上半年食堂管理工作总结与上年度转移、处置或利用危险废物总结汇编.doc

1、上半年食堂管理工作总结与上年度转移、处置或利用危险废物总结汇编上半年食堂管理工作总结时间过得真快，茫茫碌碌中以近年末，转眼间我接管食堂已经三个月了。作为食堂自然是离不开饮食，食是每个人生活中不可缺少的一部分，假如我们离开了吃的东西是不可能生存下去的，所以作为单位的食堂这也是很重要的。作为管理员更应多为职工的饮食着想，为保证每位同事的身心健康而考虑，现我对这段时间的食堂工作作以如下总结：第一、作为一个集体食堂，要严格落实全台食品卫生安全是关系到每一位职工身体健康的大事。首先，每位食堂工作人员每年都要进行上岗前的体检，对体检不合格者不於上岗。其次，不定期对工作人员进行思想教育、贯彻落实食品卫生法的

2、要求等。通过学习，提高工作人员在工作中的服务质量和意识。切实做好我台食堂的食品卫生、餐具的“一洗、二冲、三消毒”工作，工做台做到随用随清，每周对厨房一次大清扫。如发现工作中有不到位之处立即指出，勒令改正及时到位。全体工作人员能够认真做好本职工作，明确职责、各司其职、服从分配、随叫随到，保证了职工的工作正常运转。 第二、八月算是我正式接管食堂。先对库存商品进行盘点交接，每天我都亲自下厨房和他（她）们一起工作、沟通，对食堂工作方面的所需与不足详细了解，并对目前现状不足之处及时改进。如卫生情况：由于前段时期连续性接待了几次大型会仪，使大家身心疲惫，没能够及第1页共6页时、彻底地将卫生打扫干净，物品的

3、摆放也不整齐，使领导对食堂产生了脏、乱、差的不好印象。为了及时调整好工作人员的心态改变当前状况，我亲自到厨房带头和他们一起将天花板、墙壁、灶台、蒸箱、地面、以及库房等，统统进行了一次大清扫。这次清理行之有效，厨房有了明显改观，良好的工作环境改变了领导的印象，保持下去是关键。 九月是忙碌的一个月，接待了中心主任一行来学习交流、中心来和全职工大会餐等，大小用餐共计十余次。及时、准确、顺利地完成了用餐接待工作，给各级领导留下了良好的印象。同时确保了职工的正常就餐。 金秋十月是收获得季节，也是秋菜上市的时节。为了使食堂的成本降低，购买了大量的冬储菜，如：萝卜、大白菜、土豆、大葱等，并腌制了大白菜和各种

4、咸菜。使职工在冬季也能吃到品种多样的食物。同时，在领导的支持下我们用了一周时间修建了一口冬储窖，有利地确保了冬储菜的存放。第三、把住食品进货也非常重要。四十多人用餐需要经常外出采购各种食品，如：肉、菜、蛋、禽、主、副食等。由我亲自去采购的严把没有“检疫证”、“食品卫生许可证”的食品一律不采购，存放时间长的、变质变味的统统拒之门外，严防食物重毒事件的发生，切实保证每位职工的身体健康。在此期间在我食堂用餐的人员及职工无发生任何肠道疾病和食物中毒事故。另外，我也严格财务纪律，每次采购时总是所要收拒、及时上帐，保证了经费的专款专用、不乱花乱支，五天一结帐、十天一报销，抱着节约的原则做到物美价廉。 由于

5、本人水平有限，对食堂管理还不够精通，有许多工作做的不足。如：第一个月就亏损了 505.8xxxx ，第二个月又亏损了 76.2xxxx 。这也证实了我在食堂管理方面上的欠缺，我会在接下来的工作中加大力度对第2页共6页自身的管理及素质学习等。同时，对食品的采购、物品的损耗加以控制，确保职工吃到价廉放心的食品。总之，食堂工作正在日渐步入正常化、正规化，食堂工作人员也正在加大努力逐步形成一个爱岗、敬业、务实、奉献与合作的团队，共同为事业的发展而默默奉献。第3页共6页上年度转移、处置或利用危险废物总结根据市宜昌卫生局关于加强危险医疗废物管理工作的紧急通知加强医疗废弃物的安全管理，防止疾病传播，保护环境

6、、切实保护人民群众身体健康，根据医院感染管理法、传染病防治法、医疗机构管理条例、医疗废弃物管理条例等规定，我院组织了工作人员对医疗废物收集、转运、贮存和处理等环节进行自查，完善各种管理制度，规范从业人员行为。在检查中没有发现医疗废物流失、泄漏和扩散等情况。现将自查情况汇报如下：一、加强领导，健全组织，完善制度我院成立了医院感染管理小组，医疗废弃物管理由医院感染管理小组负责，制定医疗废物流失、泄漏扩散应急预案，明确职责，制定了医疗废弃物管理制度，设立医疗废物分类目录表，医疗废物处理流程图, 医疗垃圾废物回收登记表等以保障医疗垃圾安全处置。二、分类收集管理1、将医疗垃圾及生活垃圾分类收集，杜绝医疗

7、垃圾与生活垃圾混装，统一规定医疗废物使用黄色塑料袋盛装，生活垃圾用黑色塑料袋盛装，禁止将医疗废物混入其它废物和生活垃圾中。2、将医疗废弃物分别放入专用包装物或容器内，损伤性废物放入专用锐器盒内，不得再取出。当医疗废弃物达到包装袋的3/4 满时，做好有效封口，并贴上标签，标签内容有废物类别、生产日期、科室。第4页共6页3、对医疗废物进行秤重和登记，登记内容包括医疗废物的来源、种类、重量、交接时间、经办人签名。三、加强对一次性使用的医疗器械、器具的管理一次性使用的医疗用品用后，按医疗废物分类处理，禁止重复使用和回流市场，并做好登记工作。四、收集转运管理1、专人收集管理：收集医疗废弃物人员在收集时穿

8、戴防护服、戴口罩、帽子、手套和防护鞋等。2、运送前应检查医疗废弃物标记，标签，封口，防止运送途中流失，泄露。3、医疗垃圾废物由潮州市绿保危险废物处理公司专职人员统一运送。五、暂存设施及登记管理1、医疗废弃物暂存点警示标记清楚。2、暂存点消毒管理：配备相应的消毒工具、器具及设备，医疗废物转出后对暂存点及时清洁、消毒，并有记录。3、严格交接记录，对医疗废物来源、种类、重量、时间、去向、经办人签名等内容进行登记，登记资料保存3 年。4、及时转送医疗废物，本院的医疗废物没有在暂存点存放没有超过 2 天，也没有发生自行处理、转让、买卖事故等情况。六、存在问题及整改措施通过这次对我院的医疗废物管理工作的自查，我们发现了一些不足，主要问题有：1. 工作人员有时会把感染性废物和损伤性废物混装；第5页共6页2. 医疗转送时科室记录不及时；3. 医疗废物存放点存放于露天，无密封、无防蚊、防鼠措施。