课题1 植物芳香油的提取

1、 视频：视频：橄榄油简介橄榄油简介专题专题6 植物有效成分的提取植物有效成分的提取灵猫灵猫海狸海狸抹香鲸抹香鲸花、茎、叶花、茎、叶树干、树皮树干、树皮根、地下茎根、地下茎果实、种子果实、种子1.蒸馏法蒸馏法 玫瑰花瓣玫瑰花瓣蒸馏装置蒸馏装置酒精灯酒精灯化学试剂化学试剂方法方法操作操作1.秤取秤取50g玫瑰玫瑰花瓣，放入花瓣，放入500ml圆底烧圆底烧瓶中。瓶中。2.安装蒸馏装置，安装蒸馏装置，顺序从左到右，顺序从左到右，从下到上。从下到上。3.点燃酒精灯，进点燃酒精灯，进行水蒸气蒸馏。行水蒸气蒸馏。4.收集烧杯中乳收集烧杯中乳白色乳液，加入白色乳液，加入0.1g/ml的的NaCl溶溶液，使之分

2、层。液，使之分层。NaCl5.将分层溶液导入将分层溶液导入分液漏斗中，用分分液漏斗中，用分液漏斗将乳化液分液漏斗将乳化液分层。层。6.倒出上层的玫瑰倒出上层的玫瑰精油，加入无水硫精油，加入无水硫酸钠，吸取水分，酸钠，吸取水分，放置过夜。放置过夜。橘皮橘皮压榨装置压榨装置化学试剂化学试剂方法方法操作操作1.将晾干的橘将晾干的橘皮放入皮放入PH12的饱和石灰的饱和石灰水中浸泡水中浸泡1624h。2.将橘皮放入压榨将橘皮放入压榨机中粉碎，同时加机中粉碎，同时加入质量分数为入质量分数为0.25%的碳酸氢钠的碳酸氢钠和质量分数为和质量分数为5%的硫酸钠中，的硫酸钠中，PH=78。3.将榨出的油水混合物加

3、入明矾使之沉淀将榨出的油水混合物加入明矾使之沉淀变澄清，过滤，剩余混合物离心。变澄清，过滤，剩余混合物离心。4.将分离的产品放在将分离的产品放在510冰箱中，静置冰箱中，静置57h，然后用吸管吸出上层油层，再用漏，然后用吸管吸出上层油层，再用漏斗进行抽滤。斗进行抽滤。浅黄色至黄色的液体，带有甜浅黄色至黄色的液体，带有甜韵的玫瑰香。韵的玫瑰香。无色透明，具有诱人的橘香味。无色透明，具有诱人的橘香味。出油率出油率=芳香油的质量芳香油的质量原料质量原料质量 研究证明，精油具有保持人体精研究证明，精油具有保持人体精神、肉体和感情的方面均衡、和谐的神、肉体和感情的方面均衡、和谐的功效，精油也能够辅助治疗

4、身体的不功效，精油也能够辅助治疗身体的不适感、疾病和创伤等。精油能够舒缓适感、疾病和创伤等。精油能够舒缓人体的不适症状，使人的身体恢复到人体的不适症状，使人的身体恢复到健康状态。健康状态。 精油因其不同的特质，作用也不尽相同精油因其不同的特质，作用也不尽相同1.：可预防皱纹、净化肌肤、促进细胞再造、：可预防皱纹、净化肌肤、促进细胞再造、消除黑眼圈，另可治失眠、安抚情绪，但敏感肤消除黑眼圈，另可治失眠、安抚情绪，但敏感肤质者不适用。质者不适用。 2.：可净化皮肤、平衡肌肤油脂分泌、排毒、：可净化皮肤、平衡肌肤油脂分泌、排毒、消除黑头粉刺、收缩微血管，另外可消除疲劳，消除黑头粉刺、收缩微血管，另外

5、可消除疲劳，可预防感冒，并有助于呼吸道问题的改善。可预防感冒，并有助于呼吸道问题的改善。 3：保湿、改善肌肤敏感、消除妊娠纹及疤痕，：保湿、改善肌肤敏感、消除妊娠纹及疤痕，并可舒解压力。并可舒解压力。4.：具有美白、保湿、改善肌肤敏感与促进：具有美白、保湿、改善肌肤敏感与促进细胞再生功能，另外可抗忧郁。细胞再生功能，另外可抗忧郁。 5.：预防皱纹、治疗青春痘，可减肥，：预防皱纹、治疗青春痘，可减肥，可适当治疗忧郁症。可适当治疗忧郁症。 6.：可美白皮肤并促进细胞再生，喝：可美白皮肤并促进细胞再生，喝酒前后忌用。酒前后忌用。7.：平复微血管扩张、消炎、净化肌肤，：平复微血管扩张、消炎、净化肌肤，

6、并可舒缓压力，消除紧张。并可舒缓压力，消除紧张。8.：能够调理粗糙肌肤，增强意志力。：能够调理粗糙肌肤，增强意志力。 9.：平衡油脂分泌，可用于减肥，但严：平衡油脂分泌，可用于减肥，但严重肾病者忌用。重肾病者忌用。 10.：可调节肾上腺分泌，放松精：可调节肾上腺分泌，放松精神，使人感到欢愉神，使人感到欢愉。11.：能够促进细胞再生、净化皮肤、：能够促进细胞再生、净化皮肤、改善毛孔阻塞、平衡油脂分泌，并可安抚沮改善毛孔阻塞、平衡油脂分泌，并可安抚沮丧情绪、治疗失眠、舒缓压力，但哮喘患者丧情绪、治疗失眠、舒缓压力，但哮喘患者忌用忌用13：可释放一种快乐贺尔蒙，从而抵抗：可释放一种快乐贺尔蒙，从而抵

7、抗忧郁、平抚情绪、舒缓压力，并具有调解月忧郁、平抚情绪、舒缓压力，并具有调解月经周期的功效。经周期的功效。 ：可预防皱纹、清洁皮肤、去除头：可预防皱纹、清洁皮肤、去除头皮屑，亦可消除疲劳，但高血压者勿用。皮屑，亦可消除疲劳，但高血压者勿用。 芳香油来源芳香油来源动物精油动物精油植物精油植物精油灵猫灵猫海狸海狸抹香鲸抹香鲸花、茎、叶花、茎、叶树干、树皮树干、树皮根、地下茎根、地下茎果实、种子果实、种子鲜玫瑰花鲜玫瑰花+清水清水水蒸汽蒸馏水蒸汽蒸馏油水混合物油水混合物分离油层分离油层除水除水玫瑰油玫瑰油石灰水浸泡石灰水浸泡漂洗、压榨漂洗、压榨过滤、静置过滤、静置再次过滤再次过滤橘皮油橘皮油填空题填

8、空题1.植物芳香油的提取方法有（植物芳香油的提取方法有（ ）、）、（ ）、（）、（ ）压榨法压榨法蒸馏法蒸馏法萃取法萃取法2.天然香料的来源有（天然香料的来源有（ ），如（），如（ ）；）；（ ），如（），如（ ）动物动物海狸海狸玫瑰花玫瑰花植物植物选择题选择题1.玫瑰精油提取的过程是玫瑰精油提取的过程是 （ ）A.鲜玫瑰花水鲜玫瑰花水水蒸气蒸馏水蒸气蒸馏油水混合物油水混合物分分离油层离油层除水除水 B.鲜玫瑰花水鲜玫瑰花水油水混合物油水混合物水蒸气蒸馏水蒸气蒸馏分分离油层离油层除水除水C.鲜玫瑰花水鲜玫瑰花水油水混合物油水混合物除水除水分离油层分离油层 D.鲜玫瑰花水鲜玫瑰花水油水混合物油水

9、混合物水蒸气蒸馏水蒸气蒸馏分分离油层离油层除水除水A2.使用水蒸气蒸馏法提取玫瑰精油，是因为：使用水蒸气蒸馏法提取玫瑰精油，是因为： （ ）A.其化学性质稳定，难溶于水，易溶于有机溶剂，其化学性质稳定，难溶于水，易溶于有机溶剂，能随水蒸汽一同蒸馏能随水蒸汽一同蒸馏B.其化学性质稳定，难溶于水，难溶于有机溶剂，其化学性质稳定，难溶于水，难溶于有机溶剂，能随水蒸汽一同蒸馏能随水蒸汽一同蒸馏C.其化学性质不稳定，难溶于水，易溶于有机溶其化学性质不稳定，难溶于水，易溶于有机溶剂，不能随水蒸汽一同蒸馏剂，不能随水蒸汽一同蒸馏D.其化学性质不稳定，难溶于水，难溶于有机溶其化学性质不稳定，难溶于水，难溶于有

10、机溶剂，不能随水蒸汽一同蒸馏剂，不能随水蒸汽一同蒸馏A1. 蒸馏实验为什么要用温度计？温度计的位蒸馏实验为什么要用温度计？温度计的位置可不可随便放？置可不可随便放？简答题简答题。2. 在蒸馏实验过程中如何使用冷凝管？在蒸馏实验过程中如何使用冷凝管？3. 在橘皮精油的提取中，为什么橘皮要在在橘皮精油的提取中，为什么橘皮要在石灰水中浸泡时间石灰水中浸泡时间h以上？以上？ 1. 不同植物的芳香油具有不同的气味，并不是不同植物的芳香油具有不同的气味，并不是所有的芳香油闻起来都香。此外，使用芳香油时往所有的芳香油闻起来都香。此外，使用芳香油时往往还要添加其他成分，或与其它几种芳香油混合使往还要添加其他成分，或与其它几种芳香油混合使用。请你查阅资料，了解不同植物芳香油的特点、用。请你查阅资料，了解不同植物芳香油的特