果树栽培学材料

1、绪论和课程实验1、果树：主要指能够生产供人们食用的果实、种子及其衍生物的植物的总和。2、果树生产的特点： 、果树种类多。 、长寿高龄。、复式群体。、砧穗关系。 、花果多样(雌雄异花：杨梅、猕猴桃、银杏、罗汉果、香榧)。、商品性强、两个周期：生命周期、年周期。3、仿生栽培：模仿果树自然规律栽培果树的方法。4、促成栽培：以提早果实成熟上市为主要目的的果树设施栽培方式。（草莓、葡萄的促成栽培）5、果形指数：是指果实纵径与横径的比值。6、花芽分化类型:、夏秋分化型：花芽分化一年一次，在69月份进行，春季开花，如苹果、桃、枇杷、杨梅等。、冬春分化型：如柑橘类的许多种类在12月份至第二年3月份进行花芽分化

2、，分化时间短，连续进行，春季开花。、多次分化型：一年中多次发枝，每次枝顶均能成花，如枣、四季橘、葡萄等。、不定期分化型：每年只分化一次花芽，但因栽培季节不同而无一定时期，播种后只要植株达到一定叶面积就能成花。如凤梨科和芭蕉科的一些植物。7、整形的主要目的和作用目的：培养一个能有效地利用空间、阳光，提高光能利用率，提高质量、产量和便于操作的树体结构。修剪的主要作用是对树体养分合理分配进行调节。作合理的整形修剪可使果树提早结果，处长经济结果寿命；提高产量，克服大小年；改善通风透光，减少病虫害，提高果实品质，适应不良气候，增强抗灾能力，节省用工，是果树早果、优质、高产、稳产的重要措施。8、结果枝和结

3、果母枝:（1）直接着生花或花序并能开花结果的枝成为结果枝，简称果枝。结果枝种类：仁果类和核果类果树的结果枝一般按长度分类。仁果类分长果枝（>15cm）、中果枝(515cm)和短果枝(不足5cm)三类。核果类分徒长性果枝（桃树长于60cm有少量副梢的结果枝）、长果枝（3060cm）、中果枝（1530cm）、短果枝（515cm）和花束状果枝（核果类果树短于5cm的结果枝，其顶芽为叶芽或单花芽，侧芽多为单花芽，开花后形同花束。）（2）着生混合花芽，抽生结果枝的枝称结果母枝。9、复草栽培：经深翻熟化后的土壤实行复草与生草管理制度可免除中耕和秋耕作业，实行复草对维持土表温度、水分的稳定有很好的作用

4、。土壤表层复草后，夏季能保持土壤水份，在深510厘米土层温度较裸地温度低10左右，可防止果树吸收根的老化，夏季根系仍能保持较高的吸收养分水分的能力。秋冬季地温下降，复草地较裸地地温高，有利秋根的继续生长。复草材料的有机物在分解过程中，使土壤团粒化的腐殖质增多，有利于增加表层土壤的团粒化结构。复草能防止表土流失，保持表层土壤肥力，且能保持果园环境清洁。生草栽培作用：生草能解决复草用材料，且其地下根系能深入土层深处，对提高土层深处空隙度、增加有机物及团粒结构均有明显作用。生草与复草相结合效果更好。生草栽培作用：（1）可有效控制水土流失；（2）提高果园含水量；（3）有效降低地表温度，春冬寒冷季节时保

5、持或提高地表温度；（4）有效提高土壤孔隙度以及有机质、腐殖质含量，改善土壤理化性状。生草栽培的缺点及避免方法：生草易与树体争夺养分、水分，造成树体养分不足，长势减弱，为减缓生草早期生长与树体争夺养分的矛盾，早期应适当补给肥料，尤以氮肥为主，施肥量应视土壤肥力及树势而定，防止施氮过多，引起树体徒长。在果园中的应用：10、果树产业结构调整的方向：（1）福建地理气候；（2）热带和南亚热带的果树栽培的北缘（晚熟的优势），比如落叶果树和耐寒常绿果树的南缘（早熟的优势）比如（3）热带和南亚热带果树的结构调整，龙眼、荔枝目前以中熟品种为主（80%以上），晚熟品种不到8%，适当发展晚熟品种（举例）（4）落叶果

6、树和耐寒常绿果树的结构调整，耐贮运的梨、李等以及葡萄，目前以中熟品种为主，应多发展早熟品种；奈等优势果品以中熟品种为主，且早采严重，适当发展晚熟品种；桃不耐贮运可早中晚品种按3：4：3调整（举例）（5）闽东南沿海与闽西北山地果树产业结构调整，闽东南沿海雨量约为16001800mm/年，光照好，无霜期长，闽西北山地雨量约为18002200mm/年，适度大，光照少差，霜期长，（举例）第一章难 点：柑桔品种布局和品种结构调整在世界柑橘的种类、品种结构中，以甜橙类为最多，其次是宽皮橘类，再次为柠檬和葡萄柚。我国柑橘种类、品种中栽培最多的是宽皮橘类，其中温州蜜柑约占全国柑橘总产量的40；其次是甜橙类；柚

7、类和金柑类较少；柠檬和夏橙类更少。1、 柑橘属于芸香科，可分为6个大类，其中包括：大翼橙类、宜昌橙类、枸橼类、柚类、橙类、（宽皮）柑橘类。(三) 柑桔属 本属为栽培柑桔中最主要的一属，包括大部分栽培的柑桔类。现按我国习惯，根据形态特征将柑桔属分为以下6个大类： 1大翼橙类 乔木，翼叶与叶身等大或超出。花小，有花序，花丝分离；果实中大，汁胞短钝。种子小，扁平。野生。我国现有2个种和1个变种，即红河橙、大翼橙、大翼厚皮橙。 2宜昌橙类 原产于我国，翼叶与叶身等大或超出，花大，单生、花丝联合成束，果较小，种子多，单胚或多胚。抗寒性较强，可作砧木或育种材料。本类有宜昌橙、香橙2个种，香圆为宜昌橙与柚的

8、杂种。 3枸橼类 原产于我国和印度。灌木或小乔木，枝有短刺，翼叶小或无，有花序，嫩梢、叶和花带紫色。果顶多呈乳头状突起。果肉富含柠檬酸，种子较小。抗寒性弱。本类有枸橼、木黎 檬、柠檬、绿檬4个种，以柠檬经济价值最高。佛手为枸檬的变种，果实先端开裂成指状或卷曲成拳状，供观赏或药用。 4柚类 包括柚和葡萄柚两个种。 柚为乔木，叶、花、果均大。新梢叶片和幼果均有茸毛，翼叶大，心脏形，有花序，皮厚难剥离。种子大，楔形，单胚，优良品种甚多。 葡萄柚为柚与甜橙的自然杂交种，原产中美洲。树性、树形与柚相似，但树冠较矮小，枝条披垂，叶片较小。新梢、叶片和幼果无茸毛。果实圆形或扁圆形，结果常呈穗状；果实维生素含

9、量高，耐贮运，供鲜食或饮料用，为国际市场重要果品，主产于美国和巴西，我国仅少量栽培。 5橙类 原产于我国，有甜橙和酸橙2个种。 甜橙为世界各国的主栽种类。乔木、分枝密集，有刺，翼叶明显。花白色，单生或总状花序，果实中大，圆形，皮难剥离，种子多胚，子叶白色，耐贮运，鲜食、加工均宜，商品价值极高，但耐寒性较弱。甜橙良种甚多，依成熟季节可分为冬橙和夏橙；依果实性状可分为普通甜橙、糖橙(无酸甜橙)、脐橙和血橙等4个类型。 酸橙性状与甜橙相似，但树冠较开张，刺多而较长，叶柄较长，翼叶较甜橙大；花较大，单生或总状花序，有部分雄花；果实圆形或扁圆形，皮稍粗糙而厚，油胞下陷或平，果心中空，味酸苦，种子黄白色，

10、多胚；耐寒、耐旱力比甜橙强，耐盐碱，常用作砧木。如浙江的构头橙和福建、广东的代代等，供药用或作桔饼。日本夏橙是酸橙和柚的天然杂种，可调节淡季鲜果供应。 6宽皮柑桔 原产于我国，为分布最广的栽培种类，因果皮宽松易剥，故名。小乔木，枝梢细，有刺，叶片卵圆形至披针形，翼叶小，花白色，单生。果实扁圆形，种子小，多胚或单胚，子叶淡绿色或深绿色，耐寒性比甜橙、柚类强，是我国柑桔中最重要的种类。 宽皮柑桔依其性状差异可分为柑类与桔类。 ( 1 )柑类 春叶先端凹口不明显；花较大，花展直径大于25 mm；果皮较厚，剥皮比桔类稍难；种子稍大，种胚白色或淡绿色。栽培上一般将柑分为普通柑类，如瓯柑、蕉柑、槾桔和温州

11、蜜柑等。( 2 )桔类 春叶先端凹口明显；花较小，花展直径小于25 mm；果皮薄，剥离容易，种子较小，有喙，种胚深绿色，桔依果皮色泽可分为黄皮桔类和红皮桔类。2、 柑橘常用的砧木及其优缺点 柑桔以嫁接繁殖为主，因种类、品种多，栽培地区的气候、土壤条件差异较大，应因地、因品种选择适宜的砧木。 1.枳 根系浅，细根发达，嫁接成活率高，嫁接树较矮化，结果早，丰产，着色好，糖分高，较耐贮藏，耐寒、耐涝，抗脚腐病、流胶病、根线虫病和衰退病等病害；但不耐盐碱，不抗高温，易感裂皮病，寿命较短。适宜作宽皮柑桔类、甜橙类和金柑类的砧木。枳类型中以小叶大花类型作砧木时，矮化作用较明显。 2.红桔 生长强健、根系发

12、达而深，较耐寒、耐旱，适于山地栽培。嫁接后树冠较高大，产量高，较抗碱性土，寿命长，果大皮薄，品质优良。适作椪柑、蕉柑、甜橙、柠檬、红桔等的砧木；始果期比枳砧稍迟。 3.酸橙 树性强健，根系发达，深根性，细根较少。酸橙品种多，性状不一。 构头橙耐旱、耐湿、耐盐碱，作本地早、早桔、温州蜜柑等的砧木，在山地、平地和海涂栽培，均表现高产、优质、寿命长；作先锋橙砧木，表现根深、树大，寿命长，始果期稍迟，后期丰产。但根颈易患脚腐病及树干易遭天牛为害。 以朱栾作瓯柑、红桔、乳桔等的砧木，表现较耐盐碱，但耐寒、耐旱力弱。 4.酸桔 深根性，根系发达，对土壤适应性强，耐旱、耐湿、耐盐碱、抗衰退病；嫁接后树冠高大

13、，直立，丰产稳产，果实品质好，寿命长；但始果期稍迟；对流胶病、天牛等抗性较差。常用作椪柑、蕉柑、甜橙等的砧木。酸桔作温州蜜柑砧木表现生长过旺，结果延迟，且易染青枯病。 5.红木黎 檬 浅根性，细根发达，耐湿、耐盐碱，抗衰退病，嫁接后生长快、结果早，丰产、果大，但风味稍淡。耐旱性、耐寒性、耐瘠性均差，易染脚腐病、疮痂病、易衰老，寿命短，喜肥沃土壤，不适于肥水条件差的丘陵山地栽培。可作水田椪柑、蕉柑、甜橙的砧木。 6.酸柚深根性，粗根多，细根少，抗根腐病、流胶病及吉丁虫、天牛，较耐盐碱；但耐涝性较差，喜深厚、肥沃、排水良好的土壤。嫁接后树冠稍矮化，可作柚类、金柑的砧木。3、自剪 新梢伸长停止后几天

14、，嫩梢先端自行脱落的现象。4、采收二次剪法即一果两剪的方法：用采果剪采果第一剪在带果柄34mm处剪断，第二剪则齐果蒂把果柄剪去。第二章 龙眼（龙眼为无患子科龙眼属植物）重点和难点：龙眼品种结构调整在龙眼的发展中应注意调整品种结构，注意早（东壁、八一早、储良、赤壳）、中（福眼、乌龙岭、油潭本、石硖、水南1号、乌圆、广眼）、晚（扁壳臻、柴螺、九月乌、松风本、立冬本、青山0号、友谊106）熟品种和鲜食、焙干、制罐品种的合理搭配，特别注意发展稀特优、大果、耐贮品种。1、目前，我省龙眼的主栽品种为福眼（中熟品种，适于加工）品种。今后，福建南部地区可适当发展 早熟 品种，北缘地区应以发展 晚熟 品种为主。

15、2、冲梢及防控冲梢（花期成花逆转）：由于高温高湿而使花穗上小花发育不良或萎缩脱落并转变为春梢的现象。分为叶包花和花包叶两种情况。龙眼的花芽分化需要适当的低温或干旱。早期温度适宜，花穗基部发育为正常的花穗，而随后如果出现持续的高温气候，花穗中上部就可能停止花芽分化、而枝叶发育生长，成为中上部带叶的花穗，即所谓“叶包花”和“花包叶”。由于高温高湿而使花穗上小花发育不良或萎缩脱落并转变为春梢的现象，通常称为“冲梢”，冲梢是造成龙眼低产的重要原因。冲梢除了受高温和高湿影响外，还与品种、结果母枝营养状态、果园立地条件等有很大关系。防控：疏折花穗可以促进花穗发育，防止“冲梢”。在清明前后可在枝条新旧交界以

16、下12节处疏折，在谷雨前后则在新旧交界处疏折，立夏前则在新旧交界处以上12节疏折。对于树势旺、抽梢能力强的可折得多一些，弱的少些。疏折时，注意不能撕裂枝条。先把病穗、弱穗和带叶发育不好的花穗疏去，然后掌握“去上留下、去外留内、去小留大、去龙留虎、去劣留优”的原则，梅花点均匀分布。按基枝粗细决定留枝量，径粗 3cm的可留 23个花穗，可结果50kg的每株留50100穗。疏折花穗后长出的夏梢或夏延秋梢，如果数量较多，可进行整芽，去弱留强，每基枝留下12个壮梢，使成为来年的优良结果母枝。对留下的花穗，如带有幼叶和顶部叶芽的也同时摘除。严重冲梢时，可用40%乙烯利20 ml兑水100 kg喷杀。第三章

17、荔枝（荔枝为无患子科荔枝属常绿性乔木）重点和难点：荔枝的品种结构调整和花期调控技术品种结构调整：荔枝要优质、丰产、稳产，提高产品的竞争力和经济效益，首先应注意根据不同地区的气候条件，选用质优、果大、色艳的品种。（如白腊、白糖罂等对低温要求低，可在较南靠近原产地地区栽培；中熟品种糯米糍、桂味可在稍北地区栽培；在北缘地区应选用耐寒力较强的元红、陈紫品种；乌叶品种适应性较广，广东、福建、台湾都能适应并取得丰产；淮枝、兰竹虽品质稍逊于糯米糍，但其丰产性能较好，故为栽培者所欢迎而栽培较多；三月红、妃子笑以早取胜；及第、下番枝则以晚著名，可以大大延长供应期。）荔枝不同早（三月红 、早红、白蜡、妃子笑）、中

18、（黑叶、陈紫、兰竹、元红、桂味、绿荷包、挂绿、糯米糍）、晚（下番枝、东刘一号、及第、大丁香、蜜丁香）品种的适当搭配栽植，有利于雌雄花异熟品种间的异花授粉受精，减少不良气候的影响，从而提高坐果率，并可减少种植单一品种的风险。花期调控技术：一般来说，荔枝花穗大，花量多，雌花比例低，雌花开放期短，这对荔枝坐果和产量有很大影响。荔枝的花期和花量同植株的发育状态有密切关系。因此可以通过栽培技术调控树体的生长发育，从而达到调节花期、花量的目的。生产上主要采用下列技术措施调控花期、花量：（1）调节末次秋梢（结果母技）的萌发期、老熟期。多年的生产实践已证明，结果母枝抽生、老熟早，则花芽分化早，花穗长而大，花量

19、多，花期早，雌花开放期集中，花期营养消耗大，不利于坐果。但若秋梢抽生过迟，至花期分化期末能充分老熟，营养积累不够，则难以成花。因此生产上要求培养适时健壮的末次秋梢，从而使花序抽生适当推迟，花量适中，开花期推迟。（2）人工摘穗疏穗、短截花穗。人工摘穗或短截花穗是调节荔枝花量、花期的主要措施之一。方法是对于早中熟品种如妃子笑，可以在花穗抽出5厘米时把花穗从基部摘除，让花穗重新抽生，根据势及花穗抽生时间可考虑摘除1-2次。最后一次抽出的花穗10厘米左右时，进行疏穗。这样可以达到减少花量，推迟花期的目的。对于迟熟品种主要进行短截，以减少花量，降低开花期的营养消耗。（3）化学杀穗。对于早中熟长花穗品种进

20、行化学杀穗，能达到减少花量、提高雌雄花比例、适当推迟花期的目的。化学杀穗可选用的药剂有40%的乙烯利、“梢即枯”等。（4）化学控穗。当花穗抽生5厘米时使用“荔枝专用促花剂”或“控梢利花”每包对水30-40千克喷1次，能有效地缩短花穗，减少花量，但一般不能推迟花期。1、控冬梢：断根，人工摘除，喷乙烯利，冬季施有机肥，不施速效肥。为了控制冬梢，促进花芽分化，11月以后可深翻树盘20cm左右，切断部分侧根，或将土翻开，使部分根系露出进行晾根，减少水分供应，抑制冬梢生长。如冬梢已长出，可在1020cm时用人工摘除，或在冬梢长510cm时用40乙烯利80100ml/100kg，或比久（B9）0.100.

21、12与40乙烯利7080ml/100kg的混合液，或多效唑（PP333）0.330.66，或青鲜素（MH）0.1，或50矮壮素（CCC）300g/100kg，或46尿素、碳酸氢铵杀梢。使其焦枯脱落，喷药不宜过迟，以防抑制花穗发育和抽出。处理后还应适当施肥，保证树体有足够的营养。2、开花习性：荔枝为南亚热带果树，其花芽分化需要适当的低温或干旱，在不受冻害的前提下，冬季适当低温或干旱对花芽分化有利（冬春分化型）。花芽分化在枝梢的顶部，为大型圆锥状花穗，由许多小的聚伞花序组成支穗、再由许多支穗组成。花序分化和形成的时间很长，而且是陆续进行的。当基部早期分化的花芽已经形成时，末端的芽还在继续分化。荔枝

22、的花为雌雄同株同穗、异花异熟，花小而多，单穗的花常达数百朵至数千朵。根据雌、雄器官的发育程度，分为雄花、雌花、畸形花和两性花，后两种花较少、雄花最多。早期发育的多为长花穗。在一穗中，前期多发育为雄花，中期发育的有雌花和雄花，最后又以雄花结束。后期发育的花穗变短，雄花减少，所以迟发育的短花穗雌花比例大，营养消耗少，有利于丰产。荔枝是典型的异花授粉植物，雌、雄花分批开放、时间往往错开，相隔数日或重叠时间很短，授粉受精的机会很少。一般大而长的花穗中雄花量很大，雌花量大约只占不到20。雌雄花比例与树势有很大关系，青年树、营养生长势强的倾向于雄性器官的发育。所以大量的青壮年树往往花而不实，即所谓适龄不结

23、果，成为新建荔枝园生产上的一重大问题。3、葫芦节：果穗基部与枝条交接的肥大部分俗称“葫芦节”，容易抽发秋梢，甚至直接发芽分化，在采果时务必注意保留，不可损伤。第四章 香蕉重点和难点：香蕉的花期调控技术气温高、光照足、肥水充分，叶片生长快，叶面积大，则花芽分化可提早。春植蕉要保证在9月底前抽蕾开花，霜冻前收果，定植时要施足基肥，蕉苗恢复生长后，追肥要早、要勤。5月以后生长迅速，每月可抽生56片叶，此期的管理是决定能否按时抽蕾、开花结果、保证当年产量的关键，每月应施1次重肥。7月以后，植株进入花芽分化期，亦需施1次以磷、钾为主的重肥。 夏、秋植蕉要保证在当年冬季停止生长前达到一定高度和叶片数，争取

24、翌年提早抽蕾、开花结果。因此，应在定植后第三周开始，每月施肥，冬季再施重肥；春季花芽分化和抽蕾期，再进行补肥。所用肥料以有机肥为主，亦可配合化肥。1、吸芽：由香蕉地下茎的节部萌发出的芽。一般下部先萌发，越接近地面越后萌发，早期发生的吸芽距地面较深。2、假茎：由层层的叶鞘呈覆瓦状重叠而成的圆柱，绿或黄绿色，起支撑、输导和贮藏营养的作用。3、香蕉的土壤耕作栽培制度 蕉园的栽培制度有年年新植及一植多年。年年新植又称新植蕉或更新栽培，每年香蕉收获后，砍除蕉株，春季重新种植，当年种植、当年收获，能显著提高产量，减轻香蕉病虫害，减少台风危害，同时由于收获季节在冬春，经济收入显著增加。一植多年又称宿根栽培。

25、宿根栽培的蕉园，在春暖新根发生前，应深耕1520cm，以增进土壤通透性；在根生长季节，根系布满全园，只能结合除草、浅耕35次，或用除草剂除草，特别是在春夏雨季，要尽量减少践踏园地。对前年结过果的旧球茎(蕉头)，要结合深耕及时挖除，以利根系及新植株球茎生长。第五章枇杷重点和难点：花果管理技术疏花穗和疏蕾：冬季无冻害的地方，在小花梗开始分离时，般母枝上有23个结果(花穗)枝留1个花穗，4 5个结果(花穗)枝留23个花穗。疏花穗要留大去小、留主去副、留内去外、留下去上；留下的花穗选留中部向下便于套袋的45个支轴，其余的摘除。有冻害的地方（年份），要轻疏花穗或待冻害过后结合疏果进行疏穗。疏果和套袋：疏

26、果应在幼果着果稳定，开始缓慢肥大时进行，应疏去冻病害果、病虫果、畸形果、机械损伤果以及过密果，选留发育健全较一致的果实。对结果枝粗壮、叶数多而大的果多留，反之少留。（解放钟、早钟6号一般每穗留3-4穗果；长江3号、白梨每穗留4-5穗果）易冻害地区要在冻害发生期过后疏果。套袋：在疏果后进行，套袋时先把果穗基部35片叶束在果穗上面，再用70g90gm2 重的牛皮纸袋套果穗，袋口向下。1、科、属：枇杷属蔷薇科枇杷属第九章 桃重点：桃的生长发育特性难点：桃的修剪技术1、根枝芽花果等生物学特性（注意与梨比较）根：桃为浅根性果树，南方用毛桃作砧木，主根不发达，细根密生。桃根系活动早于地上部，早春萌芽前，当

27、土温达到5以上时，根系开始活动，1524为生长适温，超过25生长缓慢，30以上则生长受到抑制。根系在年周期中有两个生长高峰，即2月至7月上中旬和10月中旬至11月底。枝：桃树的营养枝，根据其生长状态，可分为徒长枝 (100cm以上)、普通营养枝 (3060cm)和单芽营养枝(1cm左右) 3种。徒长枝和单芽营养枝可用于树冠更新或培养为结果枝组。桃树的结果枝，根据其长度和花芽着生情况可分为徒长性结果枝 (60cm以上)、长果枝 (3060cm)、中果枝 (1030cm)、短果枝 (510cm) 和花束状果枝 (5cm以下)。大部分南方品种长果枝或中、长果枝结果为主。芽：花芽为纯花芽；桃的单芽可以

28、是叶芽或花芽。复芽的排列方式有多种，二复芽常由一个花芽和一个叶芽组成，三复芽则两侧为花芽，中间一个为叶芽；短果枝和花束状果枝都是单花芽；中果枝以单花芽为主，也有复花芽；长果枝中部多为发育充实的三复芽，基部和上部为发育不充实的单叶芽或盲芽。桃树枝条基部的隐芽较少，寿命也较短，因此树体更新能力较弱。桃树的叶芽具有早熟性，一年内可抽生24次梢，同时，萌发力和成枝力均较弱，分枝较密，故幼树树冠成形快，始果期早。花：桃开花期的迟早，因品种、地区和年份而变化。受温度影响，花期大体上是由南至北逐渐推迟。但水蜜桃在广州和福州则花期反而比浙江推迟，主要是因为华南冬季温度较高，水蜜桃通过自然休眠需要较长的低温期。

29、桃树大部分品种自花授粉结实良好，部分品种花粉败育，应配置授粉品种。果：桃果实发育过程可分为三个明显的生长时期；自谢花后子房膨大至核硬化前为迅速生长期；自核开始硬化至硬化完成为缓慢生长期；自核硬化完成至果实成熟为止为熟前增长期。果实发育前期和后期生长较快；核硬化和种胚发育的中期，果实生长缓慢，此期长短因早晚熟品种而异，如果此期太短，种胚发育不充实，故早熟品种的种胚发芽率低。2、短剪桃树多采用自然开心形。桃树萌芽力和发枝力均强，隐芽少，更新能力弱；花芽容易形成，结果枝多；桃树喜光，树冠内部和下部容易枯枝、光秃，结果部位上移。桃树主要结果枝类型因品种而异。南方大多数品种均以长、中果枝结果较好，结果可

30、靠。因此，修剪宜稍重，可适当短剪，促发长枝，培养中、小型枝组，以防树势衰弱，缩短结果寿命。枝组的修剪多采用短截更新修剪，剪口要留叶芽或复芽，才能继续抽梢生长和下年结果。为了控制树冠的上强下弱，改善光照条件，除疏剪密生枝、细弱枝、重叠枝、病虫枝、枯枝和无利用价值的徒长枝外，对长、中果枝一般留78个充实花芽短剪，约剪去全长的1/31/2；短果枝和花束状果枝一般不剪，过密的疏除；营养枝留基部23个芽短剪，以作预备枝。小型枝组多采用双枝更新修剪，上位枝按长中果枝修剪方法留78个花芽短剪，下位枝留基部23个芽短剪以作预备枝；上位枝结果后疏除，由下位枝抽生的预备枝形成结果枝后，仍然按上述方法处理。幼树、旺

31、树则多长放，等待树势缓和之后，逐渐加重修剪量，并及时短截回缩更新。冬季修剪应与夏季摘心、扭枝、弯枝、抹梢等措施相配合，才会取得更好的效果。第十一章 梨重 点：生长发育特性及修剪技术生长发育特性：一、生长习性根系：梨属深根性，水平扩展性也强的果树，根系分布均匀；梨的芽属于晚熟性，一年一枝一叶一花一果，易产生大小年结果；幼树顶端优势强，成枝率低，生长量小，注意保护枝条；属于喜光性落叶果树生长发育需要强光，生产上采用矮化、自然开心的树形；遇到“小阳春”气候，易发生“二次花”现象；以短果枝结果为主（品种间有差异，例如新世纪以中果枝结果为主）。二、开花结果习性休眠期的低温需求；梨花芽分化属于夏秋分化型；

32、梨属于异花授粉果树，有自花不亲和现象，栽培上需配置授粉树；花开放时间一般为611天左右；梨花是先开花后展叶（在福建花叶同开），花为伞房花序；梨异花授粉座果率较高；梨具有较明显的果实直感现象。（果实直感现象：授粉父本对果实母体组织的影响，如大小、成熟期、形状等。） 梨树授粉品种选配的要求：花期一致，即盛花期相遇，或授粉品种提早12天。花粉萌发高，正常发育良好。相互亲和，相互座果率高，注意梨有偏父不亲和现象。授粉品种应具有一定的经济价值和抗性。成熟期与主栽品种相近。授粉品种配置的比例为36：1。三、树体贮藏养分与休眠 落叶果树树体储藏养分提供着翌年春季生长的100的养分，而常绿仅60。树体储藏养分

33、不足使花粉发育不良、储藏性差，枝梢抽生迟、生长慢、量小，幼果发育受影响，落花落果严重，果实呈小扁果。梨树成熟期较迟，树体恢复时间短，叶片的数量和功能决定着树体储藏养分的状况。因此，梨园在采果后应注意采取措施，维持叶片良好的生理功能和延长叶片寿命。四、对环境条件的要求 砂梨短期可耐极低温度为零下20。授粉12为好。花粉萌发10，蜜蜂活动912以上为好。枝条（芽）需低温越冬、种子需经层积处理都应在7以下，23个月。 梨较喜光，但比桃耐阴，阳光不足易徒长。68月份的光照对当年的果实影响明显；911月份的光照对当年储藏养分和翌年产量的影响。梨单叶光合作用的饱和强度为4000；单株为6000；群体为10

34、000。砂梨的耐湿性较其它系统梨强。在江南春雨和梅雨季节常造成花期下雨和梨园积水。在闽西北的丘陵山地，夏秋季（79月）常发生干旱天气，对产量影响较大。水分不协调常使梨果实裂果。1994年闽北山区的梨树大面积裂果。砂梨对土壤要求不严，在土壤值5.87.6条件下，均能正常生长结果。梨大多喜欢肥沃土壤。此外，梨成熟期常遇到台风，易导致落果，须营造防风林。修剪技术：13年生的以培养骨干枝成形为主；适当拉枝，控制顶端优势；多留辅养枝，增加营养面积。对生长较强、较长的枝条进行拉枝时，应注意拉枝的方向和角度，在拉枝的同时将枝条上朝天的背上芽抹掉，以放第二年抽生强壮的背上枝，影响短枝的生长。45年生树的缓为主

35、，适当轻剪，使营养枝转化为结果枝，并使树冠成形。67年生树，主要是缓放和短截相结合，尽量利用平斜、细、弱枝结果和腋花芽枝结果，控制徒长枝、竞争枝。810年生树，以弱枝芽带头，甩放形成花芽结果，以果控顶，及时回缩，疏除过多的结果枝和过多的花量，立体结果。10年后的树，以果压顶，回缩中小型枝组，及时回缩更新，缩缩放放，轮流结果，结果枝与生长枝的比例，是树势强的为1:2；树势中等的为1:3，树势弱的以1:4为宜。1、根枝芽花果等特性（和桃比较）（深根系；顶端优势明显；晚熟性芽；幼树顶端优势强，成枝率低，大枝少，生长量小；隐芽寿命长；短果枝结果）桃梨根浅根（不耐涝，对土壤敏感）深根系芽早熟性（萌发力，

36、成枝力很强，故幼树成形快，结果期早）晚熟性（顶端优势，成枝力弱,大小年结果；隐芽寿命长）隐芽寿命短寿命长（经济寿命长，可用隐芽对树体进行更新复壮）枝中、长结果枝结果为主（重剪、短截）短果枝结果为主（拉枝、疏删）花自花结实率强（生产上一般不配置授粉树）自花结实率低，异花授粉（必须配置授粉树）2、福建省发展早熟落叶果树的意义：福建省地理特点适合发展落叶果树。是我国同纬度热量、气温、夏季气温日较差条件最好地区，熟期早，具有销售优势。3、小阳春二次花我省生产上出现梨树二次开花的原因是：由于花芽分化期遇干旱或病虫害造成早期落叶，使蒸腾作用大幅度降低，而根系的吸收水分和无机盐仍不断上运，细胞液浓度降低，遇小阳春气候时，已通过质变期的花芽发育进程加快，并促使花芽提前萌发而开二次花。预防梨树出现二次花的措施有：必须加强夏秋季的肥水管理和病虫害防治，防止早期落叶发生。保叶措施：防止根群受伤害；转绿期及时施肥充足供水，对转绿不杂草植株及时根外追肥或施有关螯合物；及时排水灌水；用药得当；施足采果肥；为促进