饲料生产企业审核要点

1、饲料生产企业审核要点、厂址、建筑物与设施要求（可参考饲料厂工程设计规范 SBJ/05-1993 ）审核项目厅P审核细目及要求细目 类别审核力 式说 明（一）厂址1不得在饲养场和屠宰场内建饲料厂；厂址应与饲养场、屠宰场保持安全防疫距离。B现场查有安全距离：新建厂500米以上，老厂或生产自备料的企业可以放宽一些。2厂址应处于居民区的下风向或侧风向，并保持适当距离。C现场查有3厂址应避开生产或大量存放易燃、易爆物品和排放有毒有害气体、粉尘的工业企业，并处于全年主风向的上风向或侧风向。C现场查有提供风向玫瑰图（二）建筑物布 局与设施4建筑布局合理，生产区与办公区、生活区分开。B现场查有满足生产工艺的需

2、要；厂区实际平面布置与设计相一致。5厂区内主要道路平整、硬化。B现场查有（1）满足生产工艺的需要，运输畅通；（2）合理的人流、货流通道；（3）无尘土飞扬现象。（三）车日布局 与设施6生产车间要按所生产的配合饲料、浓缩饲料、精料补充料等的生 产工艺合理布局，符合工艺流程要求，且能满足机械化连续生产 的需要。B现场查有查有设计文件（1）工艺流程图、工艺技术参数与设备明细表；（2）车间设备布置设计图；（3）现场与设计图纸应一致。7生产车间面积应与设计能力相匹配，生产车间占地面积不彳氐于100平方米。A现场查有设计图或车间建筑设计图与现场核对，应一致。8生产车间地面、内墙应平整光滑；区域功能划分明确。

3、B现场查有（1）中控室（微机室）；（2）风机室（冷却风机）；（3）粉碎室；（4）小料配料间（小料存放）；（5）空压机室；（6）油脂添加室；（7）回机料存放区；（8）投料区（大料和小料投放）；（9）制粒区；（10）卫生工具放置区；（11）环模压辐及工具箱放置。*9有小包装工艺的，应单独设立车间，且面积不低于40平方米。B现场查有*10有与生产能力相适应的独立的中央控制柜/控制室。A现场查有11具有良好的通风、照明设施。B现场查有车间的照明灯应是防爆灯，特别是地下室。（四） 仓储区112仓储条件与生产能力相适应，仓库地面平整，符合防水、防潮、防火、防鼠害、防污染且易于保洁要求，与生产区保持一定的距

4、离。其中原料库房占地面积不低于300平方米，成品库房面积不低于200平方米。B现场查有包括原料库、成品库、露天堆场、小料库、编制袋库、备品备件库。仓库面积应与生产规模相适应。（1）防水：漏雨、雨水倒罐、库房内地下排水管外溢等；（2）防潮：土建防水层、垫板、通风设施等；（3）防火：消防设施等；（4）防鼠害：有效的防鼠害方法或设施；（5）防污染：外来污染和交叉污染。分区存放、明确标识。*13药物饲料添加剂和危险品应分别设立独立的仓库，面积不低于10平方米。A现场查有有危险品的必须设立双从双锁管理。14应设有独立的包装材料库房。B现场查有独立的库房，且要定置存放，标识清晰、现场及环境要求审核项 目厅

5、P审核细目及要求一目别 一田将 幺一、弓审核方式说明（五） 粉尘噪 声控制15生产车间粉尘浓度应小大于10mg/m 3,排放大气的粉尘浓度小大于150mg/m 3。B现场查看或验证提供设备说明或实地查看测定报告。16生产车间噪声应低于 90分贝C现场查有配合饲料企业卫生规范 （GB/T16764-1997 ） （1 ）粉尘：投料口、清理筛附近、除尘风机出口、地下室；（2）噪音：粉碎室、空压机室、玉米清理筛、冷却风机室。查看设备说明书，必要的提供证明。（六） 厂区划、 境卫生17；区环境整洁，无恶性异味。B现场查有18废弃物存放合理，定期清理。B现场查有（1）生活垃圾；（2）生产中清理出来的杂质

6、；（3）废 编制袋；（4）报废的机械设备与配件；（5）煤渣；（6） 检化验废品；（7）报废的原料、成品。19厂内禁止饲养家寓、家畜。B现场查有如有，视为不合格。（七） 现场管 理20生产秩序良好，人流、物流合理顺畅，尢交叉混乱现象。B现场查有（1）工人坚守岗位，无串岗、脱岗等现象；（2）人流、物流通道畅通，无交叉、堵塞现象；（3）车间内所有物品，定置存放整齐，必要的时侯要有标识；地面整洁干净；（4）库房内垛位整洁，无破包、漏包等现象，地面干净，无落料、撒料现象，原料垛位有明显标识。*21药物饲料添加剂存放间隔合理，避免交叉污染。A现场查有*22存放危险品的仓库应双人双锁管理，并有明显警示标志。

7、A现场查有23库房清洁。原料、半成品、不合格品存放码放整齐，标识清晰，应标明产品品种、规格、等级、生产日期、出入库日期和数量等。B现场查有（1）袋装原料；（2）回机料；（3）添加剂、预混料等；（4）不合格品（包括原料和成品）；（5）液体原料存 放。标识清晰。24成品分类存放、标识清晰，能有效防止误装混装。B现场查有无标识的视为不合格。（八） 安全防 护25配备必要的消防设施或设备。A现场查有车间和仓库必备。26生产区后明显的警示标志， 危险生产设备、设施应标出明显的危险警示区域。B现场查有同上27生产区内尢安全隐患（如尢盖、护栏、罩、隔离区等防护措施）。B现场查有无其中一项，视为不合格。28电

8、器线路分布合理；用电设备和线路与生产能力相匹配。B现场查有三、生产工艺与设备要求审核项目厅P审核细目及要求细目 类别审核方式说明（九）生产工艺 与设备29生产工艺、设备应与产品品种、生产规模相匹配，科学合理。设备齐全、完好。生产配合饲料、浓缩饲料、精料补充料的企业应具有原料接收、初清、粉碎、配料、混合、*制粒、计量打包、除尘等工序及相应设备。A查阅文件现场查有(1)生产工艺流程祥图内容包括：工艺流程、设备序号、主要技术参数等。流程采用工艺设备图形符号绘制；设备序号按工艺过程从左至右依次排序；主要技术参数包括：生产能力(t/h)、产品种类、均匀度变异稀疏、噪声、 粉尘排放浓度、总装机容 量等。(

9、2)工艺设备明细表(最好按工序编号)(3)工艺流程说明口技术经济指标包括：产品种类、生产能 力、粉碎粒度、混合均匀 度、配料精度(静态和动 态)、噪声(粉碎室、制粒 机附近、冷却风机附近、 微机控制室、生产其它区 域)、粉尘浓度(投料品、 打包口、排放、其它区域)工艺流程说明采用“先粉后配”(先配后 粉)工艺；整个工艺流程 按照玉米接收清理与 储 存、副料接收清理、粉碎、 配料、混合、制粒、成品 包装顺序说明。另外还应 说明通风除尘、压缩空气 系统、微机电控系统、蒸 气系统等。(4)生产规模生产规模的标志性设备：混合机年单班产生产能力：8小时X25天/月X10月/年X时产量时产量：时产量=混合

10、机批产量X10批/小时(5)设备齐全、完好设备及其型号与 工艺设计一致，并处 于良好的运行状态。(6)注意的问题 流程与车间生产一 致；车间生产设备型号与明细表一致；技改后的流程应有技 改流程图和说明。设备名称规格型号数量动力(kw)价格(Tro)生产厂家出厂日期备注玉米接收与清理001002副料接收与清理101102粉碎工段20130用于配合饲料、浓缩饲料、精料补充料的混合机混合均匀度变异系数 CVW7%。A查阅文件、现 场查有，必要 时进行现场验 证企业必须向审查组提供混合机说明书和混合均匀度 变异系数检测报告（生产厂家）。如果上述两个文件之一不能提供，则由企业自行组 织进行均匀度检测，并

11、给审查组提供检测报告（省 级以上检测部门的检测报告）。31配料秤、打包称应定期检定、校准，并有有效的计量检定证书。A查阅文件，必要时进行现场验证包括厂内所有的计量设备，如磅秤、电子秤、地磅等。校验记录包括：校验时间、结果、检验人员、如果结果异常采取的措施与结果等，主管认可签字。标准的计量祛码校验*32有预混合工2的，必须有单独的不锈钢混合机，混合均匀度变异系数 CV<5%oA现场查看，必 要时进行现场 验证*33兼产添加剂预混合饲料的，应有专用的生产工艺与生产设备；兼产 饲料添加剂的，还应启独立的生产车间。A现场查有34有对设备中残留物料进行清理的专用辅助设备。C现场查有11）清仓（混合

12、机缓冲仓、街制粒仓、成品仓）；（2） 混合机清理（要有记录）；（3）调质器清理（要有记 录）；（4）制粒室的清理；（5）清理设备的清理35有完善的噪音控制设施。C现场查有（1）隔离室（粉碎机室、空压机室、冷却风机室）（2）大型风机应装有消音器36设备布置安装符合生产工艺流程要求，便于维护和保养。B现场查有工艺要求、维修保养空间、安全性11 ）原料清理上料系统(2)玉米接收清理系统 口栅栏的规格与强度； 下料斗的长度、宽度与棱 角处理； 刮板机的形式(平度或圆 底)； 斗提机的特殊性以及与溜 管的特殊性； 刮板输送机与斗提机进口 的连接(逆向或顺向)； 除尘器的形式；口清理设备的类型(圆筒初 清

13、筛、双圆筒初清筛)； 设备维修与保养的空间。(3)粉碎系统 粉碎机与喂料器的连接 (软、硬)； 粉碎机进风口的位置预 留；口出料斗(沉降室)的形状 与尺寸；口与出料螺旋的连接以及对 吊挂轴承加油的影响；口出料螺旋维修门、闭风门 口接料斗与除尘器的连接尺 寸； 除尘器与风机的连接； 口风机出风管高度等。(4)配料系统口配料仓的溜管进料与仓内 空气的排除；口负压吸风时不能出现空仓 现象而导致秤斗被负压提 起；口配料螺旋的平面布置设计；口配料秤斗与混合机回风管 的尺寸； 秤斗上下的软连接； 秤斗与秤门的关系； 秤斗的安装；口小料秤斗的结构与回风处 理等。(5)混合系统 秤斗与混合机的连接； 小料投料

14、口防止回风； 口缓冲斗的规格与维修门； 与刮板机进口的连接(增 加卸载板或减压板)；口油脂添加系统管道布置设 计； 防漏油措施； 配错料的回收； 液体管道系统。(6)制粒系统待制粒仓和缓冲仓的清仓 平台； 缓冲仓的角度； 分级筛粉末与大颗粒的回流； 大颗粒回流管加手动三通；口蒸气系统的完整(减压阀、 安全阀、疏水阀)； 口冷却风管与系统的安装。(7)包装系统包装机固定的平台设计； 口风机和除尘器最好不要与 打包机共架；口进料缓冲斗的开关与规 格；吸风系统的设计(有风 门)；口与打包口吸风罩的连接；手动打包口料门与吸风 口。(8)通风除尘系统 除尘方式； 除尘器的定位与风管的连 接方式；口风门的

15、位置与安装；口风网图与设备布置图不吻 合，弯头的数量、基本不平 衡； 无维修空间或路径(架空 管道);口大脉冲除尘器的压缩空气 储罐容量不够。(9)压缩空气系统口附件储气罐、滤气罐、干 燥器不能其它代用品； 口储气罐、滤气罐上安装安 全阀；不能自制储气罐、滤气罐；必须配有三元件与二元件 (气动元件用三元件、脉冲除尘器用二元件)(10)立筒仓系统 口维护空间与安全设计； 检修门的平台与楼梯； 口出料口与刮板机连接； 如何防止冷凝水进入刮板 机；出料闸门旁能设计。(11)钢结构既是建筑结构又是设备安 装的机架，需要同时满足二 个方面的要求。(12)管道桥架风管、粉料溜管、粒料溜管、 压缩空气管、蒸

16、汽管、油脂 与液体输送管道、液压油管 道、观测口与取样口观察窗 与维修门等的安装规范。电缆线桥架安装与穿管规 范。(13)其它下料斗、缓冲仓、主机设备 操作平台、楼梯与爬梯、通 廊、雨棚、主机支撑平台、 辅助支撑、维修空间等。凡是需要维护和检修的高 空设备必须设计维修平台， 且必须有防护栏。四、人员要求审核项目厅P审核细目及要求细目 类别审核方式说明(十) 企业37熟悉饲料行业管理法规。B考核由各个省市视情况具体操作，必要时可出题考核。负责人38了解饲料、养殖及所生产产品的相关专业知识。B考核（1）饲料原料及饲料产品基础知识；（2）饲料生产及 生产管理技术；（3）养殖基础知识；（4）饲料工业及

17、 养殖业市场情况。（一）技术负责 人39专职从事该工作两年以上，熟悉饲料法规及相关法规。B考核40具有相关专业大专以上学历或中级以上技术职称。B查验证书41熟悉动物营养、饲料配方技术及生产工艺。B考核饲料学、动物营养学、饲料生产加工技术（十二） 质量 负责人42专职从事该工作两年以上，熟悉饲料法规及相关法规。B考核43具有相关专业大专以上学历或中级以上技术职称。B查验证书44熟悉饲料生产质量控制及检化验技术。B考核（1）饲料生产过程中的质量控制技术： 包括原料接收、粉碎、配料、混合、制粒、包装以及原料、成品的仓储等。（2）检化验技术：检化验项目及方法。（十三） 生产 负责人45专职从事该工作两

18、年以上，熟悉饲料法规及相关法规。B考核46具有相关专业大专以上文化程度或中级以上技术职称。C查验证书47熟悉生产上2并具备相应的生产管理能力。B考核掌握饲料加工工艺与设备方面的知识；对生产环节进 行计划、组织、控制；对下属员工进行考核、教育指 导；协调本部门与其它部门的关系；生产管理方面的 制度、规程、规范、程序、考核等文件的编制。（十四） 特有工种 人员及其 他48检化验人员均须持证上岗，至少2人。A查验证书考核如果有证不进行考核，如果无证进行现场考核。*49中央控制室操作工均须持证上岗，至少2人。A查验证书考核50其他特有工种（*维修工、电工、*司炉工等）须持证上岗。A查验证书主看考核饲料

19、特有工种。51生产操作工掌握本岗位的基本知识和技能。B考核包括：投料工、粉碎工、制粒工、打包工、看仓工、装卸工、油脂添加工、叉车作业工、倒运工、小料工、带班长、原料保管员、成品保管员。（1）饲料生产加工的基本知识（部分工种）；（2）本工种的职责和作业规范或标准；（3）与本工种有关的设备的结构与工作原理；（4）设备的操作、维护保养 规程（部分工种）。（十五） 人员培训52有员工培训计划，并定期对员工开展培训教育。C查阅资料和记录只要包括培训时间、培训地点、培训内容、培训对象、培训方式、培训要求、培训考核等。五、质量检验要求审核项目厅P审核细目及要求细目 类别审核方式说明（十六） 质检部门53应设

20、立质检部门。A查阅文件现场查有没有的，视为不合格。54设有精密仪器室、操作室、留样室（区），占地总面积不低于 40平方米。A现场查有（1）分区合理；（2）面积达到要求。55每批次产品都必须留样，留样柜能满足各种样品的存放，样品保留时间应超过保质期至少 2个月。B现场查有主要查看记录（十七） 质检仪器 设备56应配有常规项目的检测仪器、设备。配合饲料、浓缩饲料及精料补 充料应有：样品粉碎机、万分之一分析天平、分光光度计、恒温干 燥箱、高温炉、定氮装置、脂肪提取装置、抽滤装置、真空宗、水 浴锅、通风橱及实验室常规设施。A现场查有缺一项，视为不合格。57检测仪器应有有效的计量检定证书。B查验证书包括

21、分析天平、分光光度计、高温炉、水浴锅温度传感器、滴定管鉴定等。58精密仪器（分析天平、分光光度计等）有使用记录（样本）。B查阅记录记录内容包括：人员姓名、日期、时间、使用 状况，如果出现异常所采取的措施及结果等。精密仪器应建档（可有可无），内容包括：编 号、品名、规格型号、厂家、购进日期、零配 件清单、使用说明书、使用范围、调试时间、 使用时间、鉴定周期、鉴定情况记载等。（十八） 操作规程 和检验记 录59有规范的检验设备操作规程。B查阅文件没有的视为不合格。60有完整的原料、成品检验记录和检验报告（样本），并保存至产品保质期舟-年以上。C查阅记录应该提供检验记录和检验报告两个文件。61留样观

22、察记录（样本）齐全完整，并保存至产品保质期后-年以上。C查阅记录62每年度每类产品至少进行一次型式检验并出具检验报告。B查阅报告一次没有的，应视为不合格。*63现有仪器设备无法满足要求的，应与有资质的检测机构签订委托检验协议，并提供有效的委托检验报告。B查阅报告只限于大型贵重仪器和型式检验。六、管理制度和程序控制要求审核项目厅P审核细目及要求细目 类别审核方式说明（十九） 制度 和文件64企业文件管理制度（应涵盖各种记录的填写、保存和归档）。有较完善的饲料法律法规文本，能迅速查阅。C查阅文件应包括文件的设计、制定、审核、批准、分发、执 行、保管、归档及文件变更等一系列过程的管理程 序。65规范

23、的岗位责任制度（应涵盖决策层、管理层、关键岗位的岗位职 责）。B查阅文件管理层包括总经理、品管、财务、销售、生产部经 理等。生产岗位包括车间主任、带班长、大料投料工、小 料投料工、粉碎工、制粒工、大包工、倒运工、装 卸工、叉车操作工、维修工、锅炉工、保管员、液 体添加工等。66生产管理制度（应涵盖工艺义件、生产计划编制及生产组织、饲料 配方的设计和管理、设备管理制度、原料和产品管理制度、仓库管 理等内容）。B查阅文件生产记录齐全67检验化验制度（应涵盖抽样、检验、合格判定、合格证签发等内容）。B查阅文件应有两年以上的检验报告68质量管理制度（应涵盖质量管理部门的设立和职责、企业标准的制 修订和

24、管理、药物饲料添加剂使用规范、防止交叉污染的措施、不 合格品的处理措施、产品质量跟踪与客户投诉、标签备案和签发管 理等内容）。B查阅文件应有从原料进厂到成品出厂的一整套质量保证制 度69安全卫生制度（应涵盖消防措施、生产安全措施、车间和仓库的卫 生管理等内容）。B查阅文件包含生产安全和生产卫生两部分内容。生产安全是指在生产过程中为了防止和消除伤亡事故和保护职工在生产过程中的安全，而采取的各种技术措施和组织措施。生产卫生管理主要是解决有毒有害物质对职工身 体健康的威胁以及职业病的发生。70产品留样观察制度（应涵盖留样及观察频率、数量、时间、保存条 件等内容）。B查阅文件留样观察制度应规定不同品种的取样方法、数量、 取样时间、保存条件、保留时间、留样样品处理等。71计量管理制度（应涵盖计量器具的周期检定、状态标识、监督检查 和维护保养等内容）B查阅文件计量管理制度应包括计量器具的校验、检定周期、 标识、维护保养、使用人、降级使用原则等。以确 保计量器且他用的准确性。72后劳动保护规定和措施。B现场查有查阅文件企业的劳动保护包括安全生产责任制、安全教育、 检查监督等一系列制度，它贯穿于企业安全管理的 始终。因此，必须将安全技术、生产卫生、安全措 施等与劳动保护结合起来， 以便更好地保护职工的 身体健