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文档简介
1、会计学1餐饮餐饮(cn yn)营销策略管理营销策略管理第一页,共26页。第1页/共26页第二页,共26页。第2页/共26页第三页,共26页。第3页/共26页第四页,共26页。第4页/共26页第五页,共26页。第5页/共26页第六页,共26页。第6页/共26页第七页,共26页。第7页/共26页第八页,共26页。服务员服务员A服务员服务员B服务客人数服务客人数19502008产生销售额产生销售额5167551832.2客人平均消费额客人平均消费额第8页/共26页第九页,共26页。服务员服务员A服务员服务员B服务客人数服务客人数19502008产生销售额产生销售额5167551832.2客人平均消费
2、额客人平均消费额26.525.81第9页/共26页第十页,共26页。第10页/共26页第十一页,共26页。第11页/共26页第十二页,共26页。第12页/共26页第十三页,共26页。第13页/共26页第十四页,共26页。第14页/共26页第十五页,共26页。第15页/共26页第十六页,共26页。第16页/共26页第十七页,共26页。第17页/共26页第十八页,共26页。第18页/共26页第十九页,共26页。第19页/共26页第二十页,共26页。第20页/共26页第二十一页,共26页。第21页/共26页第二十二页,共26页。第22页/共26页第二十三页,共26页。第23页/共26页第二十四页,共
3、26页。第24页/共26页第二十五页,共26页。食品食品饮料饮料总计总计推销前推销前推销后推销后推销前推销前推销后推销后推销前推销前推销后推销后销售额销售额200 055=1100055=1100040055=2200055=220002005=10005=1000元元01200022000变动成本变动成本食品成本率食品成本率4070/11000=37%,成本额成本额4070成本率成本率37%,成本额成本额8140成本率成本率400/1000=40%,成本额,成本额400成本额成本额80044708940毛利毛利693013860600-800753013060工资费用工资费用25002900净收益净收益503010160增加增加(zngji)的净收益的净收益=(400200)5
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