广东道地药材鉴别讲稿打印稿

1、道地药材：是指经过人们长期医疗实践证明质量好、道地药材：是指经过人们长期医疗实践证明质量好、 临床疗效高、传统公认并来源于特定地域临床疗效高、传统公认并来源于特定地域 出产的名优正品药材。出产的名优正品药材。道地药材是是一个古代药物标准化的概念。道地药材是是一个古代药物标准化的概念。它的产生是以实践经验为依据，经得起临床的考验。它的产生是以实践经验为依据，经得起临床的考验。 特定产地来源特定产地来源 实践证明优质高效实践证明优质高效 有一定生产规模有一定生产规模 道地产区：出产地道药材的产区称为道地产区道地产区：出产地道药材的产区称为道地产区。十大广药：巴戟天、广地龙、高良姜、化桔红、金钱白花

2、蛇、十大广药：巴戟天、广地龙、高良姜、化桔红、金钱白花蛇、 春砂仁、广佛手、春砂仁、广佛手、 广陈皮、沉香、广藿香。广陈皮、沉香、广藿香。来源来源u主产广东新会、广州近郊、四会等地，习称主产广东新会、广州近郊、四会等地，习称“广广 陈皮陈皮”，为道地药材。广东三宝，为道地药材。广东三宝u四川江津、綦江、重庆、简阳等地产量大。四川江津、綦江、重庆、简阳等地产量大。u福建漳州、浙江温州、黄岩、台州、江西，湖南福建漳州、浙江温州、黄岩、台州、江西，湖南 等地也产，习称等地也产，习称“陈皮陈皮”或或“杂陈皮杂陈皮”。u911月果实成熟，剥取果皮，阴干或通风干燥月果实成熟，剥取果皮，阴干或通风干燥新会大

3、红柑新会大红柑 新会柑丰收 柑青皮（青皮）柑青皮（青皮）:u鲜果皮未着熟色，呈纯青绿色，生理未成熟时（通常指农历立秋至寒露）采收果实所加工的皮。u外表色泽青褐色至青黑色，有无数微凹入的油室，不显皱缩。u内表紧密光洁，雪白、淡黄白至棕红色。u质硬、皮薄u气芳香、味辛苦。柑青皮（青皮柑青皮（青皮）b)对称二刀法对称二刀法：果蒂朝上，：果蒂朝上，从果肩两边对从果肩两边对称反向弧划两称反向弧划两刀，留果顶部刀，留果顶部相连，三瓣剥相连，三瓣剥开。开。a)正三刀法：果蒂朝下，从果正三刀法：果蒂朝下，从果顶向果蒂纵划三刀，留果蒂部顶向果蒂纵划三刀，留果蒂部相连，正三瓣剥开。相连，正三瓣剥开。大红皮大红皮新

4、会柑开皮新会柑开皮 新会柑开皮新会柑开皮 a)正三刀法：果蒂朝下，从果顶向果蒂正三刀法：果蒂朝下，从果顶向果蒂纵划三刀，留果蒂部相连，正三瓣剥开纵划三刀，留果蒂部相连，正三瓣剥开。 新会柑开皮新会柑开皮 翻皮翻皮选择晴朗天气，将已开好的选择晴朗天气，将已开好的鲜果皮置于当风、当阳处，鲜果皮置于当风、当阳处，使其自然失水萎蔫，质地变使其自然失水萎蔫，质地变软后翻皮，使橘白向外。软后翻皮，使橘白向外。翻皮翻皮选择晴朗天气，将已开好的选择晴朗天气，将已开好的鲜果皮置于当风、当阳处，鲜果皮置于当风、当阳处，使其自然失水萎蔫，质地变使其自然失水萎蔫，质地变软后翻皮，使橘白向外。软后翻皮，使橘白向外。新会

5、陈皮 新会陈皮 新会陈皮的油囊比较大新会陈皮的油囊比较大，从感官上看，皮的表，从感官上看，皮的表面凹凸感比较强，口感面凹凸感比较强，口感呈微辛带甜，味道清香呈微辛带甜，味道清香.温州蜜柑贡柑庐柑日本宫本柑蜜橘巴戟天药材来源: 为茜草科植物巴戟天的干燥根。 藤状灌木,叶对生,托叶略呈鞘状.根肉质肥厚,圆柱形成结节状.生境分布与地道性：以广东产量大、质量好，为道地药材品质评价：以根条粗壮、呈连珠状、肉厚、木心小、 细润、色紫黑、干燥无泥沙者为佳。 来源来源 蓼科何首乌蓼科何首乌Polygonum multiflorumPolygonum multiflorum Thunb. Thunb.的块根的块

6、根u呈团块状或不规则纺锤形呈团块状或不规则纺锤形u表面红棕色或红褐色，皱缩不平，有浅沟、横长皮孔及细根痕表面红棕色或红褐色，皱缩不平，有浅沟、横长皮孔及细根痕 . .u断面浅黄棕色或浅红棕色，粉性，皮部有断面浅黄棕色或浅红棕色，粉性，皮部有4 41111个类圆形异型维管束环列个类圆形异型维管束环列，形成，形成，中央木部较发达，中央木部较发达u气微，味微苦而甘涩气微，味微苦而甘涩 . .制首乌：制首乌： 取首乌片或块，取首乌片或块， 照药典附录中的照药典附录中的炖法用黑豆汁拌匀，置于非铁质的容器内，炖法用黑豆汁拌匀，置于非铁质的容器内，炖至汁液吸尽并显棕红色。炖至汁液吸尽并显棕红色。 柑青皮（青皮）柑青皮（青皮）:u鲜果皮未着熟色，呈纯青绿色，生理未成熟时（通常指农历立秋至寒露）采收果实所加工的皮。u外表色泽青褐色至青黑色，有无数微凹入的油室，不显皱缩。u内表紧密光洁，雪白、淡黄白至棕红色。u质硬、皮薄u气芳香、味辛苦。柑青皮（青皮柑青皮（青皮） 新会柑开皮新会柑