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文档简介

1、属于寒性的食物有苦瓜、番茄、茭白、荸荠、菱肉、百合、藕、竹笋、慈姑、魔芋、空心 菜、蒲公英、败酱草、鱼腥草、马齿苋、蕨菜、苦菜、荠菜、香椿、莼菜、黑 鱼、河蟹、泥螺、文蛤、蛏子、海蜇、海带、紫菜、田螺、河蚌、蛤蜊、牛 奶、豆豉、桑葚、甘蔗、梨、西瓜、柿子、香蕉等。暖性水果：枣、栗、桃、杏、龙眼、荔枝、樱桃、石榴、菠萝等。体质燥热的人吃这 类水果应适量。热性食物（非水果）：牛肉、羊肉、鸡、牛奶、鹌鹑、带鱼、鲫鱼、黄鳝、韭菜、洋葱、大蒜、红枣、乌枣、栗子暖性食物T0P1糯米降血脂推荐料理方法：紫糯米炖鸡对冬季手脚冰冷、贫血等有食疗奇效。TOP2猪肝补血、明目推荐料理方法：佐以开胃补血功效显著的香菇

2、、黑木耳，烹调成食疗佳 肴。TOP3桂圆安神、补气推荐料理方法：当归、桂圆肉、鸡肉洗净，将鸡肉切片，把全部用料放入 炖盅中，加开水适量，盖盖，温火隔水炖3小时，调味食用。可起到养血益颜 的作用。TOP4香菜帮助消化推荐料理方法：芫荽可放在鱼和肉中调味，有去除体内毒素的作用。T0P5羊肉 健身、美容T0P6熟藕抗衰老、减肥TOP7红枣补血、安神TOP8芝麻 清肠、润燥TOP9板栗补肾、强心TOP10胡萝卜保护呼吸道、降血糖暖性食物料理 5 注意1. 选择暖性调味料咖喱、辣椒、葱等很多调味料都属于温热性食物。用葱、姜、大蒜、肉 桂、花椒、料酒等调料，能够改变凉性食物的性质。如做菜时加大蒜，能够使 菜肴性质不会太凉。2. 保持阴阳平衡冬季多吃暖性食物，但要注意保持阴阳平衡，以免上火。比如红料火锅， 可配合选择凉性的芹菜、菠菜、慈姑、河鱼片等，以保持平衡，避免饮食对健 康产生的负面影响。3. 多吃瘦肉 冬季也选择脂肪较少的肉类，瘦肉的蛋白质含量较高。喝汤时将汤上的浮油撇掉再喝、摄取均衡饮食、避免食用过多肉类。4. 少吃加工食品 经加工过的食品或添加较多人工添加剂的食品容易使人口干舌燥，并且不利于肾脏排出毒素，所以冬季更要多吃天然食物和新鲜食物，也要少用各种调 味酱。5.

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