哺乳动物的器官系统及其功能

1、第二节 哺乳动物的器官、系统及其功能人体的八大系统：人体的生命系统人体的生命系统人体的调节系统人体的调节系统动物或人体的组成动物或人体的组成许多形态相似，结构、许多形态相似，结构、功能相同的功能相同的 细胞联合在细胞联合在一起形成的细胞群。一起形成的细胞群。由不同的组织按照一定的次序联合由不同的组织按照一定的次序联合起来，形成具有一定功能的结构。起来，形成具有一定功能的结构。由能够共同完成一种或几种生理功由能够共同完成一种或几种生理功能的多个器官，按照一定的次序。能的多个器官，按照一定的次序。组织组织器官器官系统系统细胞细胞动物体或人体动物体或人体体结构和功能的基本单位体结构和功能的基本单位动

2、物体动物体或人体或人体一 、运动系统及其功能 1、骨骼（一）骨骼的组成、功能和分类（1）人体骨的组成（共206块）中轴骨中轴骨颅骨颅骨面颅骨面颅骨（15块）块）脑颅骨脑颅骨（8块）块）听小骨听小骨（6块）块）躯干骨躯干骨椎骨（椎骨（26块）块）肋骨（肋骨（24块）块）胸骨（胸骨（1块）块）四肢骨四肢骨上肢骨上肢骨上肢带上肢带（4块）块）自由上肢自由上肢骨（骨（60块）块）共共64块块下肢骨下肢骨下肢带下肢带（2块）块）自由下肢自由下肢骨（骨（60块）块）共共62块块（2）骨功能：骨与骨互相连接，构成人体支架，维持身体的姿态和姿势，并保护着内部的脏器。如：颅骨和肋骨。（3）分类：按部位分有颅骨、

3、躯干骨、四肢骨。 颅骨成人共23块:分为脑颅骨、面颅骨脑颅骨面颅骨（1）脑颅骨 成对：颞骨、顶骨不成对：额骨、筛骨、蝶骨、枕骨颞骨顶骨额骨蝶骨枕骨筛骨蝶骨（3）颅的整体观a、颅盖冠状缝人字缝矢状缝（新生儿颅特征： 脑颅远大于面颅新生儿颅呈五角形颅囟前囟后囟躯干骨（1）椎骨颈椎: 7块胸椎:12块腰椎: 5块 骶骨:1块(5 块骶椎) 尾骨: 1块(4-5块尾椎) （4）骶、尾骨：（3）胸骨a、区分胸骨柄胸骨体剑突b、胸骨角： 柄与体连接处， 平对第二肋。颈静脉切迹胸骨体胸骨柄剑突胸骨角b、肩胛骨:(1)位置：位于背部外上方 2-7肋之间 (2)形态： 三个角 三个缘 前后两面 下肢骨下肢骨b、

4、髌骨髌底髌尖关节面（二）、骨的形态、结构、成分和特征：1、按骨的形态分为四类 1）长骨 2）短骨 3）扁骨 4）不规则骨长骨短骨扁骨不规则骨 骨膜、骨质、骨髓1）骨膜：由纤维结缔组织构成，对骨有营养、再生和感觉作用 包裹除关节面以外的整个骨面骨膜骨髓2、骨的构造2）骨质骨密质骨密质：配布于骨的表面，在颅盖骨常称为内、外板。骨松质骨松质：由骨小梁构成， 在内、外板之间称为板障。 3）骨髓：充填于髓腔和骨松质 间隙内红骨髓：有造血功能。黄骨髓：沉积大量脂肪，失去造血活力。骨膜骨髓长骨两端、短骨和扃骨的骨松质内，终身保持着具有造血功能红骨髓无机盐无机盐 有机物有机物 特点特点 成人成人 2/3 1/

5、3 硬度大、弹性小硬度大、弹性小 儿童儿童 1/2 1/2 硬度小、弹性大硬度小、弹性大 无机盐：赋予骨骼硬度、脆性有机物：赋予骨骼弹性、韧性水3、骨的成分和持性 骨骼在生长（图：骨骺线） 幼儿的骨是不断生长着的。人的个子主要是由于下肢长骨的长度增加了。 骨的生长和发育有两种方式： 膜内成骨和软骨内成骨骨骺线骨骺线 （三）骨连结定义： 骨与骨之间的连接装置.分类：直接连结间接连接: 关节纤维连接软骨连接纤维连接颅的连结颞下颌关节组成： 上颌骨的下颌头、颞骨的下颌窝.关节盘运动： 上提、下降、前进、后退、侧方运动下颌窝关节结节关节盘下颌头特点：软骨连接关节关节关节面关节面关节腔关节腔关节囊关节囊

6、3.关节的运动(1).屈和伸在足部将足背提向小腿前面靠拢称为背屈(伸),反之称为跖屈(屈)(3)旋内和旋外 在前臂旋内称为旋前，旋外称为旋后(4).环转运动(一) 躯干骨的连结 1、椎骨的连结（1）椎体间的连结1）椎间盘髓核纤维环作用：缓冲压力，允许脊柱运动 纤维环髓核前纵韧带后纵韧带3）后纵韧带：作用：防止脊柱过度后伸和椎间盘向前脱出2）前纵韧带：作用：限制脊柱过度前屈2、脊柱(1)组成24块椎骨,1块骶骨,1块尾骨(2)整体观1）前面观2）后面观(3)脊柱的功能：颈、胸、腰、骶四个生理弯曲屈、伸、侧屈、旋转和环转3）侧面观4、胸廓胸廓上口：胸骨柄上缘、第一肋、第一胸椎体胸廓下口： 第12胸

7、椎、第11、12肋前端、肋弓、剑突前壁：胸骨、肋软骨、肋骨前端后壁：胸椎、肋角以后肋骨外侧壁：由肋骨体构成运动：呼吸运动2.自由上肢骨连结(1)、肩关节由肱骨头与肩胛骨关节盂构成盂唇肱骨头关节盂组成：(2)、肘关节肱尺关节肱桡关节桡尺近侧关节运动:屈、伸、旋前、旋后肱骨滑车滑车切迹肱骨小头关节囊桡骨环状关节面组成（3）前臂骨间膜 （4）桡尺远侧关节组成 尺骨头环状关节面为关节头，桡骨的尺切迹及自其下缘至尺骨茎突根部的关节盘构成关节窝。特点关节囊松弛运动与桡尺近侧关节联合使前臂旋前、旋后前臂骨间膜桡尺远侧关节(2)、耻骨联合由两侧耻骨联合面借耻骨间盘构成耻骨间盘闭孔膜(3)骨盆：组成:由左右髋骨

8、和骶、尾骨 以及其间的骨连结构成 界线： 骶骨岬.弓状线、耻骨梳、髂耻隆起.耻骨联合上缘 小骨盆骨盆上口：界线骨盆腔骨盆下口：尾骨尖、骶结节韧带、坐骨结节、耻骨弓1)组成和分部分部:大骨盆小骨盆2)骨盆的性差2.自由下肢连结(1)、髋关节组成： 由髋臼与股骨头构成运动：屈、伸、收、展、旋转、环转(运动方式同肩关节，但运动幅度小。）髋臼唇髂股韧带股骨头韧带7)、足弓：跗骨和跖骨借韧带连结而形成的凸向上的弓。组成内侧纵弓：外侧纵弓：横弓：跟骨、距骨、舟骨、3块楔骨、内侧3块跖骨跟骨、 外侧2块跖骨3块楔骨、跖骨（二）骨骼肌：骨骼肌是运动系统的动力（二）骨骼肌：骨骼肌是运动系统的动力部分。部分。 骨

9、骼肌骨骼肌（600600多块，占体重多块，占体重40%40%）肌腱肌腱 肌腹肌腹（2） 肌的形态和构造肌腹肌腱腱划阔肌腱膜轮匝肌二腹肌（1）肌的分类（3）肌的起止和作用躯干肌1、背肌（1） 斜方肌作用：使肩胛骨向脊柱靠拢；上部肌束可上提肩胛骨；下部肌束使肩胛骨下降。如果肩胛骨固定，一侧肌收缩使颈向同侧屈、脸转向对侧，两侧同时收缩可使头后仰。（2）背阔肌 作用： 使肱骨内收、旋内和后伸。当上肢上举被固定时，可引体向上。斜方肌背阔肌小结 一、运动系统 1、运动系统的组成：骨、骨连结、骨骼肌 2、人体骨的组成（共206块） 3、骨的构造：骨膜、骨质、骨髓 终身有造血功能的结构是骨松质 4、骨的成分：

10、无机盐：赋予骨骼硬度、脆性 有机物：赋予骨骼弹性、韧性 5、脊柱生理性弯曲：脊柱从侧面看有四道弯。分别为颈曲、胸曲、腰曲、骶曲 6、幼儿运动系统有什么特点 （一）儿童骨骼的特点 1）骨膜比较厚。2）全是红骨髓 3）有机物多，无机盐少，骨化未完成 小孩的骨头非常柔软，易弯曲。 （二）灵活的关节关节：关节面、关节囊、关节腔。关节窝较浅，关节囊韧带薄而松弛，关节周围肌肉的力量差。 （三）儿童肌肉的特点 1）收缩力差，容易疲劳骨骼肌 2）大肌肉发育早，小肌肉发育晚（四）学前儿童运动系统的保育要点（1）培养儿童各种正确的姿势，防止脊柱和胸廓畸形（2）合理地组织户外活动和体育锻炼（3）供给充足的营养（4）

11、衣服和鞋子应宽松适度作业：如何促进学前儿童骨骼的发育？ 1.幼儿的骨是不断生长着的.包括长长和长粗。营养和阳光是幼儿长骨胳所必需的营养，另外运动也是重要条件。 2、腕骨没钙化好。到10岁左右才能全部钙化。所以婴幼儿的手劲小，为他们准备的玩具要轻。 3、小孩的骨头非常柔软，易弯曲。特别是脊柱易弯曲。培养儿童各种正确的姿势，防止脊柱和胸廓畸形 4、骨盆还没长结实：运动时注意安全，以免骨盆受伤变形。二、消化系统及其功能 消化系统由消化道和消化腺组成。 1、消化道包括口腔、食管、小肠、大肠和肛门。 2、消化腺是有大消化腺和小消化腺 大消化腺：有导管和消化管相通，由唾液腺、肝脏和胰腺组成。 小消化腺：位

12、于消化管各消化管壁内，如胃腺、肠腺等。其分泌液直接进入消化管的管腔中。消化道(一）口腔1、牙齿 牙齿是人体最坚硬的器官，人一生有两套牙齿，即乳牙和恒牙。牙齿的外部结构牙齿的内部结构 a. 乳牙与恒牙 乳牙萌出：婴儿吃奶期间开始长出的牙叫乳牙。一般在67个月时出牙，最迟不应晚于1岁。乳牙共20颗，2岁半左右出齐。 b、恒牙从六岁开始换，12岁长成全套恒牙。（一般多为28颗，也有的到20多岁后，生出四颗智牙，共32颗的） c、牙齿的功能 1咀嚼食物，帮助消化： 2促进颌面部的正常发育 3有助于恒牙的健康 4有助于口齿伶俐：乳牙正常萌出，有助于发音正常。 5促进幼儿心理健康成长。2、舌头：上分部着许

13、多味觉器官 舌头的功能： 1、是味觉器官 2、有助发音 3、对食物有搅拌作用3、唾液腺：人体有3对唾液腺，一对是腮腺、一对是颌下腺、一对是舌下腺。人体一昼夜产生的唾液有1.5升唾液的功能：不要随便吐唾液，因为唾液里含有丰富的酶，可以杀死细菌，并且有助于我们肠胃的消化吸收。有了唾液的滋润，我们的吞咽才能顺利进行；对胃形成一层保护膜。所以要教育孩子不要随便吐唾沫。 （二）食管食管是一肌性管道，经过口腔初步消化的食物团通过吞咽进入食管，再由食管的蠕动将食物送入胃中 食道炎是指食道粘膜浅层或深层组织由于受到不正常的刺激，食道粘膜发生水肿和充血而引发的炎症。可分为原发性与继发性食道炎。食道炎其症状主要是

14、以吞咽疼痛、困难、心口灼热及胸骨后疼痛居多，当食道炎严重时可引起食道痉挛及食道狭窄。 消化道（二）胃：是人体最膨大的管腔胃的功能 1、暂时贮存食物 2、每天成人的胃液量有1500-2500ml，含有胃液和蛋白酶及其他多种消化酶成分，胃酸主要由盐酸组成，具有杀菌作用，为蛋白质消化提供酸性环境，易于消化 3、胃酸还可促进胰腺和胆汁分泌。胃患病时常会造成胃液分泌过多或过少。a、胃溃疡患者胃酸过多。b、恶性贫血及患胃癌的病人缺乏胃酸。c、大量饮洒的人常会引起急性胃炎。胃能吸收少量水分和洒精。蛋白质在胃中的消化蛋白质在胃中的消化蛋白质在胃液的作用下蛋白质在胃液的作用下进行进行初步的消化初步的消化思考题：

15、思考题：为什么胃为什么胃不会把胃自己消化不会把胃自己消化掉？掉？因为胃液中还含有一因为胃液中还含有一种物质，叫种物质，叫粘液粘液，它，它覆盖在胃粘膜的表面，覆盖在胃粘膜的表面，形成一层粘液膜，能形成一层粘液膜，能够防止胃蛋白酶对胃够防止胃蛋白酶对胃粘膜的消化作用，同粘膜的消化作用，同时还有润滑作用，保时还有润滑作用，保护胃不受食物中坚硬护胃不受食物中坚硬物质的机械损伤。物质的机械损伤。（三）小肠:是人体中最长的器官。（十二指肠、空肠和回肠） 小 肠长度长度56米，内表面有米，内表面有皱襞皱襞，皱襞表面有许多小肠皱襞表面有许多小肠绒毛绒毛，增加了小肠吸收的表面积。增加了小肠吸收的表面积。吸收:

16、营养成分通过营养成分通过消化消化 道壁道壁进入人体的进入人体的循环系统循环系统的的过程。过程。 小肠的结构特点 1、小肠很长（5-7米) 2、小肠壁上有小肠绒毛，大大增加了小肠对物质的吸收面积。 3、小肠壁的毛细血管壁很薄，有得于物质的吸收。 4、小肠中有许多消化腺分泌的消化液进入，而且小肠自已还产生小肠液消化食物。小肠的功能：是食物消化和吸收的主要部位 食物中淀粉、脂肪、蛋白质等分子大、结构复杂的有机物在消化系统中分解成分子小、简单的物质的过程。（消化主要通过各种消化酶进行的。） 小 肠小肠内含有的消化液最多，小肠内含有的消化液最多，包括肠液、胆汁、胰液。包括肠液、胆汁、胰液。 食物的消化

17、1、消化的概念：在消化道内将食物分解成为可以被吸收的成分的过程。 2、消化方式：物理性消化和化学性消化。 3、各种营养物质的化学性消化： 淀粉的消化： （口腔） 淀粉（酶）麦芽糖（酶）葡萄糖 蛋白质的消化： （胃） 蛋白质（酶）氨基酸 脂肪的消化： （小肠） 胆汁 酶 脂肪脂肪微粒甘油 + 脂肪酸消化系统的组成消化系统的组成消化道消化道: : _ _ 消化腺消化腺: : _ 、_、_、_、_唾液唾液胰液胰液胆汁胆汁胃液胃液肠液肠液( ) ( ) ( )( )( )口腔咽 食道胃小肠 大肠 肛门唾液腺胰腺肝脏胃腺肠腺_ 、_、_、_、_淀粉酶多种酶没有消化酶蛋白酶多种酶营养物质的消化营养物质的消

18、化淀粉淀粉唾液唾液口腔口腔麦芽糖麦芽糖肠液、胰肠液、胰 液液小肠小肠葡萄糖葡萄糖脂肪脂肪胆汁胆汁肝脏肝脏脂肪微粒脂肪微粒肠液、胰肠液、胰 液液小肠小肠甘油甘油+脂肪酸脂肪酸蛋白质蛋白质胃液胃液胃胃多肽多肽肠液、胰肠液、胰 液液小肠小肠氨基酸氨基酸( )( )( )( )( ) ( ) ( )( )( ) ( )( )( )( ) 经过消化的食物穿过消化道壁进入循环系统（例如：血液）的过程。（五）大肠：长11.5米是人体重吸收水分和维生素的场所,最后将食物残渣形成粪便排出体外.急性阑尾炎:当食物残渣、肠道的寄生虫或其他东西进入阑尾阻塞管腔,加上细菌的作用就会引起发炎.如急性阑尾炎,不及时治疗阑尾

19、治疗化脓穿孔,脓液流入腹腔,会引起腹膜炎,危及生命.结肠炎:结肠可吸收水分和电解质,同时作为废物的储藏池.过于精细的膳食因缺乏纤维素,会引起食物残渣推进困难，由于大肠内细菌高、总数大细菌酵解产生酸，会造成腹泻和结肠炎。直肠癌1、饮食结构：饮食中动物脂肪和蛋白质所占比例高、纤维素含量低的地域和群体发病率明显高。 2、结肠息肉：根据结肠息肉的多少及其遗传性，腺瘤性息肉又可分为单发、多发和家族遗传性息肉病。 3、结直肠慢性炎症：慢性溃疡性结肠炎、慢性血吸虫病形成的肉芽肿等与结直肠癌的发生有直接的关系。溃疡性结肠炎患者结直肠癌的发生率约为2040%。 4、遗传因素：（六）肝脏:是人体中最大的消化腺肝脏

20、是新陈代谢的重要器官：蛋白质、脂肪和糖的代谢都要在肝脏内进行，代谢产生的废物以及外来的毒物等亦在肝脏内解毒。肝脏在糖代谢中的主要作用是维持血糖的相对稳定，保证全身特别是脑组织的能量供应。 低血糖症 胆汁的作用胆汁的作用 胆汁没有消化食物的酶，但是能乳化脂肪，使脂 肪变成微小颗粒，可以增大脂肪与酶的接触面 积，这有利于脂肪的消化。肝脏的功能分泌胆汁贮存糖原解毒和吞噬防御在胚胎时期还有造血功能肝脏的各种病变:各种病毒性肝炎（甲型、乙型、丙型肝炎）胆囊炎和胆结石：因胆汁不足，出现消化不良，脂肪摄入后胆汁少，胆囊就不断收缩引起腹痛症状。脂肪肝肝硬化肝癌（七）胰腺：是人体的第二大消化腺 胰腺位于胃的后面

21、，能分泌胰液帮助食物消化。 胰腺内还有特殊的细胞群称为胰岛，它能分泌胰鸟素，不经导管直接被吸收入血液，调节人体血糖浓度，保持相对稳定。 幼儿胰腺还不发达，胰腺及其消化酶的分泌较少，且极易受炎热气候及各种疾病影响被抑制，最终导致消化不良。部分部分蛋白质初步消化蛋白质初步消化蛋白质蛋白质氨基酸氨基酸 淀淀 粉粉葡萄糖葡萄糖脂脂 肪肪脂肪酸、甘油脂肪酸、甘油部分部分淀粉初步消化淀粉初步消化二、消化系统小结 1、消化系统由消化道和消化腺组成 2、小肠的结构特点 1）小肠很长（5-7米) 2）小肠壁上有小肠绒毛，大大增加了小肠对物质的吸收面积。 3）小肠壁的毛细血管壁很薄，有得于物质的吸收。 4）小肠中

22、有许多消化腺分泌的消化液进入，而且小肠自已还产生小肠液消化食物。 小肠的功能：是食物消化和吸收的主要部位吃饭时为什么要细嚼慢咽？从小肠的结构特点说明食物是怎样进行消化的？3、牙齿 牙齿是人体最坚硬的器官，人一生有两套牙齿，即乳牙和恒牙。4、胃：是人体最膨大的管腔 胃的排空时间因食物而定：淀粉最短，脂肪最长5、肝脏:是人体中最大的消化腺肝脏在糖代谢中的主要作用是维持血糖的相对稳定，保证全身特别是脑组织的能量供应。 低血糖症 肝脏的功能 分泌胆汁 转化糖原贮存 解毒和吞噬防御 在胚胎时期还有造血功能 6、胰腺内还有特殊的细胞群称为胰岛，它能分泌胰鸟素。调节人体血糖浓度 7、能分泌多种消化酶的结构是胰腺和肠腺 8、能同时消化