家乡特产创业计划书

1、家乡特产创业计划书第一章企业概述一、业务执行描述本公司的企业核心宗旨是品质多一点、服务好一点、生活美一点。 公司坚定不移地树立为人民服务的崇高品质、塑造向来卓越的品格, 不断提升企业品味。力求开源节流，控制价格，为更多的人提供消 费服务。对员工而言，是使员工得到锻炼、成长，并实现自己的人 生价值;对客户而言，就是保护客户的利益，让客户享受公司给他们 带来美好的生活感受;对社会而言，就是尽自己的一份力，呼吁更多 的企业和个人来帮助那些需要帮助的人，为社会分担责任，为政府 排忧。第二章产品与服务（一）产品的背景现在人们的生活越来越趋向于城市化，很多农村的特色产品正在 逐渐被人们遗忘，但于此同时，有

2、一些在城市住久的居民也开始怀 念农村的淳朴，农村的生活、农村的特色菜。现在城市的很多产品 都含有较多的化学物质，人们也开始担心自己的饮食是否健康，而 农村的天然产品是纯绿色产品，将越来越受欢迎。森林食品是其重 要的一部分，森林食品是指生长在森林中，可供人类直接或间接食 用的动物、植物及它们的制成品。其中主要包括有森林粮油、森林 果蔬、森林饮料、森林肉食等。它同森林环境密相关，符合人类自 然、环保、清洁生产技术要求，生态优质的安全高效食品。（二）产品的市场前景及竞争力随着我国经济的发展，污染越来越严重，食品的化学物质含量越 来越多，纯天然的绿色食品是人们现在所追求的环保食品。如今， 环保是当今时

3、代的主题，而农产品则就顺应这个主题。再者中国是一个传统的礼仪之邦，人们都相对的比较怀旧，这些农产品可以勾 起他们对儿时的回忆。所以农场品的市场前景良好。我们巴渝情的 农产品是绝对正宗的农产品，在市场上这类的产品较少，所以我们 的产品的竞争能力相对的较强。森林食品作为一种全新的概念，± 特产也将形成一种新的潮流。(三)产品的开发以上的产品只是我们产品总量的一小部分。由于我们要卖的都是 些农村才有的正宗土特产，有很多产品还没有作为商品在市场上进 行流通，大多数都是老一辈人自制的一些产品自己吃用的。所以如 果我们要卖正宗的农产品，就要和农村那些农民形成联盟，直接从 由农民手里供货。但是要提

4、供统一的包装。(四)生产经营计划1)原料的采购：我们主要是和农村的家庭用户形成联盟，在每个 村设置一个代理机构，当我们需要货源时提示前通知他们，以便我 们有充足的货源。所以我们的供应商主要一些农村居民，为了确保 我们有足够的货源和产品质量，我们必须与这些农民签订相关的合 同。菜干、佐料和腌菜的采集比较简单我们可以一年四季都可以收 购。新鲜的野菜和家畜，我们主要采取预定的形式，一旦有需要就 立即前往农村去购买，我们就必须当天采集的当天运送，以保持野 菜和家畜的新鲜度。(2)产品质量的保证：在许多城市居民的观念中可能会认为农产 品质量不过关，存在卫生问题。为了解决这个问题，我们会给当地 的供应商提

5、供科学的卫生知识，提供统一的包装。实行统一制度， 产品必须经过严格的挑选和审批能够到达消费者的手中。申请 iso9001产品质量认证，确保消费者吃的放心、吃的健康。(3)经营策略：(a)产品创新对于土特产来说，也可以打破固有的单一的概念，实行新的的尝 试和改进，像这样进行产品创新的土特产还不多，不能说土特产就 不能创新，只要你是商品，就得先具备商品的属性，土特产也不例 外。如果有好的载体，独特的思路，土特产也可以活灵活现起来， 增强土特产的核心价值。(b)包装提升尽量避免雷同，比如要表达绿色，就简单的搞一片绿色，看现在 超市里的土特产品就能看出来，红枣的包装就是一片红，骄猴桃干 的包装就是一片

6、绿，如此大的雷同跟没有特色的包装是一样的效果, 而现有的土特产品，普遍对形象力的研究不透彻，达不到让消费者 一看就觉得是最好的土特产品的感觉，不能用视觉很清晰的表达产 品的风格，达到了让人一看眼前一亮，仿佛回到乡间田园的感觉。 (C)品牌建设是土特产发展的一项任务国内的土特产基本具备浓郁的地方特色，有些特产己经妇孺皆知, 被全国人民所接受，有些则困于一隅，濒临灭绝，被人遗忘。区域 特产目前大多是中小企业和手工作坊，有几家甚至有数十家同样的 企业提供同样的产品，造成行业混乱、市场分散。大多企业在一个 地区，使用统一地域名称，销售着相同的产品，普通消费者根本无 法区分。同质化是这几年来市场竞争中提

7、及率最高的一个词语之一, 在特产领域，只有树立品牌才能让消费者辨别清楚，产生信任和忠 诚。而不能和其他鱼目混杂的小作坊共享品牌，低劣竞争。山东的 龙大粉丝就做的相当好，占尽地理优势，“龙大” 一度成为龙口粉 丝的代表。第三章市场营销一、我们的市场细分及目标客户群我们将我们的细分市场定位在沿海城市。由于我们卖的农村的土 产品，这些对于农村以及小城市的居民来说是司空见惯的产品，对 他们来说并没有太大的吸引力，而对于大城市居民来说这就不一样 了，他们现在每天生活所用的产品都是经过高科技操作过的，我们 巴渝情的农产品对于他们来说是一种新鲜的产品，也符合当今他们 追求自然地需求，但是由于对沿海城市比较熟

8、知，所以我们的细分 市场在于沿海的大中城市中。二、竞争分析目前国内市场上并没有单一经营原生态的特色农产品专买店，所 以对于我们而言没有最直接的竞争威胁当仍然存在着零散的竞争 者。它们主要网上经营的农产品商店，以及一些大中型百货超市中 的农产品。(1)网上农产品商店，目前淘宝网上经营农产品的网上商店数量 超过一百家，还有快速增长的趋势。这些商店倚靠各种有利资源。一，名称拟定1名称：乡源味顾名思义，从名称字面便可知来自乡村的特产。既有原滋原味的 意思，又有产品源头之意，好懂易记，便于传播和推广。将“乡源味”作为品牌来培育和推广，将来作为注册的商标和名 称2 .主标题正宗山里农村土特产一目了然，宣扬

9、产品的产源地和品质的纯正性和原始性。对产品 和品牌起到最好的诠释作用。明确、简练、精准。3 .主题一对大学生夫妻的回乡创业梦之所以选用这个作为主题的一个切入点，表明这是从城市里返回 家乡创业的梦想，在城市生活多年后返璞归真，为家乡的经济增加 一份力量。同甘共苦，齐心协力，相依相伴，不是简单地开个特产店那样纯 粹，而是将此作为一份事业来经营，有别于其他的土特产店。在媒介传播上也能起到积极的作用，能够引起人们的好奇和关注, 以及支持和共鸣。4 . LOGO释义以“乡”为变形元素，形成一条的河流源流而来，又想弯曲山路 延绵而去，是对乡源味的最好诠释。绿色代表田野，黄色代表土地, 不仅寓意准确，而且视

10、觉效果非常好，主次分明，色调和谐。5.淘宝店铺和店而装修标牌墨绿色底。搭配黄色和白色的字，视觉冲击力好，而整个色调非 常简洁明朗、和谐大气。“一对大学生夫妻的回乡创业梦”醒目而 具有广告效应。6宣传口号原滋原味，天然淳朴。7服务宗旨贴心服务，提供百分百真正农村手工土特产和真正的天然无公害 的绿色食品为思念家乡味道的人提供纯正的家乡特产，为深居城市里的人提 供安全天然的绿色食品二，市场环境分析1社会环境现状一方面随着经济的发展，环境污染越来越严重，尤其是城市边缘 的农村，水土和空气受到严重的污染，各种有毒元素超标，种植出 来的作物也是含有有毒物质。城市里的人已经很难吃到真正的纯天 然安全绿色食品

11、，即使是城市周边的农村，要么是大棚菜，要么水 土受到相应程度的污染。另一方面随着城镇化的进展，城市越来越大，向周边的农村扩展。 城市的扩展导致可农作的土地缩小，城市的周边农作物供应链减少, 饭桌上成本越来越高，曾经的平常蔬菜越来成为一种珍贵品，更别 提真正的农村种植和制作出来的纯绿色食品了。越城市化，就越难吃到真正的农产品。越城市化，就越来越被接 受工业化的产品。越城市化，就越远离清新的空气和环境。城市的进展，使得越来越多的人涌进城，一边人口在膨胀，一边 家庭在空巢。2食品市场现状经济的发展带来丰富的物质和生活的便利，不再像物质匮乏的年 代。但是人们逐渐发现，物质是丰富了，但能让人放心吃的东西

12、却 越来越少了，在物质匮乏的年代，尽管物质稀缺，但吃的放心。走进超市，各种精美包装的产品眼花缭乱，走进农贸市场，大棚 里种植出来的蔬菜却怎么也不是那个味，于是大家叹息，肉不再好 吃，鸡鸭肉吃起来也泛味。各种食品，要么元素超标，要么增添这种剂那种剂，美味的食品 虽然可口光鲜，包装精美，广告响亮，但都是各种配料调合出来的。食品安全的要求呼声越来越高，但在经济发展作为首位的大背景 下，这种呼声只能成为一种口号或者愿望。往往付出了昂贵的价格 买回来的食品。吃起来总是缺少一种味道，是什么味道?就是产品的 原汁原味性。因为大多是经过工厂加工出来的食品，要么含有防腐 剂或者各种添加剂，要么包装精美导致成本太

13、高。而家禽牲畜肉也 是规模化饲料喂养出来的，根本就没有家养的那种美味，营养价值 也没有那么丰富。3政策环境分析随着食品的安全性越来越低，加之城镇化的推进带来大量的农用 土地减少，以及各种环境的污染，人们的基本生活越来越收到危害。政府为了改善民生，在加快工业化的同时，也加强了对农业的投 入和农村的改善。大力推出农产品的政策支持和扶植，鼓励和支持 农业和农产品的发展。“菜篮子工程”是政府打造民生问题的重要 举措。各种农产品示范基地和农产品种植供应中心顺应而生。4目标人群分析第一类人群，远离家乡但依然喜欢家乡味道的人随着改革的深入和城镇化的进展，人口的流动性越来越大，而不 管怎样，出外工作或者打工的

14、人骨子里的家乡味难改，而远离家乡很难买到真正的家乡食品，尤其是农村出来的人。那种自家土制的 家乡菜，虽然不是山珍海味，但却是那样的可口和亲近。另一类人 群，深居城市里的人随着人民的生活水平提高，人民对衣食住行的要求也越来越高， 吃腻了山珍海味，吃腻了大鱼大肉，开始注重养生和健康，渐渐喜 欢清淡和素养的食品，那就是农产品，其中农产中的土特产更是受 到欢迎。随着各种食品的安全隐患曝光，人们越来越渴望安全而有纯正的 天然食品。渴望安全和健康、天然的食品。生活大中城市里，物质 丰富，交通便利，经济也宽裕，唯独不放心就是食品安全，与大自 然无缘，于是一有时间和机会，就会朝着城外奔去，走进大自然， 呼吸新

15、鲜的空气，去吃农家菜。但是，有个现象，只要开发了就不原始了，也染上商业的气息，带来工业化的味道。还 有一类，各种土菜馆和外地家乡性质的餐饮店都俗话说一方水土养一方人，但是随着人口的流动，各地人群的 混合，口味也渐渐趋向中和。渐渐适应各地不同的食品和口味。近几年来，城里各种土菜馆遍地开花，还有各省或者外地的特色 餐馆也越来越多，就拿杭州来说，2000年我来杭州的时候，杭州很 少看不到川菜和湘菜馆，但是现在走在杭州的大街小巷，各种川菜 和湘菜馆比比皆是。还有很多民居社区的各种小炒店。你要什么口 味，他就能给你做什么口味，天南地北皆一家。商家为了保证其家 乡的纯正口味，这就需要采购真正的家乡特产。而

16、这种产品只能从 源头产地才有。山区的，天然的;农村的，纯正的。5土特产市场的现状分析土特产虽“土”，似乎难登高雅之堂，但正是它的“土”才保持 了本身的纯正和天然，才更加受到人们的喜爱，城里人如获至宝般。土特产，一直以来都受到国人的热捧，出差了或者旅游了都喜欢 带些土特产回来，要么给自己，要么赠送给亲朋好友。渐渐地，±特产演变成了礼品，经过精美的包装，已经不仅是土特产，更多地 成了一种高档且有深情情义的礼物，中国的礼文化可谓源远流长。对于城市里来说，农村里出来的土特产就好像一种沙漠里的绿洲, 各大工厂生产出来的土特产充斥着市场，各种土特产专营店也如雨 后春笋般出现，店面装修讲究，包装精

17、美，将“土”文化礼品化和 艺术化。随着中国人口的大流动，天南地北汇合一起，各种生活习 惯渐渐中和，其中饮食习惯最为突出。人们的居住性不再单一不变, 生活和饮食口味逐渐改变。街上的各种特产店也层出不穷，为什么很多特产店里有卖不同地 方的特产，就是为了满足人口流动所带来的口味中和，也为了生活 在这个城市外乡人能买到家乡的味道。一方面，精致的包装自然带来昂贵的成本。另一方面，工厂化生 产出来的土特产经过机器加工，原本就失去了其原滋原味，有的甚 至添加了防腐剂和色素剂。在商场里和专营店里的土特产包装精美，没有原味性，性价比也 后J O在农贸市场，有一些卖土特产的摊位，但很难形成自己的特色， 经营的品类

18、也是不齐全。随着网络的发展，土特产开始登陆淘宝和商城，并有雨后春笋之 势，经营的类目都是真正自家或者农村里制作的土货。只要输入湖 南土特产，立即跳出很多的店铺来，以湘西的为多。有淘宝的，也 有天猫的。开店时间都不是很长，2010年到2012年开店的居多， 2013年的也不少，信誉大都在两颗钻以上，开得较早的4到5颗钻 甚至皇冠。店面装修简单，多以产地和产品的场景展位为主，有种 原滋原味的朴实感。但是真正的农村土特产实体店在大中城市却很少或者几乎没有， 而县级及以下的城里可以买到。究其原因，县级城市，是农村人经 常关顾的地方，而且县城里的人群大多来自周边和农村。大城市里一方面受到地域条件的限制和

19、生产的限制，因为山区农 村远离大城市，运输是个问题，农产品属于季节性的，靠天吃饭， 都是在大自然的阳光下生长的。没有大规模的种植，产量也很难保 证，不像基地大棚里可以反季种植。还有一个方面，就是信息和意 识性缺乏，还没有人出来吃这个螃蟹。三，产品特点分析1地理环境分析我们的家乡地处远离城市的偏远山区，空气质量好，气候宜人。 水土和空气没有受到污染。天是蓝的，水是清的。土地分布集中，水丰土肥，阳光充足，旱涝无忧，农作物品种丰 富，生长的农作物均生在自然环境和自然季节下，使用的肥料也是 人畜的粪便或者草木灰，喂养的家禽牲畜是吃天然粮食长大的，没 有激素，不喂饲料，天然纯朴，符合城里人们的生活需求标

20、准，均为无污染无 公害的绿色有机食品。靠山吃山，四面是山，野生山味，资源丰富，以前，我们的村子 被称为油桶里的村，很多外地姑娘之所以想嫁到我们村里来，就是 因为这里山茶油多。2资源环境分析偏远山区的农村，土地资源多，但随着大量人员外出打工，导致 大量土地闲置荒废，这是一种对自然资源的浪费。由于地处偏远，远离市场，受到地理条件的制约和村民对市场观 念意识的淡薄，种菜都是处于自给自足的自然状态，仅仅为了自家 够吃，多出的也就是送给邻里乡亲或者城里的亲戚。喂养的家禽牲 畜也仅是为了自家人吃，用来改善营养，多出来的偶尔卖掉用来补 贴家用。没有形成商品的意识。留守的人家勤劳地在土地上劳作，他们的种植技术

21、确实非常的好, 肯吃苦，而且善于经营土地。农家人心灵手巧，将日常农产品通过传统的工艺制作出来的各种 菜肴，干货、酸坛菜、腊货，、样样都色相味俱全，美味可口，在 餐桌上非常受欢迎。随着城镇化的发展，一边可用土地越来越少，一边又是闲置土地, 但不管经济如何的发达，农业始终是一个国家的根本和命脉。近年 来，国家出台政策，扶植农业，给予优惠的政策和财政补贴。如果能够将村里人员组织起来，将农村自用后剩余的部分收购起 来，并发动他们开展农产品产业，实行统一定价预订收购，消除他 们销售的后顾之忧。就像工厂下单一样。这样不仅可以解决土地闲 置问题，将极为平常的各种农产品由自需品转化成商品，还可以带 动人们的的

22、积极性，将自需品转化成商品，为村里人带来一定的 经济收入，甚至可以发展成为一种农作物产业链，就好像村里传统 的烤烟种植一样。3工艺特点分析越土越纯正，越土越原味。传统的农村土制工艺，或煮或蒸或晒或烘或腌，工艺简单但品类 繁多，而且不添加任何色素和防腐剂，保证产品的原滋原味。虽然没有各种质量认证标识，也没有精致的包装，但每一件产品 都天然绿色，美味可口。没有工业化的流水工艺。每一道工序都是自己亲自手工把关和帅 选，精挑细选，吃得放心。4产品特点分析所有的农作物均为农民亲自种植或者放养，在大自然的环境下自 然生长，没有任何的工业污染和公害物质，工艺制作简单，但收藏 方便，不易变质和变味。有的经过脱

23、水烘干，有的经过煮熟晒干，有的经过坛腌秘制，做 成各种营养丰富，易于收藏，土生土长的特产，脆，香，辣，有嚼 劲，有回味，是美味可口的菜肴。不同的工艺，不同的口味和营养，可煮可炒可炖可蒸可直接食用, 可以直接做主菜，也可以做配菜，还可以做零食，不管怎样的方式, 都能调和出美味和营养出来。所有的产品从种植制作、配送，没有工厂化的生产，没有中间环 节，既保证产品的纯正性，又降低产品的价格成本。四，产品规划1产品分类A脱水蔬菜和时令蔬菜脱水葛笋脱水胡萝卜脱水白菜等B农家自制干货干长就豆干茄子红薯干萝卜干干辣椒辣椒粉南瓜藤干干百合野生 菌野生笋干腊红薯腌菜C农家自制腊味腊肉豆腐干腊鱼腊鸭猪血丸子火培鱼D

24、农家秘制酸坛菜酸豆角酸萝卜酸辣椒剁椒辣酱霉豆腐豆鼓酸刀豆酸窖头.放养禽蛋（可预购）放养土鸡蛋鸭蛋.E五谷杂粮稻米糯米花生玉米黄豆黑豆红豆绿豆百合.F自制粮油野生山茶油花生油菜油黄豆油猪油檄耙米酒甜酒红薯粉米粉糯米2产品包装在包装上，拼弃精美的包装，采用简易方便的真空包装，外加瓦 楞纸盒保护，打开来能够看到实实在在的产品，又方便客户提携。 即要保持产品的原味性，又要保持产品的干净。包装重量以250克500克为包装单位五，经营思路及策略1经营方式线上线下双向进行策略，网络+实体店+渠道的经营方式。电商平 台A,建立淘宝店铺，利用淘宝平台销售B,建设独立商城网站电商平台的优势与特点：受众面广，信息传

25、播快，且不受地域和 时空的影响，随着时代的发展，电商越来成为一种重要的生活购物 方式，越来越多的人喜欢在网上购物。网购也越来越多地得到信任 和安全。淘宝己经成为生活中不可或缺的生活部分，足不出户就能 买到自己想要的东西，而且有支付宝担保，安全放心，如果对产品 不满意或者有问题，可以协调或者拒绝支付。不至于被坑。而建立独立商城网站，便于产品和形象的推广。实体店小区式的便利店。面积不用太大，30平米左右即可，在多元化 多居住的小区群附近开设门店，进行特色经营，薄利多销，服务社 区为经营理念。实体店虽然运营成本高，但受众消费群体具体，本土化服务，易 于传播，提供贴心和便捷的服务，能够树立良好的口碑形

26、象和聚集 忠实的新老客户群。店面装修讲究朴实和干净，要保持农产品的特色性和原味性，必 须要区别其他包装化土特产专营店，又要与农贸市场里摊位拉开距 离，保证购物环境的舒适和干净，让人觉得物有所值，买得放心， 吃的安心。渠道拓展越来越多的企业和单位在发放福利时讲究实用，每逢过年过节， 很多企事业单位就会发放福利，开始由原来的现金和购物卡等逐渐转化物品福利，很多单位甚至发放有机 农产品。如果能与一些企事业单位建立合作机制，将是一个很大的 潜在市场。另外一些特色的土菜馆和家乡餐饮店，对农产品的土特产食品需 求也很大，与他们建立良好的供应关系，这也是一个巨大的市场。2营销方式建立品牌效应乡源味以“大学生

27、夫妻的创业梦”作为切入点，可以制造好奇性 和共鸣性。利用网络，微博，微信，网站，博客等免费但受众面广的营销推广方式，扩大影响力。做好网店产品的宣传的同时，也将产品特点、产品介绍、营养分 析、基地情况、使用方法等一一例注明每日特价和促销活动每天推出一款特价产品，吸引人气，让利顾客，并定期搞一些季 节性和节日性促销活动，参加社会公益活动，尤其是邻近小区里的 活动，有助于提高知名度和亲和形象。团购和预售方式发展团购业务，部分产品实行预售方式，比如鸡蛋和时令蔬菜等。 场景展示将产品的生长环境和生产过程以图片形式记录下来，用画面或者 海报展示出来，增强产品的真实性和可信度，还有趣味性。资源互 配与全国各

28、地经营地方本土土特产，且具有特色的同行同业联盟， 实行资源互配互动。既丰富产品的品类，也能够扩大目标消费群。3货源生产由于农产品属于季节性的产品。而且收成与天气气候有关，在前 期没有规模化的种植情况下，仅靠自家或者发动部分人，产量很难 保证。但前期起步阶段的主要困难在于市场没有铺开和产品的储备 不够，村民的意识没有发动起来。关于货源后备分一下几个阶段:第一阶段，没有销量，市场没有铺开的情况下，需求不大，主要 自家种植和制作第二阶段，随着销量和市场的渐渐扩大，开始向村里部分邻居预 订和收购第三阶段，销量稳定了，市场扩大了，而且有了一定的影响力， 对产品需求增大，发动村里甚至周边邻村参与种植，签订

29、预购协议。第四阶段，产业化发展，具有组织性和计划性大规模种植和生产, 形成产业链，并申报政府项目，得到政府的政策支持。1,脱水烘干机一台，用于各种蔬菜脱水烘干。2,真空包装机一台，用于产品的真空包装。六，市场目标及方向1计划目标年前，将淘宝网店搭建好，部分产品上架销售，以冬季产品为主, 先入为主，积累一定的经验和人气。2014年，工作重心主要以产品 储备和市场铺垫为主，淘宝是核心经营。有计划有步骤种植和生产 产品，并不断宣传和发动村民参与进来，提供产品货源。2015年，形成规模化种植和生产，在长沙开出实体店，通过各 种渠道和方法，开创市场，扩大知名度。2016年，市场推进，计划 开出2-3家分

30、店。2发展方向1 .线上线下同步进行，实行自主连锁经营，统一配供，坚持原滋 原味的土制方式，拒绝工业化的生产。依靠农村的资源，带动农村 的经济发展，形成种植、生产和销售的产业链。2 .将家乡作为货源产地，从农村走向城市，将土特产推向市场。2.树立“乡源味”真正的乡土品牌，把农村土制特产推向全国市 场。3.将家乡打造成农村土特产之乡”的基地。好网店产品的宣 传，产品特点、产品介绍、营养分析、基地情况、使用方法一应俱 全。“我们网站上卖的都是些土东西，不过现在越土的东西越是受 欢迎，我们的产品绝对都是纯天然，无污染的。我们就是要靠别人 没有的产品、特色的服务、良好的信誉来提高网店销售量。”家乡特产

31、创业计划书篇3第一章企业概述一、业务执行描述本公司的企业核心宗旨是品质多一点、服务好一点、生活美一点。 公司坚定不移地树立为人民服务的崇高品质、塑造向来卓越的品格,不断提升企业品味。力求开源节流，控制价格，为更多的人提供 消费服务。对员工而言，是使员工得到锻炼、成长，并实现自己的 人生价值;对客户而言，就是保护客户的利益，让客户享受公司给他 们带来美好的生活感受;对社会而言，就是尽自己的一份力，呼吁更 多的企业和个人来帮助那些需要帮助的人，为社会分担责任，为政 府排忧。第二章产品与服务（一）产品的背景现在人们的生活越来越趋向于城市化，很多农村的特色产品正在 逐渐被人们遗忘，但于此同时，有一些在

32、城市住久的居民也开始怀 念农村的淳朴，农村的生活、农村的特色菜。现在城市的很多产品 都含有较多的化学物质，人们也开始担心自己的饮食是否健康，而 农村的天然产品是纯绿色产品，将越来越受欢迎。森林食品是其重 要的一部分，森林食品是指生长在森林中，可供人类直接或间接食 用的动物、植物及它们的制成品。其中主要包括有森林粮油、森林 果蔬、森林饮料、森林肉食等。它同森林环境密相关，符合人类自 然、环保、清洁生产技术要求，生态优质的安全高效食品。（二）产品的市场前景及竞争力随着我国经济的发展，污染越来越严重，食品的化学物质含量越 来越多，纯天然的绿色食品是人们现在所追求的环保食品。如今， 环保是当今时代的主

33、题，而农产品则就顺应这个主题。再者中国是 一个传统的礼仪之邦，人们都相对的比较怀旧，这些农产品可以勾 起他们对儿时的回忆。所以农场品的市场前景良好。我们巴渝情的农产 品是绝对正宗的农产品，在市场上这类的产品较少，所以我们的产 品的竞争能力相对的较强。森林食品作为一种全新的概念，土特产 也将形成一种新的潮流。(三)产品的开发以上的产品只是我们产品总量的一小部分。由于我们要卖的都是 些农村才有的正宗土特产，有很多产品还没有作为商品在市场上进 行流通，大多数都是老一辈人自制的一些产品自己吃用的。所以如 果我们要卖正宗的农产品，就要和农村那些农民形成联盟，直接从 由农民手里供货。但是要提供统一的包装。

34、(四)生产经营计划(1)原料的采购：我们主要是和农村的家庭用户形成联盟，在每 个村设置一个代理机构，当我们需要货源时提示前通知他们，以便 我们有充足的货源。所以我们的供应商主要一些农村居民，为了确 保我们有足够的货源和产品质量，我们必须与这些农民签订相关的 合同。菜干、佐料和腌菜的采集比较简单我们可以一年四季都可以 收购。新鲜的野菜和家畜，我们主要采取预定的形式，一旦有需要 就立即前往农村去购买，我们就必须当天采集的当天运送，以保持 野菜和家畜的新鲜度。(2)产品质量的保证：在许多城市居民的观念中可能会认为农产 品质量不过关，存在卫生问题。为了解决这个问题，我们会给当地 的供应商提供科学的卫生知识，提供统一的包装。实行统一制度， 产品必须经过严格的挑选和审批能够到达消费者的手中。申请IS09001 产品质量认证，确保消费者吃的放心、吃的健康。(3)经营策略:(a)产品创新对于土特产来说，也可以打破固有的单一的概念，实行新的的尝 试和改进，像这样进行产品创新的土特产还不多，不能说土特产就 不能创新，只要你是商品，就得先具备商品的属性，土特产也不例 外。如果有好的载体，独特的思路，土特产也可以活灵活现起来， 增强土特产的核心价值。(b)包装提升尽量避