对长株潭鲜切花冷链物流的调查ppt课件

1、 对长株潭鲜切花对长株潭鲜切花冷链物流的调查冷链物流的调查Page 2目录鲜切花、鲜切花物流的概述及其前景鲜切花、鲜切花物流的概述及其前景鲜切花的储存、保鲜、包装及其运输的现状鲜切花的储存、保鲜、包装及其运输的现状鲜切花物流行业存在的问题鲜切花物流行业存在的问题我工程部对鲜切花物流的建议我工程部对鲜切花物流的建议附件附件Page 3鲜切花、鲜切花物流的概述及其前景一Page 4鲜切花、鲜切花物流的概述及其前景二n四省花卉统计数据n 云南、广东、江苏、福建 占全国种植面积69.20%n 占全国销售量 38.80%n 占全国销售额 40.20%n 占全国出口额 98.80%nnPage 5鲜切花、

2、鲜切花物流的概述及其前景三n 我国鲜切花种植面积、销售量和销售额逐年提高n鲜切花、鲜切花物流的概述及其前景四花卉市场图云南花卉市场Page 8鲜切花、鲜切花物流的概述及其前景五n 市场前景n 我国虽不是鲜切花的消费大国，在目前鲜花价钱较低的情形下，零售量仍与日俱增，鲜花零售行的年销售额相当可观，作为鲜活产品，只需种类对路、产质量量好，本地消费的产品销售不会成为妨碍。同时，与绿化苗木、盆花等尚需集团消费的花卉产品相比，鲜切花目前更具有纯粹的商品性，完全按照市场经济规律进展运作。 n 物流行业前景n 云花在昆明国际航空运输物资类别中处于弱势位置，鲜花销售商和承运商较为被动。不过，伴随世界鲜花消费和

3、消费格局的变化，以及云南省花卉产质量量的逐渐提升，云花已越来越遭到世界消费大国的喜欢，出口量逐年添加，出口市场逐年拓展，显现出了“以亚太国家和地域为主，逐渐辐射世界各国的态势。如今，“云花产品在稳定国内及亚洲市场的同时，正不断向欧洲等长间隔市场浸透，云花在国际市场的知名度不断提高，出口量年年有添加，出口潜力宏大。Page 9鲜切花的储存、保鲜、包装及其运输的现状一n 鲜花实体流动点鲜花实体流动点黄花机场长株潭配送点昆明机场冷藏室种植园Page 10鲜切花的储存、保鲜、包装及其运输的现状二鲜切花的储存鲜切花的储存冷藏保鲜冷藏保鲜将花卉贮藏在将花卉贮藏在28的冷库中。的冷库中。“房间制冷是房间制冷

4、是简单，有效，普遍简单，有效，普遍运用的制冷方法。运用的制冷方法。原理是释放冷空气原理是释放冷空气进入房间，通常是进入房间，通常是程度进入天花板下程度进入天花板下方。冷空气经过在方。冷空气经过在地板上需制冷的产地板上需制冷的产品。品。调气贮藏保鲜调气贮藏保鲜包括气调贮藏保鲜包括气调贮藏保鲜MA及调气贮藏及调气贮藏CA两种两种MA贮藏，即产品贮藏，即产品放入气体不能自在放入气体不能自在流动的房间内，由流动的房间内，由于产品的呼吸，空于产品的呼吸，空气的成分发生了改气的成分发生了改动。动。对对CA贮藏来说，房贮藏来说，房间必需是隔离的，间必需是隔离的，就象冷却时必需密就象冷却时必需密封一样，以坚持

5、理封一样，以坚持理想大气组成。想大气组成。减压贮藏保鲜减压贮藏保鲜当减少农产品周围当减少农产品周围的大气压时，也减的大气压时，也减少了大气中各种气少了大气中各种气体的含量。这意味体的含量。这意味着经过降低气压，着经过降低气压，如降低到正常大气如降低到正常大气压的一半，也降低压的一半，也降低了空气中了空气中O2的程度的程度到接近到接近10.5%，经，经过低压贮藏法也可过低压贮藏法也可得到得到CA贮藏的效果，贮藏的效果，并且降低了乙烯含并且降低了乙烯含量。量。Page 11鲜切花的储存、保鲜、包装及其运输的现状三气调保鲜库气调保鲜库气调保鲜库大型保鲜仓库大型保鲜仓库保鲜库里面的保鲜库里面的鲜花鲜花

6、保鲜库原理图保鲜库原理图Page 12鲜切花的储存、保鲜、包装及其运输的现状三n 鲜切花物动量鲜切花物动量ABC分类表分类表Page 13鲜切花的储存、保鲜、包装及其运输的现状四Page 14鲜切花的储存、保鲜、包装及其运输的现状五鲜切花的包装Page 15鲜切花的储存、保鲜、包装及其运输的现状六鲜切花的打包 鲜切花的桶装n 鲜花的冷藏包装展现鲜切花的整体包装鲜切花的整体包装Page 16鲜切花的储存、保鲜、包装及其运输的现状七n 鲜切花的运输云南地域公路运输普通道路道路图Page 17鲜切花的储存、保鲜、包装及其运输的现状八最正确道路道路图Page 18鲜切花的储存、保鲜、包装及其运输的现状

7、九冷藏车图片冷藏车图片Page 19鲜切花的储存、保鲜、包装及其运输的现状十n 冷藏车的车速要求：冷藏车的车速要求：n 规范、要求、车内温度要求规范、要求、车内温度要求n 出车时间：出车时间：n 假设液氮冷藏车每小时的车速是假设液氮冷藏车每小时的车速是45公里每时，总路程是公里每时，总路程是18.8公里，那公里，那么行车所用的时间是么行车所用的时间是26分钟，装车分钟，装车10分钟、卸车及其上货车分钟、卸车及其上货车30分钟分钟。意味着我们在贮藏库装车据航班起飞时辰前。意味着我们在贮藏库装车据航班起飞时辰前70分钟预备。分钟预备。Page 20鲜切花的储存、保鲜、包装及其运输的现状十一n 鲜切

8、花的运输物流流程图Page 21鲜切花的储存、保鲜、包装及其运输的现状十三n 航班表n 昆明国际机场 - 长沙黄花机场n 里程：1116公里Page 22鲜切花的储存、保鲜、包装及其运输的现状十四n 鲜切花的运输鲜切花的运输航空运输航空运输n 昆明至北京，昆明至北京，2019年鲜花运费的优惠价为年鲜花运费的优惠价为57元元/公斤。公斤。2019年，航年，航空公司改制后，航空运价迅速下调至目前的空公司改制后，航空运价迅速下调至目前的2.53.0元元/公斤，已接近公斤，已接近兴隆国家同等运输间隔的运费程度。兴隆国家同等运输间隔的运费程度。n 如今从云南到长沙的航空运过来的鲜花每株只需如今从云南到长

9、沙的航空运过来的鲜花每株只需0.5元，这使得我省元，这使得我省的鲜花市场获得很大利润空间。的鲜花市场获得很大利润空间。n 如今每天都有从昆明飞往全国各地的班机，到达国内各大城市的第一如今每天都有从昆明飞往全国各地的班机，到达国内各大城市的第一批鲜切花，通常在每天早上批鲜切花，通常在每天早上10点前就从昆明机场搭乘客机起飞，第点前就从昆明机场搭乘客机起飞，第二批鲜花也会在下午二批鲜花也会在下午34点起飞，并按预定时间准时运抵目的地。点起飞，并按预定时间准时运抵目的地。航空运输网络覆盖面越来越大的今天，销售商可自在选择适宜本身实航空运输网络覆盖面越来越大的今天，销售商可自在选择适宜本身实践及满足客

10、户要求的运输方式，可选择本钱较低、运力较大的中转运践及满足客户要求的运输方式，可选择本钱较低、运力较大的中转运输，或者选择抵达时间快的直飞运输。此外，在冬季和航运紧张时，输，或者选择抵达时间快的直飞运输。此外，在冬季和航运紧张时，采用经过汽车直运往哈尔滨等北方市场，运输费用较低，约采用经过汽车直运往哈尔滨等北方市场，运输费用较低，约2元元/公斤。公斤。n 航空运输的相关信息航空运输的相关信息鲜切花的储存、保鲜、包装及其运输的现状十五以下图：空运集装箱分解图片以下图：空运集装箱分解图片右上图：空运集装箱右上图：空运集装箱右以下图：机场和货机右以下图：机场和货机鱼骨图鱼骨图鲜切花物流存在的问题鲜切

11、花物流存在的问题运输运输不合不合理理运输时间过运输时间过长长运输设备没运输设备没有选择好有选择好运输线路不完运输线路不完善善保鲜不保鲜不完善完善保鲜剂用量不合保鲜剂用量不合理理保鲜技术不先保鲜技术不先进进保鲜剂的选择错保鲜剂的选择错误误仓储仓储不合不合理理库的设计不完库的设计不完善善配送配送不及不及时时配送的周期有误配送的周期有误遇冷不好遇冷不好采摘不及时采摘不及时采摘技术不先进采摘技术不先进鲜切花质量不好鲜切花质量不好配送量有误配送量有误仓仓Page 25我工程部提出的建议我工程部提出的建议n 1.送花时间要在清晨，这样温度不高，防止鲜花的凋萎鲜花在早上送花时间要在清晨，这样温度不高，防止鲜

12、花的凋萎鲜花在早上十点半之前送到十点半之前送到n 2.配送道路最短，路段最好配送道路最短，路段最好n 3.加强时间方案，弄好时间安排表，错过车辆拥堵时间，合理安排道加强时间方案，弄好时间安排表，错过车辆拥堵时间，合理安排道路路n 4.选择最好的保鲜剂，适量运用保鲜剂选择最好的保鲜剂，适量运用保鲜剂n 5.鲜花采摘之后尽快遇冷，抑制鲜花的呼吸作用鲜花采摘之后尽快遇冷，抑制鲜花的呼吸作用n 6.运用先进的运输配备运用先进的运输配备n 7.远间隔综合运输保鲜技术，在预冷及预处液处置的根底上，综合运远间隔综合运输保鲜技术，在预冷及预处液处置的根底上，综合运用聚乙烯膜保湿限气包装，有害气体吸收剂，蓄冷剂与聚苯乙烯保冷用聚乙烯膜保湿限气包装，有害气体吸收剂，蓄冷剂与聚苯乙烯保冷隔板等技术，在常温下实现远间隔保鲜运输，属于国内先进且适用，隔板等技术，在常温下实现远间隔保鲜运输，属于国内先进且适用，可使远间隔运输损耗由原来的可使远间隔运输损耗由