小苏打和白醋的变化教学设计

1、小苏打和白醋的变化教学设计新站中心校浦晓丹科学概念：小苏打和白醋会发生化学反应，产生新的物质。二氧化碳是具有特殊性质的一种气体。过程与方法：通过观察、实验、分析和阅读资料得出正确结论。情感态度价值观：懂得只有足够的证据才能做出正确的判断，得出科学结论需要严密的逻辑推理。教学重点：小苏打和白醋的混合实验以及产生气体的判断。教学难点：对于实验的合理推想和论证。教学准备：白醋、小苏打、烧杯、火柴、一高一低两支蜡烛、培养皿、药匙（每组一套）课时安排：一课时教学过程：一、激趣导入，复习观察方法。1 、今天老师带来了一些神奇的纸条（PH 试纸），准备奖励给今天最善于观察，最善于思考的同学。这可不是一般的纸

2、条，它会变色，我用右手一模它变一种颜色，我用左手一摸，它会变成另一种颜色，你们相信吗？（不相信）2 、不信你看。（老师用手摸纸花，第一次不变色，师把手分别伸进两只烧杯，再摸纸花，果然变色了。）3 、为什么第一次没变色，第二次变色了呢？（因为手上沾了烧杯中的液体）4 、杯中的液体是什么呢？今天老师也为你们准备了这两种物质，其中一杯是白色口袋中这种物质的溶液，我们把它称为物质1 ， 另一杯是玻璃瓶中的这种液体，我们把它称为物质2 ，今天咱们就仔细观察一下这两种物质，你打算怎样观察？（引导学生说出看、闻、摸、尝等方法）5 、在不知道这种物质是什么的情况下，可以随便尝、摸吗？（在不知道这种物质是什么的

3、情况下，我们不能轻易尝、摸， 闻时也要注意方法，今天老师为大家准备的这两种物质都是安全的，但是我们使用的器皿并没有严格消毒，从卫生的角度考虑建议大家今天不要用尝的方法观察。）二、观察小苏打和白醋1 、 观察物质1 时， 请同学们用药匙小心地舀出一匙放在培养皿中进行观察；物质 2 打开瓶盖，直接在瓶中观察就可以。请同学们仔细观察，并记录下它们各自的特点，看哪个小组的发现最多！2 、分组观察、记录，教师巡视指导。3 、交流：（ 1 ）谁愿意把你们的发现给大家说说？物质1 是白色、粉末状、闻起来没有气味、是小苏打。物质2 是无色、透明的、闻到有一股酸酸刺鼻的气味、是白醋。（ 2 ）你能肯定吗？（学生

4、说说自己做出判断的理由）4 、师小结：同学们观察得非常细致，发现了这两种物质很多的特点，并能联系生活经验做出自己的判断。现在老师老师告诉你们，这两种物质就是小苏打和白醋。（板书小苏打和白醋）三、观察小苏打和白醋混合后的变化1 、 猜想一下，如果像混合沙子和黄豆一样把白醋和小苏打混合在一起，会出现什么现象呢？2 、学生猜想，并说出猜想的依据。你们的猜想对不对呢，今天我们就一起来观察小苏打和白醋的变化。（板书）3 、应该怎么混合小苏打和白醋呢？为了实验效果更好，而且不浪费，你们实验用的小瓶放入三勺白醋，一勺小苏打就可以了，根据你们的实验方法老师为你们准备了实验材料，我们一起来看一下。都有什么？（小

5、苏打、白醋、集气瓶、毛玻璃片、药勺、烧杯）4 、指导实验：物质发生变化时有些现象很明显，但有些现象如果我们不注意就会被忽略，为了你们实验时你们能有更多的发现，所以给大家几点提示：大屏幕出示：（ 1 ）先摸一摸集气瓶瓶身。（ 2 ）在集气瓶中放入3 勺白醋，1 勺小苏打后马上盖上玻璃片，同时再摸一摸瓶身有什么感觉？3 ）不摇晃瓶子，安静地、仔细地观察。4 ）记录实验现象。5 、请按照你们设计的方法和老师给的提示分组实验：仔细观察，记录实验现象6 、交流：在实验中，有什么现象发生？这些现象说明什么？7 、实验中最明显的现象是什么？（产生气泡）根据生活经验说说泡泡中是什么？（气体）8 、小结：小苏打

6、和白醋混合后，发生了剧烈的反应，产生了很多气泡，有嗤嗤的声音，手摸在瓶壁上，感觉凉凉的。根据这些现象我们可以判断小苏打和白醋混合产生了新的物质 气体。四、验证产生了什么气体1 、猜一猜，小苏打和白醋混合产生的可能是什么气体呢？2 、学生猜测（空气、氧气、氢气、二氧化碳等）。3 、在我们不知道它是一种什么物质时，最好的方法是什么？（实验）4 、实验 3 ：证明小苏打和白醋混合产生的气体不是空气、氧气、氢气。（ 1 ）老师把火柴划燃放入空杯子中。火柴的燃烧有变化吗？如果放到你们实验的集气瓶中呢，你们想不想试一下。（ 2 ）学生领取火柴分组实验：（ 3 ）交流实验现象，讨论这种现象说明什么？火柴在空

7、瓶中可以继续燃烧，伸进实验的小瓶中熄灭了，说明这种气体不支持燃烧。5 、实验 4 ：证明小苏打和白醋混合产生的气体比空气重。（ 1 ）师提供实验材料：一高一低两只蜡烛、烧杯、混合小苏打和白醋的瓶子、火柴。（ 2 ）教师演示：把蜡烛放入烧杯点燃蜡烛在放有醋的瓶子中加入小苏打，将瓶口挂在烧杯边缘，把气体象倒水一样，倒入装有高矮两支燃烧的蜡烛的烧杯里，注意瓶口不要对准任何一支蜡烛，不要把瓶中的液体倒出来。（ 3 ）分组实验，观察、讨论：看到了什么现象？说明了什么？（ 4 ）讨论、交流：矮的蜡烛先熄灭，说明这种气体比空气重。6 、根据这两个特点，谁能判断一下哪种气体具有这两个特点？7 、小结：尽管我们

8、通过这两个实验证明了这种气体有很多与二氧化碳相同的特点，但是我们仍然不能确定的说它就是二氧化碳， 还需要要全方面、更多的实验去检验。科学家们通过大量的实验 研究，已经证明这种气体就是二氧化碳，它是空气的重要组成部分。（板书二氧化碳）小苏打和白醋混合后产生了二氧化碳。8、生活中的二氧化碳你能说说你对二氧化碳的了解吗？二氧化碳存在于很多地方。 我们喝的一些饮料中就含有二氧化碳， 在打开汽水瓶盖时冒出的 气泡就是二氧化碳；我们呼吸时呼出的气体中含有二氧化碳； 蜡烛等物体燃烧时也有二氧化 碳气体产生。知识广角1-进入枯井、地窖、地洞之前要用明火测试：枯井、地窖、地洞底部一般二氧化碳的浓度较高，所以在进入之前，应先用明火试验，如明火熄灭或燃烧减弱，就不能贸然进入，以免发生危险。9、小苏打和白醋混合后产生了新的物质，这种变化是化学变化。（板书化学变化）师：其实，在我们的生活中也存在着化学变化，例如：知识广角2-海鲜和水果不能同时吃：富含蛋白质和钙等营养物质的海鲜和香甜的水果同在胃里时也会打架”，两类食物在一起产生的新物质会使人出现肚子痛、呕吐、恶心等症状。所以吃完海鲜最好过段时间再吃水果！五、延伸师