20xx酒店实习总结

1、2020 酒店实习总结亲爱的朋友，很高兴能在此相遇！欢迎您阅读文档 2020 酒 店实习总结 ，这篇文档是由我们精心收集整理的新文档。 相信您 通过阅读这篇文档， 一定会有所收获。 假若亲能将此文档收藏或 者转发，将是我们莫大的荣幸，更是我们继续前行的动力。酒店实习，使自己对酒店的经营运作有了一定的了解，通 过实践，受益匪浅。接下来我们来看看 2020 酒店实习总结，仅 供大家参考！2020 酒店实习总结 1 透过这次实习，让我感触最深刻的是对于服务行业来说， 知识重要，但实践更重要。 进入职场以后， 要做到的就是空杯心 理，忘掉自己的学历， 透过理论加实践来锻炼自己的潜力。 一个 企业不仅仅

2、仅是只看你什么学历， 企业最看重的是你的潜力。 对 于服务业，要做的第一件事情就是真诚待人， 放低姿态，踏踏实 实做好本职工作， 在工作岗位上奋发向上， 培养自己的实际操作 潜力，潜力才是成长的资本，才是通向未来的道路。实习短短的几个星期，让我感到收获很大，切身体会到工 作的辛苦，社会的复杂，实践的重要和读书的必要。 实习期间我 会认真结合书本知识， 并按照酒店领导的指导慢慢开展工作， 用 心的学习酒店服务流程， 日常操作程序。 让我深刻的认识到学习 和实习的紧密结合不可分割。 让我认识到了学习和实习的同等关 系，实习主要是为了把所学的专业知识及其在实际中的应用有必 须的感性认识， 从而帮忙我

3、将酒店管理课堂上所学的理论知识与 实践经验相结合， 为日后课程的学习打下良好的基础， 更有利于 对专业基础和专业课的学习理解和掌握。 同时这次酒店认知实习 的经验将有助于日后就业。 在此， 我感谢酒店为我创造一个良好 的平台。实习是一个人从青涩走向成功的第一个驿站，是通向实际 工作的第一个人生转折点， 带着幸福的感受， 我们开始必要走的 路程实习。 实习虽然是残酷的， 但是能够收获到成功和期望。 我们要记住自己的目标和理想， 这样才能在自己的岗位上尽职尽 责，不辞辛苦，勇于奉献，辛勤劳动，最终才能实现自己的预定 目标。不让人看不起， 不给自己抹黑， 用自己的实力来证明给别 人看我是一个强者，不

4、论工作还是学习。刚开始实习，我的情绪个性激动。心里总有一个念头，我 最后能够离开枯燥的课本了。 当我踏进酒店时， 感觉到自己的选 取已经错了， 可那时已经晚了。 也许这就是每个实习生必经的心 理斗争吧。之后酒店给我们做了一系列安排： 就餐、 填写职位申 请表、领工卡、部门培训、上班等，紧凑的安排让我们从学生变成了员工。和正式员工一样， 同样打卡记录考勤，同样穿职工工 服，和正式员工不同的是， 我们实习生有着另一种身份，那就是 学生的身份。 虽然实习是我们学业的一种延伸， 也是我们学业不 可缺少的一部分。 但是我们有的是青春的热情， 有的是知识的渴 求和对未来的向往。三个月，只是短暂的三个月，却

5、让我学到了十八年都没学 到的东西， 这就是社会的力量。 短短三个月， 我仿佛长大了许多， 明白了珍惜，学会了忍让、宽容，懂得生活、了解了艰难、尝到 了酸甜苦辣。 我不得不从心里去感激实习教给我这么多， 感激父 母把我养育成人。实践，就是把我们在学校所学的理论知识，运用到客观实 际中去，使自己所学的理论知识有用武之地，只学不实践， 那么 所学的就等于零。 理论就应与实践相结合， 透过这段时间的学习， 学到了一些在学校学不到的东西， 因为环境不同， 接触的人与事 也不同， 从中学到的东西也就不一样了， 而且我以前所学的不是 酒店管理，学的是中餐烹饪，没有关于干酒店管理方面的经验， 但是我们的经理领

6、班和同事们对我都很关心， 有什么地方不清楚 总是不厌其烦的教导我， 为我指出错误和需要改正的地方， 使我 慢慢的了解了那里的工作流程，很快的适应了那里的工作环境。在餐厅里，别人一眼就能把我认出是一名正在读书的学生，3 我问他们为什么，他们总说从我脸上就能看出来。呵呵也许 没有经历过社会的人都有我这种不知名的遭遇吧！ 我并没有因为 我在他们面前没有经验而后退，我相信我也能像他们做的一样 好。我的工作很杂，上班的时间不固定，虽然时间长了点，但热 血而年轻的我并没有丝毫感到过累。 我觉得这是一种激励， 感悟 了生活，接触了社会。记得我们经理说过，学校是一个小社会，但我总觉得校园 里总少不了那份纯真，

7、那份真诚，尽管是中专生，学生终归还是 持续着学生身份。而走进企业，接触各种各样的客人、同事、上 司等等，关系很复杂， 但是我得去应对我从未应对过得一切。 记 得在我校举行的招聘会上所反映出来的其中一个问题是， 学生实 际操作潜力与在学校理论学习有必须的差距。在这段实习期间， 这一点我感受很深。在学校，理论学的很多，而其实多方面的， 几乎是面面俱到； 而在实际工作中， 可能会遇到是书本上没学到 的，有可能是书本上的知识一点都用不上的状况。 但是总算是社 会的一份子，要与社会交流，为社会做贡献。2020 酒店实习总结 220xx 年 3 月，我在铁道大厦进行了为期一年的实习， 毕竟 这次实习是我第

8、一次踏入社会， 面对贵族华丽大堂， 整洁有序的 工作，知道面对我的会是什么样的挑战？第一，初步的收获 记得我们在办公室经过三天的短期培训后，基本上掌握了 酒店的基本概况和应知应会的内容， 然后就把我们分配到各个岗 位，我则被分到了独一厨， 待熟悉了本部门的概况后就跟着师傅 开始学习了， 曾经在学校学过的书本上的一些理论知识就要真正 运用到实际中去了，不过我相信，只要认真去对待， 就会有意想 不到的收获！我第一次做客情就是婚宴，当时真的很胆小，不敢去询问 客人的要求，后来师傅和主管说了，一定要放开自己心中的 “怕”，主动去做，最重要的一点就是“勤”！要勤快，脑子动 得快一点也就可以了， 到后来每

9、次一有客人来吃饭， 我都会主动 迎上去，热情、周到地去服务，用最真诚的微笑去迎接客人，使 我自己更加充满了信心！ 也许在酒店实习不免会遇到这样那样的 麻烦，什么样的客人都会遇到，关键是要看自己怎么去对待了， 我想只要用一颗真诚、上进的心，无论遇到什么样的坎坷， 我都 会踏过去的！还记得酒店组织了一次“自己在工作中的不足与如何改 正”的主题演讲， 一直以来我都不敢去表达自己心中的感受， 曾 经简单的一次自我介绍都不敢表达， 后来在大家的鼓励下我进行 了演讲， 当时演讲时的我真的很紧张， 但当我看到同学们为我呼喊加油时， 我鼓足了勇气将演讲进行到最后！ 那时的我已经不在 乎结果了， 因为那一刻我感

10、觉我战胜了我自己， 终于跨出了第一 步，那是一个属于我自己的舞台，不管以后遇到什么样的困难， 我都不会害怕了，因为我相信我自己！第二，中餐厅的全面学习 在独一厨的这一年，人的接触面也广了，从一生下来认识 到自己的父母，上了学，认识老师、同学，而现在的我到了铁道 大厦又认识了同事、 领导以及所熟悉的客人等， 随着更深地接触， 觉得陌生人比认识的人还要多， 所以说不和陌生人打交道是不可 能的， 人在这个世界上就生活在一个人际关系圈里。 所以我也逐 渐认识到了，要想在酒店干得好，有几点是必须要有的：一是素 质要好， 有一定的文化基础， 也要有一定的工作经验， 工作认真， 一丝不苟。二是勤奋，有条理，

11、头脑清醒。三是要有一定的管理 能力。四是要能干，深受到领导以及客人的喜爱。如果真的能做 到以上几点， 我想你也许就是一位优秀的初级管理者了， 还有人 生存于社会上， 也不能太过于表现自己。 其实，只要用一颗炽热、 真诚的心去对待你身边的每一个人或是每一件事， 那就可以问心 无愧了。酒店里要学到的东西很多，比如说餐桌上的礼仪，和客人 打交道，还有就是做为三星级的服务员该怎么面对客人的不同要6 求。在中餐厅， 接触这方面的知识相对于其他部门而言还是比较 多的。当我们去做一桌客情，看着客人入座，一些客套话，和一 些敬酒方面的， 都会学到一点点， 还有一些比较重要的就是人与 人之间的交往，就是所谓的“

12、为人处世”， 要懂得尊重人。 刚来 到酒店，接触到最多的就是班级里的同学，再后来就是刘主管， 有一本书叫做不要只做我告诉你的事，请做需要做的事 。它在某种程度上给出了答案：能满足领导终极期望的人常 常会有更好的职业发展前景。 现在内向性格的人比较多， 而工作 中的关注点绝大多数只是在于尽善尽美地想法子完成领导交给 他们做的任何事情， 其实在酒店待了这么长时间， 我觉得不仅要 完成领导交给自己的事，还应该积极地站在领导的角度考虑问 题，这样不仅解决了领导想到的问题， 而且还主动帮领导想好答 案或解决方案， 所以说， 要想真正的在社会上立足就要懂得学会 积极主动。在实习的过程中，看着那些被动的人被

13、领导看不起， 就像酒店里或者一些大型企业里组织和带动的一些活动， 除了积 极地响应和号召之外， 更重要的就是结合于实践， 马上实施起来。而有些人吩咐干什么就干什么，一点主见意识都没有，这 样的人就永远得不到领导的重视， 而且也没有多大的出息。 当出 现一些问题时， 你自己若要有很好的意见就可以主动提出来， 不 要放在心里而不说， 那样就是不懂得好好把握机会， 从而自己就 会处于很渺小的地位。还有做事也要讲究个度，就像在酒店里， 在每个领导或是同事面前话也不能太多， 那样也会贬低自己的身 价，凡事装个心眼，做人也许就是这样吧，也算是磨练自己。2020 酒店实习总结 3透过此次实习， 让我学到了很

14、多课堂上更本学不到的东西， 仿佛自己一下子成熟了， 懂得了做人做事的道理， 也懂得了学习 的好处，时间的宝贵， 人生的真谛。 明白人世间一生不可能都是 一帆风顺的， 只要勇敢去应对人生中的每个驿站！ 这让我清楚地 感到了自己肩上的重任， 看清了自己的人生方向， 也让我认识到 了文秘工作应支持仔细认真的工作态度， 要有一种平和的心态和 不耻下问的精神， 不管遇到什么事都要总代表地去思考， 多听别 人的推荐，不要太过急燥， 要对自己所做事去负责， 不要轻易的 去承诺， 承诺了就要努力去兑现。 单位也培养了我的实际动手潜 力，增加了实际的操作经验， 对实际的文秘工作的有了一个新的 开始，更好地为我们

15、今后的工作积累经验。我明白工作是一项热情的事业，并且要持之以恒的品质精 神和吃苦耐劳的品质。 我觉得重要的是在这段实习期间里， 我第 一次真正的融入了社会， 在实践中了解社会掌握了一些与人交往 的技能，并且在次期间，我注意观察了前辈是怎样与上级交往， 怎样处理之间的关系。利用这次难得的机会， 也打开了视野， 增 长了见识，为我们以后进一步走向社会打下坚实的基础。实习期间， 我从末出现无故缺勤。 我勤奋好学。 谦虚谨慎， 认真听取老同志的指导， 对于别人提出的工作推荐虚心听取。 并 能够仔细观察、切身体验、独立思考、综合分析，并努力学到把 学样学到的明白应用到实际工作中， 尽力做到理论和实际相结合 的状态， 培养了我执着的敬业精神和勤奋踏实的工作作风。 也培 养了我的耐心和素质。能够做到服从指挥， 与同事友好相处， 尊 重领导，工作认真负责，职责心强，能保质保量完成工作任务。 并始终坚持一条原则：要么不做，要做就要做。为期一年的实习结束了，我在一年的实习中学到了很多在 课堂上根本就学不到的知识， 收益非浅。 此刻我对这一年的实习 做一