第二章商品分类与商品包装

1、物质极大丰富需要我们进行商品分类。CASE：华联超市的商品分类（） 第一大类：冷冻食品类冷冻家禽、冷冻肉类、冷冻水产品、速冻蔬菜、冷冻制品、熟肉制品、冷饮等 第二大类：饮料食品类碳酸饮料、果汁、茶饮料、饮用水、纯奶、奶制品饮料、其它饮料、咖啡类、麦片、胶囊，片类，冲剂、酸奶等 第三大类：糖果糕点类奶糖、夹心糖、礼盒装糖果、巧克力、果冻、布丁、饼干、夹心饼干、巧克力饼干、膨化食品、薯片、锅巴、微波食品、中式糕点、西式糕点、蛋糕、面包、汉堡、奶油，黄油、自产糕点等 第四大类：炒货蜜饯类香瓜子，葵花子、开心果、杏仁、豆子，果仁、松子、榛子、核桃，核桃仁、山楂、陈皮，果皮、梅 、葡萄干、应子、芒果、水

2、果干/片，蜜饯类糕饼等 CASE：华联超市的商品分类（） 第五大类：调味品类盐、糖、酱油、火锅调料底料、味精、鸡精、醋、糟醉料、炝料、蘸料、淀粉、汤羹料、色拉酱、花生酱、辣酱、麻油、辣油、蚝豉油、沙司、芥末、油等 第六大类：烟酒茶类茶叶、白酒、黄酒、啤酒、米酒、葡萄酒、洋酒、果酒、补酒、其它烟酒茶类第七大类：软包装食品类肉干类、鱼干类、海苔类、油面筋、肉松、火腿肠、豆腐干、粽子、即食海带，海蜇、肫、其它软包装食品第八大类：酱菜罐头类酱菜类、果酱，果泥、八宝粥、腐乳、肉制罐头、糟醉食品、猫狗粮、水果罐头、素制罐头、零称酱菜、其它罐头类等 CASE：华联超市的商品分类（） 第九大类：南北货腌蜡制品

3、类桂圆、枣类、枸杞、木耳，银耳、菇类，笋类、莲心，百合、虾皮类，鱼制品类、豆类，仁类、海蜇，海带，紫菜、其他南北货、散装南北货、咸蛋，皮蛋、腌腊制品、散装腌腊制品、其它腌腊制品等 第十大类：洗涤、化妆类 洗衣粉、洗衣液、柔顺剂、专用衣物洗涤剂、洗洁精、消毒液、玻璃清洁剂、厨房清洁剂、浴室清洁剂、地面（板）清洁剂、多用途清洁剂、洁厕用品、家具护理剂（蜡）、皮革护理剂（蜡）、地板蜡、鞋面护理用品 、空气清香剂、固体空气清香剂、防霉防蛀用品、蚊香及辅助用品、灭虫，杀虫剂、灭虫，害片（固体）、洗发露、洗发膏、护发用品、发型定型用品、染发，局油剂、浴露、洗衣皂、香皂、特殊用途皂、洗手液、脸部清洁用品、化

4、妆水、润肤霜、润肤露、润肤膏、润肤蜜、润肤油、防晒用品、护手（足）霜、花露水（防蚊水）、爽身粉、护理卫生用品、 宠物洗涤用品、唇膏、彩装、礼品组合装、其它洗涤化妆类 二、分类的概念二、分类的概念（一） 商品分类： 是指根据一定的目的和需要，选择适当的分类标准，将所属范围内的商品集合总体科学地、系统地逐级划分为若干范围更小、特性和特征更趋一致的子集合的过程。商品分类的类目层次及其应用实例商品类目名称商品类目名称应用实例应用实例商品大类商品中类商品小类商品细类商品品种商品细目服装及其他缝制品机制面料服装普通男服装男西服纯毛男西服加工食品饮料酒类啤酒黑啤酒商品大类：一般根据商品生产和流通领域的行业来

5、划分商品细类或品类：具有若干共同性质或特征的商品的总称，它包括若干商品品种商品品种：按商品的性能、成分等方面的特征来划分，是指具体商品的名称。商品细目：是对商品品种的详尽描述，包括商品的规格、花式、质量等级等，它 更能具体反映商品的特征。（二）商品分类的作用1、是国民经济各部门和企业从事各项管理工作的前 提和基础。 （1）商品生产、运输、储存、销售各环节需要 （2）商品的现代化经营管理需要，并且提出新要求 2、商品分类是保证商品及其管理活动实现标准 化的需要。 3、商品分类有利于开展商品研究和教学工作。 4、商品分类便于消费者和用户选购商品。三、商品分类的原则：三、商品分类的原则：（一）科学性

6、原则1、明确目的 不同部门、行业、企业对商品进行分类的目的要求不同，结果使商品分类体系多种多样。 2、确定范围 分类前，管理者必须拟定分类的商品集合总体的范围。 3、统一名称 名称必须科学、准确统一，力求简单明了，真正反映有别于其他商品的本质属性。 4、选准标志 必须选择商品的稳定的本质属性特征，作为分类标志（二）系统性原则（二）系统性原则 每个分类对象在该序列中都占有一个位置，并反映出他们彼此之间既有联系又有区别的关系。（三）可延性原则（三）可延性原则 商品分类体系能够满足不断出现的新商品的需要。（四）兼容性原则（四）兼容性原则 指相关的各个分类体系之间应具有良好的对应与转换关系。（五）整体

7、性原则（五）整体性原则 商品分类要从系统工程角度出发，只有在满足管理系统总任务前提下，才能全面地，合理地满足系统内各分系统的实际需要。四、商品分类的方法四、商品分类的方法（一）线分类法 1、定义： 也称层级分类法，是将拟分类的商品集合总体按照一定的分类标志，逐次地分为若干个层级，每个层级又分为若干类目，最终形成一个有层次的，逐渐展开的分类体系。2、内容 同一层次各类目之间，彼此称为同位类，上下层级称为上位类，下位类。线分类法实例大类中类小类家具木制家具金属家具塑料家具竹藤家具床、椅、凳、桌、箱、架、橱柜优点：优点：信息容量大、层次性好、逻辑性强、符合传统应用的习 惯，对手工处理有很好的适应性，

8、又便于计算机处理。缺点：缺点：结构柔性差，必须预先留有足够的后备容量（二）面分类方法（二）面分类方法1、定义：又称平行分类法，它是选定分类对象的若干不同属性特征，作为分类标志，将分类对象按每一属性特性划分成一组独立的相互之间没有隶属关系的类目，每一组类目构成一个面，按一定顺序将各个面平行排列。2、内容 面与面之间没有隶属关系，使用时按需要将面按一定顺序组合在一起，形成一个新的复合类目。面分类法实例服装面料式样款式纯棉纯毛真丝涤棉毛涤男式女式中山装西装猎装夹克连衣裙优点：优点：结构柔性好，对机器处理有良好的适应性缺点：缺点：不能充分利用容量，组配的结构太复杂，不便于 手工处理。分类标志是编制商品

9、分类体系和分类目分类标志是编制商品分类体系和分类目录的基准和重要依据。录的基准和重要依据。（一）分类标志的概念（一）分类标志的概念五、商品分类标志（二）分类标志的选择原则（二）分类标志的选择原则 1、目的性：确保分类体系能够满足分类的目的和要求 2、明确性：本身的含义要明确 3、包容性：包容拟分类的全部商品 4、区分性：同一层级范围内只能采用一种分类标志 5、逻辑性：合乎逻辑思维(二二)常用商品分类标志常用商品分类标志1以商品的用途作为分类标志以商品的用途作为分类标志食品食品衣着衣着日用品日用品文化用品文化用品家用电器家用电器器皿类器皿类玩具类玩具类洗涤用品类洗涤用品类化妆品类化妆品类日用品按

10、用途进行分类日用品按用途进行分类2以商品的原材料作为分类标志以商品的原材料作为分类标志纺织品按原材料进行分类纺织品按原材料进行分类棉织品棉织品毛织品毛织品麻织品麻织品丝丝织织品品化纤织品化纤织品3以商品的化学成分作为分类标志以商品的化学成分作为分类标志化肥的分类化肥的分类玻璃的分类玻璃的分类钢化玻璃钢化玻璃耐高温的耐高温的钾玻璃钾玻璃防辐射的防辐射的铅玻璃铅玻璃4以商品的制造方法作为分类标志以商品的制造方法作为分类标志 功夫红茶功夫红茶按制造方法进行的茶叶分类按制造方法进行的茶叶分类红茶红茶绿茶绿茶西湖龙井西湖龙井茉茉莉莉花花茶茶乌龙茶乌龙茶紧压茶紧压茶白茶白茶霍山黄芽霍山黄芽黄茶黄茶速速溶溶

11、茶茶5以商品的外观形态作为分类标志以商品的外观形态作为分类标志钢材按形状进行分类钢材按形状进行分类6以商品的生产季节作为分类标志以商品的生产季节作为分类标志7以商品的产地作为分类标志以商品的产地作为分类标志红茶以产地分类红茶以产地分类超级市场分类实例商品编码商品编码 分类代码分类代码 分类名称分类名称 0101 马、驴、骡马、驴、骡 0102 牛牛 0103 猪猪 0104 绵羊、山羊绵羊、山羊 0105 家禽，即鸡、鸭、鹅、火家禽，即鸡、鸭、鹅、火 鸡及珍珠鸡鸡及珍珠鸡 0106 其他活动物其他活动物 0201 鲜、冷牛肉鲜、冷牛肉 0202 冻牛肉冻牛肉 0203 鲜、冷、冻猪肉鲜、冷、冻

12、猪肉 0204 鲜、冷、冻绵羊肉或山羊肉鲜、冷、冻绵羊肉或山羊肉 又称商品货号或商品代码又称商品货号或商品代码，是指用一组有序的符号组合，是指用一组有序的符号组合， 标识不同类目商品的过程。它赋予商品以一定规律的标识不同类目商品的过程。它赋予商品以一定规律的 代表性符号，符号可以由代表性符号，符号可以由字母、数字或特殊标记字母、数字或特殊标记等构成。等构成。 实质：是一种区分商品的手段实质：是一种区分商品的手段 一、什么是商品编码一、什么是商品编码（一）数字代码（一）数字代码 （常用）（常用） 分类：分类： 顺序编码法顺序编码法 ：数列长度完全一致，按在分类体系中先后出现：数列长度完全一致，按

13、在分类体系中先后出现 的次序，依次给与编码。的次序，依次给与编码。 层次编码法：是按照商品类目在分类体系中的层次、顺序，层次编码法：是按照商品类目在分类体系中的层次、顺序， 依次进行编码，主要采用线分类体系。依次进行编码，主要采用线分类体系。 平行编码法：以商品分类面编码的一种方法，每个面确定平行编码法：以商品分类面编码的一种方法，每个面确定 一定数量的码位，各代码之间是平行的关系。一定数量的码位，各代码之间是平行的关系。 混合编码法：是层次编码法与平行编码法的结合运用混合编码法：是层次编码法与平行编码法的结合运用 （二）字母代码（二）字母代码 （少用）（少用）（三）数字字母混合代码（少用）（

14、三）数字字母混合代码（少用）（四）（四）条形码条形码 （常用）（常用）二、商品编码的种类和方法二、商品编码的种类和方法顺序型编码顺序型编码 顺序型，数列长度完全一致，按在分类体系中先后出现的次序，依次给与编码。顺序型，数列长度完全一致，按在分类体系中先后出现的次序，依次给与编码。 如罐头制品：猪如罐头制品：猪000-099，牛羊，牛羊100-199，禽类，禽类200-299，鱼，鱼300-399， 红烧红烧400-499，虾、水产，虾、水产500-599，糖、水果罐头，糖、水果罐头600-699，果浆，果浆700-799， 蔬菜蔬菜800-899，其它类，其它类900-999。层次编码层次编码

15、 按商品类目在分类体系中的层级顺序，依次赋予对应的数字代码，整个编码分为按商品类目在分类体系中的层级顺序，依次赋予对应的数字代码，整个编码分为4 4个个层级，由层级，由8 8位数字代码组成，其中位数字代码组成，其中1 1、2 2位数字为第位数字为第1 1个层次，表示大类，个层次，表示大类，3 3、4 4位数字为第位数字为第2 2个层级，表示中类，个层级，表示中类，5 5、6 6位数字为第位数字为第3 3个层级表示小类，个层级表示小类，7 7、8 8位数字为第位数字为第4 4个层级表示品个层级表示品种。最大优点是商品隶属关系清晰，层次鲜明，逻辑性强。种。最大优点是商品隶属关系清晰，层次鲜明，逻辑

16、性强。 层次编码法层次编码法w X X X X X X X Xw 第七、八位数字为第四层级第七、八位数字为第四层级w （代表品种或组类）（代表品种或组类）w 第三层级（小类）第三层级（小类）w - -第五、六位数字第五、六位数字w 第二层级（中类）第二层级（中类）- -w 第三、四位数字第三、四位数字 w 第一层级（大类）第一层级（大类）- -w 第一、二位数字第一、二位数字 代码 A 门 01 01 10 01 第一层，农业产品 第二层，粮食作物 第三层，小麦 第四层，冬小麦字母型字母型 用一个或若干个字母表示商品代码的编码方法，一般按字母顺序编码，大写字母表用一个或若干个字母表示商品代码的

17、编码方法，一般按字母顺序编码，大写字母表示商品大类，小写字母表示其他类目。示商品大类，小写字母表示其他类目。 数字、字母混合数字、字母混合 用英文字母表示门类、用英文字母表示门类、8 8位阿拉伯数字分别代表大类、中类、小类和位阿拉伯数字分别代表大类、中类、小类和品种品种4 4个层次。个层次。 A 03 10 25 01A 03 10 25 01 门类，农林牧渔门类，农林牧渔 大类人工饲养动物、捕猎大类人工饲养动物、捕猎 中类人工饲养动物、下水及副产品中类人工饲养动物、下水及副产品 小类蛋类小类蛋类 品种鸡蛋品种鸡蛋 B 42 01 10 13B 42 01 10 13 门类，医药商品门类，医药

18、商品 大类，中药材大类，中药材 中类，植物类中草药中类，植物类中草药 小类，根茎类小药材小类，根茎类小药材 品种，川贝品种，川贝（一）产生及其发展（一）产生及其发展 UCCUCC：美国统一编码协会，：美国统一编码协会，19701970年，在食品杂货业年，在食品杂货业 首先使用了通用商品代码首先使用了通用商品代码UPCUPC码码 UNIVERSAL PRODUCT CODE,UNIVERSAL PRODUCT CODE,简称简称UPCUPC EAN EAN：国际物品编码协会，：国际物品编码协会，19771977年，欧共体在年，欧共体在UPC UPC 1212码的基础上，制定出码的基础上，制定出“

19、欧洲物品编码欧洲物品编码” EANEAN码码 EUROPEAN ARTICLE NUMBERING,EUROPEAN ARTICLE NUMBERING,简称简称EANEAN 我国于我国于1991年年7月参加该协会月参加该协会商品条码商品条码条码是一种利用光电扫描阅读并实现数据输入计算机的特殊代号，条码是一种利用光电扫描阅读并实现数据输入计算机的特殊代号，是一组由粗细不同、黑白（彩色）相间的条与空及对应字符按规是一组由粗细不同、黑白（彩色）相间的条与空及对应字符按规定的编码规则组合起来，用以表示一定信息的图形。定的编码规则组合起来，用以表示一定信息的图形。条码条码经常见啊！但是它是什么呢？条码

20、技术的产生与发展条码技术的产生与发展 条码技术的研究开始于条码技术的研究开始于20世纪世纪40年代初。年代初。40年代后期，年代后期，美国乔美国乔伍德兰德（伍德兰德（Joe Wood Land）和贝尼）和贝尼西尔佛西尔佛 (Beny Silver)两位工程师就开始研究用代码表示食品项目两位工程师就开始研究用代码表示食品项目以及相应的自动识别设备，并于以及相应的自动识别设备，并于1949年获得了美国专利，年获得了美国专利， 20世纪世纪60年代后期，北美铁路系统采用了条码系统，最早年代后期，北美铁路系统采用了条码系统，最早使用了条码技术。使用了条码技术。 20世纪世纪80年代初，美国国防部要求向

21、其年代初，美国国防部要求向其交货的所有产品都要有条码，国际物品编码协会（交货的所有产品都要有条码，国际物品编码协会（EAN International）成立于）成立于1977年，负责开发和维护一套全球年，负责开发和维护一套全球跨行业的标识和通信系统，即跨行业的标识和通信系统，即“EANUCC系统系统”。我国条。我国条码技术的研究始于码技术的研究始于20世纪世纪70 年代末年代末, 我国已制定了我国已制定了条码条码系统通用术语、条码符号术语系统通用术语、条码符号术语、通用商品条码通用商品条码、中国书号中国书号ISBN部分条码部分条码等十几项国家标准等十几项国家标准。 条码的条码的特点特点1条码技

22、术简单易行，标签易于制作条码技术简单易行，标签易于制作2扫描操作无须培训，简单易行扫描操作无须培训，简单易行3信息采集速度快且准信息采集速度快且准4经济性好经济性好5灵活、实用、自由度大灵活、实用、自由度大手持激光条码扫描枪条码激光枪条码秤应用条码技术的意义应用条码技术的意义（一）促进外贸出口（一）促进外贸出口 商品上印有条码标志，就商品上印有条码标志，就等于获得进入国外扫描超级商等于获得进入国外扫描超级商店的入场券。店的入场券。（二）实现商业的现代化管理（二）实现商业的现代化管理（三）快速、准确地进行物流控制的手段三）快速、准确地进行物流控制的手段（四）为电子数据交换在全球的实现和发展提供（

23、四）为电子数据交换在全球的实现和发展提供 保障保障（五）在物流及其他领域得到广泛应用（五）在物流及其他领域得到广泛应用自动化仓库条码仓库管理系统宁夏土鸡贴上条形码条形码防伪标签彩色条形码超市条形码寄包柜条形码的粘贴位置条形码的应用仓库里运用条形码自动分拣 EAN EAN、UPCUPC码：商品条码，用于在世界范围内唯一码：商品条码，用于在世界范围内唯一 标识一种商品标识一种商品 CODE39CODE39码码 ：在管理领域应用最广：在管理领域应用最广 ITF25ITF25码码 ：在物流管理中应用较多：在物流管理中应用较多 CODEBARCODEBAR码码 ：多用于医疗、图书领域：多用于医疗、图书领

24、域 其中，其中，EANEAN码是当今世界上广为使用的商品条码，已成为电子数据交换码是当今世界上广为使用的商品条码，已成为电子数据交换（EDIEDI）的基础）的基础注意：注意：目前国际公认用于商品包装的编码系统称为目前国际公认用于商品包装的编码系统称为EANUCC系统系统 ，该系统由，该系统由EAN与与UCC共同开发和维护共同开发和维护EANUCC系统致力于编码的全球唯一性，并解决编码系统致力于编码的全球唯一性，并解决编码混乱、重复和错误译码的问题，混乱、重复和错误译码的问题， EAN成员组织和成员组织和UCC通过特定的前缀协议确保代码在全世界的唯一性通过特定的前缀协议确保代码在全世界的唯一性（

25、三）（三）条码编码方式（码制）介绍：条码编码方式（码制）介绍： 1 1、条码种类、条码种类 UPCUPC：有：有5 5种版本，常用的为种版本，常用的为UPC-AUPC-A码和码和UPC-EUPC-E码码 UPC-AUPC-A码是标准的码是标准的UPCUPC通用商品条码版本，通用商品条码版本， UPC-EUPC-E码为码为UPC-AUPC-A的压缩版。的压缩版。EANEAN：通用于全世界，有两种版本：通用于全世界，有两种版本 标准版表示标准版表示1313位数字，又称为位数字，又称为EAN13EAN13码码 缩短版表示缩短版表示8 8位数字，又称位数字，又称EAN8EAN8ISBNISBN：国际标

26、准图书编号：国际标准图书编号（四）商品条码的分类与编制（四）商品条码的分类与编制1、厂家条码、厂家条码 是指生产厂家在生产过程中直接印制到包装是指生产厂家在生产过程中直接印制到包装 上的条码，它们上的条码，它们不包括商品价格信息不包括商品价格信息 包括：包括： EAN13 EAN8 UPCA UPCE（1）EAN13条码条码A、结构、结构前缀码前缀码厂商识别厂商识别 代码代码 商品项目商品项目 代码代码 校验码校验码P1P2P3M1M2M3M4/M1M2M3M4M5I1I2I3I4I5/I1I2I3I4 C P1P2P3前缀码前缀码 国家或地区代码，分配给我国的为：国家或地区代码，分配给我国的

27、为： 690、691、692、693、694、695 另外，另外， 977：被用于期刊号：被用于期刊号ISSN， 978：被用于图书号：被用于图书号ISBN 注意：注意： 我国目前所使用的我国目前所使用的EAN/UPC系统前缀码有七个：中国：系统前缀码有七个：中国：690、691、692、693； 中国台湾：中国台湾：471； 中国香港：中国香港：489； 中国澳门：中国澳门：958 其他地方其他地方 M1M4：称为厂商识别代码，是由各国的物品编码中心分配给其成员的标称为厂商识别代码，是由各国的物品编码中心分配给其成员的标识代码。识代码。 厂商条码只有当前缀码是厂商条码只有当前缀码是690、6

28、91的时候才是四位。的时候才是四位。 I1I5： 称为商品项目代码，用来表示商品的称为商品项目代码，用来表示商品的 类别，由厂商自己编码分配，但要保证编类别，由厂商自己编码分配，但要保证编 码的唯一性。码的唯一性。C：是校验码：是校验码 用来校验条码输入数据是否准确可靠，以防用来校验条码输入数据是否准确可靠，以防 止误读。其数值是按国际物品编码协会规定止误读。其数值是按国际物品编码协会规定 的方法计算出来的。的方法计算出来的。 计算方法：计算方法：第一步：从右向左，标上序位号第一步：从右向左，标上序位号第二步：从第二位开始，将所有偶序位的数值相加。第二步：从第二位开始，将所有偶序位的数值相加。

29、第三步：偶序位相加的结果乘以第三步：偶序位相加的结果乘以3第四步：从第三位开始，将各个奇序位的数值相加第四步：从第三位开始，将各个奇序位的数值相加第五步：选一个大于和值且为第五步：选一个大于和值且为10整除的数，减去和值整除的数，减去和值例如：例如：690123456789？13 12 11 1098765432 1第一步：编号第一步：编号第二步：从第二位开始，偶数位相加第二步：从第二位开始，偶数位相加9+7+5+3+1+934第三步：将偶数位和乘以第三步：将偶数位和乘以334*3102第四步：从第三位开始，将各个奇数位的数值相加第四步：从第三位开始，将各个奇数位的数值相加8+6+4+2+0+

30、626第五步：将两次结果相加第五步：将两次结果相加102+26128第六步：选一个大于第五步的结果且为第六步：选一个大于第五步的结果且为10的最小整数倍的最小整数倍的数，减去第五步的结果，其差值即为校验码的数值。的数，减去第五步的结果，其差值即为校验码的数值。1301282大家自己算一个，如果前面大家自己算一个，如果前面12位数字为位数字为691568458954？（2）EAN8条码条码 EAN8码是码是EAN条码的缩短版，由条码的缩短版，由8位数字组成，也称位数字组成，也称EAN8代码。代码。只有当只有当EAN13条码印刷面积超过商品包装表面积或者标签可印条码印刷面积超过商品包装表面积或者标

31、签可印刷面积的刷面积的1/4时，获准注册的商品条码成员可以申请使用缩短版时，获准注册的商品条码成员可以申请使用缩短版的商品条码。的商品条码。 A、 结构：结构：前前 缀缀 码码 商品项目代码商品项目代码校校 验验 码码 P1 P2 P3 I1 I2 I3 I4 C 前缀码：与前缀码：与EAN13相同相同 商品项目代码：商品项目代码：由由4位数字构成，统一由国际物品编位数字构成，统一由国际物品编码协会在各国的分支机构分配码协会在各国的分支机构分配. 校验码：校验码： 计算方法同计算方法同EAN13代码。代码。（3）UPCA和和UPCE条条UPCA代码代码 UPCA码由码由12位数字表示，左侧第一

32、位数字为字符位数字表示，左侧第一位数字为字符, 系统字符系统字符由美国统一代码委员会分配给它的会员，最后由美国统一代码委员会分配给它的会员，最后1位数字为校验码，位数字为校验码，按照一定的规则进行计算。按照一定的规则进行计算。UPCE代码代码 UPCE码由码由8位数字表示，与位数字表示，与UPCA码相比，中间的系统代码码相比，中间的系统代码由由10位变成位变成6位，其系统字母只能取位，其系统字母只能取“0” 2、商店条码、商店条码 商店条码：商店条码： 商店对没有商品条码或商品条码不商店对没有商品条码或商品条码不能识别的商品，自行编码和印制条码，能识别的商品，自行编码和印制条码，并只限于在自己

33、商店内部使用，通常并只限于在自己商店内部使用，通常将这类条码称为商店条码，也称店内将这类条码称为商店条码，也称店内码。码。A、标准版店内码、标准版店内码A、结构、结构 前前 缀缀 码码商商 品品 项项 目目 代代 码码 校校 验验 码码20I1I10 C 规定规定: 扫描商店应使用商品上的原印商品扫描商店应使用商品上的原印商品条码，只有在无商品条码或商品条码条码，只有在无商品条码或商品条码不能识别的情况下，才能使用店内码。不能识别的情况下，才能使用店内码。国民经济行业分类国民经济行业分类GB/T 4754-2002GB/T 4754-2002编码方法和代码结构 本标准采用线分类法和分层次编码方

34、法，将经济本标准采用线分类法和分层次编码方法，将经济活动划分为门类、大类、中类和小类四级。门类活动划分为门类、大类、中类和小类四级。门类采用英文字母编码，大、中、小类采用阿拉伯数采用英文字母编码，大、中、小类采用阿拉伯数字编码。字编码。 第五层级（小类）代码第六层级（细类）代码0111101111010 099011110110111101201111100 1990111110101111101小麦 冬小麦 白色硬质冬小麦 白色软质冬小麦 春小麦 白色硬质春小麦 白色软质春小麦商品品种 一、商品品种的概念和发展规律 二、商品品种类别与结构 三、商品质量、品种、效益与使用价值 74一、商品品种

35、 商品品种是指按某种相同特征划分的商品群体，或者是指具有某种（或某些）共同属性和特征的商品群体。75 商品分类的类目及其应用实例 商品类目名称商品类目名称应用实例应用实例商品大类商品大类食品食品日用工业品日用工业品针纺织品类针纺织品类商品中类商品中类食粮食粮家用化学品家用化学品针棉织品针棉织品商品小类商品小类乳及乳制品乳及乳制品洗涤用品洗涤用品针织外衣类针织外衣类商品品种商品品种牛奶牛奶肥皂肥皂西服西服商品细目商品细目全脂饮用牛奶全脂饮用牛奶茉莉香型香皂茉莉香型香皂 180/112 A 型男型男西服西服76 商品生产的目的是满足消费者的需要。要最大限度地满足需要，首先是数量数量，在数量基础上上

36、质量质量，在质量基础上上品种品种，最终是品种多样化，满足各个群体的需要。 对企业而言，生产品种越单一，成本越低，但对市场不利。任何一个企业都有一个合理发展商品品种的问题。77 宝洁公司其中有一种化妆品，在日本市场上1385个品种，于是“控制生育”，调到800种，一般有80%多受市场欢迎。 韩国一个生产口香糖的企业，具有不同口味、不同功能、形形色色的品种。78 品种必须适应消费结构要求，品种对应不同的消费群体，大类商品品种应与全社会需求吻合，各类商品品种应与社会不同阶层、不同群体消费需求吻合。79二、商品品种类别与结构 （一）商品品种类别 由于商品品种繁多，特征各异，商品品种的类别也多种多样。不

37、同的品种类别表明其特有的品种特征。80 生产品种： 指由工业或农业提供给批发商业企业的商品品种。 经营品种： 指中间商（批发、零售）销售的商品品种。81 2、按照商品品种的横向广度不同分类，分为简单商品品种和复杂商品品种。 商品品种的广度：是指具体商品类中的变种（品种）数目。 灯泡、肥皂、锤子、办公用品等只有很少品种 简单的商品品种。 服装、鞋类、食品等有相当多的品种 复杂的商品品种。 如：服装商品的品种类别（一外衣为列）82833、按行业划分 杂货、食品、医药品； 纺织品，皮革制品； 五金交电； 家具； 文件； 办公用品； 首饰、钟表、乐器等。 这些商品品种由不同的专营商店或百货公司的各商品

38、部来经销。84 4、按照消费者经济差别不同分类：高档商品品种、中档商品品种、低档商品品种。 5、按照消费者的某些需要不同分类：如卧室、办公、文化、厨房、野营、旅行、休闲用品等。打破了行业界限，出现了许多专门商店，有利于销售和消费者选购。85野营与旅行8687（二）商品品种发展规律 商品品种及其结构和消费需求及其结构之间的关系是以一定的相符形式存在的,因此商品品种的发展也具有一定的规律。 品种的扩大、组合和构成、完善与更新、品种结构与消费结构等，都遵循一定的规律。8889研究商品品种规律的目的：研究商品品种规律的目的：控制品种发展变化，掌握变化趋势，及时控制品种发展变化，掌握变化趋势，及时发现不

39、适合的品种，要使商品品种与消费发现不适合的品种，要使商品品种与消费者需求相吻合，促进商品使用价值的实现。者需求相吻合，促进商品使用价值的实现。1、商品品种的多样性与统一性规律。 商品品种的多样性是由人们和社会需要的差异性和多样性造成的。 但是商品品种的多样性不是随意的，它必须以消费需求为基础，保证商品品种规格系列和使用特性的统一。 如鞋、衣大小和规格等902、商品品种不断增加的趋势。 商品品种越多，选择的范围和自由度越大，社会的物质文化水平就越高，就越能满足人们不断增长的需要。 商品品种繁多，就意味着市场越广阔、越繁荣，因此，一定要保持和增加商品品种，这是商品经济发展的客观要求。913、商品品

40、种新陈代谢的规律。 随时代的变迁、科技进步、社会经济的发展，老的产品被淘汰，新的产品不断涌现出来。 如：皮鞋、计算机、电视、冰箱，无不如此。 但消费者的需求可能会循环再生，以致旧产品再度被消费者青睐。（如汉服）9293944、市场中常形成流行性商品。 特别的花色和新颖的款式涌现出来以后，往往有一部分成为流行性商品，从而会大大地扩展流通和生产。 大量流行性商品来得猛，消失得也快。往往具有周期性。 如：布扣棉袄，唐朝服95（三）商品品种结构 商品品种结构是指各大类商品及每类商品中不同品种的组合比例，即在全部商品总量中，按经济用途或按满足不同层次需求，各大类商品及每类商品中不同品种规格的数量所占的比

41、例。 简单地说，就是一种商品的结构情况。 影响商品品种构成的主要因素是：年龄、性别的组成；职业、居民的影响商品品种构成的主要因素是：年龄、性别的组成；职业、居民的民族及地方风俗习惯。民族及地方风俗习惯。96商品品种结构 商品品种结构是按金字塔形排列的，如食品： 食品 乳制品 肉制品 饮料 面包 鲜奶 乳饮料 黄油 酸奶 奶酪 凝乳 纯酸奶、调味酸奶、水果酸奶 97 商品品种的结构应适应消费需求结构及其变化。具体商品品种的构成应考虑市场需要和消费需求。 商品品种结构是否合理，实质上是商品能否满足广大消费者多样化、多层次、专业化、特殊化、个性化的消费需要的问题，也是人们对商品的不同需要在质的方面满

42、足的问题。98商品品种结构的决策应考虑两个因素 市场吸引力（需求）（需求）和企业实力（供给）（供给） 市场吸引力对国计民生的影响力；市场容量；利润率；销售率；增长率；消费需求、消费水平、消费者购买力、商品档次（质量和价格水平）品种范围、竞争状况、资本等。 （是社会需要状况的反映） 企业实力市场占有率；生产能力；技术能力；销售能力等综合因素 （是指企业满足市场需求的能力）99商品品种策略：指零售商业部门根据消费需求的变化不断改变或调整商品品种所采取的指零售商业部门根据消费需求的变化不断改变或调整商品品种所采取的措施。常用措施：措施。常用措施：（1）扩大商品品种、增加短缺商品品种、是商品品种系列化

43、；（2）压缩商品品种；（3）调整或改变商品品种。100三、商品质量与品种 （一）商品使用价值规律 商品使用价值是指商品满足人们一定需要的有用性的总和。 由商品交换而产生的存在与同类商品使用价值间的社会必要标准及其对生产者的反作用，就称为商品使用价值规律。这是商品经济的规律之一。101 它的内容和基本要求是： 商品交换使各部门的商品使用价值之间存在着一个客观社会标准，各商品生产者必须根据这个社会必要标准制造和销售商品；只要由商品交换存在，使用价值规律就要发挥作用，推动商品质量提高、品种增加、产品创新，进而推动生产力的发展。102 同价值规律通过价格机制调节经济活动一样，使用价值规律也在通过其社会

44、标准这一机制引导和鞭策人们的生产行为，调节着质量、品种、花色的运行和发展。 价值规律和使用价值规律都要求企业不断采用新技术。 价值规律：着眼点在于节约劳动，降低成本，获取较多的超额剩余价值和利润。 商品使用价值规律：着眼点是使商品质量更高，使用价值更优。103商品经济竞争大致经历如下五个阶段： 1. 数量与市场占有率（市场份额）竞争； 2. 为巩固市场，扩大销售额，降价竞争； 3. 当降价到极限时，质量竞争； 4. 当质量竞争到极限时，品种、花色、式样、包装、规格方面竞争； 5. 当这些改进到极限时，开发新产品，新行业、新部门的分化和创立。 这就是商品使用价值规律的运行轨迹，也是生产力发展的次

45、序。 商品质量和商品品种是实现使用价值的前提。104（二）、商品质量与商品品种 商品品种是商品质量的高级形式； 质量是前提，是基础，然后才有品种。 求效益，就必须抓质量，上品种； 上品种，不抓质量，品种自然被淘汰； 抓质量，不抓品种，质量无法体现； 如宝洁公司：海飞丝飘柔潘婷沙宣105案例分析如何诊断超市商品结构问题106商品结构超市的典型问题 其实，商品结构的问题在零售企业中层出不穷，请看下列现象就能知其大概： 某店店长他很喜欢去巡查卖场，几乎每天都能在各卖场看见他的身影。但是他遇到一个麻烦是，“咋看卖场里面商品都琳琅满目的，怎么能看出哪块的商品构成有问题呢？比如服饰和家庭用品类，我这几年看

46、着它越卖越低档、越卖越滥，直觉告诉我：这肯定是商品有问题，但怎么去找出问题，找出问题后怎么办？” 107商品结构超市的典型问题 一旦销售额下降，许多超市店长首先想到的就是：如何如何调整货架、调整布局，如何如何促销美国国际零售集团总裁 ALICE 认为：超市销售不理想， 80% 的原因都是由于商品本身有问题造成的！超市销售发生问题，我们第一个应该考虑的就是：商品构成是不是有问题？毕竟顾客是来买东西的，东西本身不好的话，你怎样布局、怎样促销都是空的！那么，如何来诊断分析商品构成的问题？ 108如何诊断全店的商品构成问题？客户群构成问题（略） 经营数据分析（内在分析） 50 VS 50 （50%产品实现50%销售额）10 VS 90 30 VS 70 109 【案例 1 】 A 连锁超市有各类门店数十家，以总店为例，有效流转商品数达 10000 种，日均营业额 10万左右。在分析商品构成问题时，发现平均 5000 个单品实现了 4 万左右的销售额，这表明该超市商品构成有问题吗？ 110问题 超市竞争的核心在于价格竞争，价格竞争的基础来源于单品的量化销售。现在平均 50% 的单品实现了 50