三岁宝宝菜谱

1、宝宝不爱吃青菜怎么办？问：宝宝爱出汗，好动，一直不爱吃青菜，很爱吃肉，也不太爱吃鱼，每次吃饭都要先吃白饭再吃菜，如果先吃菜就不吃饭了，每天晚上喝一次 300ml的奶粉，有时一天两次。早餐不太吃东西。晚上要11点或者更晚睡觉，早上 9点多起床，现在中午不午睡，就晚上9点多睡觉，早上也是 9点多起床，我想请问下专家，有什么办法可以让宝宝早点睡觉(她从少就睡得不太好，而且 晚上睡着后经常会哭闹)，她现在的饮食合理吗？她现在有90CM高，28斤左右重，验过手指血，钙和锌有一点点缺。希望专家能帮帮我。答：你好，你宝宝的身高体重都在正常的范围内，宝宝爱出汗和睡眠不好，多是和缺钙有关系，不爱吃蔬菜也和缺锌有

2、关 系，所以建议给宝宝补钙和锌，可以喝葡萄糖酸钙锌口服液。引起宝宝吃蔬菜的兴趣，做到如下几点：1、耐心引导：这一年龄期的孩子已能听懂道理了，在吃饭时多介绍一些所吃蔬菜的营养价值，如青菜是绿叶蔬菜，其中维生 素C含量最高，能预防牙齿出血，增强疾病的抵抗力。蔬菜中还含有钙和磷，这是长骨头的材料，吃青菜通大便，能使吃其他东西 更有味道。同时，坚持轮换供应各种不同品种的蔬菜，孩子逐步会养成习惯。2、注意烹调方法：做些菜肉包子、菜肉混沌、水饺、碎菜面、菜饭等，使孩子尝到蔬菜的好味道，引起兴趣。3、注意品种搭配：利用孩子喜欢吃的食品与蔬菜搭配在一起，如芥菜肉末豆腐羹、炒番茄、菠菜炒蛋等。搭配的蔬菜最好切

3、碎些，烧得入味，孩子就欢迎了。4、不论吃多少，坚持每天每顿供给，从少量开始，渐渐增多，直至每天供给200-250g。当然培养孩子吃蔬菜，最重要的一条是父母要以身作则，这对有偏食的父母更要注意克服，要示孩子坚持每顿吃蔬菜，自已 首先要做到，否则孩子不吃蔬菜的习惯很难纠正。哄宝宝睡觉可以试以下方法：(1)创造一个良好的睡眠环境。宝宝睡觉的房间要常开窗通风，以保持室内空气新鲜；要拉上窗 帘，使室内光线略微暗淡些；不要在房间里大声谈话，要保持安静。(2)最好提前带宝宝上床，在安排宝宝入睡前半小时， 要设法让他安静下来，并和宝宝一起来到床前， 将睡觉用的被褥准备好、 并注意训练1岁以内宝宝到睡觉时愿意自

4、己躺下睡，不要养成抱睡的习惯。培养2岁的宝宝能自动按时去睡，不需父母陪伴或拍着入睡。3岁以后能自己上床盖被睡觉，不需父母照管。有条件的最好与父母分床，让宝宝独睡小床上，较大的幼儿可睡在另一房(3)睡觉时不要把玩具带到床上，也不要摇晃宝宝或轻拍其身体，更不要讲紧张、恐怖的故事，但可以低声唱一些催眠曲让 宝宝在轻松愉快的气氛中入睡。(4)白天睡觉时间不宜太长，否则会影响晚上的睡眠效果。一般以 1小时到2小时为宜。在饮食上一定做到几下四个原则：1、食物多样化原则：这样才能全面获得营养。2、食物均衡性原则：科学地处理好荤素搭配、粗细粮搭配、动植物蛋白搭配、注意节俭的使用油脂和糖类，产生一个均衡的 膳食

5、结构。3、适量的原则：摄入过多高能量食品，可使用营养过剩，造成脂肪在体内堆积，摄入不足，营养又不够。4、个体化原则：主要是强调食物的天然属性、季节特点、烹调方式与摄入者个体的体质要保持辩证统一关系。另外还要加强宝宝的运动，提高身体的抵抗力，每天还要保证充足的睡眠。而且宝宝的生长也是有个体差异的三岁幼儿食谱举例:313岁了，怎样安排宝宝一天的饮食？ 一日三餐吃什么有营养，又该吃多少？看看下面这位妈妈的食谱举例，相信会对您有所帮助。早餐：牛奶200毫升，菜肉卷1个（重10-20克），煮鸡蛋1个午餐：肉末、肝末，青菜炒米饭1碗（米50克），小白菜虾皮豆腐汤午点：饼干3-4块，水果1个晚餐：肉菜小包子

6、 2个（面粉50克）粥1碗（大米10-20克）晚点：牛奶 200毫升，小点心 2块（面粉10-20克）注：每日约用粮 150-200克，肉60克，菜200克，奶400毫升，油、糖适量。金银丝水饺-简单又有营养关键词：宝宝食谱水饺摘 要：我的宝宝从1岁多，特别爱吃各种各样馅儿的小饺子，这种更爱吃.一顿能吃7、8个！吃完饺子再喝点儿饺子汤，更有营养。用料：胡萝卜、白萝卜、猪肉馅儿做法：1 .将猪肉馅儿加葱、姜、盐、料酒 （少许）、生抽、香油、鸡精充分搅拌；2 .将胡萝卜和白萝卜擦成细丝儿、用开水焯一下，然后和拌好的猪肉馅儿和在一起；3 .和好面4 .包成小饺子5 .煮熟即可制作要点：1 .胡萝卜和

7、白萝卜不要焯时间太长，以免损失营养。2 .猪肉馅儿一定要有点儿肥的，不要都用瘦的，这样馅儿会更香。3 .饺子包的小一点儿，小的可爱，宝宝喜欢。特点：1 .胡萝卜如果与肉一起吃，养分会发挥的更好。2 .简单方便，可以将小饺子速冻起来随时吃，速冻也不会损失营养。我的宝宝从1岁多，特别爱吃各种各样馅儿的小饺子，这种更爱吃.一顿能吃7、8个！吃完饺子再喝点儿饺子汤，更有营养。婴儿食谱：虾仁豆腐虾仁营养丰富，与豆腐相配，容易消化。原料：嫩板豆腐1件，小虾仁75克，鸡蛋1只打散。调料：鸡汤或肉汤半杯（水也可以）、盐1/6茶匙、糖1/4茶匙、鲜酱油半茶匙、淀粉适量制作方法：1、仁抽去肠，洗净沥干水。2、豆腐

8、放入滚水中煮 3分钟，捞起，片去底及面的皮不要，豆腐切小粒。3、烧热锅，下油1汤匙，放下调味。豆腐煮滚，下虾仁煮熟，勾灰，加入鸡蛋拌匀即成。营养与功能：营养丰富，容易消化。适合人群：10个月以上的宝宝虾仁青豆炒小虎皮蛋摘 要：有蛋、有虾、还有菜，我认为营养比较全面，另外，炒的时候我只放了葱花，没有放姜，小宝宝尽量少吃味重的东西比较好。原料：青豆、虾仁、鹤鹑蛋、葱花适量、食油调料：盐、酱油、鸡精少许制作方法：1、青豆一份准备好！2、虾仁一份处理干净！3、鹤鹑蛋若干，煮熟去皮！4、锅里下油（不需太多）把蛋煎成金黄色！5、锅里少许油，下葱花爆香，下虾仁翻炒至略微变色！6、再下青豆和煎好的小虎皮蛋略炒

9、，加少许酱油，鸡精，盐收开汤出锅儿童秋季食谱：排骨皮蛋粥 I摘要：排骨与皮蛋熬粥，有滋阴养血、生津润燥的功效，儿童 排骨与皮蛋熬粥，有滋阴养血、生津润燥的功效，儿童秋天食用，可以祛病健 身。原料：大米100克，小排骨200克，松花蛋半个，花生米 30克，葱花少许；调料：酱油、精盐、花生油、味精各适量。制作方法：1、把小排骨洗净，切成 2厘米长的小段，用酱油、盐腌渍 1小时，放入沸水中煮熟。2、将松花蛋去壳，洗净，切成小方块。3、把大米、花生米洗净，放入沸水锅中煮，当米粥将熬好时，放入松花蛋丁、酱油、味精；另用炒锅，放入花生油，炸葱花 成金黄色，出葱香味时，倒入米粥中，至粥熬好以后，将排骨配到粥

10、中，即可食用。特点：咸鲜适口。一岁小儿爱吃的多铁食谱 【摘 要：对动物性食物中的铁吸收率比植物性食物高。以下多铁食谱,不妨经常、轮流地给小儿食用，有助宝宝补铁。含铁质丰富的动物性食物有肝丁、瘦肉、动物血、蛋黄等、含铁质丰富的植物性食物有豆带|品、绿叶蔬菜、有色水果、海带、木耳等。但又加对动物性食物中的铁吸收率 比植物性食物高。以下多铁食谱，不妨经常、轮流地给小儿食用:所犯麻 将猪肝切成片,用开水焯一下，捞出后剁成泥。将白菜洗净切成细丝。锅内放点油，下猪肝煽炒， 加入葱、姜末及适量的酱油炒透入味,随后加入适量水烧开，再投入洗净的大米和小米煮至熟烂。放入白菜丝 及少量细盐煮片刻即成。肉菜卷：|将面

11、粉与黄豆粉按10： 1的比例掺合，加入面粉及适量水，和成面团发酵。再将瘦猪肉、胡萝卜、白菜切成碎末，加入适量植物油、葱姜末、细盐、酱油搅拌成馅。发酵好的面团加入碱水揉匀，擀面片，抹入 备好的肉菜馅，从一边卷起，码入屉内蒸30分钟即成，吃时切成小段。四彩珍珠汤：|先将面粉放入盆内,用干净筷子沾水拌入面粉中，边加水边拌匀面粉，使之拌成小疙瘩。将猪 肉剁成肉末。菠菜用开水焯一下,控去水，切成小段。热锅入油，下肉末煽炒，放点葱、姜末及酱油，添入适 量水烧开。再把小面疙瘩投入，用勺搅拌均匀，煮片刻，甩入鸡蛋液，放入菠菜、紫菜及适量细盐，稍煮片刻 即成。宝宝吃完还想要的蔬果虾茸饭二|摘 要：番茄富含维生素

12、，香菇含多种有益菌种，胡萝卜可以明目，西芹菜含有粗纤维，虾肉吗，补钙少不了它！多有营养，快来试试吧！好好吃的！今天给小蜜蜂沅沅做了一碗蔬果虾茸饭，沅沅一口接一口毫不犹豫吃完了，舔舔嘴，还想要，没了！看他那样，妈妈比吃了 一桌满汉全席还要开心！高兴之余，忍不住要和大家分享一下。原料：番茄1个、香菇3个、胡萝卜一个、西芹少许、大虾 5-6只、煮熟的软饭一小碗做法：1、把番茄放入开水中烫一下，然后去皮，再切成小块。香菇洗净，去蒂切块。胡萝卜切粒。西芹菜切成末。2、大虾煮熟后去皮，取虾仁剁成茸。3、把所有菜果放入锅内，加少量水煮熟，最后在加入虾茸一起煮熟。（如果嫌煮的没味道，可以将菜果与虾茸放进油锅煽

13、炒一下，加点高汤收一下汁。）把此汤料淋在饭上拌匀即可。宝宝饮食采用蒸或煮的方法做营养最好！此菜特点：番茄富含维生素，香菇含多种有益菌种，胡萝卜可以明目，西芹菜含有粗纤维，虾肉吗，补钙 少不了它！多有营养，快来试试吧！好好吃的！开胃食谱：香菇冬瓜汤 J 摘 要：香菇具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的营养特点，香菇冬瓜汤有开胃，增加食欲的作用。主料： 冬瓜400克 香菇（鲜）100克调料： 猪油（炼制）50克 盐4克味精2克鸡油2克 大葱10克 制作方法：1 .冬瓜去皮，去瓢洗净，切成 0.5厘米宽，1.7厘米厚的块，香菇用温水泡发好，洗净备用。2 .汤锅置火上，放猪油烧热，下葱末

14、燎锅炒出香味，放入高汤750克，香菇烧开，加入冬瓜块，待冬瓜熟烂，加入细盐，味精，淋上鸡油，起锅盛入汤碗中即成。健康提示：汤白鲜浓，肥香酥软，开胃，增食欲。食谱营养食谱相克冬瓜：冬瓜忌与鲫鱼、滋补药同食冬瓜：冬瓜含有多种维生素和人体必需的微量元素，可调节人体的代谢平衡。冬瓜性寒，能养胃生津、清 降胃火，使人食量减少，促使体内淀汾、糖转化为热能，而不变成脂肪。因此，冬瓜是肥胖者的理想蔬菜。同 时冬瓜有抗衰老的作用，久食可保持皮肤洁白如玉，润泽光滑，并可保持形体健美。此外冬瓜还有良好的清热 解暑功效。夏季多吃些冬瓜，不但解渴消暑、利尿、还可使人免生疔疮。因其利尿，且含钠极少，所以是慢性 肾盐水肿、

15、营养不良性水肿、孕妇水肿的消肿佳品。香菇（鲜）：香菇具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的营养特点；香菇中有一种一般蔬 菜缺乏的麦淄醇，它可转化为维生素D,促进体内钙的吸收，并可增强人体抵抗疾病的能力。正常人吃香菇能起到防癌作用。癌症患者多吃香菇能抑制肿瘤细胞的生长；香菇食疗对腹壁脂肪较厚的患者，有一定的减肥效 果。香菇中含腺瞟吟、胆碱、酪氨酸、氧化酶以及某些核酸物质，能起到降压、降胆固醇、降血脂的作用，又 可预防动脉硬化、肝硬化等疾病；香菇多糖能提高辅助性T细胞的活力而增强人体体液免疫功能。大量实践证明，香菇防治癌症的范围广泛，已用于临床治疗。香菇还含有多种维生素、矿物质，对促进

16、人体新陈代谢，提 高机体适应力有很大作用；香菇还对糖尿病、肺结核、传染性肝炎、神经炎等起治疗作用，又可用于消化不良、 便秘等。火腿虾粒扒豆腐|2008-10-30 19:14我想说两句字体： 关键词：宝宝食谱 摘 要：虾仁营养丰富，肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。主料： 火腿50克 虾仁150克 西葫芦 50克 豆腐100克调料： 盐3克 白砂糖3克 淀粉（豌豆）5克 胡椒粉2克制作方法：1 .虾仔用清水洗净，沥干水分，切粒，用少许油将虾仔炒熟，盛出；2 .火腿切粒；3 .豆腐洗净，滤少许细盐涂匀，然后排入碟中，切厚块，隔水蒸热，约四五分钟；4 .胜瓜（西葫芦）刨

17、去外面，去瓢，洗净切粒；5 .用1汤匙油将调味煮滚，放入虾仔，火腿，胜瓜同煮至熟，铺在豆腐上，便可盛出供食。食谱营养虾仁：虾仁营养丰富，肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物；虾肉中含有丰 富的镁，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有 利于预防高血压及心肌梗死；虾肉还有补肾壮阳，通乳抗毒、养血固精、化瘀解毒、益气滋阳、通络止痛、开 胃化痰等功效。火腿：火腿色泽鲜艳，红白分明，瘦肉香咸带甜，肥肉香而不腻，美味可口，各种营养成分易被人体所吸 收，具有养胃生津、益肾壮阳、固骨髓、健足力、愈创口等作用。豆腐：豆腐的蛋白质含量丰富

18、，而且豆腐蛋白属完全蛋白，不仅含有人体必需的八种氨基酸，而且比例也 接近人体需要，营养价值较高；有降低血脂，保护血管细胞，预防心血管疾病的作用。此外，豆腐对病后调养、 减肥、细腻肌肤亦很有好处。西葫芦：西葫芦富含水分，有润泽肌肤的作用。可以调节人体代谢，具有减肥、抗癌防癌的功效。同时西 葫芦含有一种干扰素的诱生剂，可刺激机体产生干扰素，提高免疫力，发挥抗病毒和肿瘤的作用。我国中医认 为西葫芦具有清热利尿、除烦止渴、润肺止咳、消肿散结的功能。可用于辅助治疗水肿腹胀、烦渴、疮毒以及 肾炎、肝硬化腹水等症。食谱相克1 .食虾严禁同时服用大量维生素C,否则，可生成三价神，能致死；2 .不宜与猪肉同食，

19、损精；3 .忌与狗肉、鸡肉、獐肉、鹿肉、南瓜同食；4.忌糖；果汁与虾相克，同食会腹泻。豆腐：豆腐不宜与菠菜、香葱一起烹调，会生成容易形成结石的草酸钙；豆腐忌于蜂蜜、菱白、竹笋、猪 肝同食。木耳萌萝卜青菜粥 （图）2008-11-05 13:56我想说两句 字体：关键词：宝宝食谱 摘 要:宝宝不爱吃青菜是很多妈妈都头痛的事情，为了让宝宝多吃一些青菜，妈妈们可是想尽了办法。宝宝不爱吃青菜是很多妈妈都头痛的事情，为了让宝宝多吃一些青菜，妈妈们可是想尽了办法。下面这位妈妈的宝贝儿 也不喜欢吃青菜，但喜欢吃木耳，于是她就将木耳和青菜放在一起，加上营养的胡萝卜，煮成了木耳葫萝卜青 菜粥。原料：木耳、青菜、

20、胡萝卜、白米粥制作方法：1、先将胡萝卜和木耳切碎；2、将切碎的的胡萝卜木耳放进白米粥里煮一会；3、最后加入切细的青菜，少放点盐和味精、香葱就行了。银耳糖水去秋燥 | 关键词：去秋燥 银耳摘 要：银耳含有丰富的胶质，多种维生素、无机盐、氨基酸。古代中医认为：银耳有滋阴补肾，润肺，生津止咳，强心健脑，提神补血，补气等功能。以银耳为主料煮成糖水有很好的去秋燥效果。银耳含有丰富的胶质，多种维生素、无机盐、氨基酸。古代中医认为：银耳有滋阴补肾，润肺，生津止咳，强心健脑，提神补血，补气等功能。以银耳为主料煮成糖水有很好的去秋燥效 果。双银汤原料：银耳、白萝卜、鸭汤做法：将萝卜切丝，银耳分成瓣，放入清淡的鸭

21、汤中小火清炖，注意时间不要过长。功效：白萝卜可以清热祛痰，银耳可以补肺气，鸭汤性温，老少皆宜。针对人群：有“气管炎”病史及整日口干舌燥爱上火的人。双耳梨羹原料：银耳、木耳、梨做法：取足够量的银耳、木耳、梨一起放入搅拌机里搅拌，每天晚上临睡前饮用一杯。功效：银耳补肺，黑木耳补肾，梨可以润肺。诱人食欲的 回锅肉（图）|材料：五花肉、蒜苗、生姜调料：豆瓣酱、花椒、料酒蒜苗制作方法：1、开水下锅，放几粒花椒和姜片，料酒少许，煮8成熟，中火大概15-20分钟，拿筷子能戳动就好；2、将蒜苗切寸段儿备用；3、肉捞出来放凉切片，一定要切的薄儿均匀4、锅里少放油，爆香郸县豆瓣酱，放肉片炒到出油，有点变的圆圆的鼓

22、起来再放点黄酒（也可以加豆豉）5、放进蒜苗段，加鸡精（这菜不需要放盐，因为豆瓣咸，如果口重点可以放甜面酱）6、蒜苗炒软了就可以出锅了，五彩疙瘩汤3 键词：宝宝食谱 疙瘩汤摘 要：小虾仁4-5个，鸡蛋一个，西红柿一个，豆腐、火腿、青菜、面粉适量；原料：小虾仁4-5个，鸡蛋一个，西红柿一个，豆腐、火腿、青菜、面粉适量；配料：油、盐、酱适量制作：1、虾仁洗净，剁碎；西红柿稍烫，去皮，剁碎（1/2即可）；豆腐、火腿、青菜切丁；2、炒锅放适量油，烧热；加入虾仁、豆腐、火腿、西红柿略炒；要炒出红色（西红柿的汤）；3、锅内加水；面粉放碗内，加冷水，边加边用筷子搅拌成小颗粒；4、水开后把面疙瘩一点点拨入锅中；

23、5、2分钟左右（如果面疙瘩不大一般开锅即可），打入鸡蛋，用筷子划散；如果吃整蛋就不要搅拌；6、撒入青菜、加盐、滴几滴香油，起锅。一切 OK!幼儿食谱：蔬菜五宝杂炫I关键词:健脑 补血 维生素 摘 要：蘑菇健脑；孽算能清热抗病；木耳可以补血；胡萝卜中胡萝卜素丰富，对眼睛有益；土豆含有丰富的纤维素和维生素，这些营养物质的汇合，就组成了营养全面的儿童佳肴。材料：胡萝卜1根，削皮孽落50克，土豆、蘑菇各 100克，水发木耳10克调料：植物油15克、盐少许制作方法：1、将胡萝卜、土豆分别洗净，削皮后切成片，孽芹、蘑菇和木耳都切成片备用；2、超过加油烧热，先炒胡萝卜片，再放入蘑菇片、土豆片、黑木耳片、炒熟

24、后加入适量盐调味即可。营养快线：适合人群: 菠菜蛋卷蘑菇健脑；孽算能清热抗病；木耳可以补血；胡萝卜中胡萝卜素丰富，对眼睛有益；土豆含有丰富的纤维 素和维生素，这些营养物质的汇合，就组成了营养全面的儿童佳肴。1-2岁的宝宝摘 要：蛋皮菠菜卷是选用新鲜菠菜为主料，用沸水焯熟摊凉后，放在蛋皮上卷成蛋卷，扎紧切件装盘，淋上芝麻酱汁即成。蛋皮菠菜卷是选用新鲜菠菜为主料，用沸水焯熟摊凉后，放在蛋皮上卷成蛋卷，扎紧切件装盘，淋上芝麻酱汁即成。金黄色的蛋皮裹着翠绿的菠菜，淋上香浓芝麻酱汁后，不仅令人食欲 大开，还是一道清爽健康的日式料理。烹制材料（三人份）材料：鸡蛋（5只）、菠菜（250克）、香菜（5棵）芝麻酱汁：芝麻酱（1汤匙）、香油（1/2汤匙卜辣椒油（1汤匙卜酱油（1汤匙卜鸡粉（1/2汤匙卜盐（1/3汤匙卜 镇江香醋（1汤匙）、开水（1/3杯）调料：油（1汤匙卜盐（2汤匙卜生粉（1汤匙）1、菠菜留根部，和香菜一同冲洗干净；鸡蛋打入碗内，加入 1/3汤匙盐和1汤匙生粉搅打均匀。2、烧开锅内的水，加入 1汤匙盐和1汤匙油，先放入菠菜焯至变软，捞起过冷河沥干水，再放入香菜烫 软，捞起沥干水。3、取一空碗，加入芝麻酱汁的所有调料调匀，做成酱汁待用。4、旺火烧热干锅，倒入 1汤匙油，用厨房纸抹一遍锅底，改成小火，先倒入一半蛋液兜锅摊匀。5、用铲子将蛋皮轻轻铲起，