有关食堂的提案

1、关于江财食堂提案 提案方向：食堂卫生、服务建设 提案人：付立芬 韩金燕 时间： 2015/11/7目录导语第一部分： 进行调查第二部分： 分析现状第三部分： 给与建议后记导语 大学生活丰富多彩，学习，活动，比赛等等，大学生们无不青春正好，神采飞扬。话说身体是革命的本钱，拥有健康的体魄，不仅需要时常的锻炼，更要每日三餐都要有健康营养的食物。食堂做为学生们一日三餐的提供应地，在学生的生活中占有重要分量。每天能在学习之余吃到美味健康的食物，不失为一种享受。中国自古就讲究吃的，更关注吃饭的环境和食物的营养。现代的大学生大多是吃货一枚，对食物的要求跟不用说。会因吃到健康美味的食物而饱餐一顿；会因安静舒适

2、的环境而胃口大开；当然，会因吃到变质的食而闹肚子；会因拿到不干净的餐具而食欲全无；会因混乱吵杂的环境而胃口全无。由此可见，食堂的建设与服务对学生的影响还是很大的。同学们从祖国各地相聚在一起，不同地区的人有不同的饮食习惯，更何况，不同的人也有不同的口味。据调查麦庐园的食堂的菜品比较丰富，整体的环境，卫生都不错。但是，在平时吃饭，我们也看到一些不尽人意的地方，也听到一些同学的抱怨之词。本提案通过对江西财经大学麦庐园校区食堂进行调查，找到其中的问题，进行分析，并提出建设性意见和解决措施，希望我校在食堂管理建设方面针对自己的不足进行改正，给江财的学生一个美食的天堂，展现江财独一无二的美食魅力。进行调查

3、 针对本次提案我们小组做了一个网上问卷调查，被调查的对象有大一、大二、大三、大四的学生，其中大一、大二居多。以下是本次调查的结果。 除此之外，还有三道填空题。在此就不一一列举！ 我们发现了这些，同学们的心声：1、菜的口味较重，不宜过辣过咸，可以做些微辣的菜。2、调味剂有点过量，使菜失去了原本的味道。3、菜的更新度太慢。4、餐具摆放较少，摆放地点单一5、食堂的刷卡秩序还需完善。6、菜越来越少，而且价格偏高。7、服务态度好一些。分析现状根据调查，对食堂存在的问题分成三类进行分析。1、食堂的卫生 在问题5“您觉得食堂设备用具如案台，碗筷，桌椅，饭菜等是否卫生？”中，有73.04%的同学认为较卫生，2

4、0.87%的同学认为不卫生。4.35%的同学认为很不卫生，1.78%同学很卫生。总体来说，食堂的卫生仍需改进，尽量使同学们吃的放心。 在问题6“在食堂中是否经常吃到不新鲜或变质的食物”中，有40.87%的同学几乎没有，44.35%的同学偶尔会吃到，1.83%的同学经常吃到不新鲜或变质的食物，6.96%的同学没有过。由此看来，食物应该注意保鲜，合理掌握进货量和提供饭菜的量。 2 、菜品的丰富程度与更新速度 在问题7“您觉得菜品的更新速度有多快”中，有13.91%的同学认为三两天换一次，16.52%的同学认为一星期换一次，7.83%的同学认为一个月换一次，61.74%的同学认为几乎没有更新。加快更

5、新速度可以让同学们更享受用餐的过程，有时甚至还可以感受到节日的气息。在问题8“您觉得是否有必要加快菜品的更新速度”中，76.32%的同学吃肯定回答，21.93%的无所谓和1.75%的否定回答。大多数同学们一日三餐在学校里吃，因此加快菜品的更新速度，给同学们换换口味是很重要的。在问题9“您觉得菜品是否丰富”中，有3.48%的同学认为非常丰富，7.83%的同学认为不丰富，49.57%的同学认为一般，39.13%的同学认为丰富。丰富的菜可以让同学们得到更全方位的营养，有助于身体全方位的发展。3 、食堂的秩序与环境在问题16“您觉得是食堂秩序如何”中，有73.04%的同学认为一般，17.39%的同学认

6、为还好，7.83%的同学认为非常好。绝大多数的同学对食堂的秩序不满意，认为需要构建更好地秩序，创造更好地氛围。在问题28“您对学校食堂中那些行为愤怒（多选）”中，有73%的同学难以忍受食堂中有人插队买饭，67%的同学则会因服务态度不好而生气。构建有序的食堂，营造礼貌友好的氛围也会减少矛盾的产生。有时候食堂的建设不仅仅是食堂负责人的问题，有时也是学生自己的问题，希望学生们能够自己反省一下自己的行为。给与建议一、有关食堂的卫生1、餐具要经过严格的清洗和消毒，学校要加强管理，定期检查。2、食堂内部保持环境整洁，工作人员尽职尽责，加强监督。3、定期更换餐具。4、学校须加强食品卫生管理，成立相应领导组织

7、机构，建立健全制度，落实具体人员负责此项工作，校领导定期检查考核，加强奖惩力度，把工作落到实处。二、丰富菜品和菜品的更新速度1、做不同风味的菜品，增加一些不同地方的风味小吃。2：冬天可推出姜汤，夏天推出绿豆汤，还可以配合节假日推出不同食物。3、尝试性地将菜进行不同的组合，尝试不同的制作方法。4、在学生间进行调查，考虑学生给的美食建议。5、菜不要太油腻、太辣三、食堂的秩序与环境1、学校应多加强关于学生要遵守公共秩序方面的教育，学生本身也应有遵守秩序的品德。2、可派出学生会的相关部门轮流交替到食堂进行监督和维持秩序。3、卫生保洁员应及时清理饭后桌面，使同学们有序就坐，不滞留在过道上。4、加强文明警

8、示宣传，提醒同学们文明就餐。5、食堂的清洁要做好，定期处理地面油腻。四、其他建议1、食堂窗口应对各类食物明码标价，说明涨价的原因，不得随意涨价。2、增设意见栏或意见箱，或搭建一个点(有人管理)可以让学生们自己将自己的建议在这提出，了解同学的意见和想法。3、完善奖赏制度，每个月由学生评选出优秀窗口，对其工作人员进行适度奖励和公开表扬，对问题较多的窗口批评。4、建立学生与食堂沟通的网站。后记中国有句古话：民以食为天。人离开了食物就像鱼离开水一样，活不长。现代高等教育讲究培养全方位人才，其中拥有健康的体魄是其中重要的一部分。所以对于现代大学生来说，不仅要精神食粮，更要身体食粮。其中，食堂起着十分大的作用。“病从口入”是老祖先留给我们的真理，食堂如果成为细菌滋生的场所，那么大学生的健康还有何保障？中国的未来有在哪里？食堂的菜不进行时常的更替，不多样化，怎么能够吸引现代的大学生？食堂是个小型的社会，在食堂混乱，然道在社会又会显得尽然有序吗？人是铁饭是钢，食堂作为钢的来源，当然得要有保证。所以希望以上提案能提醒食堂的工作人员，让他们去总结，同时也希望这份提