员工管理细则

1、员工管理细则第一章：总则第二章：劳动组织 第三章：劳动治理 人员编制治理 职员招收治理 新职员进店治理 职员离店治理 职员调动岗位治理 人力资源储备库第四章：劳动合同治理第五章：聘任与考核聘任考核提薪第六章：薪金与福利工资收入奖励收入薪金保密福利待遇关于妊娠期的有关规定 奖金第七章：职员考勤出勤各种假期的规定和审批加班加点第八章：工伤第九章：档案治理第十章：职员的权益和义务第十一章：教育与培训 第十二章：更衣柜及劳保用品 第十三章：职员奖惩与考评 第十四章：其它 第十五章：附则 第一章：总则 人力资源是酒店治理工作的重要组成部分，为了进一步完善科学治理 体制，规范人事治理制度，建立良好的人力资

2、源调配，合理使用人力机制， 改善劳动组织，持续提升工作效率和服务质量，现制定人力资源治理制度。适用范畴：酒店全体职员1、中华人民共和国劳动者法2、XX 酒店治理模式酒店操作实务3、XX 酒店职员手册4、XX 市劳动合同条例5、社会保险费暂行条例6、XX 市劳动合同条例实施细则 术语 高级治理层：总经理、副总经理 中层治理人员：部门经理、经理助理 基层治理人员：主管、领班 第二章：劳动组织 组织机构 酒店实行董事长领导下的总经理负责制，实行层级治理制度，设总经 理、 副总经理、部门经理、经理助理、主管、领班和职员级不。各级治理人员实行聘任制。 酒店有关的人事、劳动治理，均由总办人事部门负责。 人

3、事审批权限2- 1 部门经理、经理助理级人员的人事事项： 总经理提交， 董事会研究决定2- 2 部门主管级岗位人员的人事事项： 部门经理提交， 总办人事部门考 核并提出考核意见，总经理审批。2- 3 部门领班级人员的人事事项： 部门经理审批提交， 总经理批准， 人 事部门备案。第三章：劳动治理人员编制治理为严格操纵劳动力成本，从酒店经营和治理的实际动身，借鉴国内外 的治理体会，按照“精简、高效”的原则，在定岗、定责的基础上，制订 酒店先进、合理的人员编制。由各部门提出编制打算，报总经理审核并拟定酒店人员编制方案，经 董事会议确定后实施。编制方案确定后，既要在执行中保持相对稳固，又要在实践中持续

4、调 整，保证其先进性。编制必须经总经理批准并报董事长确认后方可实施， 任何部门和个人不得擅自因工设岗、因人设岗、突破编制。职员招收治理2- 1 酒店正式职员招收2- 1-1 总办人事按照编制打算制订招工简章， 依据“公平、 公平、公布” 的原则，有打算、有目标、有标准的严格进行考核，选拔酒店需要的合格 人才。2- 1-2 新招收职员均进行迎新培训， 经考试合格结业的， 由总办人事部 门按照学员的素养及各部门对职员的要求，统一分配。专门岗位人员的分 配需经总经理认可。2- 1-3 为保证酒店职员的素养， 促进职员学习专业技能的主动性， 把好 新进店职员的质量关，凡进店职员必须通过试用。试用期内由

5、所在部门及 总办人事部门对其进行跟踪考核，试用期满时，由本人写出书面转正申 请，由部门提出转正意见，并提交总办人事审核后，报总经理批准，以确 定转正名单，评定职级和工资级不。2- 2 酒店临时钟点工的招收2- 2-1 各部门按照人员编制，提出人员补充打算，上报总经理批准。2- 2-2 总办人事部门按照各部门的用人要求负责聘请。2-2-3 各部门聘用前， 须由总办人事部门会同用人部门对其进行店纪店 规、安全教育和专业技能的培训。2-3 超编职员的招收治理 部门因工作需要，超出酒店人员编制范畴内的职员聘请，需由部门经 理提出意见，填写人力资源需求申请表 ，填写所需岗位名称、要求、职 责等，提交总经

6、理审批，经董事长批准后，总办人事部门按照相应要求聘 请职员。其部门和酒店的人员编制也发生变化。新职员进店的治理 凡经面试、考核、体检、政审符合酒店用人标准的各类人员进店工作， 必须到总办人事部门办理进店手续。3- 1 人员范畴：正式工、临时工、试用工、实习工。3- 2 程序3- 2-1 新职员进店必须向酒店提供以下物品：A：一寸免冠照片 2 张、本人身份证原件及复印件等身份证明。B：有关学历、职称等证明。C：介绍信等工作证明。D：已填好的职员聘用登记表。E：本人的体检证明、暂住证明和打算生育证明。3- 2-2 由总办人事部门填写职员进店通知单 ，此表一式五份，总办、 保安主管、用人部门、服装治

7、理、财务部（职员餐券）各一份。3- 2-3 由分配部门带领职员持职员进店通知单 ，到相应部门办理进 店手续。3- 2-4 职员凭职员进店通知单 ，可领取下列物品：A：职员名牌B：工作手册C：职员手册D：更衣柜钥匙E：工作服F：工作餐券G：考勤卡3- 3 入店须知：3- 3-1 入店职员须预备一寸免冠照片 2 张，于当日交总办人事部门。3- 3-2 职员进店主动同意总办人事部门和其他部门的入训教育， 服从安 排。3- 3-3 职员被酒店正式录用后，应向酒店交纳服装押金 500 元。职员离店治理凡离开酒店的各类人员，都必须到酒店人事部门办理离店手续。4- 1 个人离职： 凡个人申请离职的， 必须提

8、早一个月以书面形式向酒店 提交申请，按人事审批权限批准后到人事部门办理手续。4- 2 合同期满： 合同期满双方不再续签的人员， 期满后到人事部门办理 手续。4- 3 辞退或开除： 因违纪、触犯刑律或酒店认为不适合在酒店连续工作 的而被开除或辞退的人员，由所在部门将有关材料（个人检查、旁证、人 证等材料）随处理意见一并报人事部门审核；由总经理审批，批准后人事 部门通知其本人办理手续。4- 4 办理程序4- 4-1 人事部门开具职员离职意见书 。4- 4-2 由本人前往有关部门办理手续。4- 4-3 离职职员需交纳下列物品A：职员所在部门的有关物品B：职员名牌C：职员手册D：职员更衣柜E：工作服F

9、：工作餐券G：借阅或记帐等H：借款或记帐等I：办公用品、劳动工具4- 4-4 职员在所在部门做好交接工作，并在离职意见上签署意见。4- 4-5 物管部（安全）、服装组、财务部等部门应收缴有关的物品，并 在离职意见书上签字。4- 4-6 离职职员应在离岗五日内将上述手续办理完毕， 并在签字完毕的 职员离职意见书交人事部门；否则，由此引起的一切后果由本人承担。4-4-7 离店须知：4-4-7-1 离店职员提交离职意见书 。4-4-7-2 办理完手续后，必须将离职意见书 3 交人事部门。 职员调动岗位治理5- 1 领班级不及以下职员在部门同工种或相近工种的调动， 由部门经理 批准，事后变动情形报人事

10、部门；领班及以下职员在本部门内由一线面客 岗位调动到其他非面客岗位的，应由部门提出书面申请，交总经理批准后， 报人事部门备案。5- 2 部门主管人员的内部岗位调动， 由所在部门提出意见提交总经理批 准后，报人事部门备案。5- 3 领班级及以下职员跨部门调动， 由人事部门与调入和调出部门协商 后报总经理批准办理手续；主管级岗位以上治理人员调动经总经理同意后 到人事部门办理手续。5- 4 酒店各级人员批准变动岗位的， 调入部门须对该职员进行必要的岗 前培训，经考核合格后，方可正式分配工作。5- 5 由本人提出申请要求跨部门调动岗位工作的， 其调入后的第一个月 工资按 8 折运算；酒店对其调动岗位的

11、，按该岗位工资运算。第四章：劳动合同治理合同签定程序1- 1 凡新招职员需经三个月试用期（含培训期一个月） 。一年以上酒店 相同岗位工作体会的熟练工可免培训期，经考核试用期缩短一个月。1- 2 试用期可视经营情形和职员表现适当予以缩短或延长， 有严峻违反 纪律者，可直截了当予以辞退；试用期考核不合格者可予以延长试用期一 个月；如考核仍不符合条件者部门提请人事部门予以辞退。试用期内表现 专门或有专门奉献者经部门申请可提早一月转正。凡提早转正、升级等均 需报总经理审核批准。1- 3 试用期内职员终止工作需提早半个月申请， 否则应赔偿聘请培训费 用缺失费 300 元，并归还向酒店领用的所有物品办理手

12、续。1- 4 聘用工、临时工（钟点工、计件工、季节工）等用工合同的期限和 条款视酒店经营情形由双方协商确定。1- 5 合同期满本着双方自愿的原则按酒店需要和职员的本人意见解除 或续签合同。如期满不续签合同者作自动解除合同处理。合同解除程序2- 1 合同期内职员欲解除合同需提早一个月提交辞职书， 经部门同意总 经理签字批准后，交还向酒店领用的物品方可办理离职手续。职员合同期 满不再续签合同的按有关劳动法规定办理有关离职手续 .2- 2 如未经同意擅自离职者， 酒店将给当事人相应的纪律处分， 并扣发 当月工资；超过三天不办理规定手续将受到除名处分，并保留进一步追究 处理的权益。2- 3 合同期内由

13、于职员严峻违反酒店规定和受到刑事处理， 酒店有权赶 忙给予辞退或开除，并不承担任何赔偿费用和责任。2- 4 合同期内酒店部门可按照职职员作表现和工作能力调动其岗位， 职 员应服从需要，无故不服从安排或不准时到岗者酒店将视为旷工处理，直 至开除或辞退。第五章：聘任与考核聘任 为进展职员队伍，酒店对领班级以上人员实行竞争上岗。1- 1 竞争上岗的原则1- 1-1 酒店各级治理人员选用的原则是：任人唯贤、知人善任、能上能 下、竞争上岗。1-1-2 持公平、公平、公布的原则。1-1-3 治理人员实行聘任制。1-2 聘任工作要求1-2-1 按照酒店的定岗、 定编、定责方案， 分岗位、分层次的竞争上岗。1

14、-2-2 竞争上岗由相应的考评小组组成。1-2-2-1 部门领班竞争上岗由部门经理、主管和人事部门组成。1-2-2-2 主管以上竞争上岗由部门经理、副总经理、总经理和人事部门 组成。1-2-3 考评人员在答辩的基础上， 参考职员日常工作表现， 综合平稳后 确定。1-3 聘任工作程序1-3-1 酒店按照经营情形及人员编制内确定竞争上岗人数、 岗位，并张 榜公布，同时公布该岗位讲明书及竞争上岗的答辩提纲。1-3-2 有意者到人事部门报名。1-3-3 人事部门对人员进行初选。1-3-4 由考评小组对初选的合格人员进行公布答辩。1-3-4-1 应聘人宣讲个人的总结报告及竞争报告。1-3-4-2 考评小

15、组按照工作总结和报告提咨询，由应聘人当场解答。1-3-4-3 考评小组按照情形确定评分。1-4 确定录用人。1-5 由人事部门确定录用结果。1-6 竞争上岗人员均有试用期，试用期考核合格后方可正式录用。1-7 对不参加竞争上岗人员的聘任方法：1-7-1 部门经理、部门助理人员由总经理提出意见，提交董事会议研究决定，以酒店文件形式予以公 布。1-7-2 部门主管人员 由部门经理提出意见，提交人事部门考察，经总经理同意后，由总经 理聘任。1-7-3 领班级人员 由部门经理提出意见，并附带考察报告报总经理批准后，交人事部门备案考核为适应企业进展的需要，公平、公平、公布的评判每一位职员的工作 表现，更

16、好的调动职职员作主动性，同时进一步完善职员的考核制度，特 制定本方法。2- 1 考核原则2- 1-1 职员考核必须形成制度，定时定期进行。2- 1-2 职员考核力求公平、正确、实事求是。2-1-3 以考核结果为依据实施奖惩， 以达到鼓舞职员、 提升企业生产力 与服务质量的目的。2-1-4 考核人员范畴：在岗的全休职员和试用职员。2-2 职员考核考评小组人员组成同与聘任考评小组组成人员。2-3 职员考核的内容与方法职员考核的要紧内容分为四大方面：职员的素养、能力、态度和绩效。 现按照级不情形进行考核2-3-1 酒店各级治理人员2-3-1-1 年终考核每年年终酒店组织各级治理人员进行年终考核。每年

17、年终由酒店相应 考评小组人员对职员打分；同时各级治理人员对比本年度目标完成情形进 行总结，并书面上报。2-3-1-2 转正考核 各级聘任人员在任职考察期满前由本人对考察期内的工作表现认真总 结,并写出书面报告上交上级，由酒店考评小组按照其考察期内的工作表现 进行综合测评，确定是否转正。考察期内工资按岗位工资的 8 折运算。2-3-1-3 职员和一样工作人员的日常考核 部门经理和主管定期对其所辖职员和一样工作人员进行考核，不能胜 任工作的应及时与其解除劳动合同。2-4 一样考核时刻：每半年进行一次。提薪3- 1 经聘任、考核，通过考察期的治理与服务人员其工资按照酒店工资 等级结构表及工资岗位等级

18、分类表的规定进行发放。3- 2 提薪程序3- 2-1 晋升提薪程序：由部门填写工资变动申请单 ，经总办人事部 门审核，报总经理审批后执行。3- 2-2 因满工龄提薪的工作程序：按照酒店工资等级表，中层、基层治 理和服务人员、技术工人工作满规定工作年限后应相应调整其工资，具体 由总办按照治理人员在酒店的工作年限，填写工资变动申请单 4，经总 经理审批后执行。第六章：薪金与福利酒店工资制度的制定必须适应社会和当地收入的实际情形，使酒店和 慈溪旅行业职员收入的实际情形接轨；使工资制度充分体现按劳分配、分 配与效益挂购的精神；必须合理和具有可行性；工资制度的建立起到有利 于引进人才、留住人才的作用；同

19、时考虑到职员在酒店服务年限的长短， 奉献大小，使工资制度具有成长性，有利于稳固职员队伍，提升企业知名 度的目的；使工资制度真正起到为经营治理服务的杠杆作用，有关工资制 度如下：工资收入部分 工资收入由差不多工资、岗位工资，浮动工资等组成。见附件（一） 和附件（二）。1-1 差不多工资 是以保证职员差不多生活需求而设定的收入部分。该部分约占工资总 额的 40%。1-2 岗位工资 是对岗位技能，工作繁简轻重程度不同及缺勤、旷工、违纪、工作表 现等方面而设，鼓舞职员主动进取提升业务技能。该部分为工资总额的 2 0%。1-3 浮动工资是机动性最大的一块，为经营业绩考核而设。该部分为工资总额的 4 0%

20、。1-4 辅助工资 职员的辅助工资要紧包括医疗补贴、工龄补贴、夜班补助、高温津贴、 外语津贴、技术津贴等补助。1-4-1 医疗补贴：酒店正式职员可享受酒店的医疗补贴，每月为 30元。 享受医疗保险的职员不再享受医疗补贴。1-4-2 高温津贴：职员的高温津贴每年的 7-9 月门僮、保安、厨师、洗 衣房享受，每人每月 60 元，其它岗位每人每月 30元，在工资中逐月发放。1-4-3 外语津贴：详见第十六章。1-4-4 夜班补助：值班经理夜班和总台夜班（通班）补助每班 20 元。1-4-5 技术津贴：考虑到技术人员的岗位专门性及参照同行业的通常做 法，特对技术工人增设技术津贴，具体增设技术津贴岗位及

21、技术津贴金额 如下：1-4-5-1 美工：每月技术津贴 50元；1-4-5-2职员食堂厨师： 每月技术津贴 50元；持有国家三级以上厨师资 格证书或者从事厨房工作 5 年以上同时会进行面点制作。1-4-5-3 PA 技术工：每月技术津贴 50元；1-4-5-4 干洗工：每月技术津贴 200 元；1-4-5-5 湿洗工：每月技术津贴 100元；1-4-5-7 凡领班以上人员一律不再享受技术津贴；1-4-5-8 万能工工资按酒店工资岗位分类表执行；1-4-5-9 系统爱护职员资按酒店工资岗位分类表执行，不再享受另外的 技术津贴，凡系统爱护员因技术不达标或只把握其中一项的工资按七级 A 档执行。把握

22、酒店所有弱电项目后按六级 C 档执行；1-4-5-10 电梯工：每月技术津贴 200 元；必须持有上岗操作证书。1-4-5-11 强电：1-4-5-11-1凡持有上岗操作证书、 三级电工证书或从事电工工龄 5 年以 上的技术津贴每月 50 元。1-4-5-11-2 四、五级电工证书或从事电工工龄 10年以上的技术津贴每 月 100 元。1-4-5-11-3 六级以上电工证书或从事电工工龄 15年以上的技术津贴每 月 150 元。1-4-5-12 凡一专多能者每增加一个项目每月技术津贴增加 50元。如无 上岗证书每个类不技术津贴相应岗位工龄需增加 3 年才能享受。1-4-5-13 暖通：每月技术

23、津贴 50元。必须持有上岗操作证书或从事相 应岗位 5 年以上。从事相应岗位 10年以上按 100元发放，其它依次与电工 类推。如无上岗证书每个类不技术津贴相应岗位工龄需增加 3 年才能享受。1-4-5-14 管道：每月技术津贴 50元。必须持有上岗操作证书或从事相 应岗位 5 年以上。从事相应岗位 10年以上按 100元发放，其它依次与电工 类推。如无上岗证书每个类不技术津贴相应岗位工龄需增加 3 年才能享受。1-5-6 电话补贴 为保证各级治理人员的信息渠道的通畅，及时与他人进行沟通联系， 对主管以上人员和销售人员增设电话补贴，补贴费用参照同行的做法，有 以公务员套餐、全球通包月和现金月贴

24、的形式，一样均在50-200 元之间，按照酒店实际情形：1-5-6-1 主管和销售人员、采购员的电话补贴每月为 50 元；1-5-6-2 经理助理和部门经理、厨师长的电话补贴每月 100元。1-5-6-3 因目前移动和联通包月最低在 100元，临时岗位人员电话补贴 每月以工资形式发放。1-5-6-4 副总经理月话费 300元。1-5-6-5 总经理月话费 500元。1-5-6-6 以上特聘人员不含在内。 奖励收入部分按照经营目标责任制设置月度差不多奖、提成奖、效益奖等奖励制度。2-1 差不多奖是按照部门完成酒店所规定的经营指标后发放的奖金。 发 放依据经营业绩的考核实绩按酒店定员和奖金系数进行

25、分配。2-2 提成奖是超额完成指标后超额部分按一定比例所提取的部分作为 对职员的奖励。提成奖的分配权属于部门，提倡重奖重罚，拉开档次。2-3 效益奖分半年和年度奖。 是酒店按照半年和全年经营业绩的情形经 予职员的褒奖。具体考核实绩而定。2-4 节余奖是在规定的费用操纵目标内在保证服务质量和规格的前提 下，由于部门采取措施和职员的主动参与对节余部分所给予职员的奖励 （如 消耗品总量操纵节余部分按一定比例提取的奖励节能奖要紧是对能耗总量 指标操纵节余部分按一定比例提取的奖励等等） 。薪金保密3- 1 为鼓舞职员恪尽职守，并能为酒店多创盈利主动做出奉献，实施以 奉献论酬的薪金制度；为培养凭奉献争取高

26、薪的风度、幸免优秀人员遭受 嫉妒，特推行薪金保密方法。3- 2 各级领导及所属人员应养成不探咨询他人薪金的礼貌， 不评论他人 薪金的风度，形成以工作表现争取薪酬的良好氛围。3- 3 各级人员的薪金除酒店主办核薪的人员和发薪的人员及各级直属 主管外，对他人员律保密；如有违反，有意泄露、探咨询、传播者，酒店 按职员手册的有关规定严肃处理。福利待遇4- 1 酒店逐步建立和完善各项社会保险。4- 1-1 酒店为职员交纳的社会保险。4- 1-2 酒店逐步完善社会保险的方法：保险包括养老保险【高】 、养老 保险【低】、医疗保险、失业保险、工伤保险、住房公积金的交纳。4- 1-2-1 中层治理人员在签订劳动

27、合同之日起办理，包含以上五项。4- 1-2-2 基层治理人员（主管、领班）第一年社保的交纳按 5：5的比例。 次年续签两年以上的按社保规定交纳，交纳项目包括养老保险【高】 、医疗 保险、失业保险、工伤保险。4- 1-2-3 服务人员凡在酒店工作满一年，次年续签订劳动合同的，由部 门按 5%的比例保送优秀人员，经总办审查，总经理审批后办理。酒店服务 人员社会保险的办理比例，每年按 5%递增。交纳项目包括养老保险【低】 、 医疗保险、失业保险、工伤保险。4- 1-3 酒店社会保险的交纳基数和交纳比例、酒店工作人员离职办理社 会保险的手续按国家法律法规和 XX 市有关社会保险条例的规定执行，专 门情

28、形按酒店规定执行。4-2 酒店备有集体宿舍，为外地职员提供；凡住宿在集体宿舍的职员需 交纳每月 15 元的水电费。轮班职员可免费在酒店倒班宿舍住宿。4-3 酒店备有职员餐厅，为当班职员免费提供工作餐。有关工作餐的具 体规定如下：酒店正式进入运营后，按照酒店职员手册的规定，将为职员提供 工作用餐，结合和考虑其它酒店（杭州湾酒店、国际酒店、沈师桥等）的 操作方法，按照酒店的实际情形，有关工作餐的具体规定将按以下规定执 行：4-3-1 餐不早餐（副餐）提供时刻为 6：307：30，标准为 1 元，在酒店临时还 不能制作的情形下以餐贴的形式发放。中餐（正餐）提供时刻为 10：2012：00，标准为 3

29、 元，提供一荤一 素一汤。晚餐（正餐）提供时刻为 16：2018：00，标准为 3 元，提供一荤一 素一汤。夜宵（副餐）提供时刻为 23：0024：00，标准为 1 元，在酒店临时 还不能制作的情形下以餐贴的形式发放，餐贴补助每餐 3 元。酒店逢端午节、中秋节、春节、五一、国庆、元旦、店庆共 13 天，用 餐标准为正餐提升至每餐 5 元。4-3-2 工作时刻段用餐提供 早班的职员酒店提供一个正餐和一个副餐。 上长白班的职员提供一个正餐。 上跳班的职员酒店提供二个正餐。 上中班的职员酒店提供一个正餐和一个副餐。上晚班的职员酒店提供二个副餐。 上通班的职员酒店提供一个正餐和二个副餐。 关于加班工作

30、餐的提供：各部门加班必须事先填写加班申请单 ，经 总办审核，总经理批准后方可加班，加班时刻段的职员可按照 16 规定用 餐。职员休息日和其它时刻用餐规定：职员休息日和其它时刻用餐凭一卡 通自费在职员餐厅使用，需事先到财务部存入一定数额的餐费。职员因公出差、外出用餐的规定具体依据财务制度执行。4-3-3 考勤核对与餐费结算月底由总办按照职员排班表 、加班申请单、职员休假单、职 员签到表及一卡通考勤统计情形进行核对。对正常范畴内的工作用餐和 休息日的用餐分不报财务部审核。职员休息日用餐标准由职员自选，职员食堂每日制作二荤二素一汤， 职员增加一个荤菜为 1.5 元，正餐一个素菜为 1 元，副餐标准为

31、 1 元。4-3-4 成本核算 酒店操作方法，职员食堂的成本支出不含人工费用、水、电、气、固 定折扣。成本核算工作每月由财务部执行。4-4 职员生日、住院、逢重大节日等酒店提供一定福利。4-5 酒店逐步建立和完善党、共青团组织。 关于妊娠期女职员休假期间工资待遇的规定 酒店女工怀孕后因生理缘故不适宜承担高强度、高水准的接待服务工 作，而酒店又无法照管女职员从事其他工作，现特将正式女职员妊娠期间 休假和待遇做如下规定：5- 1 鉴于酒店行业的专门情形，凡正式女职员怀孕达六个月，原则上实 行下岗休假制度。5- 2 女职员在休假期间，酒店实行统一的女职员妊娠工资，其标准按本 人工资中差不多工资和岗位

32、津贴发放。5- 3 妊娠休假女职员分娩时，妊娠休假期即告终止，既而转为产假，产 假后由职员持个人身份证明、出生证明到人事部门办理有关手续。产假期 间的工资为该职员岗位的差不多工资及岗位津贴。5- 4 女职员在妊娠期休假的审批程序是：由本人提出书面申请，经部门 经理签字同意后，报人事部门办理审批手续。奖金6- 1 职员当月事假超过 1天当月奖金按 9折发放，职员当月事假超过 2 天当月奖金按 7 折发放，超过 3 天按 6 折发放，超过 5 天取消当月奖金。6- 2职员当月病假超过 3天当月奖金按 8折发放，超过 5天按 6折发放， 超过 8 天取消当月奖金。6- 3 职员过失类不次数，以半年累

33、计次数为准，职员在半年内累计过失 三次以上（包括三次），作重大过失处理一次， 扣除当月奖金 （即第六个月）。 年累计达到六张，取消当年的年度奖金。6- 4 职员凡旷工一次，扣除相应的岗位工资外，扣除当月奖金，全年累 计旷工五天的，取消当年的年度奖金。6-5 奖金分配系数6-5-1 各级治理人员奖金分配系数：总经理： 2.5 副总经理 2.2；部门经 理 2.0；部门助理 1.8；部门主管 1.6；部门领班 1.3；6-5-2 前台部门（市场营销部、前厅部、客房部、餐饮部、娱乐部、收 银员、夜审）按照各部门指标完成情形进行发放，后台部门（总经理办公 室、物管部、财务、后台）按后台部门的平均奖金发

34、放。6-5-3后台部门的平均奖金运算发放： （客房奖金+餐饮奖金+娱乐部奖 金）÷ 3×90%。6-5-4 部门经理的奖金发放由总经理执行，具体按照部门经理的月工作 表现结合指标完成情形实施奖惩。6-5-5 临时工的奖金发放按后台部门的平均奖金的 30%进行发放。6-5-6 各部门经理应按照部门职员的工作表现、岗位工作重要性、部门 考核情形、劳动时刻和劳动强度，以奖金为杠杆，拉开距离，体现奖优罚 劣政策。第七章：职员考勤出勤1- 1 酒店职员实行每日 8小时工作时刻制度（不含用餐时刻） 。1- 2 职员上下班必须按规定持考勤卡在计时机上刷记时刻， 并及时到所 在部门签到或签

35、离。职员上下班考核时刻以签到（离）时刻为准。1- 3 职员当日班次在 22： 00 24： 00 下班视为中班： 24：00 后下班视 为夜班；中班班连续工作时刻超过 16 小时视为通班，时刻区为 15：00次 日 8： 00。1- 4 加班加点必须通过部门经理的批准，并由部门填写加班申请单 ， 报办公室备案。未经批准延长工作时刻或班后无故逗留在酒店时刻不得视 为加班加点。1- 5 各类违反考勤制度行为的处理1- 5-1 迟到、早退：职员迟到或早退、擅自离开工作岗位半小时内，每 次扣发岗位工资的 15%，当月达到三次时，按轻度过失处理。1- 5-2 工间脱岗：职员在工作时刻内，应坚守工作岗位，

36、未经部门经理 批准，不得随意离岗；若中间无故半小时以上的，一经发觉，当日按旷工 处理。1- 5-3 不记得刷卡：职员在上下班不记得刷卡时，事后应赶忙向部门报 告，经部门认真核实后，每次扣发岗位工资的 5%；当月达到三次时，扣发 岗位工资的 50%；由不人代刷卡的，一经发觉，双方当事人均扣除当月岗 位工资的 60%。1- 5-4 旷工：职员当月无故旷工一天以内的， 扣发当月全部的岗位工资； 一月内累计旷工一天以内的，给予警告处分；连续旷工三天，全年累计旷 工五天的，给予辞退处分。各类假期的规定和审批2- 1 法定假日职员每年享受国家规定的元旦、春节、劳动节，国庆节共 10 天法定假 日。2- 2

37、 有薪年假工作年满一年的职员每年可享受有薪假期 7 天。2- 3 婚假按照国家规定凡晚婚者（男方 24岁，女方 22 岁）可享受有薪假期 15 天（不含浮动工资、奖金） ；假期需一次性休完不得挪作他用。2- 4 事假 职员原则上不承诺请事假，如有专门情形职员需请假必须提早一天申 请。主管以下人员一天由部门经理批准；两天以上部门经理签批后报总办 批准。中层以上治理人员一律报总经理审批。职员请事假按照其本人岗位工资的日平均工资扣除。2- 5 丧假 职员直系亲属（配偶、父母、子女、配偶父母）去世，应赶忙通知部 门，经批准后可享受有薪丧假三天。若职员的直系亲属在外地需用办理丧 事的，另给予适当的路程假

38、（一样不承诺超过三天） ，路费自理。2- 6 产假女职员产假为 90 天，难产的增加产假 15 天，多胞胎生育的，每多生 一个婴儿，增加产假 15 天。2- 7 工伤假 职员因公受伤需在事件发生后的当天时刻内通知酒店总办人事部门。 按照指定医院的证明享有工伤假。具体假期按国家的法律法规执行。2- 8 病假 职员得病一律到指定医院（慈溪市人民医院、中医院、妇保医院、红 十字医院）就诊。病假凭病历卡、病假条和请假条请假。三天以内由部门 经理审批；三天以上部门经理签字后报总办人事部门。职员请病假按照其本人岗位工资的日平均工资扣除。加班费3- 1 各部门人员确需工作需要，在法定节假日加班者可享受日工资

39、的 3 00%的加班费3- 2 在公休日或平日的加班，原则上不发加班费，只可享受同等时刻的 补休，补休应安排在当月；如当月无法安排补休，可上报人事部门批复后， 安排在淡季补休。每人每月加班应操纵在四天以内。3- 3 因工作需要，确实安排不了补休的加班，加班费运算标准为：3- 3-1 法定节假日（差不多工资 +岗位津贴）÷ 26× 300%；3- 3-2 休息日加班：（差不多工资 +岗位津贴）÷ 26× 200%；3- 3-3 平日加班：（差不多工资 +岗位津贴）÷ 26×150%；3- 4 参加总值班人员可享受夜班补助，但不享受任何加

40、班费。3- 5 休息日、平日加班无法作换休处理的其加班费的发放由部门填写 加班申请单交总经理审批后计入当月工资；法定节假日加班费发放由 部门月底填报考勤汇总表报酒店人事部门。第八章：工伤职员伤亡事故报告及调查处理1- 1 各部门发生伤亡事故，在场人员应赶忙组织抢救，爱护现场。部门 经理应在一小时内，以最快捷的方式报总办人事部门，重伤以上事故还要 报告总经理。1- 2 职员因公负伤，部门经理应认真填写工伤报告 ，在三天内报总 办人事部门，经总经理批准后，方可按工伤处理。1- 3 发生三人以上事故，必须爱护现场，部门经理必须及时报告总经理 和总办人事部门；发生多人伤亡（重伤或死亡）时，总经理组织成

41、立事故 调查小组，调查分析后，写出事故检查报告，并在十天内报告有关部门。工伤讲明2- 1 工伤事故是指从事本单位日常生产、 工作或者单位负责人临时指定 工作的，由于不安全因素造成意外损害的，以及在上下班时刻和必经路线 上，发生无本人责任或者非本人要紧责任的道路交通事故（还包括法律、 法规规定的其他情形） 。2- 2 对有意违反安全操作规程或玩忽职守造成重大伤亡事故的， 应视情 节轻重、缺失大小，给予相应的纪律处分，直至送交司法机关。2- 3 对预防事故成绩明显的部门或个人予以夸奖和奖励； 对不注重安全 生产教育，不执行安全操作规程而发生工伤事故的部门或个人，应予以处 罚。2- 4 对不认真执行

42、安全报告制度，瞒报、谎报，虚报工伤事故的部门应 予以批判；情节严峻的，应追究报告人和部门要紧负责人的责任。第九章：职员档案治理档案治理实行专管责任制，对档案实行密级治理，由总办人事部门人 事主管负责保管与整理。人力资源档案分为应聘者档案、试用职员档案、正式职员档案、治理 人员档案、人力资源贮备档案、各类文书档案、解聘职员档案。职员档案 按所在部门的流水号治理，应聘者档案，解聘人员档案属于三级档案；试 用期职员、正式职员属于二级档案；治理人员档案、人力资源贮备档案、 各类文书档案属于一级档案。档案查阅原则上属于限制查阅，经办公室主任批准方可查阅。任何人 只能在人事主管的监督下方可查阅所需资料。如

43、需档案资料只提供相应的 复印件。所查阅过程均应填写登记，注明用途和归还时刻，不承诺带出总 经理办公室。酒店人事主管如违反以下操作规定，将按酒店规定以责任人进行处罚。4- 1 在无监督人的情形下，向查询人提供档案材料。4- 2 超越权限将档案提供给查询人。4- 3 向查询人提供档案原件，并给酒店某方面造成有关阻碍。4- 4 向酒店汇报档案不及时，脱离酒店治理与指导。4- 5 档案严峻丢失。违反以下任意一项，按酒店有关规定制度进行处罚。第十章：职员的权益与义务 酒店所有职员均享有酒店规定的各项权益和承担酒店规定的各项义职员在工作期间，必须严格遵守酒店的各项治理规章制度，在各自的 岗位上应做到：爱岗

44、敬业；忠于职守；遵守劳动纪律，按时按质量完成工 作任务。主动乐观具有开拓意识。职员在职期间，均有向酒店提出有制造性建议的权益和义务。 职员在考核前须自愿提出书面报告，要紧有转正申请报告、考核晋级 报告等各种有关人事的报告。职员必须严格遵守酒店治理制度，服从酒店安排，如违反酒店治理， 给酒店造成严峻缺失的，由职员承担全部责任。职员在工作期间，有义务爱护酒店的商业隐秘，不得侵犯酒店的知识 产权，不得损害酒店的形象和利益。因酒店生产经营情形，需要裁员时，酒店将按劳动部门的规定终止劳 动合同。合同期间，因当事人一方违约造成对方经济缺失的，除向对方做出相 应的赔偿外，还须向对方支付违约金。职员因个人缘故

45、，提出换岗申请，经总办人事部门与有关部门批准协 商后，方可换岗。按照职员在职期间的表现，由酒店总办人事部门与各部门协商，对职 员的工作进行评估，在征求职员意见的前提下，办理调岗手续，实现人力 资源的充分利用。职员转正后均可享受酒店予以建立和逐步完善的福利制度。 职职员作表现代表整个酒店的形象，应本着为顾客制造价值的经营理 念与来宾建立良好的合作关系。第十一章：教育与培训总则1- 1 培训工作是一项具有战略意义的工作， 关于提升酒店职员的文化和 技术水平，加大酒店软件建设，具有专门重要的意义。1- 2 差不多原则1-2-1 业务技能与政治思想教育相结合。1- 2-2 从需求动身，业务培训与经营目

46、标相结合。1- 2-3 专业对口，岗位成材，理论与实际相结合。1-2-4 坚持标准，全面考核，择优录用。1-3 领导职责建立一级培训一级的责任制，把培训工作列入考核内容。按照酒店的 经营方针、目标、总办人力资源部门在各部门制订培训打算的基础上制订 全酒店的培训打算，报总经理批准后组织实施，并负责对各部门的培训工 作和谐、督促和检查。各部门要明确专人负责，认真制订和实施本部门的 培训打算。迎新培训2- 1 迎新培训由总办人力资源部门负责实施。2- 2 迎新培训的内容：依据酒店迎新培训大纲组织实行。2-3 所有职员必须同意迎新培训，不合格者不得上岗。 入职培训3- 1 入职培训要紧抓好“程序化培训

47、”和“标准化培训” 。3- 3 酒店不定期开展业务技能竞赛活动，调动全体职员钻研技术，提升 服务质量的极性。3- 4 各部门每个应对培训工作进行总结，将培训中取得的成绩、存在的 咨询题和下一步需要培训的内容、建议反馈人力资源部门；以便人力资源 部门有针对性的修订下一步培训打算。3- 5 凡需要送外单位培训的，由部门经理提出申请，交总办人力资源部 门审核后报总经理批准。脱产和半脱产培训4- 1 脱产学习实行举荐和考试相结合的方法，按照分配的名额，由部门 举荐名单经总办人力资源部门审核后，报总经理批准。4- 2脱产学习的举荐，考察工作必须坚持 “德才兼备”的用人标准和“专 业对口、学以致用”的培训

48、原则，并按职员岗位层次所需知识结构分不安 排培训，即一般职员要紧学习岗位应知应会的知识技能，主管以上治理人员学习有关的治理知识，争取岗位成材，持续提升酒店的服务质量和治理 水平。努力把那些善于从事治理工作，具有进展前途的专业人才培养出来。业务进行5- 1 业务进修以不阻碍本职工作为前提，时刻上不与工作相冲突为原 则。5- 2 酒店鼓舞职员岗位成材，结合职业实践，主动参加单位组织的各类 培训，努力学习业务理论知识，提升业务技能。培训费用赔偿6- 1 公费培训。公费培训指本酒店出资为职员进行的就业前的培训、迎 新培训、入职培训和脱产（半脱产）培训等。6- 2 培训费用的赔偿凡由酒店出资利用工作时刻

49、参加培训职员提早解 除劳动合同时，除按照酒店规定办理离职手续外，还需承担培训所规定的 服务年限赔偿费用。6-3 具体服务年限6-3-1 酒店出资培训费用在1000 元以内的，服务年限为1 年。6-3-2 酒店出资培训费用在1001-3000元的，服务年限为 2 年。6-3-3 酒店出资培训费用在3001-7000元的，服务年限为3 年。6-3-4 酒店出资培训费用在7001-10000元的，服务年限为 4 年。6-3-5 酒店出资培训费用在 10001元以上的，服务年限为 5 年。 培训证书的治理7- 1 由酒店出资培训的培训证书统一由总办人事部门保管并进行登记 造册。7- 2 因职员未满服务

50、年限提出解除培训合同的，扣除服务年限外，按照 剩余的服务年限，赔偿培训费用，退还培训证书。第十二章：更衣柜及劳保用品治理规定更衣柜治理规定1-1 须凭人事部门填发的职员进店通知单给入店职员配发更衣柜， 并详细记录职员部门、所用更衣柜的种类、号码、押金收取情形，最后输 入电脑。1-2 更衣柜由总办治理员负责，发觉更衣柜有破旧的，须及时与有关部 门联系修理。1-3 因个人缘故（如遗失、自撬等）须更换更衣柜门锁的须先到财务部 支付更换的费用（每把 20 元），再凭财务部的收款收据办理换锁手续；关 于自然损坏等缘故需更换锁的，可免费为其办理换锁手续。1-4职员离店时，须凭人事部的职员离职意见书 收回职

51、员的更衣柜。 1-5回收更衣柜时， 须先与离店职员本人到更衣室检查更衣柜的使用情 形，更衣柜有损坏现象的，视损害情节，扣罚相应的罚金。1-6 对离职逾期 5天不办理手续的职员更衣柜 （依据人事部门提供的离 职时刻），须在保安部门的监督下，清理并点出离职人员更衣柜内的物品， 并做好详细记录；清理、清点出的店服等物品须上交酒店有关部门，个人 物品须予以妥善保管。做好上述工作后其未办离职手续职员的更衣柜可视 为空柜，可再次发放与使用。1-7 职员更衣柜备用钥匙作为酒店有关部门不定期抽查和检查更衣柜 之用，其治理与职员的财务息息有关，因此须由专人保管，保管者严禁外 借给他人私用。劳保用品治理规定 劳保

52、用品的采购打确实是按照职员的劳动环境、工种发放给个人的劳 动爱护用品，其治理方法为：2- 1 劳动用品的采购打算须按照酒店职员的工种、 人数及人事部门核定 的发放标准提出，经财务部审核，总经理批准后，由采购购入并办理入库 手续。2- 2 劳保用品领用须由使用部门按照其工种、人数（含人员名单）及发 放标准，填写酒店物品领用单（一式三份） ，经部门经理批准签字，报劳资 内勤主管审核后发放。2-3 劳保用品发放时刻及标准附件（三）2-4 劳保用品的治理实行由员所在部门治理，并建帐、建卡。2-5 职员变换工种，其劳保用品的发和标准也随之变化；职员离店部门 须销帐、销卡。2-6冬令用品及夏令用品按每人

53、50元标准发放，发放日期为 5月 1日 和 11 月 1 日。第十三章：职员奖惩与考评 为适应酒店经营治理与经营治理目标考核的需要，严明店规，培训一 支思想好，技术精、作风硬、纪律严、质量高的职员队伍和治理队伍，达 到和保持优秀四星级酒店的服务与治理水准，以高度的工作效率，给来宾 提供优质的服务，特制定职员奖惩与评实施细则。奖惩：1-1 酒店对职员的奖惩分为： 夸奖（通报夸奖）、奖励、嘉奖、晋级、（提 升）四类，具体不包括奖励旅行、考察、物质奖励、精神奖励和授予荣誉 称号等形式。1-2 各类奖励的内容及考评标准见职员手册 。1-3 各类奖励的审报权限：1-3-1 主管及以下职员的奖励，由部门经理批准后，报总办人事部门备 案；部门、中层治理人员的夸奖和通报夸奖由总经理批准。1-3-2 领班及以下职员的奖励，由部门经