酒店工作分析教材

1、配套课件配套课件2021-12-29清华大学出版社2013年8月第一版酒店人力资源管理实务2021-12-29清华大学出版社Job Analysis第二章第二章Right People Right Position2013年8月第一版酒店人力资源管理实务2021-12-29清华大学出版社主要内容主要内容为什么要做工作分析什么是工作分析怎样进行工作分析职位说明书的撰写2013年8月第一版酒店人力资源管理实务2021-12-29清华大学出版社一、为什么要进行工作分析 毕业后你的求职打算？毕业后你的求职打算？ 一线部门主管？经理？一线部门主管？经理？ 人力资源部、总经办等二线部门？人力资源部、总经办

2、等二线部门？ 其他行业？其他行业？2013年8月第一版酒店人力资源管理实务2021-12-29清华大学出版社一、为什么要进行工作分析 你了解这些岗位的工作职责吗？你了解这些岗位的工作职责吗？ 你知道从事这些岗位需要什么样的条件吗？你知道从事这些岗位需要什么样的条件吗？2013年8月第一版酒店人力资源管理实务2021-12-29清华大学出版社工作中，你遇到过类似的问题吗？2013年8月第一版酒店人力资源管理实务2021-12-29清华大学出版社为什么有些部门要天天加班，而有些部门却整天无所事事？为什么有些工作大家都相互推诿，有些工作却都在抢？为什么招聘的员工，会常常不符合要求？为什么员工不能完成

3、客观的绩效考核，勤无奖懒无罚？为什么企业付出了巨大的薪资总额，而员工仍是抱怨工资太低、福利太少？2013年8月第一版酒店人力资源管理实务2021-12-29清华大学出版社为什么员工抱怨酒店没有提供足够的培训学习机会？为什么酒店投入了培训却没有达到期望的效果？为什么有的员工不知道自己该做些什么？为什么主管难以确切地评价下属员工的工作成绩是好是坏？为什么会产生这些问题呢？为什么会产生这些问题呢？2013年8月第一版酒店人力资源管理实务2021-12-29清华大学出版社为什么会产生这些问题呢？为什么会产生这些问题呢？我们并不了解每个人的工作量是多少？我们并不了解到底需要多少工作人员？我们并不了解如何

4、有效地考核员工的工作？我们并不了解如何有效地发挥每个人的作用？我们并不了解员工的职业生涯？我们并不了解员工到底需要什么？我们到底该怎么办？！我们到底该怎么办？！？2013年8月第一版酒店人力资源管理实务2021-12-29清华大学出版社我们应该做工作分析2013年8月第一版酒店人力资源管理实务2021-12-29清华大学出版社二、什么是工作分析 一个企业的建立最终会导致一批工作的出现，而这些工作需要由特定的人员来承担。 工作分析就是并以此来，2013年8月第一版酒店人力资源管理实务2021-12-29清华大学出版社工作分析要解决两个问题工作分析要解决两个问题 “某一岗位是做什么事情的？”岗位的

5、名称、工作的职责、工作的要求、工作岗位的名称、工作的职责、工作的要求、工作的场所、工作的时间以及工作的条件等一系列的场所、工作的时间以及工作的条件等一系列内容。内容。 “什么样的人来做这些事情最适合？”专业、年龄、必要的知识和能力、必备的证书、专业、年龄、必要的知识和能力、必备的证书、工作的经历以及心理要求等。工作的经历以及心理要求等。2013年8月第一版酒店人力资源管理实务2021-12-29清华大学出版社 p一次对个人的分析一次对个人的分析! !p一次对人员任免、调整工资的分析一次对人员任免、调整工资的分析! !p一次绩效评估一次绩效评估! !注意：注意：2013年8月第一版酒店人力资源管

6、理实务2021-12-29清华大学出版社工作分析信息收集的内容工作分析信息收集的内容工作分析的直接结果是。2013年8月第一版酒店人力资源管理实务2021-12-29清华大学出版社三、怎样进行工作分析u项目小组项目小组建立建立u学习、制学习、制定计划定计划u收集各项收集各项资料资料u汇总各项汇总各项资料资料u审查总结审查总结u与任职者与任职者确认确认u与其上级与其上级确认确认u撰写职位撰写职位说明书说明书u项目小组项目小组组长检查组长检查2013年8月第一版酒店人力资源管理实务2021-12-29清华大学出版社三、怎样进行工作分析 海斯曼大酒店前台礼宾员海斯曼大酒店前台礼宾员 分析什么？分析什

7、么？ 工作职责 任职条件2013年8月第一版酒店人力资源管理实务2021-12-29清华大学出版社HR、金钥匙、前台主管、酒店管理专家时间？找谁了解？（行李员、主管）方法？（看、谈、做、调查）准备阶段（前厅礼宾员）准备阶段（前厅礼宾员）2013年8月第一版酒店人力资源管理实务2021-12-29清华大学出版社 看前厅礼宾员都做看前厅礼宾员都做什么，怎样做？什么，怎样做？ 向前台主管了解前向前台主管了解前厅礼宾员应该做的厅礼宾员应该做的工作。了解任职条工作。了解任职条件。件。 (看、谈、做、调查看、谈、做、调查) )调查阶段（前厅礼宾员）调查阶段（前厅礼宾员）2013年8月第一版酒店人力资源管理

8、实务2021-12-29清华大学出版社分析阶段分析阶段2013年8月第一版酒店人力资源管理实务2021-12-29清华大学出版社岗位信息分析的主要内容岗位信息分析的主要内容岗位名称分析：使工作名标准化、美化、现体工作性质和岗位名称分析：使工作名标准化、美化、现体工作性质和内容内容工作描述分析工作描述分析 ：包括工作任务、责任、关系、劳动强度分：包括工作任务、责任、关系、劳动强度分析析工作人员必备条件分析：包括必备知识分析、经验分析、工作人员必备条件分析：包括必备知识分析、经验分析、必备操作能力分析、必备基本能力分析、必备操作能力分析、必备基本能力分析、 必备心理素质分析等必备心理素质分析等20

9、13年8月第一版酒店人力资源管理实务2021-12-29清华大学出版社u形成书面文件的阶段。既编写职位说明书。形成书面文件的阶段。既编写职位说明书。拟定初稿拟定初稿 要求初稿要求初稿 与员工、与员工、 员工上级、企业管理顾问员工上级、企业管理顾问等人员讨论具体内容等人员讨论具体内容确定试行稿确定试行稿 试行期使用无误后，确定为正式文件试行期使用无误后，确定为正式文件结果产出阶段结果产出阶段2013年8月第一版酒店人力资源管理实务2021-12-29清华大学出版社职位职位说明说明书的作用书的作用 员工的操作指南，酒店的管理工具员工的操作指南，酒店的管理工具 为以下活动提供信息：为以下活动提供信息

10、：工作分析员工招聘绩效管理组织架构调整培训2013年8月第一版酒店人力资源管理实务2021-12-29清华大学出版社四、职位说明书的撰写（工作说明书、岗四、职位说明书的撰写（工作说明书、岗位说明书）位说明书）工作分析最后形成的书面文件工作分析最后形成的书面文件没有完全固定的格式，根据需要选择没有完全固定的格式，根据需要选择随着饭店生产经营发展、工作任务的调随着饭店生产经营发展、工作任务的调整、人员的变化而调整整、人员的变化而调整2013年8月第一版酒店人力资源管理实务2021-12-29清华大学出版社职位说明书（内容）职位说明书（内容）基本资料（1 1）职务名称；（）职务名称；（2 2）直接上

11、级职位；）直接上级职位；（3 3）所属部门；）所属部门；（4 4）工资等级；（）工资等级；（5 5）工资水平；）工资水平；（6 6）所辖人员；）所辖人员；（7 7）定员人数；（）定员人数；（8 8）工作性质。）工作性质。工作描述n 工作概要工作概要n 工作活动内容：活动内容；时间百分比；权限等工作活动内容：活动内容；时间百分比；权限等n 工作职责工作职责n 工作结果工作结果n 工作关系：受谁监督；监督谁；可晋升、可转换的职位及可升迁至工作关系：受谁监督；监督谁；可晋升、可转换的职位及可升迁至此的职位；与哪些职位有联系。此的职位；与哪些职位有联系。n 工作人员运用设备和信息说明工作人员运用设备和

12、信息说明2013年8月第一版酒店人力资源管理实务2021-12-29清华大学出版社任职资格说明n自然条件自然条件n受教育程度受教育程度n工作经历工作经历n语言能力语言能力工作环境n n 工作场所工作场所 n n 工作环境的危险性工作环境的危险性n n 职业病职业病 n n 工作时间特征工作时间特征n n 工作的均衡性工作的均衡性 n n 工作环境的舒服程度工作环境的舒服程度职位说明书职位说明书2013年8月第一版酒店人力资源管理实务2021-12-29清华大学出版社职位说明书模板职位名称： 工作地点： 所属大部门： 所属最小部门： 职位类型： 职位等级：拟订人签字： 审 核：评审代表签字： 生

13、效日期：职位目的：简要地介绍该职位的主要目的，突出该职位对组织独一无二的贡献。工作关系：请列出该职位的上级职位，同僚职位及下属职位的名称。含行政汇报关系及业务汇报关系。（该职位名称）（业务上级职位名称）（上级职位名称）（同僚职位名称）（直接下属职位名称）（业务下属职位名称）（业务相关性职位名称）2013年8月第一版酒店人力资源管理实务2021-12-29清华大学出版社职位说明书模板（续）职位范围：请列出与该职位工作之范围与程度有关的资料。非经济性指标该单位总人数：直接下属： 间接下属： 业务下属：下属类型： 管理人员： 专业人员： 技术人员： 其它人员：经济性指标年度预算额： 年度销售额： 年

14、度花费： 年度净收入： 运营成本：主要应负责任：请描述职位48项应负责任，包括主要活动和要达到的成果，每一应负责任请依其重要性排列。重要性应负责任衡量标准主要应负责任：请描述职位48项应负责任，包括主要活动和要达到的成果，每一应负责任请依其重要性排列。重要性应负责任衡量标准重要性应负责任衡量标准2013年8月第一版酒店人力资源管理实务2021-12-29清华大学出版社职位说明书模板（续）职位说明书模板（续）任职要求： 请详列出此职位最低需要的认可专业资格、学历、特殊训练、经验、素质等。工作依据： 主要填写任命文件,开展工作所依据的文件、规章制度等，应包括文件签发日期、签发部门、签发文号和文件名

15、。部门职责：请描绘该职位所属的最小部门的主要职责(摘自任命文件)2013年8月第一版酒店人力资源管理实务2021-12-29清华大学出版社咨询专家HR部门直接上级在岗者谁承担工作分析任务谁承担工作分析任务 HRHR部门牵头和组织部门牵头和组织 咨询专家培训和指导咨询专家培训和指导部门领导审核、把关、修订部门领导审核、把关、修订 在岗人员提供信息、编制初稿在岗人员提供信息、编制初稿2013年8月第一版酒店人力资源管理实务2021-12-29清华大学出版社观察法能较多、较深刻地了解工作要求不适用于高层领导、研究工作、耗时长或技术复杂的工作、不确定性工作面谈法效率较高面谈对象可能持怀疑、保留态度；对提问要求高；易失真问卷调查法费用低；速度快，调查面广；可在业余进行；易于量化；可对调查结果进行多方式、多用途的分析对问卷设计要求高；可能产生理解上的不一致实践法短期内可掌握的工作不适用于需进行大量训练或危险的工作典型事例法可揭示工作的动态性，