品质部职务说明书

1、品质部职务说明书文件类不: 文件编号: 版 本: 制定日期： 生效日期: 内容页数: 非受控 受控 受控编号：三级文件XZB-01-024A2003/10/102003/10/20A4/18 页（盖章）（盖章）批 准审 核制疋行政人事部文件修订记录修订次数修订日期变更记录号修订页次修订人12345经理职务讲明书职务名称：经理所属部门：品证部直截了当上级： 总经理助理工作权限与职责1、公司规章制度的爱护及公司经营治理改善建议。2、部门人力资源治理，关心下属设置工作目标和制定工作打算。3、质量治理体系的建设及爱护。4、品质策划、操纵、服务、成本操纵。5、质量体系文件的治理。6、部门办公用品及检测用

2、具的治理。7、部门日常治理工作。8、向总经室作述职报告。任职要求：生理：年龄：28岁至38岁性不：男、女不限健康状况：健康、无残疾，无传染性疾病知识技能及综合素养要求：1、本科或以上，食品有关专业毕业，从事有关工作年限五年以上，本职或相冋职级工作年限1年以上2、较强的文字处理能力、语言表达能力3、品行良好，责任心强；为人诚信，亲和力强；思路开阔，创新能力强4、具有较强组织和谐及沟通能力5、熟悉品质治理技术和质量治理体系和HACCP体系的运作6、熟练把握WORD、EXEL及OFFICE办公自动化治理经理助理职务讲明书职务名称：经理助理所属部门:品证部直截了当上级：品证部经理工作权限与职责1、公司

3、规章制度的爱护及公司经营治理改善建议。2、协助部门经理搞好部门人力资源治理。3、协助部门经理搞好质量治理体系的建设及爱护。4、协助部门经理搞好品质策划、操纵、服务、成本操纵。5、协助部门经理搞好质量体系文件的治理。6、协助部门经理搞好部门办公用品及检测用具的治理。7、协助部门经理搞好日常治理工作。8、协助部门经理搞好向总经室作述职报告。9、部门经理请假、出差或空缺时，代理经理职权。任职要求：生理：年龄：25岁至35岁性不：男、女不限健康状况：健康、无残疾，无传染性疾病知识技能及综合素养要求：1、专科或以上，食品有关专业毕业，从事有关工作年限三年以上，本职或相冋职级工作年限1年以上2、较强的文字

4、处理能力、语言表达能力3、品行良好，责任心强；为人诚信，亲和力强；思路开阔，创新能力强4、具有较强组织和谐及沟通能力5、熟悉品质治理技术和质量治理体系和HACCP体系的运作6、熟练把握WORD、EXEL及OFFICE办公自动化治理文员职务讲明书职务名称：文员所属部门：品证部直截了当上级： 品证部经理/助理工作权限与职责1、协助部门经理开展日常工作，直截了当对部门经理负责。2、负责公司及部门经理、各文件的下发和精神传达。3、记录、整理部门会议纪要。4、负责打印部门文件。5、本部门物品用具的申购、领用、跟进、统计与保管工作。6、负责每月物品的盘点。7、填写厂检单。8、负责品证部所有人员考勤记录及全

5、厂职员奖罚统计。9、月底所需完成的其它工作。10、负责外来客人，新入职 QC的接待工作。11、协助搞好质量体系审核工作。12、做好其它有关工作。任职要求：生理：年龄：18岁至28岁性不：男、女不限健康状况：健康、无残疾，无传染性疾病 知识技能及综合素养要求：1、中专以上学历，文秘或食品有关专业毕业，具有有关工作一年以上体会2、良好的职业道德和责任心，能吃苦3、好学上进，有创新精神；性格爽朗、为人谦虚、诚信，有团队合作精神4、有一定的文字处理能力，能独立处理办公日常事务5、熟练操作 WINDOW2000、EXCEL、OFFICE 办公软件6 对ISO9000有一定的了解7、良好的沟通和谐能力和语

6、言文字表达能力文控员职务讲明书职务名称：文控员所属部门：品证部直截了当上级： 品证部经理/助理工作权限与职责1、公司质量治理体系文件、记录的治理。2、文件的打印及复印工作。3、配方的发放、回收、销毁。4、负责品证部报表的分发及定期归档整理。5、品证部图书资料的治理。6、文件与资料的保密工作。7、负责品证部与各部门之间的信息传达和联络工作。8、协助搞好质量体系审核工作。9、做好其它有关工作。任职要求：生理：年龄：18岁至28岁性不：男、女不限健康状况：健康、无残疾，无传染性疾病知识技能及综合素养要求：1、中专以上学历，文秘或食品有关专业毕业，具有有关工作一年以上体会2、良好的职业道德和责任心，工

7、作认真认真3、好学上进，有创新精神；性格爽朗、为人谦虚、诚信，有团队合作精神4、有一定的文字处理能力，能独立处理办公日常事务5、熟练操作 WINDOW2000、EXCEL、OFFICE 办公软件6、对ISO9000有一定的了解，熟悉文件治理7、良好的沟通和谐能力和语言文字表达能力巡检主任职务讲明书职务名称：巡检主任所属部门：品证部直截了当上级： 品证部经理/助理工作权限与职责1、巡检组工作打算的策划、实施和监督、评估。2、各项有关制度的信息传达。3、审查巡检QC报表（报告）。4、巡检组人员安排、调动。5、部属关系的和谐、埋怨的处理。6、巡检组会议的安排组织。7、巡检QC的教育与培训及考核。8、

8、巡检作业指导书的起草、修订。9、巡检组仪器、用具的治理。10、巡查生产现场，协助现场 QC处理专门事故。11、选择QC报表咨询题，专案分析疑难咨询题，查找合适途径解决并跟进开展工作。12、组织人员做好“三机”治理和培训。13、做好虫控指导工作。14、督察QC工作纪律，爱护品证形象。15、协助搞好质量治理体系的建设和爱护；协助本部门做好其他有关工作。任职要求：生理：年龄：22岁至35岁性不：男、女不限健康状况：健康、无残疾，无传染性疾病知识技能及综合素养要求：1、中专或以上，食品类有关专业毕业，从事本职工作或有关工作年限3年以上2、较强的文字处理能力，语言表达能力，分析能力3、熟悉质量治理枝术、

9、操纵流程及操纵方法；熟悉ISO9000 : 2000标准、HACCP、GMP、SSOP等治理体系4、具有较强组织和谐及沟通能力5、品德良好，责任心强；为人诚信，较强的团队合作精神；好学上进，有创新精神6、熟练把握办公软件巡检QC职务讲明书职务名称：巡检QC所属部门：品证部直截了当上级： 巡检主任工作权限与职责1、做好每月个人工作打算。2、巡查生产现场，协助现场 QC处理专门事故。3、选择QC报表咨询题，专案分析疑难咨询题，查找合适途径解决并跟进开展工作。4、巡查仓库库温、库容状况。5、监督饭堂、卫生间、洗衣房及仓库等厂区环境卫生。6、查资讯，积体会，组织人员做好“三机”治理和培训。7、查资讯，

10、做分析，做好虫控指导工作。8、定期检查车间或有关场合光度情形。9、定期或有关场合磁棒磁力情形。10、鉴定戴进车间的眼镜镜片材质。11、组织人员做好工衣的打样确认和来货验收工作。12、鉴定洗衣房针头报废情形。13、督察QC工作纪律，爱护品证形象。14、现场QC缺员时及时支援；协助本部门做好其他有关工作。任职要求：生理：年龄：20岁至32岁性不：男、女不限健康状况：健康、无残疾，无传染性疾病知识技能及综合素养要求：1、中专或相当中专或以上学历，食品有关专业毕业，有从事有关工作二年以上工作体会2、良好的职业道德和责任心，能吃苦3、为人谦虚、诚信，有团队合作精神；好学上进，有创新精神4、熟悉食品生产流

11、程和工艺要求5、良好的沟通能力、文字语言表达能力6、熟悉ISO9000、HACCP体系要求7、熟悉 WINDOW2000、EXCEL和OFFICE办公软件的应用现场QC部主任职务讲明书职务名称：现场QC部主任 所属部门：品证部直截了当上级：品证部经理 工作权限与职责1、部门工作打算的策划、实施和监督、评估。2、部门内人员安排、调动。3、部门例会的安排组织。4、样品的治理。5、部属的教育与培训。6、产品中试的跟进。7、部属考核。8、部属关系的和谐、埋怨的处理。9、本部仪器、用具、设施的治理10、组织定期分析产品生产的品质状况（咨询题统计、品质目标评估、次品统计分析、其他分析等）。11、报表、奖惩

12、单、请假单、专项分析报告、部属工作总结及打算等的审批。12、各项有关制度的信息传达。13、其他事务的协助处理。14、生产部会议的参与、向上级工作及述职报告。任职要求：生理：年龄：22岁至35岁性不：男、女不限健康状况：健康、无残疾，无传染性疾病知识技能及综合素养要求：1、中专或以上，食品类有关专业毕业，从事本职工作或有关工作年限3年以上2、较强的文字处理能力，语言表达能力，分析能力3、熟悉质量治理枝术、操纵流程及操纵方法；熟悉ISO9000 : 2000标准、HACCP、GMP、SSOP等治理体系4、具有较强组织和谐及沟通能力5、熟练把握办公软件6、品德良好，责任心强；为人诚信，较强的团队合作

13、精神；好学上进，有创新精神现场QC部副主任职务讲明书职务名称： 现场QC部副主任所属部门:品证部 直截了当上级：现场QC部主任 工作权限与职责1、每月品质监控要点的表述。2、信息资料的上传下达、QC办资料整理归类。3、跟班生产品质状况的跟进，生产异况的处理和及时上报确认。4、工用具、仪器使用情形跟进。5、库存成品确认。6、内部治理制度及各项规章制度的实施。7、新产品中试跟进。8、所跟班次内部人员的治理与和谐。9、部属教育与培训及考核。10、协助QC部主任制订工作目标及工作打算。11、各种样品制备的监督、核查。12、其他事务的协助处理。13、会议的参与，向上级作述职报告。任职要求：生理：年龄：2

14、2岁至35岁性不：男、女不限健康状况：健康、无残疾，无传染性疾病知识技能及综合素养要求：1、中专或以上，食品类有关专业毕业，从事本职工作或有关工作年限3年以上2、较强的文字处理能力，语言表达能力，分析能力3、熟悉质量治理枝术、操纵流程及操纵方法；熟悉ISO9000 : 2000标准、HACCP、GMP、SSOP等治理体系4、具有较强组织和谐及沟通能力5、品德良好，责任心强；为人诚信，较强的团队合作精神；好学上进，有创新进取精神前处理QC组长职务讲明书职务名称：前处理QC组长所属部门：品证部直截了当上级：QC部主任/副主任工作权限与职责1、配方单、投料跟踪表的确认。2、原辅料处理工艺监控。3、原

15、辅料品质抽查和鉴定。4、工用器具检查、设备点检。5、原辅料贮存方式确认。6、卫生的检杳和监督。7、原辅料报废报次的鉴定。&监控情形的记录与反馈。9、专门信息的反馈记录。10、品质现状的分析。11、前QC资料、工用器具的治理。12、新产品中试跟进。13、前QC组内部治理。14、工作的交接打算、总结。任职要求：生理：年龄：20岁至35岁性不：男、女不限健康状况：健康、无残疾，无传染性疾病知识技能及综合素养要求：1、中专或相当中专或以上学历，食品有关专业毕业，有从事有关工作二年以上工作体会2、熟悉食品生产流程和工艺要求3、良好的沟通能力、文字语言表达能力4、熟悉品质治理的差不多方法和要求5、

16、了解 ISO9000: 2000 标准和 HACCP 原理6、良好的职业道德和责任心，能吃苦；为人谦虚、诚信，有团队合作精神；好学上进，有创新精神前处理QC职务讲明书职务名称：前处理QC所属部门：品证部直截了当上级：前处理 QC组长工作权限与职责1、配方单、投料跟踪表的确认。2、原辅料处理工艺监控。3、原辅料品质抽查和鉴定。4、工用器具检查、设备点检。5、原辅料贮存方式确认。6、卫生的检杳和监督。7、原辅料报废报次的鉴定。8、监控情形的记录与反馈。9、专门信息的反馈记录。10、品质现状的分析。11、前QC资料、工用器具的治理。12、新产品中试跟进。13、工作的交接打算、总结。任职要求：生理：年

17、龄：20岁至35岁性不：男、女不限健康状况：健康、无残疾，无传染性疾病 知识技能及综合素养要求：1、中专或相当中专或以上学历，食品有关专业毕业，有从事有关工作一年以上工作体会2、熟悉食品生产流程和工艺要求3、良好的沟通能力、文字语言表达能力4、熟悉品质治理的差不多方法和要求5、良好的职业道德和责任心，能吃苦；为人谦虚、诚信，有团队合作精神；好学上进，有创新精神制作QC组长职务讲明书职务名称：制作QC组长所属部门：品证部直截了当上级： 现场QC部主任/副主任工作权限与职责1、配方单、来料确认。2、专门情形反馈记录。3、产品重量监控、形状操纵。4、中试、杂物反馈跟进。5、监控情形的记录与反馈（报表

18、）。6、报次报废制度的实施。7、奖罚制度的实施。8、产品试吃和调理试味。9、工器具的使用检查、设备检点。10、卫生的检杳和监督。11、品质现状分析。12、制作QC组资料治理，工用具保管使用。13、制作QC组内部治理。任职要求：生理：年龄：20岁至35岁性不：男、女不限健康状况：健康、无残疾，无传染性疾病知识技能及综合素养要求：1、中专或相当中专或以上学历，食品有关专业毕业，有从事有关工作二年以上工作体会2、熟悉食品生产流程和工艺要求3、良好的沟通能力、文字语言表达能力4、熟悉品质治理的差不多方法和要求5、了解 ISO9000: 2000 标准和 HACCP 原理6、良好的职业道德和责任心，能吃

19、苦；为人谦虚、诚信，有团队合作精神；好学上进，有创新精神制作QC职务讲明书职务名称：制作QC所属部门：品证部直截了当上级：制作QC组长工作权限与职责1、配方单、来料确认。2、专门情形反馈记录。3、产品重量监控、形状操纵。4、中试、杂物反馈跟进。5、监控情形的记录与反馈（报表）。6、报次报废制度的实施。7、奖罚制度的实施。8、产品试吃和调理试味。9、工器具的使用检查、设备检点。10、卫生的检杳和监督。11、品质现状分析。12、制作QC组资料治理，工用具保管使用。任职要求：生理：年龄：20岁至35岁性不：男、女不限健康状况：健康、无残疾，无传染性疾病知识技能及综合素养要求：1、中专或相当中专或以上

20、学历，食品有关专业毕业，有从事有关工作一年以上工作体会2、熟悉食品生产流程和工艺要求3、良好的沟通能力、文字语言表达能力4、熟悉品质治理的差不多方法和要求5、良好的职业道德和责任心，能吃苦；为人谦虚、诚信，有团队合作精神；好学上进，有创新精神包装QC组长职务讲明书职务名称：包装QC组长所属部门：品证部直截了当上级： 现场QC部主任/副主任 工作权限与职责 1、管制表的确认。2、样品治理。3、蒸煮中温监控煎炸产品品质监控。4、“三机”治理和监控。5、工用具检查设备点检。6、卫生的检杳和监督。7、半成品、成品、物料报次、报废的签定。8监控情形的记录与反馈（报表）。9、专门情形反馈记录。10、新产品

21、中试跟进。11、资料治理工用具治理。12、出货过程的监控。13、仓库治理检杳。14、冻结产品质量分析和鉴定。15、产品包装质量鉴定。16、包装QC组内部治理。任职要求：生理：年龄：20岁至35岁性不：男、女不限健康状况：健康、无残疾，无传染性疾病知识技能及综合素养要求：1、中专或相当中专或以上学历，食品有关专业毕业，有从事有关工作二年以上工作体会2、熟悉食品生产流程和工艺要求3、良好的沟通能力、文字语言表达能力4、熟悉品质治理的差不多方法和要求5、了解 ISO9000: 2000 标准和 HACCP 原理6、良好的职业道德和责任心，能吃苦；为人谦虚、诚信，有团队合作精神；好学上进，有创新精神包

22、装QC职务讲明书职务名称：包装QC所属部门:品证部直截了当上级：包装QC组长 工作权限与职责1、管制表的确认。2、样品治理。3、蒸煮中温监控煎炸产品品质监控。4、“三机”治理和监控。5、工用具检查设备点检。6、卫生的检杳和监督。7、半成品、成品、物料报次、报废的签定。8、监控情形的记录与反馈（报表）。9、专门情形反馈记录。10、新产品中试跟进。11、资料治理工用具治理。12、出货过程的监控。13、仓库治理检杳。14、冻结产品质量分析和鉴定。15、产品包装质量鉴定。性不：男、女不限健康状况：健康、无残疾，无传染性疾病知识技能及综合素养要求：1、中专或相当中专或以上学历，食品有关专业毕业，有从事有

23、关工作一年以上工作体会2、熟悉食品生产流程和工艺要求3、良好的沟通能力、文字语言表达能力4、熟悉品质治理的差不多方法和要求5、良好的职业道德和责任心，能吃苦；为人谦虚、诚信，有团队合作精神；好学上进，有创新精神果菜QC组长职务讲明书职务名称：果菜QC组长所属部门：品证部直截了当上级： 现场QC部主任/副主任工作权限与职责1、初加工、切分原料的抽查和鉴定。2、出库红萝卜、洋葱原料糖度的检测。3、原料报废、报次的鉴定。4、生产10M/M以上红萝卜丁和洋葱丁时，切分浸料池氯水浓度的确认；冷却池氯含量的检测。5、金探机的检测和爱护。6、B级品入库的鉴定。7、深加工过程的质量监控。8、原料半（成品）的检

24、验。9、资料治理工用具保管办公卫生。10、库存产品的检验。11、成品包装质量监控。12、出货过程的监控。13、果菜QC组内部治理。任职要求：生理：年龄：20岁至35岁性不：男、女不限健康状况：健康、无残疾，无传染性疾病 知识技能及综合素养要求：1、中专或相当中专或以上学历，食品有关专业毕业，有从事有关工作二年以上工作体会2、熟悉食品生产流程和工艺要求3、良好的沟通能力、文字语言表达能力4、熟悉品质治理的差不多方法和要求5、了解 ISO9000: 2000 标准和 HACCP 原理6、良好的职业道德和责任心，能吃苦；为人谦虚、诚信，有团队合作精神；好学上进，有创新精神果菜QC职务讲明书职务名称：

25、果菜QC所属部门：品证部直截了当上级：果菜QC组长工作权限与职责1、初加工、切分原料的抽查和鉴定。2、出库红萝卜、洋葱原料糖度的检测。3、原料报废、报次的鉴定。4、生产10M/M以上红萝卜丁和洋葱丁时，切分浸料池氯水浓度的确认；冷却池氯含量的检测。5、金探机的检测和爱护。6、B级品入库的鉴定。7、深加工过程的质量监控。8、原料半（成品）的检验。9、资料治理工用具保管办公卫生。10、库存产品的检验。11、成品包装质量监控。12、出货过程的监控。任职要求：生理：年龄：20岁至35岁性不：男、女不限健康状况：健康、无残疾，无传染性疾病知识技能及综合素养要求：1、中专或相当中专或以上学历，食品有关专业毕业，有从事有关工作一年以上工作体会2、熟悉食品生产流程和工艺要求3、良好的沟通能力、文字语言表达能力4、熟悉品质治理的差不多方法和要求5、良好的职业道德和责任心，能吃苦；为人谦虚、诚信，有团队合作精神；好学上进，有创新精神检测中心主任职务讲明书职务名称：检测中心主任所属部门：品证部直截了当上级： 品证部经理/助理工作权限与职责1、检测中心工作打算的制定。2、规章制度的宣导、贯彻、监督、爱护。3、检验标准、治理制度、作业指导书的制疋、修订。4、检验打算的制定实施。5、检验报表、报告的审核批阅。6、检测中心的日常工作治理。