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文档简介

1、三级公共营养师考试稳固试题 10)来维持的。()的约束机制E.外在的1. 道德是社会中各种关系行为标准的总和,这种标准是靠 (A. 社会舆论B.传统习惯C.教育D.内心信念E.法律答案： ABCD2. 职业道德是在人们从事职业活动过程时形成的是一种A. 内在的B.强制执行C.非强制执行的D.法律要求的答案： AC3. 以下对胃表述不正确的选项是 ()。A .胃有容纳食物的作用B. 胃具有分泌胃酸和胃蛋白酶原的作用C. 胃不可以吸收局部营养素D. 胃可以吸收局部营养素E. 胃能够吸收脂肪、蛋白质等营养素答案： CE4. 以下对肝的表述不正确的有 ()。A .肝是人体中的消化道B. 肝由几十万个结

2、构相同的肝小叶组成C. 肝细胞是肝的最根本的功能单位D. 肝小叶是肝的最根本功能单位E. 成年人的肝重约 1500g答案： AC5. 血细胞包括 ()。A. 红细胞B.白细胞C.血浆D.血小板E.抗凝剂答案： ABD6. 以下哪些物质是富含镁的物质 ()。A. 糙粮B.发菜C.绿叶蔬菜D.坚果E.黑米 答案： ACDE7. 关于含 VB2 的食物以下说法正确的有 ()。A .动物性食品含量高，动物内脏含量多，其次是蛋类奶类B. 大豆和各种绿叶蔬菜也含有 VB2，且有的蔬菜含量甚至比蛋类高C. 牛乳的含量比金针菜高D. 绿叶蔬菜含量比瓜茄类高E. 牛乳的含量比花菜高答案： AD8. 婴儿的能量需求包括A.根底代谢B.体力活动C.食物的特殊动力作用 D.能量的储存E.生长发育 答案： ABCDE9. 婴儿的辅助添加食品必需符合以下原那么 ()。A.减轻母亲的负担 B.满足婴儿的营养需求C.学习吃食物，为断奶作准备 D.适应婴儿消化系统以及心理发育的需要E.培养良好的饮食习惯答案： BCDE10. 预防黄曲霉中毒的方法有 ()。A.食用前用水浸泡

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