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1、WI-XC-03-06书店服务基本工作规范西餐部工作手册文件名称：书店服务基本工作规范文件编号： WI-XC-03-06版 号： A修改号： 0页 数：第 2 页 共3页1.0 目的对服务质量和程序进行控制，使服务达到标准化、规范化。2.1 适用范围书屋营业员的工作流程与服务标准。2.2 职责2.3 书屋服务员负责日常工作操作。2.4 当班组长途检查日常工作，处理特发事件。4.1 程序书屋营业员工作规范4.1 准备工作。书屋营业员准时到达岗位 ，并搞好卫生。卫生工作规定为每日一小搞，每周一大搞。4.2 销售商品。4.2.1 介绍商品 : 主动介绍商品，当好参谋。收款认真细致，将金额输入收银机。

2、4.2.2 对仓库安排在本柜销售的商品，应积极推销。对一些滞销商品，既要提出处理意见，又要积极设法推销。4 3 每日销售结束后，要统计畅销书籍，为购书作准备。4.4 进货4.4.1 书店组长负责监督整个进货程序。4.4.2 书店的进货由指派人员负责，供方只对被指定人负责，所有商品需指定人签名方才有效。文件名称：书店服务基本工作规范文件编号： WI-XC-03-06版 号： A修改号： 0页 数：第 3 页 共3页4.5 进货时间及准备4.5.1 进货员根据书籍的销售情况及存货的数量来确定进货时间，书籍常规存货为每种书一本，畅销书籍可多备三本内存货。4.6 进货过程4.6.1 确定需购进的书籍和数量4.6.2 书店组长前往供方处挑选书籍，供方打出清单后，由组长签名签认。4.6.3 书籍购回后，由营业员将书籍的名称、数量及价钱输入电脑，好书籍的编号，然后分类上架。组、4.6.4 书籍如有印刷问题，由组长前与供应商联系更换。4.7 每月最后一天，盘点所有商品，核对存货量及售出量，后填写月份书

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