连锁企业商品采购数量的确定

1、连锁企业商品采购数量的确定本课重点p定量订购p定期订购p准时化订购商品采购数量会影响企业的销售和库存。商品采购过多会商品采购过少会资金长期被占用；资金长期被占用；保管费用增加；保管费用增加；商品脱销缺货；商品脱销缺货；增加采购次数；增加采购次数；频繁采购增加采购支出；频繁采购增加采购支出；影响资金周转及利用；影响资金周转及利用；缺货的后果XXXX连锁经营管理学院一教师去重庆授课连锁经营管理学院一教师去重庆授课时，一行四人去一家内资超市购生活用品，时，一行四人去一家内资超市购生活用品，时值隆冬，结果整个卖场就是没找到一双洗时值隆冬，结果整个卖场就是没找到一双洗澡用的凉拖，四人后来只好去了家乐福，

2、在澡用的凉拖，四人后来只好去了家乐福，在家乐福一共消费家乐福一共消费30003000余元，也就是说，前者余元，也就是说，前者因为一双凉拖而损失了一笔因为一双凉拖而损失了一笔30003000元的客单。元的客单。 缺货也是成本缺货也是成本缺货会影响商店形象缺货会影响商店形象缺货会流失顾客缺货会流失顾客绝对不能缺货绝对不能缺货定量订购定量订购定期订购定期订购准时化订购准时化订购一、定量订购定义：指当商品库存量下降到预定的定义：指当商品库存量下降到预定的最低库存数量（订购点）（订购点）时，按时，按规定数量（一般以经济订货批量（一般以经济订货批量EOQEOQ为标准）进行采为标准）进行采购补充的一种采购方

3、法。购补充的一种采购方法。定量库存控制图示定量库存控制图示最高储备量最高储备量备运时间备运时间进进货货量量订购点订购点保险保险储备量储备量备运时间备运时间备运时间备运时间定量订购的特征：定量订购的特征：订购点和订购批量固定。订购点和订购批量固定。订购周期和全年订购次数不固定。订购周期和全年订购次数不固定。为什么订购周期不固定？为什么订购周期不固定？当需求量确定时：当需求量确定时：订购点订购点=提前期需要量提前期需要量 =平均提前期平均提前期*平均每日需要量平均每日需要量当需求量不确定时：当需求量不确定时：订购点订购点=提前期需要量提前期需要量+保险储备量保险储备量 =平均提前期平均提前期*平均

4、每日需要量平均每日需要量+保险储备量保险储备量例如：供应商每7天送货上门一次，每天吃2个鸡蛋，订购点是？每天每天2个鸡蛋的需求是确定的，所以：个鸡蛋的需求是确定的，所以：订购点订购点=2*7=14个个例1：l某商品平均日销售量为某商品平均日销售量为3030件，备运件，备运时间时间1010天，保险储备量天，保险储备量150150件，求订件，求订购点。购点。l解：订购点解：订购点= 300 30010+150=45010+150=450件件练习：l某商品每月需要量为某商品每月需要量为300300件，备运时间件，备运时间8 8天，保险储备量天，保险储备量4040件，求订购点。件，求订购点。l解：订购

5、点解：订购点=（3003003030）8+40=1208+40=120件件一、定量订购定义：指当商品库存量下降到预定的定义：指当商品库存量下降到预定的最低库存数量（订购点）（订购点）时，按时，按规定数量（一般以经济订货批量（一般以经济订货批量EOQEOQ为标准）进行采为标准）进行采购补充的一种采购方法。购补充的一种采购方法。 每次补货的批量是否越大越好？每次补货的批量是否越大越好？补货量不是越大越好，要考虑总费用的问题。总费用由以下各部分构成：总费用由以下各部分构成：商品总价商品总价运杂费运杂费订购费用订购费用储存费用储存费用缺货损失费缺货损失费经济订购批量图示经济订购批量图示总费用储存费用直

6、接订货费用EOQ成本费用订货批量CHRG/2EOQ=hRG/2=经济订货批量EOQ：订购费用与储存费用之和最低所对应的商品订货量。R:R:某商品年采购总量某商品年采购总量G:G:每次订购费用每次订购费用h:h:单位商品年平均储存费用单位商品年平均储存费用C C：商品单价：商品单价H:H:商品年储存费率商品年储存费率例2：l某物品以每件某物品以每件5050元购入，元购入，l外购的订购成本每次外购的订购成本每次8 8元，元，l年需求量为年需求量为30003000件，件，l库存成本为价格的库存成本为价格的1010。l求经济订购批量。求经济订购批量。EOQ=EOQ=解：解：98%10508300022

7、 CHRG件(97.97)练习： 某商品年需要量为某商品年需要量为225225件，件， 单价单价30003000元，元， 年储存费率为年储存费率为1010， 每次订购费用为每次订购费用为150150元，元， 求该种商品的经济订购批量和最佳进求该种商品的经济订购批量和最佳进货次数。货次数。件5110%300015025222CHRGEOQ=15225最佳进货次数=15次二、定期订购 定义：按规定的时间提出订购，有一定订购定义：按规定的时间提出订购，有一定订购周期，而没有固定的订购批量。周期，而没有固定的订购批量。订购周期和全年订购次数固定；订购周期和全年订购次数固定；订购批量和订购点是可变的。订

8、购批量和订购点是可变的。l订购批量订购批量=订购周期销售量订购周期销售量+ +备运时间销售量备运时间销售量+ +保险保险储备量储备量- -现有库存量现有库存量- -已订未交量已订未交量=（订购周期天数（订购周期天数+ +平均备运天数）平均备运天数）平均平均一日需要量一日需要量+ +保险储备量保险储备量- -现有库存量现有库存量- -已已订未交量订未交量例3：l 某商品全年需要某商品全年需要2190021900件，件，l 一个月向供应商订一次，一个月向供应商订一次，l 保险储备天数保险储备天数5 5天，天，l 备运时间备运时间8 8天，天，l 提出订购时盘存量为提出订购时盘存量为640640件，

9、件，l 原订购下月到货的远期合同有原订购下月到货的远期合同有10001000件，件，l 求下一个月的订购量。求下一个月的订购量。解：下月订购量下月订购量 = =（21900/36521900/365）（30+5+830+5+8）-640-1000-640-1000 =940 =940件件 十月份鸡蛋预测销量十月份鸡蛋预测销量10001000个，现有个，现有库存库存300300个，上期订货余个，上期订货余300300个未到货，安个未到货，安全库存量为全库存量为600600个，订货周期为一个月一个，订货周期为一个月一订，备运时间为订，备运时间为0.20.2个月，求下一月的订个月，求下一月的订货量。

10、货量。练习：解：下月订购量下月订购量 = =（1+0.21+0.2）1000-300-300+6001000-300-300+600 =940 =940件件定量订货与定期订货的比较三、JIT （Just in Time）准时化订购）准时化订购零库存提高质量降低采购价格1 1、准时化（、准时化（JIT)JIT)采购采购 准时化采购是指只在需要的时候才订购所需要的产品准时化采购是指只在需要的时候才订购所需要的产品以需定供以需定供采购方提供准确需求计划采购与供应建立长期关系三、JIT （Just in Time）准时化订购）准时化订购 “Just in TimeJust in Time”原来是日本丰

11、田汽车公司采用的原来是日本丰田汽车公司采用的管理模式管理模式丰田管理模式。该模式要求所有的丰田管理模式。该模式要求所有的丰田汽车零部件的供应商，在组装某一台汽车之丰田汽车零部件的供应商，在组装某一台汽车之前的前的1010分钟，把装这一台车的零件送到该汽车组分钟，把装这一台车的零件送到该汽车组装线的指定组装工人手旁。这样做的目的是不用装线的指定组装工人手旁。这样做的目的是不用储存零部件的仓库和节省搬运零部件的人工和时储存零部件的仓库和节省搬运零部件的人工和时间。间。 实施准时化采购应具备的条件创建准时化采购团队创建准时化采购团队精选少数供应商建立伙伴关系精选少数供应商建立伙伴关系有计划、有步骤地

12、实施有计划、有步骤地实施搞好供应商培训，确定共同目标搞好供应商培训，确定共同目标卓有成效的采购过程质量控制卓有成效的采购过程质量控制实现配合准时化生产的交货方式实现配合准时化生产的交货方式条 件供应链管理环境下的准时采购策略 一、准时采购的基本思想一、准时采购的基本思想 二、二、准时采购对供应链管理的意义准时采购对供应链管理的意义 三、准时化采购的特点三、准时化采购的特点 四、准时采购的基本原则与实施条件四、准时采购的基本原则与实施条件 五、准时采购的方法五、准时采购的方法 六、准时化采购实践分析六、准时化采购实践分析33一、准时采购的基本思想一、准时采购的基本思想准时采购也叫JIT采购，所谓

13、JIT是Just-In-Time的简称，主要是针对物流活动而言的，强调物流到达目的地应当是准时的,也就是恰好在需要的时候抵达。 JIT 的目标是在保证正常生产供应的情况下，避免一切浪费（包括空间、时间、人力、物料、能源、资金等）从而实现资源的重复、最佳运用。34JIT是典型的需求导向的供应链管理思想，具有监测环境的重要属性，能帮助网络企业迅速适应市场和顾客需求的变化。它的基本思想是：在恰当的时间、恰当的地点、以恰当的数量、恰当的质量提供恰当的物品。它是从准时生产发展而来的，是为了消除库存和不必要的浪费而进行持续性改进。 35二、准时采购对供应链管理的意义二、准时采购对供应链管理的意义准时化采购

14、策略体现了供应链管理的协调性、同步性和集成性，供应链管理需要准时化采购来保证供应链的整体性和同步化运作。 36三、准时化采购的特点三、准时化采购的特点n采用较少的供应商，甚至单源供应n对供应商的选择标准不同n对交货准时性的要求不同n对信息交流的需求不同n制定采购批量的策略不同37准时化采购与传统采购的区别准时化采购与传统采购的区别 项 目准时化采购传统采购采购批量小批量，送货频率高大批量，送货频率低供应商的选择长期合作，单源供应短期合作，多源供应供应商评价质量、交货期、价格质量、价格、交货期检查工作逐渐减少，最后消除收货、点货、质量验收协商内容长期合作关系、质量和合理价格获得最低价格运输准时送

15、货、买方负责安排较低的成本、卖方负责安排文书工作文书工作少，需要的是有能力改变交货时间和质量文书工作量大，改变交货期和质量的采购单多产品说明供应商革新、强调性能宽松要求买方关心设计、供应商没有创新包装小、标准化容器包装普通包装、无特别说明、一般要求信息交流快速、可靠一般要求38四、准时采购的基本原则与实施条件四、准时采购的基本原则与实施条件（一）基本原则n恰当的数量 n恰当的质量和时间 n恰当的地点n恰当的价格 n恰当的来源 39四、准时采购的基本原则与实施条件四、准时采购的基本原则与实施条件（一）基本原则 （二）实施条件1、选择最佳的供应商，并对供应商进行有效的管理是准时化采购成功的基石。2、用户与供应商间的紧密合作是准时化采购成功的钥匙。3、卓有成效的采购过程质量控制是准时化采购成功的保证。40五、准时采购的方法五、准时采购的方法n创建准时化采购班组。 n制定计划，确保准时化采购策略有计划有步骤地实施。 n精选少数供应商，建立伙伴关系。 n进行试点工作。 n搞好供应商的培训，确定共同目标。 n向供应商颁发产品免检合格证书。 n实现配合准时化生产的交货方式。 n继续改进，扩大成果。 41六、准时化采购实践分析六、准时化采购实践分析（一）