燕麦片包装工艺设计

1、1燕麦片包装保护的基本要求与包装方案设计1.1 燕麦片包装保护的基本要求1.1 .佳品简介燕麦（裸燕麦）又称筱麦，俗称油麦、玉麦，是一种低糖、高营养、高能食 品,其招牌营养素不但含量高，而且质量优，是较受现代人欢迎的食物之一。在时代杂志评出的十大健康食品中，燕麦名列第五。燕麦经过精细加工制成麦片，使其食用更加方便，口感也得到改善，成为深受欢迎的保健食品。 其中的膳食纤维具有许多有益于健康的生物作用可降低 甘油三脂的低密度脂肪蛋白，促使胆固醇排泄，防治糖尿病，有利于减少糖尿 病的血管并发症的发生；可通便导泄，对于习惯性便秘患者有很好的帮助；燕 麦片属低热食品，食后易引起饱感，长期食用具有减肥功效

2、。止匕外，燕麦中含有丰富的维生素 B1、B2、E、叶酸等，可以改善血液循环、缓解生活工作带来 的压力；含有的钙、磷、铁、锌、镒等矿物质也有预防骨质疏松、促进伤口愈 合、防止贫血的功效。国外的产品喜欢加入水果干、坚果片、豆类碎片等，国 内的产品则喜欢加入麦芽糊精、砂糖、奶精（植脂末）、香精等。由于麦片具有以上的营养价值以及加工后食用方便等优点，燕麦片越来越 受到更多人的欢迎。1.1.2 产品包装在流通使用过程中的影响因素页脚内容1市场上销售的燕麦片品种主要有全熟燕麦片，半熟燕麦片。影响燕麦片保 存的四大因素包括微生物、氧气、湿度、温度，因此保存时尽量将这四项因素 维持在较低状态为佳。燕麦片的主要

3、质量变化是和因水分和氧还有温度，随着 这些条件的变化，燕麦片很可能受到微生物的污染发霉变质。燕麦片贮藏环境 温度湿度的提高，会加速这种劣变。尤其是受潮后更会加快其损坏的速度。因 此，燕麦片的包装必须排除氧气，而且必须隔绝水分的进入。当然最理想的是 降低燕麦片的储存温度，以减缓其生物化学反应和挥发速度，但冷藏在商业上 是不现实的。止匕外，燕麦片粉的颗粒既坚硬又粗糙，因此要求包装材料具有足 够的强度和耐磨性。1.1.3 产品的包装要求燕麦片属于燕麦初加工食品，分为生燕麦片、半熟燕麦片和熟燕麦片。三 类燕麦片都经过不同程度的蒸汽熟化处理，达到了燕麦片商业无酶活性的要 求。燕麦片包装分为小包装、大包装

4、、散装。进入市场后大包装产品在销售终 端一般进行散装销售。商家要做好燕麦片的防水、防尘、防污染，以确保燕麦 片在流通过程中的贮藏安全。燕麦片在进行包装时，要注意：1）防潮燕麦片在受潮后，会加速其受潮速度。2）防氧化燕麦片中的油脂和芳香成分遇氧易氧化。3）防高温高温会导致食物的变质加速氧化。3）阻霉腐防止食品受到微生物和赃物的污染。1.1.4 燕麦片的防护要求的素 多目因 声越 运方有人 嘴环上合 箫转邛 狂革装，丹市O 长果扎生眩 程如U 勺勺 大加 1HAHH 4S <i装野 T装提少 国纸孔效 抗楞害 国瓦的以 田>理可 翦卷口则,， H。面寸 器多表尺 同越的部 用就洁外 光

5、与 黯次* 蛤空心重 由卸一装搬的有叉!?"瑞施椁借!使货物改变速度。1的工具有汽车、火车、船舶和飞机，等。本设计以选用长途运输工具汽车 _ 一 有：冲击。运输工具的启动、变速、转向、刹车会上 装件里迎口主聚发茎&I卸作业加运肺诩f中富川以分为由十处击和n 耳冲击K垂直迎市丰要玉碟区瘢焊、装卸工超星旺映霜五起又”七冲击生妻卷 生于拦麴,牺立崎岖不平路面上行驶时，车辆突妫后动或著制动时、飞机着陆 时、船舶靠岸时 水平冲击主要发曹显Sill变质或者损坏或帚睡条彝鲁厚土卜木其他因素。.具体来说，.氧气、 7席W：、星泮篥戢普曼城售贮存环节-遇物贮存方法、堆;l均此入设井沙还须信侈卫

6、萋容器的推行善生膻J以确保货， 为了实施防护功能、益装件常由容器、结构M料、衬垫材料、时的生金郎、密和即人!地也墨篆哪。、 ' / : A/ 广十中 /lx / J-t 己 人I _L»_* I t-t t-t、i -pA/ I t-t t-t码承压强度口以确保货物有诈输和贮 又是二种蔽犁杯境条 ,内涂料、粘匕山佳往具有耗笔帐至特隹口如点撒麟加， 长受质”、因此包装其具材料向疲包装的小。八丁）小一氧化碳、二氧化碳、硫化氢等气体？以及 雨水二起源、放射源气味源、日光照射等都会加速包装件及内发物的码重量、高度加贮存一上, 仓库的建筑结构形式对贮存环境中综合上面对产品的流通环境的分

7、析，本设计的中包装为塑料袋，大包装为 瓦楞纸箱。1.2 燕麦片包装保护方案设计1.2.2 燕麦片的销售包装的定位般而言销售定位所需要考虑的因素有:1消费者层次 针对不同消费层次并以这种层次去确立产品包装设计的不同定 位及其设计方式，这是依据市场竞争的前提而不得不这样考虑的一种选择。2 .消费者的心理需求及其变化，因为任何事物都不是一成不变的，具特点也同 样会出现“腻”的时候，也需要常变常新。3 .市场的需求及其变化，即市场始终是一个动的状态变的状态，尤其是瞬息间 的千变万化，都会通过商品的包装中反映出来，不然，我们也不会经常在广告上看 到"新包装新感觉新上市"这样的字眼了，

8、随着市场的变化，还要研究各竞争对手的 同类产品的变化，特别是出现的新产品，一种新产品就是一种新变化，这一点也须 要注息。4 .产品差异点，本产品有与其它同类产品相比独特的销售主张和独一无二的说 辞，因为独特的主张具有实在的利益。5 .竞争者，确定在消费者心目中，自己在哪个市场与谁竞争，并对竞争者的产 品质量，营销策略等进行相关的调查，从而明确自己的竞争方式。从以上方面考虑，该品牌燕麦片主要用于普通人群在日常食用，销售包装应尽可能为大众接受，外表简单大方，美观。在大袋中设置小袋，方便一次取用。1.2.2燕麦片的包装方案设计因此，用于燕麦片包装的材料必须具备防潮、阻气的作用，由于各种包装材料的阻隔

9、性能不一，防止燕麦片 劣变的效果将会大不相同。而且随着消费者对产品 包装要求的日益提高，作为燕麦片包装还要做到加工性能优良、热封方便、造型随 意、有一定的机械强度和抗化学腐蚀性能、符合包装食品的卫生标准等等。在燕麦片运输及销售过程中，良好的包装不仅可以保证燕麦片销售过程中的卫生、 质量 状况，也可以防止燕麦片香味的流失。燕麦片包装材料必须是卫生、无毒的食品级包装材料：由于包装材料中的有害 物质容易迁移到燕麦片中，污染燕麦片，因此燕麦片包装材料应卫生、无毒，不受 杀菌剂、杀虫剂、防腐剂、熏蒸剂等物品的污染，包装用的印刷油墨、黏着剂等辅 助材料也须无毒无害。不得使用聚氯乙烯（PVC包装材料和含有荧

10、光染料的材料。针对以上要求，采用复合薄膜袋包装塑料复合薄膜具有质轻、不易破损、热封性好、价格适宜等许多优点，在包装上被广泛应用。燕麦片包装材料必须干燥、无异味和无机械损伤，尽量选用坚固、 防潮、遮光和隔氧性能好的材料：燕麦片具有吸湿的特性，极易氧化变质，对燕麦 片包装材料的透湿量和透氧量有较高的要求。 不同的包装材料有不同的透湿量和透 氧量，目前燕麦片包装材料以复合薄膜包装材料为主，复合薄膜材料的阻隔性能较 好。复合薄膜材料一般是由25层的单体材料复合而成，其中聚酯/聚乙烯、尼龙 /聚乙烯、聚丙烯/聚偏二氯乙烯/聚乙烯、聚丙烯/铝箔/聚乙烯、聚酯/铝箔/聚乙烯等 复合材料具有良好的防潮保鲜效果

11、，可用于燕麦片包装。尤以铝箔和聚偏二氯乙烯 为阻隔层的复合膜的阻隔性能强，PVDC是一种阻隔性高、韧性强以及低温热封、热收缩性和化学稳定性良好的理想包装材料，在包装行业独树一帜，特别是其具有阻湿、阻氧、防潮、耐酸碱、耐油浸和耐多种化学溶剂等性能，延长货架的寿命， 使PVDC的应用更加普及。几十年来，作为高阻隔包装材料其主导地位未曾动摇。目前燕麦片的零售包装普遍采用的方式， 将复合材料在立式的成型-充填-封 合包装机上进行。封合之前，抽真空后又充入氮气，包装的形式有枕式，三边封合或四边封合。一般燕麦片的销售包装采用内包装为袋装，外包装为大袋。一个大袋 可装数袋燕麦片。通过分析，选用此种包装，设计

12、内容为：总净重：700g,分20小袋装。每袋装35g,包装袋长12cm,宽8cm。2燕麦片包装保护的结构设计与设计计算2.1 销售包装容器的设计与设计计算2.1.1 销售包装容器的结构设计本次销售包装容器采用塑料袋包装（如下图所示）。塑料袋包装，包装净重700克（内装20小袋），保质期24个月，内包装每小袋采用塑料薄膜包装，包装袋长12cm,宽8cm,包装材料为聚偏二氯乙烯（PVD。塑料，根据内包装尺寸确定包装容器的外形尺寸为40*25 ,2.1.2 包装容器的设计与计算一级包装为12mm*8mm的小袋，选用材料为pvdc复合塑料，二级包装为40*25的pvc塑料薄膜。三级包装为瓦楞纸箱包装，

13、尺寸为 112*752.2 运输包装容器的结构设计瓦楞纸箱是用瓦楞纸板为原料加工而成的，具有成本低、轻便、易加工、便于 存放、可回收等优点，箱面还可按照不同要求，印刷商品的图案、文字、标志，所因此以用瓦楞纸箱作为此销售包装的运输包装。 掩埋的包装对仿真要求不是很高, 选用B型瓦楞纸箱02箱型。内装15大袋燕麦片。绘制运输包装容器结构设计图3燕麦片包装工艺规程的制订3.1 燕麦片包装的包装工艺路线的拟定切边 <充填4称重燕麦片箱坏一I撑箱坯卜一辰3.2 燕麦片包装工艺简表的制订燕麦片公司包装工艺 综合规产品名称及型号1页1页工序工步 工序内容产间生包装材料车包装设备及工艺参数术级支定间号编

14、在称tBSS1祚备1卷材验收2准备燕麦片1 PVDC121加热1 PVDC1301702 ;1s;0.1Mpa;S额时143月型2 成型1 PVDCBS11233113莅量11干燥称重1燕麦片1燕麦片冷却烘干机0sAs4填1 充填2 封口3 切边4 计数1 燕麦片1 PVDC1 PVDC1 塑料袋SS s s5柘测检1测2 整理计数1塑料袋1塑料袋检验台检验台AS20S51152袋61塑料袋加热成型2 封口2 PVDC1 PVDCIss7柘测检1测2 整理计数1塑料袋1塑料袋AS20S81 箱坯入贮1 瓦楞纸装箱机S箱架2 取箱坯3 撑箱4 封底5 装箱6 封箱箱1 瓦楞纸箱1 瓦楞纸箱1 瓦

15、楞纸箱1 瓦楞纸箱1 瓦楞纸箱装箱机装箱机装箱机装箱机,10袋/箱装箱机SSA S5SS545158/验1 检验1 瓦楞纸箱检验台BS制编3准核王14.总结通过本次包装工艺课程设计，使我对从包装工艺基本过程的设计方法、步骤、 思路、有一定的了解与认识。学习包装专业课已经很多了 ，我们也即将成为大四的学生.但是如何把这些包装 知识融会贯通，我们还没有经验，但是通过这次课程设计让我们把所学的各方面知识 联系了起来，也使我懂得了理论与实际相结合是很重要的，只有理论知识是远远不 够的，只有把所学的理论知识与实践相结合起来，从理论中得出结论，才能真正运 用到工作中，从而提高自己的实际动手能力和独立思考的

16、能力。 在设计的过程中遇 到问题，可以说得是困难重重，这毕竟是第一次做的，难免会遇到过各种各样的问 题，同时在设计的过程中发现了自己的不足之处， 对以前所学过的知识理解得不够 深刻，掌握得不够牢固，但是通过这次课程设计之后，我对自己没用掌握的知识有 了新的认识。对这门课程的设计和学习使我对包装工程专业有进一步的了解和认识，相信在以后的学习和工作中能够受益匪浅在今后一年的学习中，我将更进一步加深对包装工程的理解.努力学习专业知识 为提高自己的专业素养努力.附：包装工工序卡片产品名称燕麦片产品型号第1页生产车间生产工段共1页工序号8工序名称装箱设备编号设备名称装箱机包装材瓦楞纸箱料与容器工步内容工

17、艺装备时间定额编号名称工艺时间辅助时间主二/、他时间1箱坯入贮架装箱机2s2取箱坯装箱机5s3撑箱装箱机4s4封底装箱机5s5装箱装箱机15s6封箱装箱机5s产品名称费麦片7 产品型号第1页生产车生共间产二段1页工序号4工序名称充填设备编号设备名称包装材料与容器pvdc复合薄膜工步内容工艺装备时间定额编号j名称工艺时助时其他时间工步号间间1充填3s2封口3s3切边1s4计数1s产品名称燕麦片产品型号第页生产车间生产工段共页工序号3工序名称称重设备编号设备名称包装材料与容器复合薄膜工步内容工艺装备时间定额编号名工辅其称艺时间助时间他时间1干燥s10自2称重动称重2s机产品名称燕麦片产品型号第1页生产车间生产工段共1页工序号2工序名称设备编设号备名称包装材料与容器pvdc复合薄膜工步号工步内容工艺装备时间定额编号名称工艺时间辅助时间其他时间1加热3s21s产品名称生产车间工序