蛋白质分解代谢

1、会计学1蛋白质分解代谢蛋白质分解代谢2021-12-102第2页/共69页2021-12-103第3页/共69页2021-12-104第4页/共69页2021-12-105第5页/共69页2021-12-106第6页/共69页2021-12-107（Phe.Tyr.TrpPhe.Tyr.Trp）（Arg.LysArg.Lys）糜蛋白酶糜蛋白酶羧肽酶羧肽酶胰蛋白酶胰蛋白酶氨肽酶氨肽酶羧肽酶羧肽酶（GluGlu）胃蛋白酶胃蛋白酶弹性蛋白酶弹性蛋白酶第7页/共69页2021-12-108第8页/共69页2021-12-109一、一、氨基酸代谢概况氨基酸代谢概况三、三、氨基酸的脱羧基作用氨基酸的脱羧基

2、作用二、二、氨基酸的脱氨基作用氨基酸的脱氨基作用第9页/共69页2021-12-1010第10页/共69页2021-12-1011第11页/共69页2021-12-1012 -氨基酸氨基酸 氨基酸氧化酶（氨基酸氧化酶（FAD、FMN）-酮酸酮酸 R-CH-COO- NH+3 | R-C-COO-+NH3 O|H2O+O2H2O2L-谷氨酸脱氢酶谷氨酸脱氢酶H2O NH3第12页/共69页2021-12-1013第13页/共69页2021-12-1014 -氨基酸氨基酸1 R1-CH-COO- NH+3 |-酮酸酮酸1 R1-C-COO- O| R2-C-COO- O|-酮酸酮酸2 R2-CH-

3、COO- NH+3 |-氨基酸氨基酸2第14页/共69页2021-12-1015第15页/共69页2021-12-1016第16页/共69页2021-12-1017谷丙转氨酶和谷草转氨酶谷丙转氨酶和谷草转氨酶谷丙转氨酶谷丙转氨酶（GPT）谷草转氨酶谷草转氨酶(GOT)第17页/共69页2021-12-1018a a、转氨酶转氨酶与与L-L-谷氨酸脱氢酶作用相偶联谷氨酸脱氢酶作用相偶联b b、转氨基作用与嘌呤核苷酸循环相偶联转氨基作用与嘌呤核苷酸循环相偶联第18页/共69页2021-12-1019第19页/共69页2021-12-1020转氨酶L-谷氨酸脱氢酶-酮酸酮酸-氨基酸氨基酸-酮戊二酸酮

4、戊二酸L-L-谷氨酸谷氨酸第20页/共69页2021-12-1021-氨基酸氨基酸-酮酸酮酸-酮戊二酸酮戊二酸谷氨酸谷氨酸草酰乙酸草酰乙酸天冬氨酸天冬氨酸腺苷酰琥珀酸腺苷酰琥珀酸苹果酸苹果酸延胡索酸延胡索酸腺苷酸腺苷酸次黄苷酸次黄苷酸第21页/共69页2021-12-1022第22页/共69页2021-12-1023第23页/共69页2021-12-1024第24页/共69页2021-12-1025CH-COOHHOOC-CHHOOC-CH2-CH-COOHNH2天冬氨酸酶天冬氨酸酶第25页/共69页2021-12-1026第26页/共69页2021-12-1027第27页/共69页2021-

5、12-1028第28页/共69页2021-12-10291 1、概念概念3 3、脱羧产物的进一步转化（次生物质代谢脱羧产物的进一步转化（次生物质代谢） 氨基酸在脱羧酶的氨基酸在脱羧酶的作用下脱掉羧基生成相作用下脱掉羧基生成相应的一级胺类化合物应的一级胺类化合物的作用。脱羧酶的辅的作用。脱羧酶的辅酶为磷酸吡哆醛。酶为磷酸吡哆醛。直接脱羧直接脱羧 胺胺羟化脱羧羟化脱羧 羟胺羟胺 2 2、类型、类型: :第29页/共69页2021-12-1030第30页/共69页2021-12-1031第31页/共69页2021-12-1032第32页/共69页2021-12-1033第33页/共69页2021-1

6、2-1034第34页/共69页2021-12-1035第35页/共69页2021-12-1036第36页/共69页2021-12-10371 1、氨的排泄方式氨的排泄方式2 2、氨的转运氨的转运 （1 1）谷氨酰胺形式）谷氨酰胺形式 （2 2）丙氨酸形式）丙氨酸形式3 3、尿素的生成尿素的生成尿素循环尿素循环4 4、合成其他含合成其他含N N物质物质第37页/共69页2021-12-1038第38页/共69页2021-12-1039第39页/共69页2021-12-1040谷氨酰氨谷氨酰氨+ADP（1）谷氨酸形式转运氨第40页/共69页2021-12-1041（2）丙氨酸形式转运氨第41页/共

7、69页2021-12-1042第42页/共69页2021-12-1043第43页/共69页2021-12-1044(1) (1) 氨甲酰磷酸的合成氨甲酰磷酸的合成COCO2 2 + NH+ NH3 3 + H+ H2 2O + 2ATPO + 2ATP氨基甲酰磷酸合成酶氨基甲酰磷酸合成酶（N-N-乙酰谷氨酸乙酰谷氨酸，MgMg2+2+）C COOH H2 2NNOO POPO3 32-2-+ + 2ADP + Pi 2ADP + Pi氨甲酰磷酸氨甲酰磷酸反应在线粒体中进行反应在线粒体中进行尿素循环分步反应尿素循环分步反应第44页/共69页2021-12-1045(2) (2) 瓜氨酸的合成瓜氨

8、酸的合成鸟氨酸氨基甲酰转移酶鸟氨酸氨基甲酰转移酶H H3 3POPO4 4+ +氨基甲酰磷酸氨基甲酰磷酸NH2(CH2)3CHCOOHNH2鸟鸟氨氨酸酸NH2(CH2)3CHCOOHNH2鸟鸟氨氨酸酸NH2COOPO32-NH2COOPO32-NHCHCOOHNH2NH2CO瓜瓜氨氨酸酸(CH2)3第45页/共69页2021-12-1046(3)(3)精氨酸的合成精氨酸的合成反应在胞液中进行。反应在胞液中进行。 精氨酸代琥珀酸合成酶精氨酸代琥珀酸合成酶ATPATPAMP+PPiAMP+PPiH H2 2OOMgMg2+2+ +天冬氨酸天冬氨酸精氨酸代琥珀酸精氨酸代琥珀酸NHCHCOOHNH2N

9、H2CO瓜瓜氨氨酸酸(CH2)3COOHCHH2NCH2COOHNH(CH2)3CHCOOHNH2NH2CNCOOHCHCH2COOH第46页/共69页2021-12-1047COOHCHCHHOOC+NH(CH2)3CHCOOHNH2NH2CNHNH(CH2)3CHCOOHNH2NH2CNCOOHCHCH2COOHNH(CH2)3CHCOOHNH2NH2CNCOOHCHCH2COOH精氨酸精氨酸延胡索酸延胡索酸精氨酸代琥精氨酸代琥珀酸裂解酶珀酸裂解酶精氨酸代琥珀酸精氨酸代琥珀酸第47页/共69页2021-12-1048(4)(4)精氨酸水解生成尿素精氨酸水解生成尿素尿素尿素鸟氨酸鸟氨酸精氨酸

10、精氨酸第48页/共69页2021-12-1049部位肝脏细胞氨基酸氨基酸（外来的或自身的）（外来的或自身的） -酮戊二酸酮戊二酸（转氨作用）（转氨作用）谷氨酸谷氨酸谷氨酸谷氨酸酮戊二酸酮戊二酸NH4+CO22ADP+Pi+H+2ATPPi鸟氨酸鸟氨酸瓜瓜氨氨酸酸氨氨甲甲酰酰磷磷酸酸Pi瓜氨酸瓜氨酸天冬氨酸天冬氨酸精氨琥珀酸精氨琥珀酸ATPAMP+PPi延延胡胡索索酸酸鸟氨酸鸟氨酸精氨酸精氨酸H2OCONH2NH2第49页/共69页2021-12-1050第50页/共69页2021-12-1051（2 2）总反应和总反应和过程过程第51页/共69页2021-12-10521 1、再氨基化生成氨基

11、酸再氨基化生成氨基酸2 2、转变成糖或脂肪转变成糖或脂肪 生糖氨基酸生糖氨基酸 生酮氨基酸生酮氨基酸 生酮兼生糖氨基酸生酮兼生糖氨基酸3 3、氧化供能生成氧化供能生成COCO2 2和和H H2 2O O第52页/共69页2021-12-1053异柠檬酸异柠檬酸柠檬酸柠檬酸延胡索酸延胡索酸苹果酸苹果酸草酰乙酸草酰乙酸CoASHCoASH乙酰乙酰CoACoA - -酮戊二酸酮戊二酸琥珀酰琥珀酰CoACoA乙酰乙酰乙酰乙酰CoACoA苯丙氨酸苯丙氨酸酪氨酸酪氨酸亮氨酸亮氨酸赖氨酸赖氨酸色氨酸色氨酸丙氨酸丙氨酸苏氨酸苏氨酸甘氨酸甘氨酸丝氨酸丝氨酸半胱氨酸半胱氨酸丙酮酸丙酮酸精氨酸精氨酸组氨酸组氨酸谷氨

12、酰胺谷氨酰胺脯氨酸脯氨酸谷氨酸谷氨酸异亮氨酸异亮氨酸甲硫氨酸甲硫氨酸缬氨酸缬氨酸苯丙氨酸苯丙氨酸酪氨酸酪氨酸天冬氨酸天冬氨酸天冬酰胺天冬酰胺第53页/共69页2021-12-1054 丙氨酸丙氨酸色氨酸色氨酸（一）形成乙酰（一）形成乙酰-CoA-CoA第54页/共69页2021-12-1055丝氨酸丝氨酸甘氨酸甘氨酸苏氨酸苏氨酸丝/苏氨酸转羟甲基酶丝氨酸转羟甲基酶乙酰CoA第55页/共69页2021-12-1056 丝氨酸丝氨酸半胱氨酸半胱氨酸第56页/共69页2021-12-1057精氨酸精氨酸谷氨酸谷氨酸脯氨酸脯氨酸（二）形成（二）形成-酮戊二酸酮戊二酸谷氨酸半醛鸟氨酸鸟氨酸第57页/共6

13、9页2021-12-1058组氨酸组氨酸-酮戊二酸酮戊二酸谷氨酰胺谷氨酰胺谷氨酸谷氨酸第58页/共69页2021-12-1059同型同型/ /高半胱氨酸高半胱氨酸甲硫氨酸甲硫氨酸苏氨酸苏氨酸（三）形成琥珀酸（三）形成琥珀酸-CoA-CoA-酮丁酸第59页/共69页2021-12-1060琥珀酸琥珀酸-CoA-CoA苏氨酸苏氨酸缬氨酸缬氨酸异亮氨酸异亮氨酸第60页/共69页2021-12-1061CH2CHCOOHNH2CH2CO-COOHOH（4 4）形成延胡索酸）形成延胡索酸CH2-CH-COOHOHNH2CH2COOHOHOHCH3-C-CH2-COOHOCH-COOHHOOC-CH苯丙氨

14、酸苯丙氨酸酪氨酸酪氨酸对羟苯丙对羟苯丙酮酸酮酸尿黑酸尿黑酸乙酰乙酸乙酰乙酸延胡索酸延胡索酸第61页/共69页2021-12-1062（5 5）形成草酰乙酸）形成草酰乙酸天冬酰胺天冬酰胺天冬氨酸天冬氨酸草酰乙酸草酰乙酸第62页/共69页2021-12-1063第63页/共69页2021-12-1064-CH=NH 亚氨甲基亚氨甲基H-CO- 甲酰基甲酰基-CH2OH 甲醇基甲醇基-CH= 次甲基次甲基-CH2- 亚甲基亚甲基-CH3 甲基甲基第64页/共69页2021-12-1065四四氢氢叶叶酸酸HH105叶叶酸酸5678第65页/共69页2021-12-1066HH105第66页/共69页2021-12-1067第67页/共69页2021-12-1068第68页/共69页2021-12-1069谷氨酸族谷氨酸族天冬氨天冬氨酸族酸族丙氨丙氨酸族酸族丝氨丝氨酸族酸族His 和和芳香族芳香族第69页/共69页2021-12-1070第6页/共69页2021-12-1071第6页/共69页2021-12-10