创业计划书范文大全精选

1、创业计划书范文大全精选卜面是的关于创业计划书的信息和资料，希望可以帮助到大家。1. 前言2.点石成金2.1租赁经营2.1.1租清洁节前假日家庭清扫需要的设备O2.1.2租轻松亲友来访影响烧菜蒸饭，租厨师、餐具及全套服务2.1.3租健康年纪大或身体生病的市民，对节假日饮食起居变化的敏感，租血压器，血糖仪等医疗设备2.1.4租潇洒假日出行租用汽车、手机等。2.2生产经营2.2.1 天纳豆腐粉信息：都市快报xx年3月13日第10版，记者岳富涛； 孵化中心：杭州 上城创业中心；发明人：杭州人陈永通； 其现有合作伙伴：杭州豆制品总 厂；联系人：副厂长胡杭。3 .中小企业的“无品牌经营策略”创名牌是一项耗

2、费大量人力、物力和财力的长期工程。一个企业，尤其是实力较弱的中小企业如果不顾自身状况与条件，一味去争创名 牌，很可能适得其反，得不偿失。中小企业创名牌的制约因素一、企业规模制约。大多数中小企业组织结构简单，规模较小， 构成了创 名牌的一大障碍。纵观世界名牌，无一不与巨型跨国公司相联系，国内涌现出来的一批名牌产品，也都归属于实力雄厚的大企业。 规模经济是名牌企业的一 个重要外部特征，一般来说，名牌的各种优 势是通过规模经济才能有效体现 出来的。二、人员素质制约。我国大多数中小企业人员素质普遍偏低，创 名牌是一 个知识含量很高的系统工程，需要方方面面的专业人才，以训练有素的知识、 思维、技能完成大

3、量的实务工作，非专业人员难以胜任。三、企业财力制约。创名牌是一项耗资巨大的工程，其中仅市场推广就需要巨额资金，大部分中小企业心有余而力不足。四、时间制约。创名牌的工作是一项艰苦细致的工作， 要耗费大 量的时间, 需要企业多年甚至十几年的不懈努力，大多数中小企业在 短期内，特别是创业初期难以创出名牌。 我国中小型企业目前大多数 处于企业、改组、 转制时 期，如何在目前的市场竞争中找到适合自己 的位置，事关生存与发展。从以上 几方面分析可见，创名牌决非易事， 而一般品牌很难与名牌竞争，“无品牌策略”则不失为一个可供选择的方法。“品牌策略”主要有两种：“不使用商标”策略和“采用零售商 品品牌”4破

4、束靖o“不使用商标”策略70年代以来，西方有一些日常消费品又回到了不使用商标的状态。商品之所以能不使用商标， 一方面是因为有些企业的产品由于难以形 成“产品差 别”，或质量难以统一衡量，或消费者对质量要求不需进行特别的辩论，如电力、矿石、铁、坯等，从而使得使用商标的必要 性大大降低；另一类是人们 日常生活中经常接触的消耗类商品，不需要很高的品质，比同类商品售价低 2040%,具有低价格竞争优势。美国的两家大零售商“ w-mart ”和“ k-mart ”近年来相继推出 了无 品牌商品大宗销售法，他们要求消费者成打、成箱或按一定的散装量购物， 商品仅限于无品牌，甚至是无正式装璜包装的统货，价格相

5、当低廉，因而十分畅销。此法迅速在美国、等国的超级市场上 流行起来。据统计，美国35万家零售商店中，有10万家经销这样无商标的大众商品。我国消费者的主体仍 是是城市广大的工薪阶层和农 民，物美价廉的商品是他们首要选择。目前，我 国仓储式购物中心大 受消费者青睐就证明了这一点。二、“采用零售商品牌”策略零售商品牌是商业竞争发展到一定阶段的产物。它是零售商为了 突出自身 的形象，维持竞争地位，充分利用自身的无形资产和优势而 采取的一种竞争 战略。具体做法是零售商通过了解消费者信息、 自行设计、开发产品，并选择生产企业进行生产，然后利用自我品牌把产 品推向市场。在国外，采用零售 商品牌已有几十年的历史

6、。如英国最 大的零售集团一马狮集团， 共有800余 家供应商为其生产圣米高商品，该集团在其所属近千家连锁店内出售圣米高牌商品。大规模生产与大规模零售的有机结合，使马狮集团成为全欧 洲最具创业精神及 创新的企业，它使制造商与零售商之间建立了融于一体的关 系。我国目前一方面不断发展壮大大中型零售企业、连锁超市，另一 方面存在 大量生产能力闲置的中小型企业，日趋激烈的市场竞争将迫 使制造商不得不逐渐采用零售商品牌策略策略，而零售商经营自有品牌必须有为其生产产品 的大量生产企业，这就为零售商与中小企业合作，形成生产与流通的新型结 合体创造了有利条件。中小企业与大型零售商联系，“采用零售商品牌”优势一是

7、价格优势。由于大型零售商拥有较高市场声誉，其品牌具有名牌效应， 因而厂家在产品商标设计、注册、宣传、使用和保护等方面无需做更多工作，也无需大额投资，因而能以尽量低的价格供货。对于零售商来说，其进货渠道直接，省去了一些不必要的中间环节和 相关费用，能降低进货价格。另外，零 售商品的品牌与零售商品牌相对应，使假冒伪劣的可能性大大降低，从而大大 降低商标保护的有关费用二是信誉优势。采用零售商品牌，产品在相应的零售商店内销售，零售商对其自有品牌的商品具有极强的控制力，并会给予足够的关注，较容易在质量方面给顾客提供保证。尤其是信誉良好的商店对消费者 具有极大的吸引力，能 增加消费者购物的安全感。特别是在

8、假货泛滥的今天，信誉几乎成为质量的保 证，消费者能否买得放心，已成为他 们在不同零售商、不同品牌之间进行选择 的重要因素，这些标以零售 商品牌的商品，由于有信誉做保证，加上质优价 低，极具竞争优势。三是销售优势。采用零售商品牌可促使零售商为销售这些商品不 遗余力。 例如，零售商在销售式上可以将这些商品放在较优的位置， 通过科学的商品陈 列强化消费者的购买欲望。 而当商品品牌和质量差别不大时，商品陈列位置与方式可能成为影响消费者选择商品的主要因素。四是把握市场需求优势。由于零售商对其自身商品品牌高度关注，同时又直接与广大消费者打交道，占有大量的市场信息，能够及时把握消费者的需求 变化，并及时反馈

9、给生产企业，使生产企业在市场调 研、产品开发等方面更加 贴近市场，能生产出符合市场需求的产品，在竞争中变被动为主动，占据领先 地位。“无品牌策略”在我国崭露头角、无品牌商品的适用性。在不使用商标品牌方面，我国已有一些较为成功的例子，如上海时装集团公司设立了无品牌缝纫摊，他们摸清了 “工薪族”既渴望提高衣着水准，跟上 时代新潮，又担心被厂家、商店“斩”一刀的心嚷门购进优质纺织面料，设计新式服装，开设裁剪、制衣窗口，推出 价格低廉、具有鲜明个性特色的时 装，生意十分兴隆。二、零售商品牌的适用性。零售商品牌在我国处于起步阶段。据报道，上海开开百货商店自1987年实施零售品牌以来，推出开牌系列产品，其

10、中开开牌衬衫荣 获“中国十大名牌 衬衫”的殊荣，开开牌羊毛衫荣获“中国名牌产品”称号。上海的华亭伊势丹在商店的显著位置摆放企业的自有品牌，上海市共康服饰城内近1/3、达6000余种商品采用“共康”品牌，并 在电视上大做广告。至于上海第一百货 集团、华联集团等商业巨人也 都竞相推出了自己的品牌产品。“无品牌策略”在我国的发展前景一、我国一些行业的产品目前正受到国外一些“强势品牌”的竞争和压力，这些外国企业技术先进、资金雄厚、营销得法，甚至不顾 一切地以在中国市场 上“抢摊”为主要目的。在这种情况下，我国实力较差的中小企业如果盲目与之竞争，无异于“鸡蛋碰石头”，而避 强就弱，采用“无品牌策略”以价

11、格优 势、市场需求优势来与外国企业竞争，不失为中小企业立足市场的一条有效途 径。二、我国已有一定数量的大中型零售企业， 目前，总资产超过10亿元的百 货零售企业10余家，利润5000万元以上的大约20余家。随着它们的发展壮 大，一方面有条件形成和强化自己的品牌，另一方 也有利于吸纳中小企业采用它们的品牌，成为它们的伙伴生产企业。三、我国目前有1000多万家中小企业，其中大部分由于受自身财 力和规 模的限制，常常以市场追随者的面貌出现，他们不了解消费者的需要，生产 的产品销售不出去，创立名牌是他们力所不能及的。同时这些企业无法及时适 应市场需求改造产品， 缺乏竞争力。从各方面 条件来看，他们都有

12、可能与零 售商合作，这种生产与流通相结合的新 形式，对中小企业的生存和发展极为 有利。四、我国现在假冒伪劣产品肆虐，制假、售假现象层出不穷。而信誉好的大中型零售商的自有品牌只在自家店铺内出售，品牌的管理 比较容易，不易被其他厂家、店家假冒，这就为商品提供了防伪、防 假的有效途径。4 . 总结市场调查:随着我国对一次性医疗器械的广泛使用，医疗垃圾的产量以每年3%? 6%的速度递增。xx年，全国共有医疗卫生机构 324,771个，病床317 . 7万张， 年诊疗人数21 . 23亿人次，产生医疗垃圾100万 吨左右。环境署的巴塞尔公约已将医疗垃圾列为需要严格控制国际间转移的危险废弃物，我国国 家危

13、险废物名录也将其列为头号危险废物。因为医疗垃圾本身带有病菌和病 毒，如不能妥善处理， 将对环境和社会产生巨大的危害。可行性论证：浙江大学热能工程研究所潜心研制的“亿可利 (easyclean )”医疗垃圾气 控式热解焚烧无害化集成处理装置，针对我国医疗垃圾成分 复杂、不分类等特点，克服了直接引进国外技术的应用障碍， 对医疗 垃圾进行无害化处理，不 仅可以将二次污染减小到最低水平，而且可回收热能，具有低投入和高社会效益的双重优点。拟成立的“亿可利绿色科技有限公司”将依托浙江大学热能工程研究所雄厚的人才和技术实力，前期用 3? 5年左右的时间，灵活运 用各种融 资手段，在全国较发达地区的大中型城市

14、建立 20? 30个医疗垃圾处理工厂。 在推广现有的亿可利医疗垃圾处理技术应用的同时， 积聚资金与实力，实现技 术与服务方式两方面的多元化发展。后期， 在5? 8年内将公司建立成业务范围遍及全国，集环保技术研究、环 保设备制造、项目工程设计与建设投资于一 体，涉及医疗垃圾处理、城市危险生活垃圾处理、工业危险垃圾处理等多个 领域，倡导绿色生 活的大型环保集团公司。投资回报：高纯度药用褪黑素的生产创意：浙江大学“暗金”创业团队市场调查：褪黑素，英文名melatonin ,是哺乳动物松果体腺分泌的内源激 素，当体 内褪黑素减少时， 人体的各种机能就会受到影响， 研究表明，褪黑素除了可 以有效治疗失眠

15、症和调整时差外， 还有多种功能，作为保健品原料，具有广 阔的市场开发潜力。目前，国内褪黑素原料市场的需求量为 6000千克，预计到xx年将达到 10000千克。现在国内褪黑素年产量1200千克，90 %以上的 市场需求依赖 进口，市场容量巨大。可行性论证:在本项目中，我们作为褪黑素原料的供应商，采用一种全新的技 术工艺合 成褪黑素。我们的技术已经通过中试， 生产放大方案经过多 名国内知名化工 专家认证，具有如下优势：产品纯度高，流程简单， 产率高，成本低，原料价 廉易得，生产安全环保。我们的客户主要是以褪黑素为原料的保健品生产厂家，初期我们 采取集中 化的原则，直接针对年需求量在 50千克以上

16、的大客户，我 们最大潜在客户上 海健特公司已对本项目表示了极大兴趣。投资回报：我们拟成立p&e药用原料研究与开发有限责任公司，投资额为700万元， 投资净现值为1370 . 64万元，投资回收期1 . 51年，内部报酬率为76.38%。一市场需求随着电子信息的发展和全球化，网络游戏以计算机信息为基础作为一个新兴的朝阳产业迅速地在全球盛行。xx年中国仅内陆地区网 络游戏市场份额已经突破200亿，如今仍继续保持着百分20以上的增幅。中国游戏市场的潜力 非常巨大，中国庞大的网络用户基数是网 络游戏能够快速发展的主要条件。而各种网络游戏尤其大型网络游戏如魔兽、cf »等都离不开游戏装

17、 备、游戏道具等， 而往往这些道具都是需要花费一定的货币 来购买的，对于 这些网络的虚拟货币大部分玩家又没有足够时间和精力来获取，因此他们更倾向于用货币来购买游戏中的物品，因此网络中虚拟的货币便拥有了其意义上的价值。为了满足市场对丰富游戏的需求，我们公司以推动网络游戏发展 为导向， 以信誉至上、服务快捷为宗旨，发展成为玩家心目中值得信 赖的虚货币交易商。 并努力将公司发展为国内网络游戏货币交易的主 导企业，带领中国网络产业走 向国际市场。二、公司简介1 、公司简介xxx公司是一个服务广大网游玩家的互联网公司， 其宗旨是以互 联网为依托， 凭借专业的技术与服务和公司至上的信誉，为玩家提供各种网络

18、游戏货币。公 司主要从各中小型工作站收购网络游戏虚拟货币，然后向玩家提供有保障的、值得信赖的现金瑞环网络游戏虚拟货币的服务。业务主要以精品网络游戏如魔兽、cf、« eva»等，并同时提供其他非主要网游，以便方便不 同游戏的玩家2 、公司管理股权机构：全员持股计划。管理层持股百分 60,员工持股百分40, 其中员工股中对关键骨干人员提供了赠送职工股份等措施进行激励。日后的发展还要根据公司发展变化以及市场需求来改变策略。管理部门：1 、营销部门：主要负责把握市场上存在的各种机会，善于捕捉到 网络市 场发展方向的动态信息， 对其加以分析，并能向市场推销公司 最新开发的业 务。该部

19、门员工需要头脑灵活、分析能力强、有一定营 销经验的人才。2、门：主要负责调合公司与各网络游戏的和谐关系，并与各 个网络游 戏工作站进行洽谈，力求以最低成本收购各游戏货币，同时负责联系一些有 意联盟本公司的公司。 该部门要求人员的口才好、 头脑好、同时需有一定的 良好礼仪、气质。3、销售技术部门：主要负责直接和消费者沟通，了解消费者需求 的动态 信息，和负责制定网络服务程序。这要求工作人员要有一定的游戏技术经验 和专业的电脑技术，信誉良好，服务态度良好。4、决策部门：主要负责分析公司有关收益，根据市场制定相关公司发展政策。5 、财务部门：负责管理公司的财务、工资分配、资金周转等问题。不管是哪个部

20、门的人员，作为管理网络游戏的工作者，都需要具备强烈的上进心，并接触过两款以上大型的网络游戏和对网络产业有总体上的把握，同时在职业道德上要信守承诺，遵循公司宗旨理念。三、资金运作1 、预计吸引投资金额为了实现长期稳定的业务经营目标，本项目希望xxxx年底获得500万元人 民币风险投资。这包括了前期开办费用、市场拓展、广告 宣传、媒体活动和流 动资金。2 、投资回报通过分析市场需求，可以预计本公司在正常运作后销售目标得以 实现，风 险投资对本项投资将在逐渐按照约定的股份分配政策进行分 红。同时在xxxx 年底，双方可按照股份协议转让方式双方协商，风险投资获利退出， 或通过股份回购的方式， 本公司以

21、自有资金回购风 险投资 的股份，风险投资获利退出。四、业务核心本公司主要以不同游戏不同角色对顾客的沟通交流方式服务于顾客。顾客在我们的网站下订单， 并通过银行卡或由我公司送的礼券支 付，款到后由我 公司在游戏里的角色在规定时间内支付顾客所订购的虚拟物品。五、营销策略及计划1、建立公司网页，为公司业务打广告。因为本公司作为一个初始 阶段的公 司，发展少不了广告。建立起本公司网页，玩家可通过网络 直接向本公司购买 游戏装备。2、以大学生及北京各学校附近网吧为主， 这些人群都是作为网络 游戏额主 要人群，因此首先要对他们推销公司该业务成功。 并力求联 盟某些大型网吧。3、扩大经营网点。公司初始以北京

22、各学校为中心，根据市场的相 关变化 和公司的收益稳定， 公司会以北京为中心向外扩散。 主要还是 以网络普及地 区扩散，使公司逐渐发展为全国主要游戏虚拟货币兑换 服务公司，并向国外 市场进军。4、强化营销宣传。在完成有关营销目标的基础上，加大营销宣传 力度、 通过专业媒体、地方报纸、电台、网络等媒介，推广我公司的服务宗旨和服务信誉，增强公司的知名度。六、市场竞争及风险目前这个行业中做的最好的企业是ige，但它认为目前国内市场 的利润率 过低，因此把目标主要定在国外。因此现在的竞争者主要是一些小型网站。但 由于这些供应商比较的分散还处于小作坊的工作站 形式，规模小，利润低，且 信誉得不到保证，玩家

23、有购买意愿却又不放心。我们以一定价格从小型工作站 处购进网络虚拟货币，并以公司的信誉作以保证，向玩家提供可信赖的现金 兑换网络虚拟货币的服务。可能经营风险：1、管理风险：作为一家初始的网络服务公司，我们深知自身在管理方面存在一定的不足。目前管理薄弱是我公司在初期面临的最大风 险。特别是在战 略规划、人力资源管理、营销管理方面都缺少人才。为此，本公司决定将每年的某个特定时间作为管理培训日。在管理层 和员工当中开展质量意识， 岗位职业化意识的培训， 完善各项管理制度，改进激励政策，聘用高级管理人才 等手段尽量减少管理风险。2、信誉风险：维持公司的信誉是公司中各个员工都必须遵守的重但是玩家最初可能不

24、会相信。这就要求我们对公司业务必须通过正规的手段 的宣传，同时要求员工在向玩家沟通时需有良好的职业精神。3、供货不足风险：因为本公司是以网络游戏为基础，通过提供各 种游戏 虚拟货币得到利润。网络游戏市场信息的不足、向游戏工作站收购货币不足 等都会影响到我们公司向玩家无法正常提供服务甚至 损害了公司的信誉。为此我公司必须采取积极洽谈国内主要游戏工作站，扩大供货商的宽度,同时由于网络市场的灵活性，我们须时刻关注网络市场的发展，可有效避免 与化解供货风险。七、结语本计划的制定是为了便于有意投资人士迅速了解我公司基本情况 而制定, 关于财务规划及产品营销细节未加详述，如有意向，我公司可提供更进一步深

25、入的资料供双方洽商合作事宜。.项目介绍餐馆名称：norwegiansalmonplace挪威三文鱼小镇餐馆类型：中高档西餐，自助+单点产品：各式三文鱼为主，附加牛排、鹿肉和咖啡、啤酒、葡萄酒 源料：从挪威海运的新鲜三文鱼厨师：从挪威聘请主厨合作：挪威 _+挪威华人+影视新秀+歌手环境：欧式风格，钢琴伴奏，设有演出台。地点：万通中心二层 （朝阳区朝外大街6号）面积：320平方米，房租一年81万席位：仅设16席，共60人就餐人数：70人/天消费水平：人均 200元（自助180元+10% 小费）面向人群：新城国际，万通中心，朝外 sohu，使馆区的金领市场调查和预测(1) 目前的状况:目前在北京，没

26、有一家专业的以三文鱼为主的餐厅。只有在北京的高档酒店 才能吃到真正的挪威三文鱼。通常的酒店和料理店所提供的三文鱼，多数为日 本的三文鱼，而且新鲜程度不一。现在家乐福超市已经有专柜出售挪威三文鱼 了,价格是一公斤200元人民币。(2) 人们的认识：随意挪威政府加大在世界各国对三文鱼的宣传力度，越来越多的中国人开 始关注挪威三文鱼。现在白领人群，提及挪威三文鱼，都能知道。但具体的吃法 多为日本料理的三文鱼刺身，其他做法很少品尝过。如果进一步问到在北京什 么地方可以吃到专业的挪威三文鱼，却没有明确的答案。 原因就是北京目前没有一家正规的专业三文鱼餐厅。上海有一家华亭宾馆专门提供各式三文鱼，其他城市，

27、还不如北(3)人们的认可：北京的外国人多半在cbd工作和居住，而万通中心则是 cbd核心地带， 居住着多为国外企业白领，这部分人群很多时候吃不习惯中餐，而去选择吃西餐。以牛排为主的西餐厅在北京已有几百家，而以三文鱼为主的，还没有。 如果是挪威人开的三文鱼餐厅，即保持了北欧的 风味，又能得到老外的认可。 老外能认可的餐厅，中国人更能认可。(4)我们的优势：第一，真正从挪威进口的新鲜三文鱼，第二，厨师从挪威聘请，厨师精通三文鱼的近20种的各式做法。第三，以挪威人开餐馆，挪 威政府支持挪威人 在中国宣传挪威三文鱼，从事三文鱼方面的工作， 所以餐馆会得到挪威政府的 大力支持，会得到老外和中认可。第四，

28、北京第一家专业的挪威三文鱼餐 馆。第五，歌手和影视新秀的参 与，会起到更好的宣传效果。(5)挪威三文鱼的营养：挪威三文鱼是世界上公认的最好的三文鱼，含有含有丰富的不饱和脂肪酸：挪威三文鱼产自大西洋，是所有鱼类中 omega-3不饱和脂 肪酸含 量最高的鱼类，每100克挪威三文鱼约含omega-3不饱和脂肪 酸2.7克，是 世界上最有益健康的鱼。含维生素 a,b1,b2,b3,d,e,且是钙，铁，锌，镁和磷等 矿物质的良好。高蛋白和氨基酸：100克的挪威三文鱼约含18.4克蛋白质和 19.8克氨基酸。低热量： 每100克的挪威三文鱼含低于150卡的热量。低胆 固醇：每100克的挪威三文 鱼含低于

29、70毫克的胆固醇。多吃三文鱼可以除 皱纹、减肥、瘦身。所以说，即营养丰富，吃了又不长胖的食物，只有三文鱼 莫属了。相 信，很多减肥注重身材的人士，只要认识到了三文鱼的营养所在, 一定会经常光顾的。三.商铺情况地点：万通中心二层 （朝阳区朝外大街6号）面积：320平方米价格：7元/平方米，一个月6.72万元，一年约81万欧式简单装修：20万席位：16席，60人。其中10张四人桌，4人二人桌，2人六人桌320平方米X 70%使用率=220平方米。其中厨房占40平方米，储藏室5平方米，前台10平方米，走廊10平方米，音乐台10平方米。自助台10平方米，空闲20平方米。小计：105平方米即真正餐钦使用

30、面积：220-105=115 平方米平均一席占5-7平方米，16X7=112 平方米桌位摆放：1 0张四个桌，4张两人桌，2张6人桌中午，晚上，一共可容纳 60+60=120 人。中午）50%上座率）约30人。晚上，70%上座率，约40人 四.人员工资人员工资12人，总计6.5万元国外大厨一名一个月2.5万元+5000元房租=3万助手一名一个月 3000元X仁0.3万元3000 元收银会计一名一个月 3000元歌手：一个月6000元服务员四名一个月2500元X 4=1万元+xx元房租=1.2万五.启动资金先期总共需要105万资金启动.三个月的房租和二个月押金 6.72 X 5=33.6 万元:

31、.装饰25万三.设备10万四.桌椅3、餐具2、服饰1=6万5 .电脑、钢琴、音响、电视、软件 =5万6 .注册、宣传册、广告牌、贵宾卡 =3万7 .半个月员工培训支付50%工资=3万8 .一个月原料成本15万9 .酒水5万六.成本核算、ill-平均每公目前每公斤批发价是35元带头，去头去皮去尾浪费后， 斤45元。（家乐福超市零售价一公斤则是 200元。）（1） 一份三文鱼刺身58元，成本20元，盈利48元。材料：三文鱼150克10元，调料5元，配菜等5元。一份三文鱼套餐88元，成本34元，盈利58元。材料：三文鱼150克10元）调料3元）土豆3元）沙拉3元）蔬菜3元,黄油3元）面包3元）大虾两

32、只）6元。一份牛排套餐68元，成本29元，盈利39元材料：牛排150克6元，三文鱼50克5元，调料3元，土豆3元，沙拉3元，蔬菜3元，黄油3元，面包3元。(4)自助式不限量，收费每位 200元，成本70元，盈利130元。平均每人食三文鱼800克36元，鹿肉6元，牛排5元，北极贝等5元, 面包5元)水果5元)饮料5元)调料3元。(5)酒水，另付费青岛啤酒：15元成本5元德国啤酒：25-50元成本10-20元各种咖啡： 25-50 元成本10-20元法国葡萄酒：200-800元成本100-300元a.单点，一位成年人应该是消费1份三文鱼刺身+1份三文鱼套餐+1瓶啤 酒。所以消费价格是(.suibi

33、8. ): 68+88+25=181 元，成本 是20+30+10=60 元。盈利121元。b.200元自助式，一位成年人食三文鱼 800克32元，其他食品38元成本是70元，盈利130元。七.利润分析第一年开支与收入单位：万元出项目每日70人计算每日80人计算房租6.726.72人员工资6.5原料成本每位7014.716.8消耗材料0.50.5水电通讯税费1.2其他费用0.5一个月30天小计:30.92 万33.72一年11个月小计340.12 万370.92营业额收入按人均200元一个月30天小计:42万48万一年11个月小计462万528万一月30天收入:11.0814.28一年11个月

34、收入:121.88157.08一次性投入 装饰费20设备和餐具费16电脑等费用注册费一个月房租空闲6.72年纯利润：71万106万摘要民以食为天，但在高校里，学校食堂的伙食一直被学生们所抱怨，由于学校食堂普遍都是以大锅菜的方式做的，虽然价格较低但很少能真正让学生欢迎。现如今，人们的生活水平在不断提高，对于高校学 生来说，健康营养， 价格适中的饮食才是他们所需要的。因此，在学校附近办一个专以学生为消费 群体的餐厅是我所想要创业的目标。我的创业梦想已经存在很长时间，对于餐厅的创建及其运行模式已经有所了解。另外，资金的筹措，人员的聘用，地点的选择正在进行中。一项目概况项目目的：校园食堂的伙食一直是学

35、校的诟病，在学校附近经营一个价格适中，品种多样的餐厅是一个非常盈利的创业项目。项目名称：樱兰餐厅性质：提供早餐，午餐，晚餐及特色冷饮和休闲餐饮等学生餐厅。建设地点：合肥大学城市场分析：在大学中一直被诟病的就是大学食堂的饮食问题，大学的饮食质量不高已成为公认的问题， 仅仅是满足了学生们的温饱问 题,而质量却远远 没有达到学生们的要求。本餐厅就是根据这一点，为了提高大学生的饮食质量， 旨在为高校大学生提供价格低廉安全高质并富有特色的食品，并且同时为各高 校提供一定的勤工助学岗位，帮助贫困生更好的完成学业。宗旨：健康营养，服务学生，创造有特色的餐厅经营范围：提供早餐，午餐，晚餐及特色冷饮和休闲餐饮1

36、 .早餐以浙江等南方小吃为主打特色，当然本地小吃也是少不了 的。品种多，口味全，营养丰，使就餐者有更多的选择2 .午餐和晚餐则有中西不同口味菜式。 而非餐点又提供各种冷饮，如果汁、 薄冰、冰粥、刨冰、冰豆甜汤、冰冻咖啡、水果拼盘等。3 .全天提供各色餐点，冷饮，热饮市场营销：在餐厅的初步发展阶段，采用优惠营销，利用各种优惠方式吸引学生，并在各个高校里进行宣传， 不断加深学生对本餐厅 的印象，打响品 牌。同时，聘用手艺精良的厨师，创作各种精致美食。 随着餐厅的固定食客的增加，建立起坚实的客户关系。财务数据：财务计划栏注册金额：十五万元融资方式：自己工作所得五万元，家人助资五万，贷款五万组织理念：

37、特色饮食，微笑服务结论：学生餐厅与传统餐厅有着明显的不同，其特色经营会是其 盈利的主要。以大学城为其市场，消费群集中，消费方向稳定，人流量大，消费的潜在性强，是餐厅存在之主要支柱。据我们的市场调查 与分析, 本店产品的市场需求是存在的，并具有一定的竞争力。而本人正是学生这 个最大客户群中的一员， 所以更能了解顾客需要什么样的产品和服务，从这些方面来看，是应该是很有机会挤入该餐饮 市场的。二管理层（一）餐饮经营者*职责1,拥有餐厅的决策权，对餐厅成员有聘用解雇的权力。2 .餐厅员工的薪资和休假的安排3 .热情待客，客人至上，保证优良的服务，加强对员工服务态度的监督。4 .控制餐厅的经营情况，加强

38、对餐厅的财产管理，掌握和控制好各种物品的使用情况。5,加强对每个厨师的沟通合作，提供客人和改进食品的质量（二）中餐厨师*职责1 .每日早午餐的制作，保证食品质量影响餐厅烹饪2 .遵守作息时间，准时开餐，不擅离职守，不得无缘无故罢工, 经营。3 .遵守安全操作流程，合理使用原材料，节约水、电、燃气等消4 .上班时穿厨师专用服，将自身干净，在工作时间不抽烟，安全5 .努力创作特色饮食（三）西餐厨师*职责与中餐厅厨师职责相同（四）服务生（三人）*职责1 .微笑服务，礼貌待人。2 .餐厅每日营业前，好桌椅，餐厅卫生，准备好各种用品，确保餐厅正常营业。3 .客到时，及时安排好客人入座，主动介绍本餐厅特色

39、饮食。4 .对客人礼貌，客人的非私人问题有问必答，随时留意客人情况，努力将客人服务周到。5 .工作中碰见自己不能解决的问题，及时向餐厅管理者汇报，请 其帮忙解 决问题。6 .客人离开后，注意是否有遗留物，若有，速交柜台，然后，迅速餐桌,做好下一批客人来之前的准备。7 .下班前检查工作区域是否关灯，关窗，电源是否切断，确保安 全。8 .与员工之间建立良好关系，互相帮助，遵守餐厅规章制度。三研究与开发（一）项目申请餐厅的创建需要进行申请，取得经营许可证。在银行进行抵押贷款，获取开业基金。（二）餐厅开办前准备1 .租用场地2 .装修餐厅，餐厅风格自然，随意，同时负有现代气息，墙面采 用偏淡的 温色调

40、，厨房布置合理精致，采光性好，整体感观介于家庭 厨房性质与酒店厨 房性质之间3 .聘用中西餐厨师，签订合同。4 .联系用原材料供应商，与之签订合作合同5 .聘用勤工俭学的学生为服务员，谈好薪资，工作时间，工作内 容，签订好劳工合同6 .开始在各高校进行宣传活动。四行业及市场餐厅是为人们提供生活饮食的地方，是人们生活所必不可少的。随着生活的不断进步，经济的不断发展， 填饱肚子不再是人们对饮食 的要求，现在的 人所追求的是干净卫生，有特色的餐厅。而本餐厅就 是在此基础上建立起来的， 价格适中，选择多样，安全卫生，微笑服务是我们餐厅能生存下来的重要条件。（一）此类餐厅的形成及发展前景世界的不断融合，

41、越来越多的西餐厅在中国建立起来，高校的学生接触的西方文化，让他们对西方的食物充满好奇，因此，像本餐厅中餐为主，西餐为辅的餐厅有着一定的市场需求， 只要价格安排合理， 味道较好，餐厅风格独 特，一定会有较高盈利。（二）餐厅所在地（大学城）消费市场分析合肥大学城是合肥各所高校集中的地方，消费量大，中餐厅多，但是专为学生提供休闲场所的餐厅却并不多，因此，学生餐厅会有较大的市场。且由于本餐厅的价格安排较为适中,符合大部分学生的消费标准（三）现已创办的此类餐厅概况1 . 名称：*餐厅2 .成立时间：*年*月*日3 .所在位置：合肥大学城4 .优势分析：存在时间长，有固定客人，午餐、晚餐有特色，开 业时，

42、此 类餐厅并不多，因此具有较高的人气，符合人们追求新奇的 心理。且在当时， 价格便宜，风味独特，颇受追捧。5 .主要经营项目介绍：午餐是中餐，晚餐是西餐6 . 存在的缺陷：1 .餐厅长时间的风格未作改变，且饮食种类几乎没有变化，消费者毫无新鲜感。2 .因为生意较为火爆，整体价格有所上调，受到学生的不满。7.本餐厅的竞争策略（一）做好宣传，开展各种促销活动1 .前期宣传：大规模，高强度，投入较大。后期宣传：重视已有 顾客关系 管理，借此进行口碑营销。定期具体活动的策划和组织，通 过活动时时提醒顾 客的消费意识。2 .针对节假日，开展有针对性的促销策略。（二）创造本餐厅特色1 .永远不要让自己的餐

43、厅落伍，应始终保持高雅的格调，紧跟潮流和消费群体的消费习惯和真实需要；自己的餐厅是为高校师生提供饮食的，要有这种 意识一一永远和校园生活合拍。2 .这是你的餐厅。每一个员工都应该有这种主人意识，热情，主 动，有亲 和力。应该通过一系列的方法让员工把这种意识时刻牢记， 让每一个员工都以 自己就代表餐厅的形象而自豪。五营销策略（一）在确定经营方式前，本餐厅会对消费群和竞争对手进行调查 和分析，根据不同情况制定相应的经营策略：1.优势宣传：1 .本餐厅经营解决了学校食堂饭菜口味单一等问题， 也无流动小 摊卫生没有 保证的担忧，并且与食堂同样方便快捷，节约时间。2 .同时，非餐点还提供冷饮、冰粥、等，

44、并提供茶水。3 .简洁舒适的装修将是餐厅的一大特点，学生普遍喜欢在干净、服务态度好的餐馆就餐，因此令人满意的服务也将是本店的一大特色4 .止匕外，学校食堂有明确的就餐时限，而校外很少有餐馆出售早餐，因此在校外的本店则可以较容易地抓住这部分因时间差而导致丢失的市场份额，换句话说就是由在就餐点前后的一段时间要就餐的潜在客户群所产生的市场份额。5 .本餐厅的消费群目标是高校的学生，因此，绿色卫生，餐点独 特，价格 适宜是本餐厅重大优势。6 .本餐厅的构造风格符合广大学生的审美标准。具体内容请参见附件一。2 .服务:本餐厅所推崇的是微笑服务，作为餐厅的一员，不管是餐厅管理 者，还是 服务员，面对顾客均

45、需要微笑服务，真诚待人，对于具体要 求本餐厅在聘请厨 师以及服务员时已经强调。 餐厅规章制度也有明确 要求。3 .品质与价格的双重保障的竞争策略1 ,本餐厅所强调的是绿色生活，健康享受美食，因此，对于原材料的购买均要求较高，符合大学生的健康饮食。2 .本餐厅的消费群是广大学生群体，因此，在价格方面会尽量符合学生们的消费需求。4 .校园广告(1)再在前期资助学生所举办的活动， 在其活动中推广本餐厅， 打响本餐厅 的名气，吸引顾客的前来。(2)等有了一定的顾客群体，就会采用各种优惠方式，来留住顾客，当然这 是在盈利的前提下进行的。（二）经营模式的建立1 .本餐厅提供茶水和鲜汤。并且米饭的质量相对竞争者要好，可 采用不同 的做法（如：蒸熟，是一种南方饭馆常见的米饭做法 ），使口感与众不同，以 求有别于竞争者，给顾客更多的优惠，以吸引更多的 客源。2 .本餐厅推出烧烤冷饮、八宝饭等情侣套餐，由于休闲饮食的空缺，这也将成为本店的一大特色。3 .