CSA(社区支持农业)(精)

1、CSA （社味支持农业） 介绍 介绍内容 概念介绍 出现背景 CSA 农场一角 CSA 农园运作方式 CSA 农场运作流程图 CSA 的优势 环绕 CS A的三大问题 针对三人问题的不同见解 总结语概念介绍 CSA 是 Community Supported Agriculture 的简称，意为社 区支持农业。 此概念 F20 世纪 70 年代起源 J：瑞上，并在口本得到最初的 发展。当时的消费者为了寻找安全的仅物，与那些希望建 立稳定 X源的农民携手合作，建工经济合作关系。现在， CSA 已经在世界范围内得到传播,不同国家和地区的草根 组织在实践CSA的同时，都发展出各自不同的经验。山此 C

2、SA 的概念也从最初的共同购买、合作经济延伸出更多的 内涵。 出现背景 CSA最初的出现是因为对于食品安全和对于城市化过程中 对上地的关注。生产者和消费者之间建立种共担风险、 共享收益的关系,消费者会预付生产费用与生产者共同承 担在來年农业种植过程中可能会出现的风险并支持使川生 态可持续的种植方式，与以往的收益方式不同,生产者在 李初就获得了这一年种槓的收益，并 II这部分收益对 生产者付出的劳动來说是公平的，而与此同时，消费者也 获得了生态有机种杭的他康农产品。其核心的理念就是 “农民和消费者相互信任，风险共担”。 CSA农场一角 经营理念是 “生态、环保、 可持续发展” CSA农场一角 农

3、场蔬菜生长 茂盛 CSA农场一角 客户可以在周 末自己侍弄菜 园 CSA农场一角 客户可以在周 末自己侍弄菜 园 CSA农场一角 CSA农场一角 CSA农场一角 温帘蔬菜 CSA农场一角 温电蔬菜 CSA农场一角 农场构造 I CSA农场一角 CSA 的有机蔬菜 X CS A农园运作方式 牝制初 Q 加匕少衣代Alie*!. Mi ilMilIHl讥 AT. i 曲冷.tn-o山机xmmjy 代皿速 叙“恂 的分K 勉的生产出*的机航段通址厅卬勺戌.MiAMPt M 例如.毎八何年交纳2500几伐屮500元为配 itf i fld送頓率般足毎同一次 CSA农场运作流程图 r人如名燈 引檜湘潇

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5、ME她 祥吃刘不上化鼻农 r 冬.TEM対农尺来说他幻冷 m 値來 护“笑的样严.褂她常公利创 I 的权称/nut 移了解先产方川川己的环境.MMMttH 环绕CSA的三大问题 针对三大问题的不同见解 1）有人认为消费者应当引导生产者,消费需求决定生产。 有人认为消费者是推动者，不是决定与控制生产的角色， 但是会比较积极地公推动，与农民进行更多沟通，消费者 要努力寻找，忐同道介的人构成支持生产的网络。另外的观 点是农民应是上体，因为农民对门己所在的环境与作物的 特性是最了解的,而消费者往往并不了解这些,消费导向 往往是盲目的,而且往往有索求过度的问题。消费者应该 首先学习和了解上地，了解生产的

6、情况，了解什么是佇机 食品,什么是市场。其次消费者和生产者的角色是可以互 换的，应该建立起共同学习的基础，彼此紧密的沟通合作, 消费者和生产者都是重要的。 针对三大问题的不同见解 2）冇人提出，在国内消费者应该承担风险的意识尚木形 成，共同承担风险的介作关系不容易建艺。讨论中我们谈 到,建立起消费者的网络,并进行共同学习,了解关于有 机食品、食品经济、上流市场、农民的处境等等内容冇助 J：大家接受“共同承担”的想法。消费者除左承诺消费农 产阳以外，提供资源、帮助农民应付乞种/样的问题也是 很重耍的。针对三大问题的不同见解 3）有人提出生产者要注重科技的力最,有机农耕是个 系统匸程，需要规范的生产过程，以达到有机认证的标准。 而有人认为很多时候，儿户农民进行小规模的生产，很娅 达到国际认证的标准，也很难承担昂贵的认证费用,重要 的是与消费者建立起诚倍的关系，尽最大的努力左做，只 要消费#弓农民之间彼此都互相认可,一起來面对各种情 况，就