小班餐后管理的策略

1、小班餐后管理的策略在幼儿园一日生活的各个环节中，关于幼儿餐后活动的组织与 管理工作是一个值得探究的问题，也是大家容易忽视的一个环节。餐后活动中， 主要是小班幼儿用餐速度参差不齐， 个别差异较大，进餐速度快的幼儿和速度慢 的幼儿比较中，就有了一段时间的差异，所以有效的组织好餐后活动是必要的。 因此，优化餐后过渡环节能加强教育活动的有效性， 能给幼儿提供一个释放心理 能量的空间。减少不必要的集体行动和过渡环节， 减少和消除消极等待现象。通 常这时间段既要管理好幼儿进餐情况，照顾个别进餐能力差的幼儿，又要照顾饭 吃得快的幼儿活动，处理他们的纠纷。那么，许多意想不到的事情也将会在此时 发生，存在很大的

2、安全隐患。关于幼儿餐后活动的组织管理，成了我们教师最棘 手又必须解决的重要问题。为此，我在班级中开展了 关注餐后细节 优化组织策 略”的实践研究，通过 常规先行“游戏拓展“重心转移"丰富形式”四个方面，从 关注餐后环节入手，细化了班级餐后活动的具体要求，梳理了餐后环节的组织策 略，有利于提升教师餐后环节的管理组织能力。那到底要如何合理地组织餐后活动呢？幼儿园教育指导纲要告诉我们：应保证幼儿每天有适当的自主选择和自由活动时间，建立良好常规，避免不必要的管理行为，逐步引导幼儿学习自我管理。我认为，可以从以下几方面入手，进 行餐后活动的有效管理。策略一：常规先行 在幼儿园

3、的一日生活中，各个环节的安排都具有制度性、常规性的特征， 体现了尊重和要求二者的结合。我们必须按照尊重幼儿的精神，将制度还原为心 理需求，追溯幼儿行为的规律特点。因此，我以此为依据，认真分析现阶段餐后 活动中存在的问题，努力建立自主、有序的常规。俗话说：没有规矩，不成方圆。”制定相应的活动规则，让幼儿在一定的区域中进行游戏，能大大减少幼儿 的跑动机率，从而降低因跑动碰撞而发生的安全事故。开学初，经过反复研究、 商讨，我们给孩子们设置了一系列适合在午餐后开展的各种游戏活动内容，并绘制餐后活动安排表”，对教室的活动场地进行重新分割与划分， 采取小组轮换和自由选择相结合的制度，让孩子们全面参与到各种

4、不同形式的活动内容中。如  餐后整理，让幼儿通过儿歌、图谱等形式形成餐后整理常规。如：小班幼 儿刚入园，不清楚餐后整理要做些什么，因此我们教师为幼儿编了一首儿歌： 饭 菜汤，吃光光，骨头残渣桶里放，倒完骨头放好碗，擦嘴漱口别忘掉。”幼儿们觉得好玩，一吃完饭就开始念这首儿歌。如此，不用费力，幼儿们很快就在讲讲 做做中形成了这一生活常规。策略二：游戏拓展首先，根据孩子们 玩不够”区域活动的实际情况，在餐后活动再次开放， 允许一定人数的幼儿进入游戏。这是一个重头戏，不仅能弥补孩子们玩不够的遗 憾，每天中午只有5、6人玩则更是提升了孩子们玩的自由空间。他们能很自如 地选择多个材料来操

5、作，可以是一个人安静、专心地在结构区”里拼插玩具，完成一件作品；也可以是好几个小朋友共同来做 装演区进行喜欢的角色表演，或 娃娃家的游戏宽松自如的活动氛围使区角活动最受孩子们欢迎。但是在一开始实施的过程中发现，由于老师的指导力度不够，孩子们区域游戏 的有效性大打折扣，有一部分孩子出现乱摆弄，瞎玩现象。因此，我们调整策略， 先有目的地开放几个操作性强的区域，如结构区、表演区、娃娃家；然后通过日 常的区域活动时经验的积累，逐渐开放所有区域，让孩子们在餐后也能自由徜徉 在区域活动的世界里。策略三：重心转移幼儿进餐速度的不一致，导致了教师在此活动环节指导工作上的双重性。既要指导幼儿进行进餐活动，帮助他

6、们养成良好的进餐习惯；又要顾及陆续已经 用完餐开始进行餐后游戏的幼儿。如何合理地进行两者兼顾，这就需要教师能根 据本班幼儿用餐的实际进度，准确把握自己的工作指导重心。  当大多数幼儿还在进餐环节时，教师的重点应放在对幼儿进餐环节的指导 上：正确的用餐方法，良好的卫生习惯，提醒幼儿专注用餐，及时肯定鼓励。当 大多数孩子都进入到餐后游戏时，教师就可以把关注的重心移到各个功能区活动 的孩子们，对他们活动中出现的情况给予及时准确地指导和帮助。对于吃饭慢的 孩子，这时候则可充分发挥值日生的作用， 请他去帮助吃饭慢的孩子，让他们尽 快吃完自己的饭菜。教师只有不断地根据幼儿的即时反应， 调

7、整措施，真正尊重幼儿，才能在日常生活中形成一种平等和谐的师生关系 策略四：丰富形式在以往的餐后管理中，教师的作用是不容置疑的。随着餐后游戏的深入， 除教师外幼儿及家长的作用映入了我们的眼帘： 1.教师教育教师应重视在餐后活动中培养幼儿的自觉行为。因为幼儿年幼无知，缺乏 生活阅历和经验，所以有很多地方他们不知道什么事情能做不能做，这样做了是 对还是错？或者这样做了有无危险， 就会导致幼儿很容易在餐后，在教师忙于组 织管理的时候出现频繁告状或者发生意外事故。 所以我们必须通过各种教育形式 和手段，使幼儿明确什么是对，什么是错，什么是友好文明的行为，什么是危险 的

8、行为使幼儿在生活中正确地运用，并转变为幼儿自觉的行动。例如在平时 的区域活动中，我们就应该重视对儿进行常规教育， 可通过各种方法诱导幼儿独 立活动，使幼儿学会选择游戏，自己解决问题，能与同伴一起游戏，从而增强独 立意识,这样当幼儿进行走廊互动活动时,就能自觉进行游戏。 2值日助教在幼儿用餐活动中，材料的投放、桌面的整理等都需要值日生的参与。因 此，我们引导孩子学做值日生，通过定期或不定期的邀请（指定与奖励邀请相结 合）值日生，协助教师共同开展餐后管理工作。 首先教师向值日生说明工作的具 体要求,如：用餐提醒员是提醒幼儿别忘了用餐要求； 餐后整理记录员是提醒用 完餐的孩子别忘了

9、填写记录表；协调员是帮助闹矛盾的幼儿解决矛盾等等。然后 在管理中引导幼儿有问题主动找值日生， 如果值日生解决不了再找教师。这不仅 为教师减轻了管理压力，也培养了幼儿劳动的兴趣、责任感和是非判断能力。3家长监督幼儿园教育指导纲要明确指出：家庭是幼儿园重要的合作伙伴，应本着尊重、平等、合作的原则，争取家长的理解、支持和主动参与，并积极支持、 帮助家长提高教育能力。”陶行知先生也曾说过，一日生活皆教育。在培养幼儿 良好的进餐及餐后习惯的过程中，有效地运用教师已有的教育理念、教育方法， 帮助家长获得科学育儿经验，使家长树立正确的儿童发展观，促进家长教育能力 的提高，形成家园合力，监督孩子在家在园进餐及餐后习惯一个样， 让孩子养成受益终身的良好习惯，每一个孩子都会通过在家、在园成功的体验中获得新的经 验，都会在自身的基础上收获更大的进步。 在组织丰富的餐后活动中，教师要以正确的儿童观、教育观为指导，既要 注意提高幼儿活动兴趣，也要注意培养幼儿良好的个性、自制力与行为习惯。既 不能放任自由，也不要