设施农业工程工艺及建筑设计设施农业工程规划设计原理实用教案

1、 应具备的知识：应具备的知识： 1 1、学习并初步掌握建筑工程和建筑材料的、学习并初步掌握建筑工程和建筑材料的基本知识基本知识 2 2、土建制图的基本知识和画图软件、土建制图的基本知识和画图软件 3 3、学习相关标准和法律法规、学习相关标准和法律法规 畜牧场环境质量标准畜牧场环境质量标准 GB/T388-1999 GB/T388-1999 建筑设计防火规范建筑设计防火规范(gufn)(gufn) 建筑施工场噪声限制标准建筑施工场噪声限制标准 污水综合排放标准污水综合排放标准GB8978-1996 GB8978-1996 目前我国还没有建立畜牧场设计、建造的目前我国还没有建立畜牧场设计、建造的法

2、规。但是已经制定了一些地方性的政策法规。但是已经制定了一些地方性的政策规范规范(gufn)(gufn)。畜牧场选点范围必须服从。畜牧场选点范围必须服从当地的发展规划。目前在城镇规划区、开当地的发展规划。目前在城镇规划区、开发区、工矿区等不能建立生产性畜牧场。发区、工矿区等不能建立生产性畜牧场。第1页/共37页第一页，共37页。二、规划设计成果(chnggu)要求 规划阶段规划阶段 规划设计说明书、总平面规划图、绿化工程规划图规划设计说明书、总平面规划图、绿化工程规划图 初步设计阶段初步设计阶段 提出设计方案、详细说明相应的工艺流程、建筑定位、分提出设计方案、详细说明相应的工艺流程、建筑定位、分

3、析方案的合理性以及工程投资概算析方案的合理性以及工程投资概算 施工图设计阶段施工图设计阶段 所有图纸所有图纸(tzh)(tzh)与设计文件准确、齐全、简明统一。与设计文件准确、齐全、简明统一。第2页/共37页第二页，共37页。畜牧场场址选择畜牧场场址选择畜牧场工艺畜牧场工艺(gngy)设计设计畜牧场场区规划布局与功能分区畜牧场场区规划布局与功能分区第二节 现代畜牧(xm)生产工程规划设计第3页/共37页第三页，共37页。一、畜牧场场址选择(xunz)1 1、自然条件、自然条件地形地貌地形地貌水源水质水源水质土壤土质及可土壤土质及可利用土地面积利用土地面积气候因素气候因素(yn (yn s)s)

4、（海拔高度、（海拔高度、温湿度、降雨量、温湿度、降雨量、风力风向）风力风向）第4页/共37页第四页，共37页。二、畜牧场工艺(gngy)设计 （一）畜牧场的定义 畜牧（Animal Husbandry）意为动物管理，动物经营业。 畜牧场（Animal Farm）就是饲养管理和经营动物的场所。从农业生态学角度出发，畜牧场是指以经营陆生动物为主体的场所。 一般按照繁育体系分为原种场、祖代场、父母(fm)代场和商品场。第5页/共37页第五页，共37页。（二）生产工艺设计（二）生产工艺设计(shj)第6页/共37页第六页，共37页。（三）工程(gngchng)工艺设计畜禽舍得种类、数量和基本尺寸确定畜

5、禽舍得种类、数量和基本尺寸确定设备选型与配套设备选型与配套畜禽舍建筑类型与形式选择畜禽舍建筑类型与形式选择畜禽舍环境控制技术方案制定畜禽舍环境控制技术方案制定(zhdng)工程防疫设施规划工程防疫设施规划粪污处理与资源化利用技术选择粪污处理与资源化利用技术选择工程工艺设计遵循原则（节能、节地；满足动物需求；符合人工程工艺设计遵循原则（节能、节地；满足动物需求；符合人机工程需求；有利于实现清洁生产；有利于工程防疫）机工程需求；有利于实现清洁生产；有利于工程防疫）第7页/共37页第七页，共37页。三、畜牧场场区规划(guhu)布局与功能分区 （一）畜牧场的分区规划 通常(tngchng)分生活管理

6、区、辅助生产区、生产区和隔离区。第8页/共37页第八页，共37页。生活生活(shnghu)管理区管理区 是畜牧场从事经营管理活的的功能区，与社会具有密切(mqi)的联系。 主要包括：行政和技术办公室、供水供电、职工宿舍及食堂、库房等。 一般位于畜牧场与外界联系的交通出入口。第9页/共37页第九页，共37页。生产区生产区 是畜牧场的核心区。 它包括畜舍及附属建筑物。例如：种猪舍、产房(chn fn)、保育舍、生长猪舍、育肥猪舍等。饲料加工及库房一般在管理区与生产区之间。 位于畜牧场的中心区。第10页/共37页第十页，共37页。隔离区隔离区 是畜牧场无害化处理的区域，保护环境及畜禽安全是隔离区的基

7、本职能(zhnng)。 包括：兽医治疗室、病畜隔离观察室、焚尸炉、粪便及污水处理设施。 设置在场区的最下风向和地势最低处。第11页/共37页第十一页，共37页。（二）功能区之间的关系(gun x) 1 1、考虑、考虑(kol)(kol)功能功能关系关系 指房舍建筑物在畜牧指房舍建筑物在畜牧生产中的相互关系。生产中的相互关系。如商品猪场的工艺流如商品猪场的工艺流程是配种程是配种- -妊娠妊娠- -分娩分娩哺乳哺乳- -育成育成- -育肥育肥- -上上市，猪舍则应按种猪市，猪舍则应按种猪舍舍- -妊娠母猪舍妊娠母猪舍- -产房产房- -保育舍保育舍- -育肥舍育肥舍- -装装猪台等顺序安排；饲猪台

8、等顺序安排；饲料库和贮粪场与每栋料库和贮粪场与每栋猪舍都发生联系，应猪舍都发生联系，应合理安排。合理安排。 2 2、考虑防疫要求、考虑防疫要求主要主要(zhyo)(zhyo)考虑考虑场地地势和主风场地地势和主风向。先种幼畜，向。先种幼畜，再次为生产群，再次为生产群，病畜和粪污处理病畜和粪污处理在最下风向和地在最下风向和地势最低处。势最低处。第12页/共37页第十二页，共37页。生活管理区生活管理区辅助生产区辅助生产区生产区生产区地形坡地形坡向向主风向主风向隔离隔离粪便粪便处理处理区区图图1 1 畜牧场各功能区依地势、风向畜牧场各功能区依地势、风向(fngxing)(fngxing)配配置示意图

9、置示意图第13页/共37页第十三页，共37页。14风向风向地势地形地形第14页/共37页第十四页，共37页。2021-12-715风向风向地势管理区第15页/共37页第十五页，共37页。2021-12-716生产区第16页/共37页第十六页，共37页。2021-12-717隔离区隔离区管理区生产区第17页/共37页第十七页，共37页。2021-12-718（三）建筑设施规划（三）建筑设施规划(guhu)(guhu)布置布置1 1、畜牧场建筑设施组成、畜牧场建筑设施组成(z chn)(z chn) 因家畜不同而已，如养猪场、因家畜不同而已，如养猪场、养鸡场、养牛场等等。养鸡场、养牛场等等。 第1

10、8页/共37页第十八页，共37页。第19页/共37页第十九页，共37页。2 2、畜舍朝向、畜舍朝向(cho xin)(cho xin)选择选择（1 1）根据日照确定畜舍朝向）根据日照确定畜舍朝向 我国大多数地区夏季辐射日总量东西我国大多数地区夏季辐射日总量东西向远大于南北向；冬季则为南向最大，北向远大于南北向；冬季则为南向最大，北向最小。因此从防寒向最小。因此从防寒(fn hn)(fn hn)、防暑考、防暑考虑，畜舍宜采用东西走向或南偏东或偏西虑，畜舍宜采用东西走向或南偏东或偏西1515度左右较为合适。度左右较为合适。 第20页/共37页第二十页，共37页。21（2 2）根据通风确定）根据通风

11、确定(qudng)(qudng)畜舍朝向畜舍朝向 要了解当地风向频率图。若畜舍纵墙与要了解当地风向频率图。若畜舍纵墙与冬季主风向垂直，则保温不利；与夏季主风冬季主风向垂直，则保温不利；与夏季主风向垂直则通风不均匀。适宜朝向应与主风向向垂直则通风不均匀。适宜朝向应与主风向成成30-4530-45度角。度角。 畜舍朝向与冬季冷风渗透畜舍朝向与冬季冷风渗透(shntu)量关系量关系畜舍朝向与夏季舍内通风畜舍朝向与夏季舍内通风(tng fng)效果效果的关系的关系第21页/共37页第二十一页，共37页。我国部分地区(dq)畜舍最佳朝向第22页/共37页第二十二页，共37页。3 3、畜舍间距、畜舍间距卫

12、生间距卫生间距就是为预防就是为预防(yfng)(yfng)传染病在各种畜舍的畜群间传传染病在各种畜舍的畜群间传播所要求畜舍间保持的最短距离。播所要求畜舍间保持的最短距离。防火间距防火间距是指为防止火势蔓延，是指为防止火势蔓延，畜舍之间应保持的最短距离。畜舍之间应保持的最短距离。畜舍的防火间距与建筑材料的性质有畜舍的防火间距与建筑材料的性质有关关(yugun)(yugun)，木质畜舍的防火间距应，木质畜舍的防火间距应大于钢筋混凝结构。大于钢筋混凝结构。第23页/共37页第二十三页，共37页。四、畜牧场规划(guhu)技术经济指标 饲养规模 占地(zhn d)指标 单位畜禽占地(zhn d)指标

13、建筑密度 绿化率 主要工程量第24页/共37页第二十四页，共37页。五、畜牧场配套(pi to)设施与工程规划（一）道路(dol)规划畜牧场道路的分类畜牧场内的道路的设置不仅关系到场内的运输功能组织，也具有(jyu)卫生防疫意义。畜牧场内的道路根据其功能和车辆荷载分为两种类型。第25页/共37页第二十五页，共37页。1 1、根据卫生防疫要求分为：、根据卫生防疫要求分为：（1 1）清洁道（净道）主要承担饲料、畜）清洁道（净道）主要承担饲料、畜禽转群，畜禽产品的运输任务。场内粪禽转群，畜禽产品的运输任务。场内粪尿运输和垃圾运输不许进入尿运输和垃圾运输不许进入(jnr)(jnr)该道。该道。外来车辆

14、经消毒可进入外来车辆经消毒可进入(jnr)(jnr)该道行驶。该道行驶。（2 2）污染道（污道）主要承担畜禽粪尿）污染道（污道）主要承担畜禽粪尿运输，场内的病、死畜隔离和焚烧处理运输，场内的病、死畜隔离和焚烧处理物也由该道运输。污染道路不允许与清物也由该道运输。污染道路不允许与清洁道交叉混用。洁道交叉混用。兽医建筑物须有单独道路，其道路可以兽医建筑物须有单独道路，其道路可以与污染道交叉或混用。与污染道交叉或混用。第26页/共37页第二十六页，共37页。 2 2、根据道路车辆荷载能力分为：、根据道路车辆荷载能力分为： （1 1）主要道路）主要道路 与场外公路相接，并通往生活区和行政管理区。负担畜

15、牧场内的与场外公路相接，并通往生活区和行政管理区。负担畜牧场内的主要运输任务，根据场地规模主要道路有主要运输任务，根据场地规模主要道路有1 14 4条，其宽度一般为条，其宽度一般为6 68 8米。米。 （2 2）次要道路）次要道路 平行或垂直连接于主干道上，主要承担粪便平行或垂直连接于主干道上，主要承担粪便(fnbin)(fnbin)和各种污和各种污物的运输。次要道路一般宽为物的运输。次要道路一般宽为3.53.55.55.5米。米。第27页/共37页第二十七页，共37页。 （3 3）便道）便道 主要为通往各建筑物的人行便道，也可通行手推车。主要为通往各建筑物的人行便道，也可通行手推车。宽度宽度

16、(kund)(kund)一般为一般为2 23.53.5米米 不论场内哪种道路，其路面都要求坚实，排水良好，交叉道路不论场内哪种道路，其路面都要求坚实，排水良好，交叉道路在拐角处要有一定的弧度，道路剖面结构也要求有一定弧度，在拐角处要有一定的弧度，道路剖面结构也要求有一定弧度，在道路两侧设置排水沟，并种植树木。在道路两侧设置排水沟，并种植树木。 某些地段的道路，为加强防疫往往需设置消毒池。某些地段的道路，为加强防疫往往需设置消毒池。第28页/共37页第二十八页，共37页。场内道路场内道路(dol)布置布置1 1、格子式布置、格子式布置 特点似棋盘，道路布特点似棋盘，道路布置严整规则，便于建筑和辩

17、认方向。缺置严整规则，便于建筑和辩认方向。缺点是对角线方向运输不便，适用于地型点是对角线方向运输不便，适用于地型平坦的平坝区，对于坡度小于平坦的平坝区，对于坡度小于10%10%的山地的山地(shnd)(shnd)也适用。也适用。2 2、放射式布置、放射式布置 特点是由畜牧场中心特点是由畜牧场中心以放射线状通出，优点是由畜牧场中心以放射线状通出，优点是由畜牧场中心到各功能区运输直接，道路总长比格子到各功能区运输直接，道路总长比格子式短。缺点是场内建筑物布置零乱，而式短。缺点是场内建筑物布置零乱，而且地段不规则。不适用于大中型畜牧场，且地段不规则。不适用于大中型畜牧场，小型畜牧场可以考虑实施。小型

18、畜牧场可以考虑实施。第29页/共37页第二十九页，共37页。3 3、自由式布置、自由式布置 特点是道路建筑依自然特点是道路建筑依自然地形而变化，没有一定的几何形式。这种地形而变化，没有一定的几何形式。这种道路布置的优点是建筑费用低，与地形能道路布置的优点是建筑费用低，与地形能有机结合。缺点是场内土地被分割为许多有机结合。缺点是场内土地被分割为许多不规则的段块，建筑物布局零乱，多用于不规则的段块，建筑物布局零乱，多用于坡度较大的山地畜牧场。坡度较大的山地畜牧场。道路布置要因地制宜，要为场内建筑物创道路布置要因地制宜，要为场内建筑物创造良好的朝向，并考虑当地主风向，不宜造良好的朝向，并考虑当地主风

19、向，不宜使畜舍朝向垂直于有害风向，而且使畜舍朝向垂直于有害风向，而且(r (r qi)qi)应考虑舍间空气畅通。在道路交叉口应考虑舍间空气畅通。在道路交叉口可设立街心花园，以利于美化畜牧场环可设立街心花园，以利于美化畜牧场环境。境。第30页/共37页第三十页，共37页。（二）防护(fngh)设施 四周建较高的围墙或坚固的防疫沟，厂区内个区域间，设有较小的防疫沟或结合绿化培植隔离(gl)林带。入场大门、畜禽舍入口设有消毒设施。第31页/共37页第三十一页，共37页。（三）给排水工程(gngchng) 给水工程给水工程 给水系统由取水、净水、输配水三部分组成。给水系统由取水、净水、输配水三部分组成

20、。配置独立水源。配置独立水源。 畜牧场的用水量包括生活用水、生产用水、畜牧场的用水量包括生活用水、生产用水、以及消防、灌溉用水。以及消防、灌溉用水。 一般畜牧场在场人员生活用水可按每人一般畜牧场在场人员生活用水可按每人(mi rn)(mi rn)每日每日40406060升计算。升计算。 生产用水包括家畜的饮用水，饲料调剂用水，生产用水包括家畜的饮用水，饲料调剂用水，畜体清洁用水，清扫洗刷用水，降温用水等，畜体清洁用水，清扫洗刷用水，降温用水等，按照生产用水按照生产用水120%120%计算。计算。 管网布置。可采用树枝状管网。布置方向与管网布置。可采用树枝状管网。布置方向与供水方向的主要方向一致，以最短距离向用供水方向的主要方向一致，以最短