社交礼仪概论期末复习题

1、社交礼仪概论期末复习题一、填空题1、对长辈，宜在称呼之前加“尊”字，对平辈或晚辈，宜在称呼之前加“贤”字。2、自我介绍时，要关注的几个方面是时间、内容、分寸。3、日本人忌讳数字“ 4”与“ 9”4、在欧美国家，送人鲜花不能是 13枝，在港澳台地区，送 4枝鲜 花则会招人白眼。5、 要选择正确、适当的称呼应该注意要合平常规、照顾习惯和 入 乡随俗。6、通常，致祝酒词最适合在宾主入席后、用餐前开始。7、握手之时，握力以在两公斤左右为宜；时间应控制在 3秒钟以内。8通常，西式便餐由五道菜构成：即开胃菜、汤、匸莱甜品及咖 啡。9、所谓“上座”，在待客时通常是指：宾主并排就座时的右座；距离 门较远的位置

2、。10、威士忌酒、茅台、白兰地被并称为“世界三大名酒”。11、对文艺界、教育界人士，以及有成就者、有身份者，均可称之为“老师”。12、根据礼仪规范，握手时双方伸手的先后次序，应遵守“尊者决定 法则”。13、中国人待客有“上茶不过三杯”说。第一杯叫敬客茶、第二杯叫续水茶、第三杯叫送客茶14、对德高望重的年长者、资深者，可称之为“公”上“老” _。15、 表示谦虚恭敬的专门用语是博得他人好感的简单易行的做法。如 初次见面，可说“久仰”:许久不见，可说“久违”。16、赠言的内容必须合乎三点要求，即品位高雅、思想健康、言之有物。17、写信应注意尽可能使书信礼貌、完整、清楚、正确、简洁 。18、茶与咖啡

3、、可可并称为世界三大饮料。二、判断题1、对个人来讲，礼仪是一个人思想文化素质、道德素养和交际能力 的外在表现。（“）2、在和异性握手时可以仅仅握住对方的手指尖。（X）3、 上下楼梯均应单行行走，不宜多人并排行走。（“）4、在英美诸国，女子结婚之后，通常姓名由本名与夫姓所组成。（V ）5、 上级与下级握手，应由下级首先伸出手。（X ）6、接受他人名片时，可用左手相接。（X ）7、 电话铃一响，立即要拿起听筒听电话。（X ）&斟茶不可过满，而以七分满为佳。（V ）9、“我”是一个最微不足道的词，不要在谈话中无限制地使用它。10、用餐时，当吃到骨、刺时，可以直接向外吐。（X ）（V ）11、

4、在外用餐时，可以把餐巾掖于领口、围在脖子上。 (X )12、 介绍女士与男士认识时，应先介绍女士，后介绍男士。(X )13、 女士与男士握手，应由女士首先伸出手来。(“)14、在英国，一般名字由两个部分构成：通常名字在前，姓氏在后。 (V )15、通常，双方参与拜会的人员一经约定，便不宜随意进行变动。(V)16、主人在为来宾安排菜肴时，首先需要了解对方“想吃什么”，而 非对方“不吃什么”。( )17、为客人敬茶时，尽量不要用一只手上茶，尤其是不要单用左手上 茶。(V )18、当两人相距在 3 米之间时，即为礼仪距离。 (V )19、通常，致祝酒词最适合在吃过主菜之后，甜品上桌之前进行。(X)2

5、0、便餐时，当两人一同并排就座时，通常以左为上座，右为下座。(X)21、对德高望重的年长者、 资深者，可称之为“公”或“老”。 ( V )22、进入有人管理的电梯， 应主动后进后出。 进入无人管理的电梯时， 应先出后入。(X)23、铁观音茶属红茶。(X )24、在我国的广东、 海南等地， 以梅花送人， 会招人反感。 (V )25、中国人待客有“上茶不过三杯”一说，第一杯叫敬客茶，第三杯叫送客氽。（“）26、用西餐时，刀叉呈汉字“八”字形，等于告知侍者：本人已用好 此道菜肴。（X ）三、名词解释1、礼仪距离：当两人相距在 1.5-3 米之间，即为礼仪距离。2、交际距离：当两人相距在 0.5-1.

6、5 米之间，即为交际距离。3、写信“五C法则”第一个C,即礼貌。二C,即完整。三C,即清 楚。四C,即正确。五C,即简洁。4、餐饮“六 M 法则”：指六个以 M 为字头的英文单词：费用、会见、 菜单、举止、音乐、环境。此项法则的主要含义是在餐饮活动中，必 须优先对费用、会见、菜单、举止、音乐、环境等六个方面的具体问 题加以高度重视， 并应力求使自己在这些方面的所作所为律己、 敬人。5、集体介绍：集体介绍大体可分成两种：其一，唯一任和多人作介 绍；其二，为多人和多人作介绍。6、非正式宴会：亦称便宴。它也适用于正式的人际交往，但多见于 日常交往，尤其是常来常往的友好人士之间的聚餐。7、鸡尾酒：是目

7、前中国人在社交场合接触较多的一种酒水，鸡尾酒 并非某一类的酒，而是一种混合型的酒。8、“铃响不过三声法则” ：是指接电话时，以铃响三次左右拿起话筒 接听最为适宜。9、“通话三分钟法则”：是指“以短为佳，宁短勿长”的基本要求的 具体体现。即发话人应自觉地将通话时间限定在 3分钟之内。10、祝酒：是指在正式宴会上，由主人向来宾提议，为了某事而一同 饮酒，也称敬酒。11、电话形象：是指人们在使用电话是的种种表现，会使通话的对象 “如见其人”，能够给对方以及其他在场之人留下完整的、深刻的印 象，是电话礼仪的主旨之所在。12、花语：所谓花语，乃指借用花卉来表达的人类某种情感、愿望或 象征的语言。即借花所

8、传之意，以花类比之情。四、问答题与分析题（分析题知识点即为问答题内容）1、在交谈之中，适宜选择哪几类话题？答：在交谈之中，适宜选择话题是 1、既定的主题； 2、高雅的主 题； 3、轻松的主题； 4、时尚的主题； 5、擅长的主题。2、代接、代转电话时要注意哪些方面？3、答：代接、代转电话时尤其要注意礼尚往来、尊重隐私、记忆准 确、传达及时等四个具体方面的问题。3、便餐的桌次排列要遵循哪些法则？答：便餐的桌次排列要遵循五条法则 1、右高左低； 2、中座为尊； 3、面门为上； 4、观景为佳； 5、临墙为宜。4、乘坐公共汽车时应有怎样的表现？答：1、上下车辆：上车依次排队、下车提前准备、物品放置到位；

9、 2、购买车票：使用月票、用智能卡、购买月票、无人售票； 3、座位 选择：对号入座、自由择坐、主动让座、留出特殊座位、 不随处乱坐； 4、乘车表现：不勾肩搭背、不碰撞他人、不设置路障、不影响安全。5、什么是“尊者决定法则”？答：“尊者决定法则”是指在两人握手时，各自应首先确定握手双 方彼此身份的尊卑， 然后以此而决定伸手的先后。 通常应由位尊者首 先伸出手来，即尊者先行。 位卑者则只能在此后予以响应，而决不可 贸然抢先伸手，不然就是违反礼仪的举动。6、吃西餐时基本要求有哪些？答：吃西餐时基本要求有 1、举止高雅； 2、衣着考究； 3、尊重妇 女； 4、积极交际。7、打电话时在时间方面要注意哪些

10、礼仪？答：在时间方面需注意两个要害之点。 其一，何时通话为佳。 其二， 通话多久为妙。8、符合社交礼仪的拒收礼品方法有几种？答：拒收礼品方法有 3 种： 1、婉言相告法； 2、直言缘由法； 3、 事后退还法。9、登门拜访做客时，要遵从哪些礼仪规范？答：1、有约在先，即拜访他人要提前预约； 2、拜访他人要做到上 门有礼即先行通报、问候施礼、轻装上阵、应邀就座； 3、拜访他人 要做到为客有方即围绕主题、限定范围适时告退。10、参加集会时应注意哪些礼仪？答：1、主持者要做好的规范为落实议程、 控制时间、 掌握会场； 2、 发言者的规范为仪表整洁、内容周全、态度谦恭；聆听者的规范为遵 守纪律、专心倾听。11、在安排菜单时，要注意来宾的哪些饮食禁忌？答： 1、宗教禁忌； 2、地方禁忌； 3、职业禁忌； 4 个人禁忌。12、怎样选择社交场合的礼品？答：最佳的礼品要有适应性、纪念性、独创性、时尚性。13、如何向他人索取名片？答：应采取以下几种方法。 1、相对方提议交换名片； 2、主动递上 本人名片； 3、询问对方：“今后如何向您请教？”此法则是用于向尊 长索取名片； 4、询问对方：“以后怎样与您联系？”此法则适用于向 平辈或晚辈索要名片。14、探望病人要注意哪些方面？