[设计师]疯狂设计师的别处

1、疯狂设计师的别处“我真的是一个很厉害的人J说这句话的时候，高文安在讲述自己如何在设计时发现客 户需求的经验，“你要发现他未来5年的人生会达到怎样的状态和水平”。出生于1943年的高文安被誉为“香港室内设计之父”，住近40年的职业生涯中，设计了 超过5000个室内设计项目，其中颇为知名的案例包括为梅艳芳等明星设计住宅。早在1976 年，高文安就在香港创办了 “高文安设计有限公司”，拥有了逾百人的团队，其设计项目涵盖 了商业空间、家居住宅等各种空间类型。从2003年起，他把事业的落脚点放在了深圳。除了在深圳华侨城设立分公司，他把家也 安在了华侨城。有故事的家在高文安看来，每一个家都要有故事。“每一

2、件东西都有来龙去脉，我觉得这才是聚人气 的家。”高文安告诉二十一世纪商业评论（下称21CBR）记者。走进高文安的家，你可以看到很多故事一一进门处的原生态木柜、转角处的金属造型摆 件、墙壁上的当代油画、空间转换的古典屏风都是高文安从世界各地搜罗而来的精品。高文安对着餐桌开始娓娓道来，这是一张由玻璃、木头与石头组成的桌子，长2. 8米。 “我30年前在瑞士见过的一张类似的桌子，当时很喜欢但没钱买。装修这套房子时候，餐厅 的空间可以放下这种桌子，所以我就在米兰找了一个设计师，他用了6个月的时间，为我量 身定做的。”高文安说，这张桌子的灵魂在于木头，这根木头来自于一座教堂掉下来的梁。为了安装这张桌子，

3、一位美国工人专程飞来调试。“每一个角度都讲究，一层一层都需要 调整，这个工人从头参与了桌子的制作，所以了解每块玻璃的角度和力度分布。这位美国工 人的做工非常细致，一点错误都没有。”高文安顺便吐槽了一下内地的施工队，“做事不精细， 不懂又不问为别人设计时，高文安向来保持着极高的要求。“我的厉害之处是会用眼睛，现在很多设 计师见客人时低着头来问问题，连客人都没看清楚。一个人的嘴边可以说各种话，但是眼睛 不会撒谎。”高文安告诉21CBR记者，一个高明的设计师，必须同时是一个心理学家，能 从对方的眼神分清楚，这句话是为自己说的还是为别人说的。“事实上，你服务的不仅仅是付 钱的人，你还要考虑他的家人。”

4、高文安有一项颇为得意的成绩，那就是：他经手设计的房屋， 无一人离婚。高文安的设计有一个过人之处，就是细节非常丰富，尽管各个元素单独看都各有风格， 但仍能够平衡地组合起来，不显突兀且气场十足。或许，这也是许多高端商业项目愿意与高 文安合作的原因，高文安近年来的作品如故宫面馆、丽江百年瑞吉别鸵、峨眉雪芽会馆、山 西大院、沙坡头玫瑰酒店等，都很好地呈现出了空间的气场感与文化感的融合。时至今日，73岁的高文安仍然保持着两个职业习惯：第一，所有图纸亲自做；第二，当 天服务。“很多人都会猜测，你这么大年纪了，应该都是挂名的吧？每次图纸一到手，我立马 就做，然后把手稿发给客人，不谈合同。这个做法，内地的同事

5、都不认同。现在同行里的设 计师，没有几个是当天服务且不谈合同的。但对我来说，所有项目都是客户给我的学习机会， 下次再服务的时候要更快些。”高文安告诉21CBR记者。设计之外说起位于故宫神武门内东长廊的故宫而馆，高文安仍感到非常遗憾。当年设出故宫面馆 时，为了不破坏建筑，高文安没有加一根钉，店中的柱子也做了洗漆处理，将油漆一层层抹 去，露出原来楠木的裂痕，力求原汁原味。然而这个建设了 18个月的而店，只经营了 6个月 的时间，便因与故宫方面的合作以及经营问题而关闭了。“一年(2009年)的租金是120万 人民币，一碗而最开始的定价是28元，后来因为经营压力(每天只能开6小时)，要提价到 38元。

6、但故宫不让我开门，因为媒体骂我是奸商。”高文安告诉21CBR记者，关门的第二 天他就果断决定退出故宫，这一走损失了 800万。故宫而馆虽然关闭了，但是高文安取Noodle系列面馆却做得有声有色。2006年在深圳 华侨城开业的助Noodle,俨然成为了一个名店，食客络绎不绝。面店的食物出品与空间设 计同样十分考窕，店内的桌椅均以木制为主。高文安告诉21CBR记者，面馆目前能有700 万的年营收。事实上，除了 My Noodle之外,高文安的收y系列”还包括了咖啡(My Coffee)、 冰淇淋(My Gelato).健身(My Gym)、美发(My Hair),鲜花(My Floral)等 7

7、大品牌。 目前，MY系列下的部分品牌，己经通过授权的模式，开到了上海、成都、武汉、佛山等地。而馆和咖啡馆距离高文安的设计公司不过几十米，曾经都是没有人愿意接手的店面。高 文安并不打算把My系列当做一个“正经”的生意，本来只是为了给公司做个补充。“开咖啡 馆，是希望客人能够感受到如何享受西方的休闲生活；开而馆，是希望人们在享受中国人自 己的主食同时，欣赏它的制造过程和背景，感受传统文化高文安说，开花店是因为家、咖 啡馆、面馆、公司都需要插花，至于健身房、理发店，则主要是为了给公司员工“改变形象”， “为什么去见客人不把最好的状态呈现出来，增加客人对你的信心呢？别人对你的接受，是 从个人形象开始的

8、，这个世界就是外貌协会高文安很喜欢健身。50岁时，他开始进行专业的健身，53岁出版了写真集，成为专业级 健美男士。高文安也乐于展示自己，在家里、在公司里，都能看到高文安当年拍摄的身材健 美的写真照。“我自己喜欢健身，我觉得健身对于一个人的健康和工作都有很大的推动力。我 在公司开的健身房，不对外只是提供给员工。”故宫面馆关门后，一直致力于保护古建筑文化的高文安心有不甘。2013年4月，他以45 万英镑在苏格兰购买了一座名为Crawfordton的古堡。为了让Crawfordton重现往日辉煌， 高文安聘请了英国专业施工团队主导古堡改建过程，原计划两年完工，但因高文安对工程质 量和古建保护标准的坚持，现预计2017年5月才能完工，整个改建项目的预算大约在6000 万人民币。“我在内地十多年，我一直想改造农民房这样的老建筑，把它活化，但一直没有机 会。买这个古堡的确用心良苦据媒体报道，高文安最初的计划是希望将古堡内的大部分空间改造为艺术展览馆，展示 历代中国传统文化，完工后将对苏格兰当地小学生免费开放，旨在促进中西文化交流。而当21CBR记者问到对于古堡的最新计划时，高文安却说出了一个更大胆的计划：把古堡卖给 马云。他向21CBR记者解释道：“马云有一定的影响力，我需要这样的人来认同古建筑