《济南特色饭店》ppt课件

1、济南挑战他的极限味蕾 原粮粥店代表作：五谷杂粮粥 皮蛋瘦肉粥地址：历下区佛山街or花园路146号人均：25宏状元粥铺代表作：牛肉粥 手抓饼也蛮好吃地址：解放路37号东郊饭店旁 美食小贴士：宏状元粥铺粥品稍贵，不宜天天喝，且环境稍嘈杂，人暴多现改名为齐状元人均：33鲁西南风味楼代表作：羊汤 手抓羊肉 吊炉烧饼地址：历山路150号人均：50城南往事济南风味主城南往事济南风味主题餐厅题餐厅代表作：糖醋鲤鱼代表作：糖醋鲤鱼 爆炒腰花爆炒腰花 油旋油旋地址：历下区窑头路地址：历下区窑头路11号汉堂商务酒店院号汉堂商务酒店院内内 人均：56油旋原料：面粉。原料：面粉。调料：猪大油，精盐，葱米，花生油。调料

2、：猪大油，精盐，葱米，花生油。制法：制法：1 1、将面粉加适量水、少许精盐，醒、将面粉加适量水、少许精盐，醒2 2小时后，下剂，擀皮。小时后，下剂，擀皮。2 2、将擀好的皮抹猪大油、精盐、撒葱米，卷好卷、将擀好的皮抹猪大油、精盐、撒葱米，卷好卷6060层制成层制成生坯。生坯。3 3、将生坯放吊炉里烤至定型，取出；放在炉上层淋花生油烙制、将生坯放吊炉里烤至定型，取出；放在炉上层淋花生油烙制1010分钟至金黄色成熟即可。分钟至金黄色成熟即可。制造要领：制造要领： 1.1.面团、葱油泥的比例要恰当，制造手法要正确；面团、葱油泥的比例要恰当，制造手法要正确；2.2.和面和面500500克，春、秋、冬季

3、用水克，春、秋、冬季用水300300克，夏季用克，夏季用250250克。克。 小城故事代表作：甜蜜蜜 煨凤爪 土豆丝地址：千佛山路3号人均：51阳光家常菜馆代表作：瓦罐凤爪，家常豆芽地址：千佛山路9号or泉城路人均：55微山湖鱼馆代表作：黑鱼三吃 荷香鸭 风味鱼渣地址：山大路号美食小贴士：花样太少，分量不多，是居家游览偶尔品味之良品人均：60鼎好家常菜代表作：酱骨 闯关东牛肉 手抛饼地址：山大路38号人均：45幸福渔村代表作：毛血旺 酱焖碟鱼头 舌头鱼地址：历城区花园庄东路21号人均：41煎饼卷大葱代表作：煎饼卷大葱 农家炖土鸡 地址：历城区祝甸路人均：38泉城王小二炒鸡代表作：炒鸡地址：历城

4、区山大北路50-1号 美食小贴士：如今济南有一个王小二炒鸡还有一个王二小炒鸡，听说是原来的两个老板闹矛盾所以导致如今这种情况。人均：34兴泉大酒店代表作：无海鲜还可以地址：花园路71号美食小贴士：引见本店的缘由是由于这个店非常实惠，菜品分量非常给力人均：42拿破仑酒店代表作：两吃里脊 橙汁鸡丁 羊肉卷饼地址：历下区和平路12号 人均：35小巧泰泰式主题餐厅代表作：咖喱皇炒蟹 炭烧猪颈肉 菠萝饭地址：历下区佛山街25号 美食小贴士：装修风格特别，在吃饭的时候很有觉得，是情侣约谈判情说爱俱佳良所人均：90莉迪亚意式餐厅代表作：披萨 五目肠 金枪鱼沙拉地址：历城区山大路38号格林豪森大酒店3楼 人均

5、：35豪客来牛排代表作：菲力牛排 沙朗牛排地址：花园路洪楼广场十字路口美食小贴士：免费自助水果，想吃多少吃多少人均：45一茶一坐代表作：红豆钻 盐酥鸡 沙茶牛肉煲 蟹黄豆腐煲地址：泺源大街1号银座新天地内美食小贴士：这是一个喝下午茶的好去处，人均：70高地街56号代表作：锡纸鲈鱼 榴莲酥 澳门蜜汁叉烧 广东烧鸭地址：市中区民生大街22号杆石桥三箭银苑B1楼 人均：60旺角欢乐交融餐厅代表作：虾饺 榴莲酥，金牌吊烧鸡地址：省体鲁信影城内美食小贴士：点心优于小吃，小吃优于菜肴 去的话提早约定人均：55禾绿回转寿司代表作：三文鱼寿司地址：省体贵和旁边 人均：70梅飞酒家梅飞酒家 在一条普通普通的小路

6、上，一家普通普通的小饭店，挤在一条普通普通的小路上，一家普通普通的小饭店，挤满了普通普通吃饭的人。能打订到房间是很侥幸的事，满了普通普通吃饭的人。能打订到房间是很侥幸的事，这就是人气啊，为何一家小小的饭店如此诱惑众多食客这就是人气啊，为何一家小小的饭店如此诱惑众多食客来此寻食，一定有其吸引人的美味，一同看看这家叫做来此寻食，一定有其吸引人的美味，一同看看这家叫做“梅飞的酒家吧。梅飞的酒家吧。 梅飞酒家挺旧的，门头很小，桌椅板凳有点邋遢，包间梅飞酒家挺旧的，门头很小，桌椅板凳有点邋遢，包间狭小且装修简单，以上是这家店的缺乏之处，但是这里狭小且装修简单，以上是这家店的缺乏之处，但是这里吃饭的没人去

7、关注这些，由于这里菜式的出品，叫人忘吃饭的没人去关注这些，由于这里菜式的出品，叫人忘了它的缺乏，只记住味道的诱惑了它的缺乏，只记住味道的诱惑梅飞酒家，主营鲁梅飞酒家，主营鲁菜，地址：济南市历城区桑园路中段济钢中学对面菜，地址：济南市历城区桑园路中段济钢中学对面蛋黄狮子头蛋黄狮子头老憨猪蹄老憨猪蹄老憨猪蹄千佛山店老憨猪蹄千佛山店 老憨猪蹄吊炉烧饼吊炉烧饼 炸虾仁风味茄子风味茄子毛家饭店毛家饭店 湘音、湘情、湘俗，以及对这位一湘音、湘情、湘俗，以及对这位一代伟人的思念代伟人的思念 毛家红烧肉正宗正宗鲁菜鲁菜爆炒腰花 九转大肠糖醋鲤鱼糖醋鲤鱼真如意大酒店真如意大酒店 卤汁翅中 河豚老转村老转村 毛血旺 歌乐山 辣子鸡 沸腾鱼榴莲酥榴莲酥 鱼头牛蛙 干锅分两种，一种普通锅干锅分两种，一种普通锅只需鸭头，一种精品只需鸭头，一种精品锅里面的宝贝锅里面的宝贝“太全太全了，鸭头、鸭肠、鸭肝、了，鸭头、鸭肠、鸭肝、鸭心等都有。辣味有三鸭心等都有。辣味有三种，微辣的曾经种，微辣的曾经“很辣很辣了，中辣的快要了，中辣的快要“受不了