强化农产品质量安全监测及应用

1、    强化农产品质量安全监测及应用    鱼海雄摘 要：近几年来随着我国经济的快速发展与进步，人们越来越注重食品安全，尤其是对于农产品的质量安全。俗话说“民以食为天”，如何营造一个健康的食品消费环境已经成为了一个不可回避的问题。本文将首先分析在现阶段我国农产品质量安全监测发展的现状，接下来再详细的阐述如何强化农产品的质量安全监测以及如何应用，从而切实的提高行业管理者的风险意识，逐步的保障农产品的安全。关键词：农产品；质量安全；监测；应用农产品的质量安全关系着千家万户的生命健康，简单来说，只有农产品的质量过关，符合国家的正常标准，人们的生命才能够不被伤害

2、。而对于农产品来说，加强对其安全监测则成为了重中之重，同时也是保障农产品质量安全的有效技术手段。因此，榆阳区依托农业部的质检建设平台，逐步的完善农产品的安全监测网络，减少农药的使用，从而促进农产品的增收，保障农产品的质量安全。一、现阶段农产品质量安全发展的现状从目前来看，经过这几年的不懈努力，我国在农产品质量安全方面的工作已经取得很大的进步。无论是从基地建设、农业投入、还是农产品质量安全条例制度等方面来看，都较以往有很大的进步。而且从农业部实行的全国农产品违禁药物定点监测来看，蔬菜的合格率正在逐年的上涨。换句话说，也就是我国的农产品污染情况已经得到了有效的遏制，而且农产品的质量水平也在不断提高

3、。虽然我国农产品质量安全已经取得了一定的进步，但是当前农产品的质量安全存在的问题依然突出，主要表现在以下的几个方面：第一，农产品的质量安全体系不完善。主要体现在标准不配套，简单来说也就是从农产品的生产、加工、流通的过程中，这一整个的过程的标准是不配套的，没有形成一个成熟的体系。此外，标准缺乏针对性，也就是说不同地区对农产品的安全质量会有所不同，要针对性的进行检测。除此之外，标准没有与国际接轨，在农产品的质量安全上可以借鉴一些发达国家的处理方法，应该对国际的标准有所研究。第二，农产品安全质量检测技术缺乏。目前来看，我国在农产品质量安全方面还是存在一定的技术缺陷，技术水平低下，应用慢，难以满足日益

4、发展的需求。体现在：农产品的有毒农药对人体的分析、优质抗病的品种、保鲜加工等技术。第三，农产品的安全技术应用效用低。也就是说一个优质的安全技术难以很快的应用到具体的农产品检测中，众多因素的阻碍。而且小农思想严重，农民不能很快的接受新鲜事物。二、如何强化农产品质量安全监测以及应用1.明确农产品质量安全监测工作的重点在强化农产品质量安全监测之前，要明确工作的重点内容。俗话说的好“打铁还需自身硬”，要借着农业部加强农产品质量安全的东风，抓住自身的优势，逐步的推进榆阳区的农产品质量检测中心的建设以及农药残余检测的建设推广检测技术与检测的结果，科学的用药，减少化学农药的使用。2.加强农产品质量安全监测的

5、技术培训加强农产品质量安全监测的技术培训是最关键的一步，例如：可以聘请一些博士、专家为其出谋划策，也可以通过农业局的技术人员进乡村、进社区、面对面、手把手的的指导培训，同时仪器公司的工程师也要跟踪培训，大力加强对农产品的技术培训，全面的提高农产品的技术水平，使得技术培训得到普及。而且省级或者市级的的质检中心也可以作为基地，提高技术学习，并且还能够针对性的制定相关方案进行上门指导。例如：在进行农产品的质量安全监测的过程中出现了一些仪器上的技术性的问题，就可以给仪器公司的工程师打电话，亲自上门解决问题。与此同时，通过提供的综合指导与技术培训，在很大程度上能够提升我国农产品质量安全监测的水平，并且也

6、能够提高科学性的用药手段。3.对农产品的质量安全进行动态的监控在对农产品的质量安全进行动态的监控之前，监测种类要从以往单一的种类向多样化的形式发展，也就是说要从蔬菜这种单一的种类监测走向水果、茶叶、中药材等不同种类的监测，并且要进行时时动态监控，为了确保不发生农产品质量安全的事件。这种做法不仅延伸了以往的种类，而且动态的监控在很大的程度上也保证了农产品的安全。除此之外，在榆阳区进行监控外，还要组织一些市级以及省级的监测管控，以便于更加合理、更加权威的评估农产品的质量安全情况，而且充分利用了市级与省级的监测力量，弥补了自身监测的不足。4.推进科学合理用药在进行监测之后，要分析农产品的用药规律，从

7、而指导更加合理的用药。积极推广一些高效、低残留农药、生物农药、以及绿色健康农药的使用。例如：也可以使用一些菌素、霉素类等生物类的农药取代一些有机磷等农药的使用。并且在一些有害虫的农产品可以使用频振式的杀虫灯，避免使用农药对农产品的安全质量产生影响。对于害虫还可以使用性诱技与诱捕器等。5.大力发展农产品安全质量的网络监控建设网络监控建设指的只要就是能夠全方位的对农产品进行监测、复测以及有效评估的全过程。监测的实验室对外开放，农户能够快速判定农残是否超标，并积极的对问题进行解决。这种网络监控建设在很大程度上节省了人力、物力的投入，而且成效十分显著。三、结语综上所述，我国农产品质量安全监测取得了一定的进步，但是不得不承认的是还是有很大的进步空间。尤其是目前经济快速发展的时代，更要对农产品加强质量安全的监测，让老百姓都能够吃的放心。本文首先分析了现阶段我国农产品的发展现状吗，接下来从技术培训、动态监测、科学合理用药、网络监控建设等方面进行完善，希望对我国农产品的质量安全建设贡献一份力量。参考文献：1王辉.农产品在质量安全监测方面的应用研究以湖南省为例j.科技致富向导，2013（18）：69-71.2杨瑜，刘庆圣.