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文档简介

1、生产与运作管理案例研究指导书认知实践2021-12-6江西现代职业技术学院继续教育学院江西省南昌市昌东大学园区紫阳大道 338 号生产与运作管理实训指导书一、课程设计性质生产与运作管理是通过把土地、资本、劳动和管理等投入物转化为商品和服务，而对运作过程进行的管理。 生产与运作管理特别强调实践性。虽然生产与运作管理的理论、知识和技能来源于实践，但并不像其它自然科学或社会科学那样追求理论上的完美，而往往采取“满意化原则” ，以能反映客观世界现实为标准。要运用生产与运作管理的知识，培养管理技能，必须考虑实际管理问题的个别性、典型性，将一般的原理、方法和典型问题结合起来，才能取得成效。为此，本课程安排

2、一周实训时间进行生产与运作管理的案例研究。二、课程设计目的1 使学生把生产与运作管理的理论知识应用于生产实际，形成良好的学习迁移；2 由于案例问题涉及多方面的知识，有利于学生系统的复习所学的生产与运作管理知识，使知识内化为技能；3 案例问题往往涉及决策，通过案例研究能使学生从企业高级管理人员或职业经理的角度去思考、判断和决策，有利于学生将来走上工作岗位后的角色转换。三、理论及知识复习由于生产与运作管理是工商管理、市场营销、经济管理等专业的主干专业课，课时较多，内容复杂，所以案例研究的内容应根据教师教学内容的侧重点予以安排，以下内容仅供参考：1生产与运作战略2研究与开发3生产预测4生产能力5劳动

3、力配置6生产设施的合理配置7生产系统运行中计算机应用8库存控制9供应链集成10招标采购11质量检验和质量成本分析12设备管理四、课程设计实施要求1.仔细阅读指定的案例背景材料，或者根据给定的选题在消化理论知识的基础上进行生产运作案例分析的课程设计；2.分组（45 人一组）完成广告案例分析。3.分组按时提交课程设计书面报告一份，写明成员名字以及各自负责的部分。五、时间安排案例研究步骤时间适用专业解读案例一天指导学生收集资料、分析和研究案例一天课堂讨论和发言一天形成案例研究报告一天案例研究报告总结一天工商管理六、考核方法根据参与程度及书面报告质量分组评定成绩参与程度：要求小组成员的合作，人人参与七、报告质量内容完整、论点正确，逻辑结构清晰，分析透彻，结论恰当1.封面：写明案例题目名称（二号黑体） 、班级、姓名、及时间（三号宋体）2.目录：利用 word 软件自动生成3.报告正文

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