第九章蔬果作物病害PPT课件

1、我国地域辽阔，气候条件复杂，各地我国地域辽阔，气候条件复杂，各地栽培的果树种类繁多，果树病害种类和栽培的果树种类繁多，果树病害种类和发生规律各异。发生规律各异。果树主要有仁果类（苹果、梨）、柑果树主要有仁果类（苹果、梨）、柑橘类（橘，橙，柚，柑）、核果类（桃、橘类（橘，橙，柚，柑）、核果类（桃、李、杏，樱桃），葡萄、香蕉等。李、杏，樱桃），葡萄、香蕉等。每种果树均可发生几十种病害。病害每种果树均可发生几十种病害。病害危害不仅影响水果产量和品质，还影响危害不仅影响水果产量和品质，还影响果品的出口外销。果品的出口外销。苹果病害约有苹果病害约有9090余种，其中对生产带来严余种，其中对生产带来严重危

2、害的有轮纹病、炭疽病、腐烂病、褐斑病、重危害的有轮纹病、炭疽病、腐烂病、褐斑病、轮斑病、霉心病和白粉病等。轮斑病、霉心病和白粉病等。近年来由于富士、元帅系列品种的推广，近年来由于富士、元帅系列品种的推广，斑点落叶病危害也日益突出，成为苹果生产中斑点落叶病危害也日益突出，成为苹果生产中的新问题。的新问题。在贮运过程中轮纹病、炭疽病、褐腐病、在贮运过程中轮纹病、炭疽病、褐腐病、青霉病以及非生物因素引起的虎皮病等可引起青霉病以及非生物因素引起的虎皮病等可引起大量烂果，也是生产上亟待解决的重要问题。大量烂果，也是生产上亟待解决的重要问题。 （一）、症状一）、症状(Symptoms) 枝干：病斑中央瘤状

3、突起，周围凹陷，病健枝干：病斑中央瘤状突起，周围凹陷，病健交界处龟裂，病皮翘起。后期病斑表面产生交界处龟裂，病皮翘起。后期病斑表面产生黑色的细小粒子（分生孢子器或子囊壳）。黑色的细小粒子（分生孢子器或子囊壳）。 果实：病斑逐渐扩大形成淡、暗褐色相间的果实：病斑逐渐扩大形成淡、暗褐色相间的同心轮纹，并有茶褐色粘液渗出。同心轮纹，并有茶褐色粘液渗出。 叶片：初期产生不规则形的褐色病斑，后逐叶片：初期产生不规则形的褐色病斑，后逐渐变为灰色，其上散生黑色小点。渐变为灰色，其上散生黑色小点。病原菌为贝伦格葡萄座腔菌梨生专化型病原菌为贝伦格葡萄座腔菌梨生专化型Botryosphaeria berenger

4、iana f.sp.piricola(Nose) Koganezawa et Sakuma ,子囊菌门葡萄座腔菌属；子囊菌门葡萄座腔菌属； 子囊壳埋生于寄主表皮下，黑褐色，球形或扁球子囊壳埋生于寄主表皮下，黑褐色，球形或扁球形，具孔口，子囊棍棒状，子囊孢子单胞无色，形，具孔口，子囊棍棒状，子囊孢子单胞无色，椭圆形。椭圆形。 轮纹病菌具潜伏侵染特性，寄主范围很广。轮纹病菌具潜伏侵染特性，寄主范围很广。 （二）、病原物（二）、病原物 (Pathogen)(Pathogen)1. 干旱年份或地区，病害发生轻。干旱年份或地区，病害发生轻。 2. 不同品种对轮纹病的抗性差异显著。不同品种对轮纹病的抗性差

5、异显著。 3. 果园管理粗放，挂果过多，蛀食性果园管理粗放，挂果过多，蛀食性害虫危害严重，肥水不足或偏施氮肥，害虫危害严重，肥水不足或偏施氮肥，树势衰弱，均有利于病害发生。树势衰弱，均有利于病害发生。分生孢子、子囊孢子分生孢子、子囊孢子病株病株分生孢子分生孢子病株病株菌丝体、子座菌丝体、子座在发病枝干越冬在发病枝干越冬越冬病斑继续扩展越冬病斑继续扩展不常见不常见1. 选用无病苗木选用无病苗木 2.加强栽培管理加强栽培管理 3.清除病源：冬季对主干、主枝上的病斑清除病源：冬季对主干、主枝上的病斑及时刮除，并涂以杀菌剂保护及时刮除，并涂以杀菌剂保护4.喷药保护：喷药保护：50%多菌灵可湿性粉剂多菌

6、灵可湿性粉剂 、70%甲基托布津可湿性粉剂甲基托布津可湿性粉剂 、40%炭疽炭疽福美可湿性粉剂福美可湿性粉剂 5.果实套袋。果实套袋。梨树病害国内已知约梨树病害国内已知约8080余种，其中发余种，其中发生普遍、危害严重的有黑星病、锈病、生普遍、危害严重的有黑星病、锈病、轮纹病和黑斑病等。轮纹病和黑斑病等。贮藏期以轮纹病和生理性黑心病危害贮藏期以轮纹病和生理性黑心病危害损失较大损失较大梨黑星病又称疮痂病、黑霉病，梨黑星病又称疮痂病、黑霉病，是梨树重要病害之一，尤在种植鸭是梨树重要病害之一，尤在种植鸭梨、白梨等高度感病品种的梨区，梨、白梨等高度感病品种的梨区，病害流行频繁，造成重大损失。病害流行频

7、繁，造成重大损失。在我国分布普遍，辽宁、河北、在我国分布普遍，辽宁、河北、河南、山西、陕西等地危害严重，河南、山西、陕西等地危害严重，在南方各梨区为害也在逐年加重。在南方各梨区为害也在逐年加重。 （一）、症状一）、症状(Symptoms) 病菌危害梨树所有绿色幼嫩组织，其中以叶片病菌危害梨树所有绿色幼嫩组织，其中以叶片和果实受害最重，危害期从落花后直到果实和果实受害最重，危害期从落花后直到果实近成熟期。近成熟期。 芽最早发病，当早春暴芽后，从芽鳞片重合芽最早发病，当早春暴芽后，从芽鳞片重合处露出的淡绿色部分即可见黑色有光泽的病处露出的淡绿色部分即可见黑色有光泽的病斑，以后病斑上产生黑霉（分生孢

8、子梗和分斑，以后病斑上产生黑霉（分生孢子梗和分生孢子）。生孢子）。 花序受害后，花萼和花梗基部呈现褐色坏死花序受害后，花萼和花梗基部呈现褐色坏死斑，并产生黑霉。病斑扩展至叶簇、花序基斑，并产生黑霉。病斑扩展至叶簇、花序基部，致使叶簇（或伸长成的新梢）和花序萎部，致使叶簇（或伸长成的新梢）和花序萎蔫枯死。蔫枯死。有性态有性态:纳雪黑星菌纳雪黑星菌Venturia nashicolaTanaka et Yamamoto，子囊菌门黑星菌属；，子囊菌门黑星菌属；无性态无性态:梨黑星孢梨黑星孢Fusicladium virescens，无性，无性菌类黑星孢属。菌类黑星孢属。 （二）、病原物（二）、病原物

9、 (Pathogen)(Pathogen) 1.梨树的不同品种对黑星病的抗性具梨树的不同品种对黑星病的抗性具有明显差异。寄主最易感病的是幼嫩有明显差异。寄主最易感病的是幼嫩组织。组织。 2.降雨的早晚、降雨量的大小和持续降雨的早晚、降雨量的大小和持续时间长短是左右年度间病害流行波动时间长短是左右年度间病害流行波动的主导因素。的主导因素。 3.地势低洼、树冠茂密、通风透光不地势低洼、树冠茂密、通风透光不良、湿度较大的梨园，以及肥力不足、良、湿度较大的梨园，以及肥力不足、树势衰弱的梨树均易发病。树势衰弱的梨树均易发病。 1.喷药保护喷药保护: 50%多菌灵可湿性粉剂多菌灵可湿性粉剂 、70%甲基拖

10、布津可湿性粉剂甲基拖布津可湿性粉剂 、75%多菌多菌清可湿性粉剂清可湿性粉剂 、70%代森锰锌可湿性粉代森锰锌可湿性粉剂剂 2.消灭病菌侵染来源消灭病菌侵染来源 3.加强栽培管理：选择园艺性状良好、抗加强栽培管理：选择园艺性状良好、抗病性较强的优良品种种植，增施有机肥病性较强的优良品种种植，增施有机肥料，合理修剪。料，合理修剪。柑橘病害国内已发现柑橘病害国内已发现100余种，其中以溃余种，其中以溃疡病、疮痂病、树脂病、炭疽病、黄龙疡病、疮痂病、树脂病、炭疽病、黄龙病及贮藏期的青霉病、绿霉病、黑腐病病及贮藏期的青霉病、绿霉病、黑腐病和蒂腐病等对柑橘生产影响最大。和蒂腐病等对柑橘生产影响最大。随着

11、橙类、柚类和杂柑类等高感品种的随着橙类、柚类和杂柑类等高感品种的广泛推广，溃疡病的发病面积和危害程广泛推广，溃疡病的发病面积和危害程度逐年上升，严重威胁着我国柑橘生产。度逐年上升，严重威胁着我国柑橘生产。黄龙病可引起成片橘园在短期内毁灭，黄龙病可引起成片橘园在短期内毁灭，目前主要发生在我国广东、福建和台湾目前主要发生在我国广东、福建和台湾等省，其他柑橘主产省也有零星分布。等省，其他柑橘主产省也有零星分布。 危害情况危害情况 是柑橘上的重要病害之一，可为害叶片、是柑橘上的重要病害之一，可为害叶片、枝梢和果实。苗圃发病，苗木生长不良，枝梢和果实。苗圃发病，苗木生长不良，出圃延迟；成年结果树发病，常

12、引起大出圃延迟；成年结果树发病，常引起大量落叶、落果，甚至枯梢，降低树势；量落叶、落果，甚至枯梢，降低树势；未脱落的轻病果形成木栓化开裂的病斑，未脱落的轻病果形成木栓化开裂的病斑，严重影响果品的外观和品质，降低了商严重影响果品的外观和品质，降低了商品价值。品价值。20世纪初世纪初 美国烧毁柑橘树美国烧毁柑橘树25万多株、万多株、苗木苗木27万株，损失万株，损失600万美元。万美元。我国贵州我国贵州20世纪世纪80年代，销毁病株年代，销毁病株300万株。万株。叶片症状叶片症状 背面产生圆形、针头大小微突起的背面产生圆形、针头大小微突起的油浸状半透明斑点，通常为深绿色，病斑周油浸状半透明斑点，通常

13、为深绿色，病斑周围组织褪色呈现黄色晕环。后斑点逐渐隆起，围组织褪色呈现黄色晕环。后斑点逐渐隆起，病部表面出现开裂，呈海绵状，并开始木栓病部表面出现开裂，呈海绵状，并开始木栓化，形成表面粗糙、灰白色或灰褐色、中心化，形成表面粗糙、灰白色或灰褐色、中心凹陷的病斑。后期病斑似凹陷的病斑。后期病斑似“火山口火山口”状开裂。状开裂。病斑大小依品种而异，一般直径在病斑大小依品种而异，一般直径在34mm，有时几个病斑连合，形成不规则的大病斑，有时几个病斑连合，形成不规则的大病斑，严重时引起叶片早期脱落。严重时引起叶片早期脱落。 枝梢症状枝梢症状 夏秋梢受害严重，春梢受害较轻。病斑特征与叶夏秋梢受害严重，春梢

14、受害较轻。病斑特征与叶片类似，但病斑木栓化和隆起以及病斑中部开片类似，但病斑木栓化和隆起以及病斑中部开裂或下陷程度比叶片更明显，枝捎上的病斑周裂或下陷程度比叶片更明显，枝捎上的病斑周围无黄色晕环。幼苗及嫩梢被害后，导致叶片围无黄色晕环。幼苗及嫩梢被害后，导致叶片脱落，严重时甚至枯死。脱落，严重时甚至枯死。 果实症状果实症状 果实被害的症状与叶片上相似，果实被害的症状与叶片上相似，病斑通常较叶上的大，一般直径为病斑通常较叶上的大，一般直径为45mm，最大的可达，最大的可达 12mm。病斑木栓化。病斑木栓化程度及病斑后期中部开裂或下陷状况都比程度及病斑后期中部开裂或下陷状况都比叶片显著。病斑仅侵害

15、果皮，很少深入到叶片显著。病斑仅侵害果皮，很少深入到果肉部分。发生严重时常引起早期落果。果肉部分。发生严重时常引起早期落果。 学名学名 Xanthomonas axonopodis pv. citri Vauterin et al英文病名英文病名 Citrus canker; Bacterial canker of citrus 分类地位分类地位 变形菌门（变形菌门（Proteobacteria） 假单胞菌科（假单胞菌科（Pseudomonaceae） 黄单胞菌属（黄单胞菌属（Xanthomonas） （二）、病原物（二）、病原物 (Pathogen)(Pathogen)地毯草黄单胞菌柑橘致病

16、变种地毯草黄单胞菌柑橘致病变种形态形态 短杆状，两端钝圆。大小为短杆状，两端钝圆。大小为1.51.52.02.0m m0.50.50.70.7m m，极生单鞭毛，有荚膜，极生单鞭毛，有荚膜，无芽孢，革兰氏染色阴性无芽孢，革兰氏染色阴性 。培养性状培养性状 在马铃薯琼脂培养基上，菌落初在马铃薯琼脂培养基上，菌落初呈鲜黄色，后转蜡黄色，圆形，表面光滑。呈鲜黄色，后转蜡黄色，圆形，表面光滑。在牛肉汁蛋白胨培养基上，菌落圆形，蜡黄在牛肉汁蛋白胨培养基上，菌落圆形，蜡黄色，表面稍隆起，粘稠状。色，表面稍隆起，粘稠状。生长条件生长条件 适温为适温为202030C30C，最低为，最低为 5 5 10C10C

17、，最高为最高为 353538C38C，致死温度为，致死温度为 555560C 60C 10min10min。在相对湿度较低的土壤表面，病菌能。在相对湿度较低的土壤表面，病菌能在落叶中存活在落叶中存活9090100100天。在潮湿的沙中则只天。在潮湿的沙中则只能存活能存活2424天。病菌生长发育适合天。病菌生长发育适合pHpH为为6.l6.l8.88.8，最适，最适pHpH为为6.66.6。1.品种品种2.气候条件气候条件3.树龄和发育时期树龄和发育时期4.栽培管理措施栽培管理措施（三）发病因素（三）发病因素 人为的引种，商品的流通。人为的引种，商品的流通。带病种子、苗木、繁殖材料和果实是该病带

18、病种子、苗木、繁殖材料和果实是该病传播的载体。传播的载体。 通过风雨、昆虫和农事操作等。通过风雨、昆虫和农事操作等。高温多雨有利发病高温多雨有利发病;柑橘种类和品种抗病性有差异柑橘种类和品种抗病性有差异,柑类柑类柚类柚类橙类橙类（四）病害循环（四）病害循环桃树等核果类果树病害约有桃树等核果类果树病害约有5050多种，多种，其中以褐腐病、桃缩叶病和细菌性穿孔其中以褐腐病、桃缩叶病和细菌性穿孔病发生最为普遍。病发生最为普遍。褐腐病是桃，李，樱桃等核果褐腐病是桃，李，樱桃等核果类果树上的重要病害之一，遍布全类果树上的重要病害之一，遍布全世界。病菌除生长期危害花，叶和世界。病菌除生长期危害花，叶和果实

19、引起花腐，叶枯和果腐外，还果实引起花腐，叶枯和果腐外，还引起储存期的果实腐烂。引起储存期的果实腐烂。 （一）、症状一）、症状(Symptoms) 可危害果、花、叶、茎可危害果、花、叶、茎. . 从幼果至成熟期均可发从幼果至成熟期均可发病，以果实接近成熟后发病重。病，以果实接近成熟后发病重。 病部褐色、水渍状腐烂，湿度大的条件下，病病部褐色、水渍状腐烂，湿度大的条件下，病部易长出灰褐色绒状霉层（分生孢子梗和分生部易长出灰褐色绒状霉层（分生孢子梗和分生孢子）。孢子）。 果实果实 病斑褐色圆形，水渍状腐烂，扩展快；病斑褐色圆形，水渍状腐烂，扩展快；长出灰褐色绒状霉层，呈同心轮纹状排列或平长出灰褐色绒

20、状霉层，呈同心轮纹状排列或平铺。果腐或成僵果。铺。果腐或成僵果。 花、嫩叶花、嫩叶 褐色水渍状腐烂褐色水渍状腐烂 , ,灰色霉灰色霉, , 在干燥在干燥条件下萎垂、经久不落条件下萎垂、经久不落. . 果梗、新梢果梗、新梢 溃疡斑溃疡斑, , 中间稍凹陷中间稍凹陷, , 流胶流胶, , 枯枯死。死。 有性态有性态:子囊菌门链核盘菌属真菌子囊菌门链核盘菌属真菌（Monilinia）果生链核盘菌（果生链核盘菌（M. fructicola）核果链核盘菌（核果链核盘菌（M. laxa）果产链核盘菌（果产链核盘菌（M. fructigena)无性态无性态:无性菌类从梗孢属真菌无性菌类从梗孢属真菌(Moni

21、lia)果生从梗孢（果生从梗孢（M. fructicola）核果从梗孢（核果从梗孢（M. laxa）果产从梗孢（果产从梗孢（M. fructigena)（二）、病原物（二）、病原物 (Pathogen)(Pathogen)1. 气候条件气候条件 花期、幼果期低温多雨，果实成熟期温花期、幼果期低温多雨，果实成熟期温暖多雨。贮藏期高温、高湿暖多雨。贮藏期高温、高湿(最适温度最适温度22-24)。 2. 栽培管理栽培管理 通风透光差，虫害严重，地势低洼、树通风透光差，虫害严重，地势低洼、树势弱。势弱。 3. 品种品种 以皮薄、柔嫩、多汁、味甜的品种易发以皮薄、柔嫩、多汁、味甜的品种易发病。病。 分生孢子分生孢子花腐花腐,叶腐叶腐分生孢子再侵染分生孢子再侵染果腐果腐菌丝体、僵果菌丝体、僵果在发病枝干越冬在发病枝干越冬僵果僵果,菌丝菌丝1. 消灭越冬病原消灭越冬病原 结合修剪，清除病枯枝、结合修剪，清除病枯枝、僵果、落果。僵果、落果。 2. 加强栽培管理加强栽培管理 通风透光，排水通风透光，排水,施肥施肥,防防虫虫,套袋，早期摘病果。套袋，早期摘病果。 3. 药剂防治药剂防治 在花蕾现红时，喷药防治花腐在花蕾现红时，喷药防治花腐,收获前喷两次药收获前喷两次药,以以BZI,DMI及及QoI杀菌杀菌剂最为有效。剂最为有效。