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文档简介

1、各种名咖啡与制作方法各种名咖啡与制作方法在迷人的季节里享受舒服温和的咖啡：维也纳咖啡，这种维也纳咖啡有着独特的喝法。 不加搅拌， 开始是凉奶油，感觉很舒服，然后喝到热咖啡，最后感觉出砂糖的甜味，有着三种不同的口感。配制方法：将 3 小匙咖啡砂糖或粗砂糖倒入杯中，然后注深煎炒的咖啡，再加入 2 大匙奶油浮在上面。维也纳咖啡原料热咖啡 1 杯、鲜奶油适量、巧克力糖浆适量、七彩米少许、糖包。制作步骤1、将冲调好的咖啡倒于杯中，约8 分满；2、在咖啡上面以旋转方式加入鲜奶油；3、淋上适量巧克力糖浆；4、最后洒上七彩米，附糖包上桌。制作关键巧克力糖浆与七彩米勿多加否则会太甜。冰维也纳咖啡的制作：1、冲好

2、的咖啡放入冰箱冷藏，杯中装入冰块，倒入冷藏好的咖啡。2、淡奶油加少量的糖隔冰水打六分发，装入裱花袋挤在咖啡上。卡普奇诺香味覆盖过苦味：加奶油块的咖啡这种咖啡，颜色好像意大利修道士戴的头巾，所以定名为卡普奇诺（加奶油块咖啡）。伴有肉桂棒，再淋上柠檬汁，显示出复杂的风味。配制方法：把深煎炒的咖啡预先加热，倒入小咖啡杯里，加 2 小匙砂糖，再加1 大匙奶油浮在上面，淋上柠檬汁或橙汁，用肉桂棒代替小匙插入杯中。椰子汁·加奶油块的咖啡飘逸出芳香气味 ：椰子汁·加奶油块的咖啡 带有椰子芳香味的香味咖啡。椰子的香味很强烈。配制方法：先在杯中滴上 2 滴椰子香精，注入深煎炒的咖啡和煮沸的牛

3、奶 60 亳升，再加 1 匙奶油浮在上面，撒上一些熟椰子末作装饰即可。混合咖啡和足够的牛奶混合在一起 ：混合咖啡是将等量的咖啡和牛奶混合在一起，成为维也纳风味的牛奶咖啡。配制方法：先在杯中加入稍深煎炒的咖啡，将等量的牛奶倒入奶锅，用小火煮沸，起泡前加入奶油，不要等泡沫消失就倒在咖啡上。摩加薄荷咖啡咖啡和薄荷 美好的情侣 ：摩加薄荷咖啡 “在冷奶油上倒上温咖啡”冷奶油浮起， 成冷甜奶油， 它下面的咖啡是热的，不加搅拌让它们保持各自的不同温度，喝起来很有意思。这是美国人爱好的巧克力薄荷味咖啡，薄荷味和咖啡相称地调和酿造出来。配制方法：在杯中依次加入 20 克巧克力、深煎炒的咖啡、 1 小匙白薄荷，再加 1 大匙奶油浮在上面，削上一些巧克力末，最后装饰一片薄荷叶即成。俄式咖啡温暖身体：俄式咖啡 也叫热的摩加佳巴，具有浓厚的咖啡味。配制方法：将深煎炒的咖啡、 溶化的巧克力、 可可、蛋黄和少量牛奶在火上加热，充分搅拌，加入1 小匙砂糖，搅拌均匀后，倒入杯中，加1 大匙奶油浮在上面，削上一些巧克力末作装饰。咖啡文化“咖啡”一词源自希腊语“ Kaweh”，意思是“力量与热情”。咖啡树是属茜草科常绿小乔木，日常饮用的咖啡是用咖啡豆配合各种不同的烹煮器具制作出来的，而咖啡豆就是指咖啡树果实内之果仁，再用适当的烘焙方法烘焙而成。在世界各地，人们越来越爱喝咖啡。随之而来的“咖

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