科技节——化学与生活计划和实施(九年级)

1、科技节化学与生活计划及实施为加强学生理论联系实际，促进学生的学习，增加其学习的兴趣。进行化学方程式的竞赛，现将比赛计划如下：1、时间：2017.4.112、地点：化学实验室和家庭3、实验内容：a、自制酸碱指示剂b、自制“叶脉书签”c、自制汽水d、自制果冻e、自制冰激凌4、实验方式：家庭实验及实验室实验5、参加人员：九年级全体学生6、汇报展示：板报7、前期准备：学生动员：全班分X大实验项目组，按照自愿报名的形式每组7人，一人负责查阅相关资料，对实验作品进行简介，剩余6人2人一实验组进行实验及拍照。最后X人进行筛选和板报展出。德育处：奖状、奖品的准备和颁发实验准备：实验员准备仪器：研钵、量筒、移液

2、管、大、小试管、试管架、白布一小块。烧杯、铁架台、酒精灯、毛质柔软的旧牙刷、玻璃板（刷叶脉时垫）药品：氢氧化钠、无水碳酸钠、药品：红色花朵（如月季、石蜡红、一串红等，紫萝卜或红萝卜、荠菜、酒精、蒸馏水）、叶子、双氧水A、自制植物酸碱指示剂用品：研钵、量筒、移液管、大、小试管、试管架、白布一小块。红色花朵如月季、石蜡红、一串红等，紫萝卜或红萝卜、荠菜、酒精、蒸馏水。氢氧化钠溶液、氨水、醋酸溶液、盐酸溶液、广泛pH试纸。原理：自然界中有些植物的花、叶、茎、根、果实中含有一些植物色素，主要是花青素。花青素在不同的酸碱环境中，能呈现出不同的颜色，因此，可利用来做酸碱指示剂。如月季花等各种红色、紫色、蓝

3、色的花朵、紫萝兰等的叶子，红萝卜、紫萝卜、紫扁豆、海棠果、山植果、苹果等的表皮；紫草等的根；杨梅、龙葵等的果实等，都可从它们表皮的浸出液（杨梅取其果汁）做成酸碱指示剂。操作：1.取洁净的大试管14只，依次贴上114序号的标签，排列在试管架上，然后根据表14-1配制pH溶液系列，并倒入相应序号的试管中，混和均匀备用。用广泛pH试纸测定上述各混和溶液的pH值，并记录在对应的试管序号标签下面，这就是实验测知的pH值溶液系列。2.植物酸碱指示剂的制备（1）以花瓣为原料的制备法：取新鲜的月季花数朵，去掉花蕊，留下花瓣，先用清水洗净（轻轻冲洗掉花瓣上的尘土）再放入研钵或洁净的瓷碗中，用玻璃棒或洁净的竹筷将

4、花瓣捣成浆状。然后加12毫升酒精，再捣几次，使其溶解，并用少量蒸馏水加以稀释（不用酒精直接用蒸馏水溶解也可以，因花青素能溶于水，此处用酒精还有一定的防腐作用），但不宜太稀，以免影响颜色的变化。如汁液过于浑浊，可用小白布把浸出液用力挤出，以滤去残渣，或用离心机分离掉残渣。所得澄清液即为植物酸碱指示剂。（2）以果皮为原料的制备法：取一只表皮颜色较深的紫红色新鲜萝卜，用清水洗去泥灰，再用小刀把紫红色的表皮小心刮下（不要把肉质带下），放入研钵或瓷碗中，把它捣成浆状，然后加酒精少许，再捣几次，使其充分溶解。以下步骤与用花瓣为原料的制法相同。这样便制得颜色较深的紫红萝卜皮浸出液的指示剂试液，一只200克重

5、的萝卜，一般可制得50毫升左右的试液。（3）以植物全株为原料的制备法：取半斤荠菜，去长根后洗净，分两次投入500毫升的沸水中氽一分钟，捞出荠菜后，剩下的水溶液经过滤后，所得滤液即为酸碱指示剂了。3.测试植物酸碱指示剂的变色范围取上述配制的各种pH值的溶液各1毫升，分别注入小试管中，按pH值114的顺序排列在试管架上，然后取一种自制的植物酸碱指示剂，依次向小试管中滴加35滴，观察B、叶脉书签叶脉书签就是除去表皮和叶肉组织，而只由叶脉做成。书签上可以看到中间一条较粗壮的叶脉称主脉，在主脉上分出许多较小的分支称侧脉；侧脉上又分出更细小的分支称细脉。这样一分再分，最后把整个叶脉系统联成网状结构。把这种

6、网状叶脉染成各种颜色，系上丝带，即成漂亮的叶脉书签了。一定要硬点的叶子。夏天把叶子泡水里放到太阳下晒。等水腐烂。半个月就能出叶脉。弄出来的是淡黄色的。还是上色比较好看。其实没有那么危险，虽然是碱性水但腐蚀性并不是很大，弄到手上也没什么问题，只是不要长时间接触就行。做这种叶脉书签要树叶本身叶肉质地较软、叶脉清晰较硬之外，在刷的过程中用力均匀。一般情况下做出来几乎每一张都是有破损的。这也就是做出一个完整叶脉书签的难得之处！材料选择与处理仪器：烧杯、铁架台、酒精灯、毛质柔软的旧牙刷、玻璃板（刷叶脉时垫）药品：氢氧化钠、无水碳酸钠、叶子（一般以常绿木本植物为好。如桂花叶、石楠叶、木瓜叶、桉枝叶、茶树叶

7、、玉兰叶等。）所选的用作书签的叶子要符合两大要求：1、叶脉为网状脉。横向脉如银杏树叶、针形叶如松针均不可取。2、叶脉清晰、完整，这样才能确保叶脉不会与叶肉一起被腐蚀烂，也减少去除叶肉时叶脉被刷断的发生率。制作方法一、快速制作方法1.选择叶片。 选择叶脉粗壮而密的树叶。在叶片充分成熟并开始老化的夏末或秋季选叶制作。2.用10%的氢氧化钠溶液煮叶片。在不锈钢锅或铁锅内将配好的碱液煮沸后放入洗净的叶子适量，煮沸，这时常用玻棒或镊子轻轻翻动，防止叶片叠压，使其均匀受热。（应卡窗通风，因为煮叶片时有臭味）3.煮沸5分钟左右，待叶子变黑后，捞取一片叶子，放入盛有清水的塑料盆中。小心翼翼的用清水洗净。（注意

8、：该操作取放叶子一定不要用手直接取放，防止氢氧化钠腐蚀手面。用镊子或夹子取放。）4.当叶片上残留碱液漂洗干净后取出，把叶片平铺在一块玻璃上，用小试管刷或毛质柔软的旧牙刷轻轻顺着叶脉的方向刷掉叶片两面已烂的叶肉，一边刷一边常用小流量的自来水冲洗，直到只留下叶脉。5.将叶脉放入双氧水中浸泡24小时，以达到漂白效果。6.刷净的叶脉片，漂洗后放在玻璃片上晾干。当晾到半干半湿状时涂上所需的各种染料，然后夹在旧书报纸中，吸干水分后取出，即可成为叶脉书签使用。干燥后用红、蓝墨水或其它染色剂染成你所喜爱的颜色，再在叶柄上系一根彩色丝绸带，便制得一片叶脉清晰、色质艳丽、美观实用的叶脉书签。.二、水泡法如果没有上

9、述药品或者道具，可采用最简单的水泡法。方法很简单，就是将树叶用水泡上一周到两周时间，使其自然腐烂，然后用废弃的牙刷顺着叶脉的方向刷干净腐烂的叶肉，即可制成精美的叶脉书签。如果想加快速度，可在水中加入一些碱性的洗浴用品（貌似浸泡期间需保持适宜的温度，以便细菌繁殖。尽量避免炎热的天气，反正天气太热，我就没有浸泡成功过。）。将做好的叶脉书签染上颜色，再拿到相馆过塑，也会使书签变得更加精美，也适合用作书签，更适合赠给亲人朋友，礼虽小但也极招人喜爱.C、自制汽水必备材料白糖20克、小苏打10克、柠檬酸10克、饮料瓶1个、白开水。第一步：往空饮料瓶里倒入两勺白糖。第二步：接着倒入一勺小苏打。第三步：倒入多

10、半瓶凉的白开水。第四步：最后加入一勺柠檬酸。第五步：迅速拧紧瓶盖，不让里面的气体跑出来。第六步：多摇晃几下，放置20分钟左右就可以饮用了。实验揭秘小苏打和柠檬酸会反应生成二氧化碳，而汽水能够不断产生气体就是因为其中有二氧化碳的存在。D、自制果冻菜谱简介孩子没有不爱吃果冻的，可是从外面买的果冻终究不如自己家里做的安全和卫生，可以根据自己和孩子的喜好作出喜欢的果冻材料旺仔QQ糖1袋（70克包装），沸腾的开水350400ml做法先将QQ糖全部倒到碗里。将盛好的开水倒进碗里，开始搅拌，直到糖全部熔化为止。将糖脂倒进预先准备好的容器里，放进冰箱。第二天起床就可以吃了。小诀窍可以根据自己的需要调节水的用量

11、，如果不想让孩子吃得太甜，就多放一些水，操作两次就掌握用量了，而且还可以往里面加上水果丁，或者用烧开的牛奶、果汁代替水。总而言之一句话，我的心情我决定，我的果冻我作主。哈哈！自制葡萄干果冻材料纯牛奶200ml，QQ糖11粒（数量多少决定果冻的软硬程度），葡萄干少许（可不放）做法1、将牛奶和QQ糖一起放在锅中，然后边烧边用勺子搅拌。2、直到QQ糖化开后，将液体倒入容器内，撒入少许葡萄干。3、冷却后放入冷藏室。因为我是晚上做的，早上从冰箱里取出后，一切就OK了。自制鲜果果冻材料草莓100克 菠萝100克 猕猴桃100克 果冻粉30克 水280克 糖5克 柠檬

12、汁10ml做法1. 水果洗净，去皮取缔，切小丁。2. 果冻粉、水、糖、柠檬汁一同放入锅中，搅拌均匀，小火加热至沸腾，搅拌至果冻粉完全溶解关火3. 果冻液放凉至室温，倒入鲜果粒，再倒入模具，放入冰箱冷藏至凝固。小诀窍*水果要等液体降温但还能流动的状态倒入，这样能保持水果的新鲜口感。E、自制冰淇淋食材明细：香蕉2根奶粉10勺咖啡粉1勺鸡蛋2个未知口味自制冰淇淋的做法步骤 1方法一：香蕉搅拌成糊状。 2撒进奶粉或咖啡粉，拌匀。 3放冰箱冷冻3小时即可。 4方法二：一定要注意鸡蛋与奶粉的比例，是2个鸡蛋：10勺（平常用的带把小铁勺） 5鸡蛋打匀，出泡即

13、可；刚烧开的水（越烫越好）浇到奶粉上，注意量一定约跟奶粉差不多，迅速搅拌匀。拌好后一定要趁热倒到蛋液里（不是蛋液到奶粉里哦）。 6拌匀以后加些自己喜欢的葡萄干等东西，晾凉放到冰霜里冷冻就做好了。呵呵。自制冰激凌食材用料：纯牛奶、奶油自制冰激凌的做法1.做法也很简单，需要准备4个鸡蛋（只用蛋黄）、两袋纯牛奶、二两白糖2.把白糖和蛋黄放在一起，用打蛋器打发，打成乳白色就可以了，就是这个样子的。当然没有打蛋器也可以用筷子，不过会很累，呵呵。3.把牛奶倒入锅中，煮至微开4.将煮好的牛奶，用勺子慢慢舀入打好的蛋液中，边倒边搅拌。5.将搅拌好的蛋奶液再倒回锅中，煮至微沸，关火，倒入容器中晾凉6.把晾凉的的蛋奶液放进冰箱冷冻