位次与餐桌礼仪

1、第一讲第一讲恭贺您求职成功！ 怎样才能实现职场梦想！ 相同的教育背景不同的发展轨迹 路在脚下n成就梦想的魔方 敬业精神 + 脚踏实地 沟通技巧 + 注重细节 职场基本原则 诚恳踏实干工作尊重他人显教养严于律己是基石成败在于细微处诚恳踏实干工作 不挑剔、不推诿、 认真仔细地学，积极主动 的干“ 三勤” 勤动脑、勤开口、 勤动手、金陵客房服务员 链接尊重他人显教养尊重上级是天职尊重下级是美德尊重同事是本份尊重对手是风度尊重客户是常识尊重所有人是教养链接练习二n上班第一天n时间：上午8点半n地点：办公室n敲门声响起n一个陌生人站在你面前你认为：如何处置？ 让座、敬茶 位次位次 等级与平等的平衡艺术等

2、级与平等的平衡艺术n请问到了我方会客室后，应把请问到了我方会客室后，应把主宾主宾安排在什么位置上？安排在什么位置上？原则1：面门为上面门为上门门门主1客4客2客1客3主2房间朝向：面门方案1：官方宴请门主1客4客2客1客3主2房间朝向：面门主3？方案2：非官方宴请原则2：远门为上远门为上原则3：居中为上居中为上门门原则4：观景为上观景为上玻 璃 窗门门 商务场合的座次安排商务场合的座次安排w并列式：并列式：w相对式相对式会谈时的尊位会谈时的尊位在哪里？在哪里？会谈桌 会谈桌 请给主席台上的请给主席台上的贵宾贵宾排位排位次次 会议主席台位置安排67531248 轿车位次排序（陪车礼仪）轿车位次排

3、序（陪车礼仪）专职司机专职司机上下车顺序上下车顺序司司1432车内位次排序车内位次排序n主人自驾车时主人自驾车时主 主 34 21 迎送礼节 门前站位，笑脸相迎“迎三送七迎三送七” 周恩来先生的故事周恩来先生的故事冈崎嘉平太先生冈崎嘉平太先生门在哪里？门在哪里？ 欢迎您，先生！欢迎您，先生！ 站位： 迎宾线接待礼仪“三声”：来有应声、问有答声、走有送声；“三到” ：来宾到、微笑到、敬语到。 迎宾线?“门在哪里？” 私人距离小于05米 社交距离0515米 礼仪距离153米 公共距离3米开外 服务距离 ？(?)距离有度距离有度 来宾到、微笑到、敬语到 迎送程序 提前抵达接客地点，（备欢迎横幅、红地

4、毯、鲜花或花篮）主人应主动问候宾客、热情握手，引入休息室稍歇、陪车前往下榻酒店案例：座椅上的矿泉水上下桥车的姿态严于律己是基石真诚交往必须 相互尊重、相互体谅 远离是非、不背后议论 克己合群、有包容心链接面由心生 熟知各种不同的致意礼成败在于细微处n办公桌上的摆设n与上下级交谈时的举止n完成所接受的工作任务时n参会时能否打哈欠？链接 在餐桌上的表现可以推测你在客人、同事或领导面前的表现。 餐桌上的举止，是对一个人的礼仪和修养的最好考验。你的事业可能会在餐桌上发展起来，也有可能在餐桌上跌落下去。进餐礼仪进餐礼仪中式进餐礼仪中式进餐礼仪 - 让的精神让的精神 （1）让座）让座 （2）让餐）让餐 （

5、3）让菜）让菜 （4）劝酒劝酒 （5）夹菜夹菜 （6）声响声响 中餐中餐礼仪礼仪n中餐礼仪中餐礼仪n就坐就坐（位次有尊卑位次有尊卑）n敬酒的时机恰当敬酒的时机恰当（敬酒不劝酒（敬酒不劝酒）n赴宴礼仪赴宴礼仪n个人仪表得体美观个人仪表得体美观n遵守时间遵守时间n主动招呼主动招呼n适时交谈适时交谈n不忘致谢不忘致谢西餐餐具摆法西餐餐具摆法进餐礼仪进餐礼仪西式进餐礼仪西式进餐礼仪美的体现美的体现（1）环境美（）环境美（2）仪表美（）仪表美（3）举止美）举止美 （4）敬酒不）敬酒不劝酒劝酒（5）让菜不）让菜不夹菜夹菜（6）不发出）不发出声响声响（7）交谈不）交谈不含食物含食物（8）餐巾）餐巾不擦汗不擦汗（9）饮酒）饮酒不贪杯不贪杯西餐餐饮西餐餐饮 西餐进餐西餐进餐仪态仪态n讲话的姿势讲话的姿势n进出桌姿势进出桌姿势n进餐中进餐中坐坐姿姿进餐礼仪进餐礼仪祝酒之道祝酒之道 方式：一对一、或者对全体方式：一对一、或者对全体 时机：中餐于餐前或上热菜前，时机：中餐于餐前或上热菜前， 往往主人先祝酒，客人后回应。往往主人先祝酒，客人后回应。 西餐祝酒一般在热菜之后，西餐祝酒一般在热菜之后， 甜品之前。甜品之前。 祝酒词：少而精的原则，（祝酒词：少而精的原则，（ 幽默风趣和文学色彩幽默