实习督导的考核标准

1、实习运营主管的考核标准一、个人形象：仪容仪表（7分）1 、面部：清洁，男士不留须（每天刮胡子）。女士需化淡妆（至少涂口红），不浓妆艳抹。2 、头发：经常清洗、梳理整齐，保持干净。男士头发不超过耳际，不过领，禁止剃光头；女士头发用头饰束起，不能披头散发。不留奇异古怪发型。3 、手指：干净整洁，指甲勤修剪，女性员工涂指甲油必须用淡色且不准在指甲上画图案。4 、口腔卫生：上班前不吃含刺激性气味的东西，不喝含酒精的饮料，口中无异味。5 、服装要求：上班时按照公司统一规定穿着工作衣帽。工作衣帽必须干净、平整、扣齐所有纽扣，衣服无污迹，衣袖及裤脚不得翻卷、挽起。不得穿短裤、短裙。6 、工作牌：上班时间必须

2、佩带工作证或微笑牌，工作证或微笑牌佩带于胸部左侧口袋部位。7 、饰物：上班不戴大耳环或其他夸张的饰物。行为、举止（7分）1、站立姿势：应该精神饱满站立服务，站立时不能斜靠在货架或柜台上。2、不在营业厅内搭肩、挽手、挽腰，需要顾客避让时应说：对不起。3、不随地吐痰、乱丢杂物，不当众挖耳、抠鼻、修剪指甲，不在营业厅里脱鞋、伸懒腰。上班时间不哼歌、吹口哨。4、接待顾客时，咳嗽、打喷嚏应转向无人处，用手遮住，并说“对不起”。5、各级管理人员不能在顾客面前斥责员工，员工之间不得在顾客面前争吵。6、不在卖场议论顾客以及其他同事的是非。7、当有顾客询问时应停下手中的工作，面向顾客回答顾客问题；当为顾客指示方

3、向时，手 臂伸直，五指并拢，指示方向，不得用笔、头、努嘴等为顾客指示方向。二、产品熟悉：（各2分）1、产品一共有几大类 ？（干果类、炒货类、蜜饯类、肉制品、鱼制品、糕点糖果类、饮料 类）2、主销产品是那些？3、主销产品功效简介4、主要产品价格，会员价，折扣明细5、主要产品的基本功效三、炒板栗：（各2分）1、炒板栗的基本程序2、炒板栗的时间3、炒板栗火候掌控标准四、收银：（各1分）1、营业时间不允许任何人进入收银台，督导店长不收银；2、开机后是否会调试好收银机；3、营业前认领备用金并清点确认，是否了解当日变价商品和特价商品；4、是否熟练掌握面额现钞的鉴伪技术；5、收银上班时间不得携带私人款项上岗

4、操作；6、是否了解交接班时 2人同时清点，复合货款，如有差错将由收银员个人承担经济责任。7、是否了解收银员提醒客人当面点清余额，严禁 摔、甩、仍、丢”余额给顾客8、发生顾客抱怨或由于收银有误顾客前来投诉交涉时，应通知店长或市场经理来处理，避免影响正常的收银工作；9、.在收款过程中熟练掌握收银、输单、操作过程及退单程序。做到快、准、礼貌，不错收、漏收客人款项；10、当顾客不多时，是否应替顾客做好商品装袋服务。11、是否按所收货款填写 营业日报表，是否在顶店长班时发信息到财务，市场经理和江总；12、是否熟记畅销品货号、价格及陈列位置。13、是否向无关人员和外界泄露公司的营业收入情况、资料、程序及有

5、关数据；五、领导能力 :（各1分）1、关心店内员工思想生活、工作状态；统筹安排下属对新员工进行跟踪培育计划，随时掌握新员工动态，并以身作则适当的切实深入到基层员工中去。让员工有一种归属感。2、员工关系管理：处理好员工压力、情绪、冲突管理。沟通解决员工各类思想工作，及时 合理的处理相关突发事件。重大问题及时向上级领导反映。3、激励、氛围管理：表扬树立好的榜样；对表现差的进行沟通指导改进、鞭策鼓励。通过各种激励方式不断激励员工工作热情。提高凝聚力，营造团结、积极向上的团队氛围。4、协调能力：协助上级领导做好门店员工定编、调配、人才培养梯队建设工作。5、组织、控制能力：召开店里日常办公例会，及时反馈

6、门店人员动态，有效降低门店员工离职率，确保优秀人才的稳定性。六、店面陈列（各1分）原则标准内 容1左小右大原则商品按左小右大直线摆放，小件商品按两个陈列面摆放。2上小下大原则货品上架层次按上小下大摆放。3先产先出原则即按时间顺序或按批号先后，先产的商品、近效期商品摆在前面先销售，后产的或批号较后商品摆在后面。4分类纵向原则同一类商品尽量陈列在同一区，以纵向陈列为原则，货架上方应悬挂此 类商品的分类标识牌，标签与商品 对应。5集中垂直原则同一类商品集中在一个区域垂直陈列6二指原则陈列的商品与上面的层板之间的间隔距离为二指，以使商品丰满7止面陈列原则商品的止面面向顾客陈列，前排商品与货架边沿一线平

7、齐8一价一签原则一种商品应对应一个价签，且标签放置在商品的右不角。陈列指引标识 牌、价签要求清晰、整洁、无破损。9黄金区域原则黄金陈列区域为门店的重要位置区域，且为手和眼之间的陈列位，重要 商品、销售和利润较好的商品、促销的重点商品应于黄金区域陈列。10相关联原则功能相关联的商品陈列在临近区域11价格带原则同一类商品的陈列，按照商品的价格带由低到高陈列，便于顾客选购12整洁原则在架商品必需保持清洁无尘，擦拭商品时要用干的抹布；货架商品如有歪斜，需及时调整摆放整齐。13保质期定期跟踪商品的保质期。货架上不得出现超过保质期的商品，不得有包 装破损或配件缺少、品质损坏的商品。14纪律性未经当班负责人同意和授权，员工不得随意更改陈列排面和位置。七、店面卫生：是否意识到并要求店长和店员做到位（各 1分）1）招牌卫生；广告牌卫生9）门店前后左右卫生2）玻璃门卫生10）促销区域内卫生3）大花板、地面，墙面，柱面卫生11）板栗机卫生4）冰箱、风扇卫生12）门店