项目四 典型热带农产品储配ppt课件

1、工程四工程四 典型热带农产品储配典型热带农产品储配4-1：瓜菜储配实务：瓜菜储配实务 4-2：果品储配实务：果品储配实务 4-3：水产品储配实务：水产品储配实务 义务一：认知义务一：认知 义务二：案例分析义务二：案例分析义务三：工程训练义务三：工程训练4-1：瓜菜储配实务：瓜菜储配实务义务一：认知义务一：认知 具有判别不同瓜菜对储存和运输环境的才干。具有判别不同瓜菜对储存和运输环境的才干。了解不同瓜菜的习性。了解不同瓜菜的习性。了解不同瓜菜对储存和运输环境要求的才干。了解不同瓜菜对储存和运输环境要求的才干。技艺目的技艺目的 知识目的知识目的哈密瓜储存哈密瓜储存储存特性储存特性储存方式储存方式储

2、存的技术要点储存的技术要点运输中留意的事项运输中留意的事项相关知识辣椒储存辣椒储存储存特性储存特性储存方式储存方式储存的技术要点储存的技术要点运输中留意的事项运输中留意的事项义务二：案例分析义务二：案例分析 “菜贱伤农案例讨论以及对海南农产品的影响义务三：工程训练义务三：工程训练掌握瓜菜入库、在库、出库的作业操作掌握瓜菜入库、在库、出库的作业操作了解瓜菜对入库、在库、出库的要求了解瓜菜对入库、在库、出库的要求技艺目的技艺目的 知识目的知识目的义务引入本地本地A A商贸委托商贸委托B B货运运送一批商品到货运运送一批商品到C C仓储储存，仓储储存，C C仓储公司有一个瓜菜储存冷库，一个水产品储仓

3、储公司有一个瓜菜储存冷库，一个水产品储存冷库和一个果品储存冷库。该批货物详细情况存冷库和一个果品储存冷库。该批货物详细情况见下表所示，请以见下表所示，请以C C公司名义，做好这批商品的公司名义，做好这批商品的入库、在库、出库任务。入库、在库、出库任务。货品名称货品名称数量数量( (箱箱) ) 预计到货时间预计到货时间预计出货时间预计出货时间茄子茄子20020020192019年年9 9月月2525日日8:008:0020192019年年1010月月2525日日8:008:00椰子菜椰子菜100100辣椒辣椒500500青瓜青瓜100100义务一：认知义务一：认知 义务二：案例分析义务二：案例分

4、析义务三：工程训练义务三：工程训练4-2：果品储配实务：果品储配实务义务一：认知义务一：认知 具有判别不同果品对储存和运输环境的才干。具有判别不同果品对储存和运输环境的才干。了解不同果品的习性。了解不同果品的习性。了解不同果品对储存和运输环境要求的才干。了解不同果品对储存和运输环境要求的才干。技艺目的技艺目的 知识目的知识目的香蕉储存香蕉储存储存特性储存特性储存方式储存方式储存的技术要点储存的技术要点香蕉运输中留意的事项香蕉运输中留意的事项相关知识绿橙储存绿橙储存储存特性储存特性储存方式储存方式储存的技术要点储存的技术要点绿橙运输中留意的事项绿橙运输中留意的事项义务二：案例分析义务二：案例分析

5、 从果品新颖到家从保鲜物流体系看德国农产品管理案例讨论义务三：工程训练义务三：工程训练掌握果品入库、在库、出库的作业操作掌握果品入库、在库、出库的作业操作了解果品对入库、在库、出库的要求了解果品对入库、在库、出库的要求技艺目的技艺目的 知识目的知识目的义务引入本地本地A A商贸委托商贸委托B B货运运送一批商品到货运运送一批商品到C C仓储储存，仓储储存，C C仓储公司有一个瓜菜储存冷库，一个水产品储仓储公司有一个瓜菜储存冷库，一个水产品储存冷库和一个果品储存冷库。该批货物详细情况存冷库和一个果品储存冷库。该批货物详细情况见下表所示，请以见下表所示，请以C C公司名义，做好这批商品的公司名义，

6、做好这批商品的入库、在库、出库任务。入库、在库、出库任务。货品名称货品名称数量数量(箱箱)预计到货时间预计到货时间猕猴桃猕猴桃10 2019年年6月月20日日9:00苹果苹果10香蕉香蕉12西瓜西瓜5义务一：认知义务一：认知 义务二：案例分析义务二：案例分析义务三：工程训练义务三：工程训练4-3：水产品储配实务：水产品储配实务义务一：认知义务一：认知具有判别不同水产品对储存和运输环境的才具有判别不同水产品对储存和运输环境的才干。干。了解不同水产品的习性。了解不同水产品的习性。了解不同水产品对储存和运输环境要求的才了解不同水产品对储存和运输环境要求的才干。干。技艺目的技艺目的 知识目的知识目的海

7、鲜储存海鲜储存储存特性储存特性储存方式储存方式储存技术要点储存技术要点海鲜运输中本卷须知海鲜运输中本卷须知相关知识义务二：案例分析义务二：案例分析 德国水产品保鲜储配体系的运作方式德国水产品保鲜储配体系的运作方式案例讨论案例讨论义务三：工程训练义务三：工程训练掌握水产品入库、在库、出库的作业操作。掌握水产品入库、在库、出库的作业操作。了解水产品对入库、在库、出库的要求。了解水产品对入库、在库、出库的要求。技艺目的技艺目的 知识目的知识目的义务引入本地本地A A商贸委托商贸委托B B货运运送一批商品到货运运送一批商品到C C仓储储存，仓储储存，C C仓储公司有一个瓜菜储存冷库，一个水产品储仓储公司有一个瓜菜储存冷库，一个水产品储存冷库和一个果品储存冷库。该批货物详细情况存冷库和一个果品储存冷库。该批货物详细情况见下表所示，请以见下表所示，请以C C公司名义，做好这