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文档简介

1、培养幼儿的进餐礼仪孩子在幼儿园怎么吃饭？吃饭慢，吃饭挑食，不专心吃 饭，是幼儿园孩子的通病，这也是我在工作中经常会思考到 的问题。幼儿园教育指导纲要 对幼儿的饮食习惯要求是: 安静愉快地进餐，正确使用餐具，饭后擦嘴，养成主动喝水 的习惯，细嚼慢咽，咀嚼时不发出响声，不挑食偏食，不剩 饭菜，就餐时不发出声音，不乱扔残渣，饭后收拾干净等。 根据幼儿的年龄特点，要学会善于观察每个孩子的不同，采 取有趣的不同的教学方法来进行教学，做到因人而异，从而 来纠正幼儿的偏食、挑食及不良的进餐习惯，从小养成自觉 良好的进餐习惯。部分幼儿在吃饭前没有洗手的习惯，即使在老师的及时 提醒下，也不会使用正确的洗手方法。

2、为了培养幼儿就餐前 洗手的习惯，我根据幼儿的年龄特点采取幼儿喜欢的方法让 幼儿习惯餐前洗手。我按照生活卫生习惯领域目标中的洗手方法进行组织， 将洗手方法分解成相互联系的几个步骤，让幼儿知道洗手的 顺序（挽袖、打湿、打肥皂、手心、手背、手腕，用清水洗 净，甩手上的水，擦干），刚开始学时，一不注意，孩子们 的袖子就弄湿了，借此机会，我们就给孩子们做示范一一挽 袖，并一边洗手一边教幼儿说：“搓搓手心一二三，搓搓手 背三二一，手指头洗仔细，小手腕别忘记。”这样，孩子们 把洗手当作游戏，养成餐前洗手的好习惯一次快乐的午餐，是要让孩子们在轻松、愉快、安静的 环境中进餐。这样，孩子们才会闻出香味，尝出味道。

3、如果 任幼儿随意讲话，就会引起身体的不适，从快乐的游戏到安 静的进餐，这中间幼儿需要一个心理适应过程，我在餐前播 放轻松、优美的音乐，请孩子们在这时听听轻音乐，让孩子 们的情绪稍稍趋于平静，并在欣赏音乐的同时变得更轻松更 愉快，从而带着愉快的心情进入午餐。现在生活条件一般都比较优越，家长们对孩子吃的方面 更是慷慨解囊，但幼儿的偏食现象却是非常普遍的，有的家 长更是束手无策，拿孩子一点办法都没有。如何纠正幼儿偏 食的不良习惯呢？我利用餐前诱导作一个过渡。如，有一天午餐吃的是火 腿青菜，对于很多小朋友来说，都不爱吃，吃完饭剩下的只 是青菜。这是，我就借助“小白兔“来帮忙了，我以“小白 兔”的口吻与幼儿谈话，以生动的语言告诉幼儿，使他们知 道小白兔想让小朋友更可爱，更聪明，所以带来了一样礼物 青菜，“小朋友能不能吃完”？小朋友可来劲了，都想 吃青菜，吃的可香了。利用幼儿喜欢的童话、儿歌，以生动 的形式进行餐前诱导，效果胜于枯燥的说教。幼儿进餐礼仪的养成不是一朝一夕之功，但通过各方面 的努力，我想孩子们一定会习得良好的进餐礼仪，一个

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