校内安全管理制学习教案

1、会计学1第一页，共33页。确其职责。确其职责。第1页/共32页第二页，共33页。第2页/共32页第三页，共33页。第3页/共32页第四页，共33页。第4页/共32页第五页，共33页。第5页/共32页第六页，共33页。第6页/共32页第七页，共33页。第7页/共32页第八页，共33页。第8页/共32页第九页，共33页。第9页/共32页第十页，共33页。长时间存放在长时间存放在10至至60之间的之间的温度条件下（在此温度下的存放温度条件下（在此温度下的存放时间应小于时间应小于2小时），或易腐原小时），或易腐原料、半成品食品在不适合温度下料、半成品食品在不适合温度下长时间贮存。长时间贮存。第10页/

2、共32页第十一页，共33页。(shpn)(shpn)食用前未彻底再加食用前未彻底再加热至中心温度热至中心温度7070以上。以上。n6 6、进食未经加热处理的生食、进食未经加热处理的生食品品(shpn)(shpn)。第11页/共32页第十二页，共33页。第12页/共32页第十三页，共33页。不给微生物生长繁殖的机会。熟食品应尽不给微生物生长繁殖的机会。熟食品应尽快吃掉；食品原料应尽快使用完。快吃掉；食品原料应尽快使用完。n4、清洗和消毒，这是防止食品污染的主要、清洗和消毒，这是防止食品污染的主要措施。对接触食品的所有物品应清洗干净，措施。对接触食品的所有物品应清洗干净，凡是接触直接入口食品的物品

3、，还应在清凡是接触直接入口食品的物品，还应在清洗的基础上进行消毒。一些生吃的蔬菜水洗的基础上进行消毒。一些生吃的蔬菜水果也应进行清洗消毒。果也应进行清洗消毒。n5、控制加工量。食品的加工量应与加工条、控制加工量。食品的加工量应与加工条件相吻合。食品加工量超过加工场所和设件相吻合。食品加工量超过加工场所和设备的承受能力时，难以做到按卫生要求加备的承受能力时，难以做到按卫生要求加工，极易造成食品污染，引起食物中毒。工，极易造成食品污染，引起食物中毒。第13页/共32页第十四页，共33页。第14页/共32页第十五页，共33页。第15页/共32页第十六页，共33页。第16页/共32页第十七页，共33页

4、。第17页/共32页第十八页，共33页。第18页/共32页第十九页，共33页。第19页/共32页第二十页，共33页。第20页/共32页第二十一页，共33页。第21页/共32页第二十二页，共33页。第22页/共32页第二十三页，共33页。第23页/共32页第二十四页，共33页。第24页/共32页第二十五页，共33页。第25页/共32页第二十六页，共33页。第26页/共32页第二十七页，共33页。第27页/共32页第二十八页，共33页。第28页/共32页第二十九页，共33页。第29页/共32页第三十页，共33页。第30页/共32页第三十一页，共33页。养。养。第31页/共32页第三十二页，共33页。NoImage内容(nirng)总结会计学。三、建立校内安全定期检查制度和危房报告制度18。梯段与梯段之间，不应设置遮挡视线的隔墙。补充：配送单位卫生规范附件2：餐饮业和集体用餐配送单位预防食物中毒(shwzhngd)的基本原则。如蔬菜中农药、猪肝中瘦肉精等。第四章 日常安全管理（加强9个方面日常管理）。0 总体要求：遵循教学规范，落实安全管