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文档简介

1、岗位职责附责休息大厅:1、 热爱本职工作,敬业乐业,自觉遵守本店的各项规章制度。2、 上岗前着装整齐,待客热情礼貌,服从领导,具有高度的责任心。3、 负责为客提供酒水食品等服务工作,及做好日常的清理工作。4、 负责保持休息大厅的卫生环境,保证物品整齐、洁净。做到环境幽雅。5、 每日检查设备设施的完好程度,准确报告维修项目,做到正确使用、及时保养,做好防火、防盗的具体工作, 发现问题及时汇报。6、 做好本区的布草、备品的替换补充,做到准确及时,同时提高节约意识。7、 熟悉菜牌、酒水牌及其它服务项目,积极向客人推销,并准确、工整、快速的填写各类单据。1、 坚守岗位,保证客人安全,同时负责保管、提醒

2、客人的贵重物品的寄存,勤巡察,发现异常及时汇报。2、 积极参加培训,不断提高服务技能及服务水平,努力学习业务知识,提高法制观念。3、 贯彻执行各项制度,服务标准,严格执行服务程序。并协助同事,配合保健员做好其它各项工作。4、 掌握各类电器的使用方法及开关时间,对大厅内的温度、空气、光线,声音等进行调节。客房服务员:1、 负责洗浴后客人的接待及预订工作,准确的做好客流登记,以备查阅。2、 做好辖区内的卫生工作,保证物品清洁,摆放整齐。3、 及时补充客人所需的各类备品,做好包房的收理工作。4、 负责检查所在区域设备设施的运转情况,及时报告维修项目,发现异常及时上报处理。5、 负责区域内空调、排风和

3、各类电器设备的开启以及灯光的调节,保证营业所需用的标准及营业气氛。6、 负责布草及其它客用品的盘点、取送、报损、赔偿并做好消毒工作,保证宾客的安全。7、 熟悉营业场地的布置、客房的分布及使用情况,牢记服务项目、价格积极做好推销。8、 为客人提供食品、饮品、点钟、叫醒等各类服务工作,熟记宾客特征,并负责宾宾的物品保管、寄存等事宜。9、 爱惜公司的财产、励行节约,按质按量的完成上通级交办的各项事宜。1 0、配合领班核对包房的使用情况,准确规范的填写各类营业单据。1 1、牢记区域内的通道、消防设施的布置,有正确使用的知识和能力,加强防火防盗的意识,认真做好 交接班记录。1 2、认真听取宾宾的意见,并

4、将客人的信息及建议及时的反馈给上级。1 3、积极参加培训,不断提高服务技能,时刻保持仪表整洁,正确使用服务敬语,不断塑造自身及树立 企业形象。水区服务员:1、 主动热情的迎接客人,正确使用敬语,做由相应的介绍,并协助客人调试水温。2、 及时收理客人用过的物品,集中处理,保证营业中的清洁。3、 掌握室内的温度情况、水质情况。并做随时汇报4、 负责检查设备设施的完好程度及使用情况,严格掌握开启时间,并随时做好提示工作,确保宾客的人身安 全。5、 负责客用品的补充,掌握备品的使用情况,并根据营业情况随时的到领班处领取备品,注意备品及其它物 品的节约。6、 做好浴区的卫生及客用品的消毒工作(拖鞋、大巾

5、、冰巾)不许有灰尘、异味、死角,确保清洁。7、 协同更衣室服务员做好布草的取送工作,并认真填写记录。8、 与更衣室、搓背师相互监督服务质量并通力合作茧自缚,做好水区的各项工作事宜。餐厅服务员:1、 贯彻管理阶层设立的各种服务制度及服务标准,严格按照服务程序进行服务。2、 负责家具及座位的摆放,检查备品是否齐全,有无破损,异味。所有物品要按标准摆放整齐。3、 熟悉掌握餐厅菜牌、各种不同菜肴,了解其原料、制作工艺、口味、价格。掌握所经营酒水的产地、价格。积极的做好推销。4、 规范的填写各类单据,为客人提供快捷的服务。5、 负责餐厅布草、餐具的盘点及报损工作,做好消毒,确保卫生检查。6、 保持餐厅内

6、的环境卫生,做到一尘不染。爱护公司的财物。7、 检查设备设施的完好程度,并做到及时汇报,掌握各类用电器的开启时间,并负责制室内光线、空气、音 响的调节。8、 及时反馈顾客信息,对宾客对菜肴的反映要认真听取并做及时汇报。9、 积极参与培训,不断提高服务技巧,技能,及服务的质量。1 0、牢记使宾客满意并不难,但需多一些微笑,多一些问候,多一些服务。吧员:1、 在部门经理的领导下,负责酒吧部的业务工作,确保服务正常进行。2、 根据本公司酒吧特点及要求,制定销售品种。3、 熟悉所售酒水的品牌、产地、规格及饮用形式、调 试方法、控制酒水的进货,领取,保管,销售。4、 负责酒水由品质量,减少损耗降低成本。

7、5、 负责辖区内的卫生工作及杯具等客用品消毒工作,检查所需物品安全量、酒水的生产日期,及时上报积压商品。6、 根据营业情况,不定期推由新品,制定销售计划。7、 掌握酒吧内设备、用具的使用及保养,每日暮途穷做出盘点认真交接,上报财务。8、 每天做好进货表格,填写由库单领取所需酒水,并做好日报表上交财务及部门经理。9、 负责保管好客人贵重物品,并做好交接。并协助输单员做好相关事宜。1 0、负责辖区内的消防安全工作,确保安全运作。1 1、加强业务学习,不断提高专业水平。收银员:1、自觉遵守财经纪律和财务制度,具有良好的职业道德及高度的责任感。23456789111、不得擅自取长补短,长短款应按规定如

8、实反映,不得擅自套取外汇及兑换证券。、结算款及营业收入不得拖欠,要做到客离帐清,要按照规定标准打机收费。、负责保守公司营业秘密,不得向无关人员泄露营业收入,资料和各类数据。、对于违反财务制度和财经纪律的要敢于制止、揭发起监督作用。、规范的使用各类单据,并向客人介绍服务功能、收费标准、礼貌耐心的回答宾客提出的各种疑问。、负责辖区内卫生工作及客人物品的保管,认真做好接待及记录。、负责总台内物品的盘点、市前市后做好交接。、做好当市报表,报表要与电脑签订数字相符,不得利用职务之便循私舞弊、讹诈、私吞客人及公司钱财。0、工作期间不得携有个人物品及现金上岗,不得为客人保存金卡、门票等有价证券。每日备好所需

9、零钱。1、 负责客人接待及预定工作,使用礼貌敬语,时刻牢记总台岗为本店的门面。树立企业形象。2、 不断提高业务知识,增强法制观念,掌握报警系统,确保运作安全人事部主管岗位职责(1)根据总经理的指示要求,起草本企业业务报告、计划、决 议等公文、函件。(2) 负责安排有关会议,编写会议纪要和决议,并检查各部门 贯彻执行情况,并及时了解和反馈信息。(3)负责有关业务资料及同行和市场信息的收集,分析研究。供总经理参考。(4)负责金棕桐公文、资料的收发登记及分类、整理、保管工 但,严格执行保密制度,及时做好行政和业务资料及文件材 料的收集、整理、立卷、登记、保管工作。 根据总经理指示做好工作安排、客访预

10、报,来访接待等有 关工作(6)处理有关信函、电话、并做好记录,及时上传下达, 完成总经理交办的日常行政工作。(7)协助总经理制定、掌握、控制各部门定员定编。根据任务 之需要,协同部门办理员工的招聘,为部门提供各类员工.(8)实现金棕桐店内各部门之间的余、缺人力的调配 。并对前 厅人员的综合调配熟悉掌握。(9)协同各部门对员工进行适当之各类培训及入职的培训,以 提高员工素质和实际工作能力。(10)记录有关员工个人资料并存档,统一管理和按规定调整员工薪金变动,为员工办理各种手续和证件,进店、离店、调动事项。(11) 负责每月员工的考勤,务求准确。并及时制定前厅使用的各类报表,统计后报财务总监。(12) 工作的

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