内形形色色的饮料小店数不胜数，第一站奶茶店、 第二站奶茶店、皇家奶茶等奶茶店成为我们的竞争对手。其中，笫二 奶茶店位丁山科维客超市内，区位条件优越，人流相对较多，并且奶 茶口味独特。店老板与本校渊源极深，大多数同学愿意去那里购买奶 茶。皇家奶茶店位于美食街，同学们吃完饭z后会顺便购买皇家奶茶 而一般不会去远在购物街东边的炫彩酷冰坊购买。另外美食街内还有 儿家卖饮料的，因此对炫酷有一定的冲击。2、娠店劣酚析由于本店是个人经营企业，资金不充足，制约本店的进步发展。 且本店位于购物街最东侧，平时人流较少，店面朴素和内部的豪华极 不相称，很大程度上限制了本店的奶茶销售

5、。3、瞬店优妁析奶茶具有牛奶的营养、茶的清香和功能饮料的美妙感觉，在满足半 理需耍的同时更能满足消费者的心理需求：小资情调、浪漫情怀，更 能彰显奶茶在饮料行业中与众不同的独特个性。奶茶有两种系列选 择，冷热均宜，既可在炎炎酷夏降温消暑，又可在寒冬温暖肠胃，增 加了奶茶店在市场的占有额。本奶茶店虽然营业面积有限，但是温馨 的风格给消费者留下了良好的影响。本店设有雅间，更加人性化的服 务成为本店优于本校其他奶茶店。店内优雅的环境，动听的音乐，优 质的服务成为本店在大学城众多的奶茶店竞争中脱颖而出。本店位于 学校内部，在校师生有30000多人，如此庞大的消费市场给我们带 来了一定的机遇。奶茶市场远未

6、饱和，存在着较大的利润空间及数目较为庞大的奶茶 消费群，市场前景广阔，且目前竞争对手实力及数目均有限。三、瞬店装修注意的问题炫彩酷冰坊搬迁后面临的问题除了选址还有装修。因为滨海学院能 提供的地方有限，所以选址范围不大，因此尽量在人流多的地方，还 要尽量靠近女生宿舍，因为统计显示女生奶茶消费人群中占绝大多的 比例。第二面临是装修问题，好的装修能带动家店的人气，所以为了 以后更好的发展，装修显得尤为重要。考虑到来喝奶茶的人通常为恋 爱中的男女，-次奶茶店的装修-淀凸显出浪漫气息，让情侣在喝奶 茶的过程中找到初恋般的感觉。为达到这个效果,装修吋要多用玻璃 制品（比如落地玻璃窗、玻璃桌、玻璃水墙等）等

7、既现代又浪漫的材 料。当然也要设置情侣专角，布置要温馨浪漫，可设置小秋千、小木 船的座椅等。情侣专角的屋子装的暗-些，如墙用深紫色或暗红色， 一种带有浪漫色彩的诱惑色。天花用隔栅做，间歇中打下一些射灯， 打在喝奶茶的桌子上，不明不暗。隔栅上缠些绿叶和藤，象征恋人 们的关系。墙上挂-些有特点的画，代表你这小店的风格，让恋爱 的人们有得捉摸，就有话题，就会喜欢，就会再来。窗帘用竹编卷 帘，配合屋里的气氛。本店还设普通雅间供朋友聚会议事。普通雅间 装修要体现大气活泼特点，颜色以粉口或蓝白为主。配有必要的烟缸 等。为了让顾客在喝奶茶的时候不感到乏味，本店还要在营业时间播 放优美的音乐，在奶茶桌上放几本

8、高质量的杂志。考虑到女孩多喜欢 可爱的毛茸茸的玩具，本店在座位上放置一些可爱的小玩具，吸引顾 客。接下來就是店面的设计了，好的店面能引起消费者的注意。因此 -定要醒目。般用亮系列的颜色，比如黄色，银色，也可以用深系 列颜色，黑色比较好，配上土黄色的招牌灯，招牌灯设计不要用美术 体，最好用灯带直接圈成有特色的字体，主题设计上要么花花绿绿到 底，要么采用一种颜色做住色调，要区别于当地已有奶茶店的大体颜 色，毕竟个醒目的有特色的颜色会让大家看眼就知道是某某店的 奶茶。做好了前期匚作接下来就是宣传了。四、广告宣传1. 分发传单1000张：介绍奶茶店的基本情况（包括店的历史、产 品种类、产品特色等），最

9、近推出的优惠活动等。写上奶茶店的具体 地址、联系电话。另外广告词要引人注目，女口： 一杯奶茶，一杯温馨。 想要在城市的喧嚣中寻觅一片静地吗，想要享受独处的二人世界吗， 带上你的darling,炫彩酷冰坊奶茶屋恭候您的光临等2. 打折卡、优惠券500张：打折卡、优惠券简单介绍最近的优惠 活动，写明地址及电话。可在卡片两面印上本店特色奶茶的精美图片, 供消费者观阅，个别字体（例如店名、儿折优惠）做特殊处理来加重 宣传的效果。3. 在校园拉横幅3条：横幅内容以木店赞助校内某活动为主，加 之本店的相关信息。在新校区，要积极的联系新校区的社团部，可赞 助他们的活动，同时提高自己奶茶店的知名度。4. 彳昔

10、助于校园广播宣传本店（二至三次），通过象征性的赞助公 益事业等。5. 彳昔助校园报刊：在报刊显眼位置刊登木店地详细信息。（2次）五、营销瞬策划方案1、开业僦本店在新校区开业，开业一周内开展优惠活动。为增加木店在新校 区的知名度，我们特別在新校区推行一系列的优惠活动。本店的奶茶 全部8折优惠。凭借积分卡（开业一周内积分达到20,限定每人只 能领取一次）可以免费领取小礼品。比如，漂亮的手机挂件，一些小 饰品等等。2、会员卡、积什木店在新校区开业便发放会员卡100张，凭此会员卡在木店购买奶 茶享受9折优惠（先到先得）。对每个消费者实行积分卡制度，即每 消费一次得1分，累积满10分获得一次抽奖机会，累

11、积满20分可获 得本店赠送的精美小礼晶一份。积分卡准备500张。3、彩色心情，每日特价（仅在节日期间实行）星期一：红，草莓奶茶 原价4元/现价3元星期二：橙，香橙奶茶原价4元/现价3元星期三:黄，芒果奶茶原价4元/现价3元星期四：绿，青苹果奶茶原价4元/现价3元星期五：青，巧克力珍珠奶茶、咖啡奶茶原价5元/现价4元星期六：蓝，蓝莓奶茶原价4元/现价3元星期日：紫，香草奶茶，蓝莓奶茶原价4元/现价3元4、节日促销（1）凝结温暖，教师节传递师生情谊，借助学校社团力量，举办 patty,免费送给老师100杯奶茶活动（2）情人节温馨传情 在情人 节期间，奶茶一律实行降价策略，來吸引消费者等等5、抽奖活

12、动消费满10分可获得一次抽奖机会，抽奖箱自己制作，中奖几率控 制在1%o本活动解释权归本奶茶所有。这样子抓住消费者的心理, 虽然奖品不是很昂贵，但是这样子会使他们心存侥幸心理。而另一个 主要方面，通过搞这一些活动，可以使同学们增加对本店的印象。相 当于一种无形的广告。6、赞助公益o）本店推出赞助公益事业活动，每买一杯奶茶从中扣除5分钱赞助公 益事业。在同学们心中树立起木店具有爱心的形象。这样不仅能为灾 区或贫困地区作出一份贡献而且能拉大消费。7、许愿树我们在店内设计了一个漂亮的许愿树,消费者可以在享受奶茶的同 时许下自己的愿望，写在便利条上，然后贴在墙上。本店提供便利条 和笔。形成一种浪漫的氛

13、围，会吸引更多的消费者。8、免费自制奶茶在消费者积分卡达到10后，消费者可以免费获取自制奶茶的机会, 这样子不仅可以喝到奶茶而但可以体验到自己做奶茶的乐趣，给自己 的他或她带来一份温馨的问候o这样不仅拉动了消费而且节省了本店 的人力，同时与消费者越来越亲近。9、赞助社团活动为增加本店的知名度，可以拿出适宜资金来赞助一些社团活动。在 外联部可以免费印刷一些跑操卡，反面印上我们店的广告。以社团的名义赞助社团活动，拉横幅或张贴海报以本店的名义。六、经费预算经费预算主要是在新校区的预算，由于无法知道新店面大小，因此 在这里对店面的装修不做经费预算。1、炫彩酷冰坊的固定资木：（1）店面及装修费用租金:每

14、年30000元（2）员工工资:2位员工，每位月工资300元（3）手动封口机：230元2、炫彩酷冰坊的水电费支出：（1）屯费：店内设空调、音响、彩电等电器。旺季时1400-1500元 每月。淡季时600-700元每月。平均支出电费900元。（2）水费：每月70-80元（桶装水）总计40530元3、广告宣传部分传单1000张、打折卡优惠券500张传单所需费用100元、打折卡优惠券所需200元左右校园广播、报刊所需费用大约300元左右总计600元左右4、营销策划部分：（1）各种优惠活动收支基本持平，即不盈利。（2）100张会员卡和积分卡所需费用200元左右（3）各种小礼品（包括抽奖中和开业伊始赠送的

15、礼品）计100元左 右（4）每年扣除500元公益活动的这部分（若本年度盈利不景气公益 活动这部分经费不会扣除）（5）教师节免费赠送100杯奶茶需支出100元总计400元枠盛利情况：以每宼利2001#200x30x10=60000 元利润=6000040530300400=18770 元注：这仅仅是第-许盈利情况以后几年情况会好转而且仅仅題 麺算，刊饶实际情况。七、后期策划预计在本店开业4、5年以后资金积累后，可以更好的进一步发展。 首先本店要开发自己的品牌，形成自己的特色，借助资金基础进一步 做好宣传工作，把奶茶打出校园市场，在校外抢占市场，最后可以在 全国开连锁店，扩大自己的经营规模，形成稳定的市场。为了实现这 个目标本店除做好本职工作，搞好服务提高奶茶质量外，还要注重其 他方面