《绿叶中色素的提取与分离》教学设计与反思

1、    绿叶中色素的提取与分离教学设计与反思    秦玉兰摘 要：色素的提取与分离实验，是学生后续学习光合作用的基石。本文从实验材料、分离装置等方面进行优化和创新，增强实验的趣味性和实用性，旨在加深学生对知识内容的理解，培养学生合作探究、创新、质疑的能力。关键词：绿叶色素；提取；分离；合作探究；对照一、 教学设计的前端分析1. 教材分析绿叶中色素的提取与分离是人教版高中生物必修一分子与细胞第五章第四节的内容。通过实验，学生能够感性地观察到叶绿体中的几种色素，加深对色素的认识和理解，也为后续学习光合作用的原理和过程做了铺垫。2. 教学目标知识与技能：掌握色

2、素提取与分离的原理和方法，学会观察和比较叶绿体中色素的种类。过程与方法：进行提取和分离绿叶中色素的实验操作，学会分析和纠正操作过程中出现错误的原因，提升学生的探究能力。情感態度与价值观：通过实验探究，学生体验成功的喜悦，培养乐于思考与创新的精神，提升学生的生物科学素养，形成善于交流、反思和评价的学习品质。3. 教学重难点：能够成功提取与分离色素。二、 教学内容安排（一） 实验原理绿叶中的色素不止一种，这些色素能够溶解在有机溶剂无水乙醇中；层析液是一种脂溶性很强的有机溶剂，绿叶中的各种色素在层析液中的溶解度不同，因此随层析液在滤纸上扩散的速度是不同的。所以，利用纸层析法可以使绿叶中的色素在扩散过

3、程中被分离开来。（二） 实验材料和用具菠菜、空心菜、白菜，学生自带的绿叶。无水乙醇、层析液、二氧化硅、碳酸钙。干燥的定性滤纸、试管、烧杯、棉花、研钵、尼龙布、漏斗、剪刀、天平等。（三） 教学过程1. 播放视频，了解实验步骤通过视频展示生物与生活的联系，简要介绍本实验的操作步骤，激发学生的学习兴趣，为学生自己动手实验做好准备。2. 分组实验，合作探究让学生以小组为单位，分工合作进行实验探究。探究一：叶片种类及颜色的探究指导学生利用实验室提供的或自带的不同材料进行实验，并比较实验结果。如：a、b、c、d、e组分别用新鲜的菠菜叶、发黄的菠菜叶、空心菜叶、白菜叶、自带的绿叶进行研磨、过滤，其他条件保持

4、一致，观察收集到滤液，比较层析的结果。引导学生分析思考：色素的种类与叶片种类有何关系？探究二：研磨过程的探究引导学生对研磨、过滤得到的三种滤液进行比较。分析思考：（1）提取绿叶中的色素时，研磨过程为什么要迅速充分？（2）加入石英砂、碳酸钙、无水乙醇的目的分别是什么？（3）过滤时为什么用单层尼龙布而不用滤纸？（4）收集到的滤液为什么要用棉花堵住试管口？探究三：画线要求及画线工具的探究画滤液细线时学生可以尝试使用不同的工具，寻找最好的画线方法。如用载玻片或硬币边缘压线、铅笔沾色素画线等。每组学生对画滤液细线做如下三种处理：1. 画滤液细线时，a滤纸条上的滤液细线细直齐，重复画线多次；b滤纸条画线细

5、直齐，画线一到两次；c 滤纸条画线不整齐，粗而宽，重复画线多次。2. 滤液细线经层析液分离后观察现象（a色素层析条带清晰；b色素带颜色很浅，比较模糊；c色素带重叠）。引导学生分析思考：制备滤纸条时，为什么要剪去滤纸条一端的两个角？为什么要先画一条细而直的滤液细线，吹干后再重复画线？探究四：滤液细线是否触及层析液以及层析方式的探究1. 层析过程的处理分组滤液细线是否触及层析液现象a（用滤纸条）触及滤纸条上无色分离现象b（用滤纸条）不触及滤纸条上有清晰的色素带c（用圆形滤纸）不触及圆形滤纸上有清晰的色素圆环2. 引导学生观察现象后分析思考：（1）为什么在层析时滤液细线不能触及层析液，其原理是什么？

6、（2）滤纸条上不同颜色的色素带宽窄如何？说明了什么？学生实验过程中，教师巡视学生的操作情况，提醒学生一些注意事项。实验完成后，提醒学生注意洗手并清洁实验台和教室，养成良好的卫生习惯，增强学生珍惜和热爱生命的意识。三、 板书设计1. 实验原理：相似相溶、扩散速度不同。2. 实验步骤：色素提取（研磨、过滤）制备滤纸条画滤液细线分离色素（纸层析）3. 实验结果四、 教学总结通过探究实验，教师与学生共同总结出验证实验的一般设计步骤：（1）材料等同，分组编号：指实验材料及用具、药品规格等要尽可能相同或相近，材料和试剂的用量相等；（2）设置对照单变量；（3）条件适宜且相同；（4）观察检测说具体：指实验中要观察的具体对象（如气体或沉淀物生成、显色反应等）或检测的具体生化指标；（5）注意前测和后测：指针对操作前后的现象预测相应的结果；（6）重复多次求均值。五、 教学反思在实验教学中，教师可以鼓励学生对实验进行合理的创新，要求学生注意观察和分析实验现象，得出结论，分析实验成败的原因并对实验得失进行总结；课堂结束前教师对学生的操作、总结进行点评，让学生进行回顾和反思，有利于学生掌握和形成知识网络，加深对知识内容的理解，培养学生观察、分析、归纳能力和语