企业标准范文

1、企业标准范文备案号：36 S XXXX公司企业标准速溶豆奶粉Q/XXXQ/XXX XXXXS代替 Q/XXX XX-XX - X戒布-XX - XX 施维维豆奶有限公司2020年4月19日刖 百本标准编制所依据的起草规则为GB/T 18738-速溶豆粉和豆奶粉。本标准自实施之日起代替 Q/XXX XXX- , Q/XXX XX上 同时废止。本标准与代替Q/XXX XXX-相比，主要变化如下： 增加了术语和定义 增加了产品分类 根据技术的发展，规定了相应的理化要求本标准起草单位：维维豆奶有限公司。本标准主要起草人：。速溶豆奶粉1范围本标准规定了速溶豆奶粉的术语和定义、要求、试验方法、检验规 则、

2、标志、标签、包装、运输及贮存。本标准适用于以大豆为原料，经磨浆、加热灭酶、喷雾干燥而制成的 粉状或微粒状食品。2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版 本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB/T 191-包装储运图示标志GB 317白砂糖GB 2760食品添加剂使用卫生标准GB/T 4789.2食品卫生微生物学检验菌落总数测定GB/T 4789.3食品卫生微生物学检验大肠菌群测定GB/T 4789.4食品卫生微生物学检验沙门氏菌检验GB/T 4789.5食品卫生微生物学检验志贺氏菌检验GB/T 4

3、789.10食品卫生微生物学检验金黄色葡萄球菌检验文档仅供参考，不当之处，请联系改正。GB/T 4789.15食品卫生微生物学检验霉菌和酵母计数GB/T 5009.3食品中水分的测定GB/T 5009.4食品中灰分的测定GB/T 5009.5食品中蛋白质的测定GB/T 5009.7-食品中还原糖的测定GB/T 5009.8-食品中蔗糖的测定GB/T 5009.11-食品中总碑及无机碑的测定GB/T 5009.12食品中铅的测定GB/T 5009.13食品中铜的测定GB/T 5009.46乳与乳制品卫生标准的分析方法GB/T 5413.3脂肪的测定GB 7718-预包装食品标签通则GB/T 86

4、12豆制食品业用大豆GB/T 12456食品中总酸的测定方法JJF 1070-定量包装商品净含量计量检验规则国家质量监督检验检疫总局令第75号 定量包装商品计量监督管理办法3产品分类3.1 根据工艺将产品分为两类文档仅供参考，不当之处，请联系改正。3.1.1 I类:大豆经磨浆，去渣，加入或不加入白砂糖，添加或不添加鲜乳 （或乳粉）及其它辅料，加热灭酶，浓缩，喷雾干燥而制成的产品。3.1.2 II类：大豆经磨浆，加入或不加入白砂糖，添加或不添加鲜乳（或 乳粉）及其它辅料，加热灭酶，浓缩，喷雾干燥而制成的产品。3.2 根据添加的辅料和理化指标将I类和n类的产品分为五种类型包括：普通型、高蛋白型、低糖型、低糖高蛋白型和其它型5要求5.1 原、辅料要求5.1.1 大豆应符合 GB/T 8612的规定5.1.2 白砂糖应符合 GB 317的规定5.1.3 其它的辅料符合相应产品标准规定5.2 感官要求应符合表1的规定。表1项目要求外观粉状或微粒状，无结块色泽淡黄色或乳白色，其它产品应符合添加辅料后该产品应有的色泽气味和滋味具有大豆特有的香味及该品种应有的风味，无异味冲调