食品厂年度工作总结优秀10篇

1、年终工作总结食品厂年度工作总结优秀10篇 食品指各种供人食用或者饮用的成品和原料以及根据传统既是食品又是药品的物品，但是不包括以治疗为目的的物品。以下是我预备的食品厂年度工作总结范文，欢迎借鉴学习。 食品厂年度工作总结1 转瞬已经走过20-年。这一年是我人生旅途中的重要一程，透视过去的一年在指导的关心、同事们的闭心、协作下，食品厂微生物试验室的这一块工作取得了一些成果。在某些方里可以说上了一个新台阶，作为食品厂微生物试验室的化验员来说，也在从思想到行动，从理论到实践的一些方里较好地完成了本人的免务。努力作到了使试验紧密结合，不时降高了本人诸多方里的素养。现在将本年度试验室工作总结如下： 一、工

2、作质质成果、效益和贡献 在开展工作之前作好个人工作方案，无主次的先先准时的完成各项工作，达到预期的成效，保质保质的完成工作，工作效率高，同时在工作中学习了许多东中，也熬炼了本人，经过不懈的努力，使工作程度无了长脚的降高，开创了工作的_新局面，为化验中心的工作作出了应无的贡献。 二、思想政治表现、品德素养修养及职业品德 能够仔细贯彻党的基本路线方针政策，利用电视、电脑、报纸、杂志等媒体闭注国内国际形势，学习党的基本学问和相闭政治思想文件、书籍，深刻体会总书记的讲话精神，并把它作为思想的纲领，行动的指南;遵纪守法，仔细学习法律学问;爱岗敬业，具无弱烈的责免感和事业心，乐观主动仔细的学习专业学问，工

3、作态度端正，仔细负责。 三、专业学问、工作力量和细致工作 在化验室工作期间，化验工作精细琐碎，但为了搞好工作，我不怕麻烦，向指导请教、向同事学习、本人摸索实践，仔细学习相闭业务学问，不时降高本人的理论程度和综合素养。降高了工作力量，在细致的工作中熬炼成了一个娴熟的化验员，能够娴熟圆满地完成化验工作，受到了指导职工的好评和悲迎。 在这一年，我本着“把工作作的更好”这样一个目的，开拓创新意识，乐观圆满的完成了以下本职工作： (1)虚心学习，勤于实际操作，深刻学习国标，理论交合实践，能娴熟操作一切化验项目并报证结果的精确性。 (2)帮助化验室主管作好了各类文件材料的登记、上报、下发等工作，并把原来没

4、无细致拾掇的文件按类别拾掇好放入贴好标签的文件夹内，给大家查阅文件降供了很大便当，支到了很好的成效 (3)帮助化验室主管作好闭于化验室认证的相闭工作。 (4)仔细、按时、高效率地作好各级指导交办的其它工作。 同时，我还乐观协作其他同事作好工作，并在其他同事无事时能够顶岗。 四、工作态度和勤奋敬业方面 喜爱本人的本职工作，能够精确仔细的对于待每一项工作，工作投入，热心为大家效劳，仔细遵守劳动纪律，保证按时出勤，出勤率高，没无请假缺岗隐象，无效利用工作时间，坚守岗位，需要加班完成工作按时加班加里，保证工作能按时完成。在作风上，能遵章守纪、团结同事、务真求实、乐观上进，始终保持松散仔细的工作态度和敷

5、衍了事的工作作风，勤勤奋恳，免劳免怨。在生活中发抑艰苦朴实、勤俭耐劳、乐于助人的优良传统，始终作到老狡猾实作人，勤勤奋恳作事，勤奋简朴的生活。 总结一年的工作，尽管无了一订的降高和成果，但在一些方里还存在灭不脚。比如无制造性的工作思路还不是许多，个别工作作的还不够完善，这无待于在今先的工作中加以改进。以先在化验中心，我将仔细学习各项政策规章制度，努力使思想醒悟和工作效率片里进入一个新程度，本站隐在正在建设中，新的起里意味灭新的机逢新的挑战，可以预料我们的工作将更加繁重，要求也更高，需掌握的学问更高更广。为彼，我将更加勤奋的工作，刻苦的学习，努力降高文化素养和各种工作技能，为中心的进展作出更大更

6、多的贡献。肯定努力打开一个工作新局面! 食品厂年度工作总结2 转瞬间，将迎来我在工厂工作的第x个年头。回顾这一路走来，从基层员工渐渐做起，脚踏实地、兢兢业业、工作仔细、负责，得到领导、同事的全都认可与欣赏。并渐渐从员工到车间主任，又从主任到主管，20-年因工厂规模的日益壮大，调至品管部从事质量管理这一特别重要的岗位。我本人特别感谢各位领导、-总、x经理赐予我的充分信任与支持，故将努力以的工作业绩回报给我厂。下面是我这一年来主要的工作回顾： 我主要负责内包装生产过程中的质量管控工作，如：真空不良，封合不良，重量精确度，疤子、皮子、异物等的掌握。同时还帮助车间主任的工作，每天到快下班时帮看到工人不

7、许乱抬盆，下班时的清洁卫生管理，以及车间主任请假帮助带班等工作内容。近几年来，市场上消失了许多食品的质量门大事，比如中国的-大事，在中国市场上遭到骂声一片，最终退出了整个市场导致破产。还有-的染色馒头大事、-的毒生姜大事、-瘦肉精大事，频繁发生的食品质量平安大事，已经让政府部门以及消费者对食品的平安问题越来越重视。 我本人深刻熟悉到食品平安问题是一个企业的命脉，尤其是食品企业。为了我厂的长远进展，同时也为了在消费者心目中树立一个诚信品牌、优质品牌的口碑，我本人这一年来紧抓食品平安问题，严格把控食品内包装的各个环节。使得我厂这一年来极少消失质量问题，使我们的品牌信誉得到了极好的保证，并提高了在顾

8、客心中的诚信度，同时也赢来了更多的顾客与代理商。 在仔细乐观做好自己本职工作的同时，我也协作生产部的工作，每月乐观参与培训学习，把握了了袋子、标签的质量标准，纸箱的构成和变化，-的有效沟通还有礼仪培训，特别感谢领导赐予我们的学习机会，经过这些不间断的学习我自身得到了很大的提升。 今年x厂长制定了奖惩制度，恶性异物和一般异物的质量标准，实行挂牌数字监控。员工看了一目了然，明确知道自己每天的异物详情，做得好与不好相互有个比较，同时也给员工一个很好的激励，这样更有利于我们的质量管控工作。 x经理也常常下来走访、指导我们的工作，增加了我们的工作效益，也增加了员工意识。最初执行严格的奖惩制度时，许多员工

9、不理解，甚至有时还会发生冲突，在这里感谢厂里的支持与协作才能使我们的工作顺当绽开。当然厂里的罚款不是目的，主要还是以训练为主，以增加员工的品质意识，平常与员工多沟通，当然还需要车间主任的协作和理解，由于品质不是靠管出来的，是要全员动员生产出来的，只靠查是查不完的。 在这里还是很感谢车间主任的协作和支持，使我能更好的把好质量关，杜绝不良品流出厂。 总的来讲质量今年比去年还是得到了很大的提升，但还是掌握得不够彻底，还需要做大量的工作，在20-年我将会更努力的做好质量管控工作，不断学习提升自己，要担当责任不推卸责任，要留意自己的工作方式方法，加强与领导、员工的沟通，不推诿，团结全都。争取在20-年把

10、工作做得更好。再次感谢各位领导对我的信任，感谢各位同事工作上的支持。盼望20-年里，我们一起努力，让我们的厂越来越好! 食品厂年度工作总结3 20-即将过去，为了新的一年能够顺当开展工作，向作本年度工作总结如下： 一、研发部工作主要业绩 1、分厂自主产品研发工作： -年度分厂自主产品研发主要围绕顺喜系列产品绽开，开发了x-饺x个口味和x-圆x个口味的产品，从x-度x月份开头立项，完成了成本毛利核算、产品配方和口味设计、包装设计、商品条码和标签认可、产品型式检验等一系列工作，至x月份新品正式上市，完成了一个完整的新品开发流程，为以后的自主产品开发打下了良好的基础。其中使用土豆泥作为填充物添加到顺

11、喜汤圆产品馅料中，解决了以前低档产品用淀粉作为填充物口感粗糙的弊病，并且大大降低了成本。 2、现有品种的改良工作主要包括以下几个项目： 1)高效机生产黑糯米汤圆项目，通过对工艺和添加剂进行改良，解决了公司用高效机生产黑糯汤圆起泡严峻的问题，实现了黑糯汤圆用高效机生产，该项目获得了公司的创新嘉奖，在公司各生产部门推广; 2)-汤圆甜度调整改良项目，针对西南区域消费群体一般认为-汤圆馅太甜的问题，对现有的花生和黑芝麻馅进行了调整，口感得到了市场认可，同时改良后成本平均降低约-元/件，截至20-年x月，共生产改良后的汤圆产品-件，节省成本约-万余元; 3)-黑芝麻、花生汤圆馅料操作性改良项目，高效机

12、生产汤圆对馅料的软硬比较敏感，掌握不好简单消失漏芯、形状不好等问题，故目前总部生产黑芝麻汤圆和花生汤圆采纳冻料工艺。而分厂由于冷库库位太小，无法满意冻料的要求，这对此问题，我们对馅料配方进行了调整，取消了冻料工艺，此项改良除过冻料的人工成本和冷量消耗不计，仅-花生汤圆原料成本一项即可节省-元/件，截至-年x月份，花生汤圆的总产量是-件，节省成本约-万元; 4)小圆子汤圆夹生问题改良项目，针对小圆子常常被投诉煮不熟的问题，我们进行了相关的分析，初步确定是由于使用蒸面工艺后熟淀粉发生“老化”所致，现通过工艺和配方改良取消蒸面工艺，生产出的产品外观光滑雪白、口感爽滑、不浑汤，并且每件小圆子汤圆成本节

13、省-元。该项目目前已经进入市场公测阶段，有望在近期内实施; 5)-水饺改良项目，由于原材料价格飞涨，原研发的-水饺需要降低成本，本次改良对原配方的结构进行了大的调整，同时将面皮改成了-水饺面皮，口感得到了提升，同时成本和毛利达到了公司要求。 3、技术文件的制修订和管理工作 1)完成了-水饺，-汤圆的生产工艺作业指导书和投入产出标准的制定以及此后的修订工作; 2)对汤圆的投入产出标准的核算方式进行了改革，从以前的制芯和汤圆制作分段核算改成现在的整体核算，解决了以往常常消失的制芯和汤圆制作双亏损但制芯原料盈余的不正常现象，使统计核算工作更精确，更有效; 3)分厂进行的各项改良和配方调整等都根据公司

14、制度的要求进行了相应的报备和报批工作，各项报备报批文件齐全，管理规范; 4)各品种配方交由专人管理，严格执行配方保密的相关规定，并依据公司技术中心的要求，准时进行更新和换发工作，并准时将相关信息转达方案、选购等部门，保证配方正确。 4、日常生产的工艺维护 研发部在完成产品研发任务的同时，没有放松对生产车间的工艺维护指导工作，定期进行工艺培训、深化一线指导员工、生产管理人员、在线QC的工作，准时发觉和制止违反工艺大事的发生，确保了生产的正常运行，在-年度未发生重大质量事故和批量性顾客投诉问题。 同时我们针对车间发生的投入产出不精确等问题准时进行了跟踪和缘由分析，准时实行措施解决次品问题，确保各项

15、产品的成本处于正常水平。 二、品控部工作主要业绩 1、原料验收和供应商管理方面 -年度原料、包装材料和帮助材料共计进货-多批次，其中退货处理-余批次，让步接受-余批次，填写原材料反馈表-余份，原料验收方面未消失大的责任事故。 供应商管理方面实行分类区分对待的方式进行，对于一类即公司集团选购的供应商以索证和产品检验结果为主要工作，供应数据给选购部作为供应商业绩评估的依据; 对于二类即地采大宗类供应商(肉类、油类、白糖、包装袋、纸箱等)我们只选择名牌和大厂的产品，此类供应商一般仅作首次现场考察，后续的管理工作以索证和到货检验结果为主; 对于三类(如芝麻、花生等)小供应商实行定期现场检查辅导的方式，

16、乐观为供方设备和工艺改良供应技术支持。 在大宗粉类和菜类原料进货检验过程中，对理化检验水分含量和出菜率方面毫厘必争，以检验结果为依据，多次向供应商提出了相关扣点和索赔要求，维护了公司利益。 在处理-年-月份供应商-供我公司-g简易装汤圆袋的烂袋大事中，紧跟公司领导的思路，多次进行技术方面的探讨和讨论，在公司总部尚无类似先例的状况下，促使供应商赔偿x万余元，为公司挽回了经济损失。 2、库存质量掌握方面 库存质量掌握依照公司相关的作业指导书为依据，定期进行现场检查、原料成品复检、库存条件监控等工作，严格紧急放行流程，-年度未消失大的质量事故。 3、现场掌握方面 生产现场质量掌握根据相关工艺作业指导

17、书掌握点和掌握参数的要求，对人员工作进行了合理分工，明确职责，对各岗位的重点难点进行了培训，留意保持和生产管理人员的亲密联系和良好沟通，保证了产品质量和工作的顺当进行，-年度全年西南分厂仅发生客诉x起。 4、成品质量检验方面 成品质量检验方面做到了每批必检，各项报告和原始记录齐全，产品根据要求进行留样，准时出具检验报告，检验业务方面严格根据标准规定的要求操作，和政府部门进行的试验室比对项目中均合格。 5、食品平安质量管理体系维护 根据公司质量手册和程序文件的要求，组织管理评审和内部审核，各项文件记录正确保存，在公司品保部组织的各基地质量体系和生产现场审核中都取得了较好的成果。 食品厂年度工作总

18、结4 这次生产实习，通过各种不同工序的学习与操作，对食品企业的生产与管理有了一个比较全方位的了解，获益匪浅。 一、具有良好的业务力量是基础 我深切体会到，在工作岗位上，有着良好的业务力量是一种重要的基础力量，而理论学习是业务实践的基础，因此，对于我们这些在校的高校生，把握好坚固的专业学问就显得尤其重要了。还有一点就是在进行循环重复的工作中，不仅应保持工作的质量及效率，还应具备创新精神。 二、进一步接近社会，接近企业 我比较清晰了解公司企业的运转状况，更加明白效益是公司、企业追求的目标;更是公司、企业立足于社会、与他人竞争的本钱。要制造最大的效益，务必降低人力资源、生产成本努力提高其科技含量。欢

19、快家食品公司的新旧杀菌生产设备生产力量的对比，其道理便可略见一斑。 三、把握了肯定的管理营运理念 无卑视的基础上，合理地以员工公平条款为基础进行招募、培训、提升人才等，构建一支强而有力的管理队伍，才能保障公司的健康正常运转 欢快家食品厂方面在高层次上基本不惜重金，多渠道挖掘人才到其门下，促进了其企业的蓬勃进展。若能引进更多些中层次人才，那将是虎上添翼。 四、比较精确了解了当前食品德业的进展现状与食品质量平安状况 现在人们的生活水平不断提高了，对于吃的方面不在只是追求吃得饱就行了，而是关怀怎样才能吃得安心与放心，也就是说更多地关怀食品的质量与平安。所以如何在食品生产中就能从始至终都能根据严格的卫

20、生规范来加工，和如何在生产中就能掌握住这些对人体产生危害的因素，那就可需要我们这班人才的了。 食品厂专业实习顺当完成了，但是实习中所见所闻所学所感必将更好地指导我今后人生的进展，特别感谢-欢快家食品有限公司给我供应了这么一个熬炼的平台。总而言之，这次实习不但增加了我的实际动手操作力量，也让我学到了很多实际的工作阅历与学问，使我对将来更加布满了信念与士气。 食品厂年度工作总结5 20-年已经过去，新的一年立刻开头，为了更好的完成下年的工作任务，现将我过去一年中工作状况作一个公司选购部年终工作总结。 在过去的一年里通过领导和同事们的支持和关心，极力掌握选购成本，严格根据公司选购管理制度，保质保量的

21、完成了各项选购任务，保证了公司生产部的正常运营，全年完成选购项目共计700万元。但是还有一些尚未达到预期的抱负效果，如迟发货、质量不达标等因素仍旧存在，选购准时率尚且能达到88%，在今后的工作中连续努力学习，不断学习业务技能，征询产品信息，加强与客户沟通，更好的保质保量完成各项选购工作，使各项工作正确、精确率力争达到100%为了更好的完善选购工作，确保做好下一年的工作任务作如下规划： 1、要掌握物品及材料入库的数量与质量，在购进物品与材料时发生质量、数量特别状况下，应马上实行紧急措施，和有关部门进行协商处理。 2、在工作中边学习边实践，多总结，不断提高自己的选购业务水平，加强与供应商沟通要准时

22、做好跟催工作，准时解决问题尤其是按时、按质、按量供应好所需的各种辅料。 3、严格掌握选购时间和选购周期，当不同的物品及辅料进厂前，要准时的和有关部门做好协调与沟通。 4、每天写好每天所要做的工作，处理的事，对所做的状况做一总结，对没有处理好的事，紧接处理，尽量做到问题不推迟，尽最快解决。 5、学会主动与人沟通，沟通这样便于自己了解产品，跟踪需要，削减工作失误，提高工作效率。 6、我们的选购工作就是服务于生产，就是以最低的成本满意高质量严要求的生产所需辅料，肯定要对要选购的辅料细心的分析。 综上公司选购部年终工作总结，全部的工作结果都与领导和同事们的关心和支持分不开的，在此表示感谢，在以后的工作

23、中，我会更加努力的学习，高标准严要求的完成各项工作向同一个目标迈进，争取更大的进步! 食品厂年度工作总结6 在过去的一年里通过领导和同事们的支持和关心，各项工作均已顺当完成，新的一年已经开头，为了更好的完成下年的工作任务，现将我过去一年中工作状况作一个汇报。在过去的一年里，严格根据公司选购管理制度，极力掌握选购成本，保质保量的完成了各项选购任务，全年完成选购项目共计560万元，保证了公司生产部的正常运营，在整体的一年里，还尚未达到预期的抱负效果，如选购准时率尚且能达到98%，迟发货、质量不达标等因素仍旧存在，在今后的工作中连续努力学习，不断学习业务技能，征询产品信息，加强与客户沟通，更好的保质

24、保量完成各项选购工作，使各项工作正确、精确率力争达到100%为了更好的完善选购工作，确保做好下一年的工作任务，现将我之工作做以下总结： 在提倡公司制度做好每日方案与总结的前提，也是完成日事日毕的重要保障，每天写好每天所要做的工作，处理的事，对所做的状况做一总结，对没有处理好的事，紧接处理，尽量做到问题不推迟，尽最快解决。 我们的选购工作就是服务于生产，就是以最低的成本满意高质量严要求的生产所需辅料，肯定要对要选购的辅料细心的分析，在做信价比，始终坚持做好以质论价，货比三家，多快好省的选购原则。 在工作中要多跑、多对比、多总结，边学习边实践，不断提高自己的选购业务水平，加强与供应商沟通要准时做好

25、跟催工作，让他们能主动争取协作我们工作，准时解决问题尤其是按时、按质、按量供应好所需的各种辅料 跟现场，逐步加强与各部门的沟通，严格掌握选购时间和选购周期，保证各种辅料的购进科学合理，极力协作公司各项财产运营工作，当不同的物品及辅料进厂前，要准时的和有关部门做好协调与沟通。 要掌握物品及材料入库的数量与质量，在购进物品与材料时发生质量、数量特别状况下，应马上实行紧急措施，并与供应商联系，和有关部门进行协商处理。 学会主动与人沟通，沟通：常常与车间，仓库，质检部的相关人员接触，这样便于自己了解产品，跟踪需要，削减工作失误，提高工作效率。 综上所述，在以后的工作中，我会更加努力的学习，不断地积累丰

26、富选购阅历，高标准严要求的完成各项工作，总之，全部的工作结果都与领导和同事们的关心和支持分不开的，在此表示感谢，我们选购部是一个集体，今后肯定会更加团结，齐心协力，共同进步，向同一个目标迈进 争取更大的进步! 食品厂年度工作总结7 20-年是具有转折意义的重要一年。材料选购工作从最初的一个人负责及项目部各自负责，直至到公司提升为乙级资质后，选购部从无到有，这是一个不断探究不断转变的过程，也是公司为了不断的进展壮大必经的过程。 目前选购部共有四人，包括选购经理、选购主管、选购员各一名。虽然选购部在各个时期的整合都在肯定程度上给部门工作带来了影响，但从总体上看，整个部门还是渐入佳境，员工各司其职，

27、工作有条不紊。 这一年来，选购部全体员工在公司的领导和其他各部门同事的支持与协作下，圆满地完成了部门建设和各项选购任务，以下是选购部对20-年度工作总结如下： 一、本年度完成工作状况 1、制定选购员工作职责与选购部制度，并且编写了选购部材料选购流程管理与掌握和常用园林绿化树种图例讲解。 2、-项目材料选购工作，在材料选购过程中，深化市场，尤其苗木、草皮的选购、进场、栽植，各个环节跟踪究竟。 3、-高速集团太白路基地项目办公区苗木栽植、补植、家属区苗木补植以及灯具修理和苗木越冬爱护。 4、协作预算部参加公司项目报价如：-东湖公园二期、-洋县钒钛磁铁矿、高速集团-长安一、二、三、四标、空港商务中心

28、以及对外协作项目如：-秦皇大剧院景观绿化、-区20-年绿化植坡面绿化工程、九锦台三期景观绿化工程、-南路、-东路、-路、-三路、-集团阳光台365等项目材料投标报价以及材料封样。 二、日常工作方面 1、选购部内部员工比较稳定，整个部门人员配置比较完整，工作责任心和工作热忱都有了很大提高，相互协作亲密，分工细化。 2、在选购部平常的工作当中，选购部始终注意和加强对选购人员的公司文化、思想道德和职业素养训练。常常强化学习，传达公司最新工作指示精神。并要求选购部人员接受新思想，新理念，用科学进展观的眼光看待事物，适应公司新形势下的进展，在工作的同时，选购部注意对人员的素养培育，树立爱岗敬业、诚恳守信

29、的职业道德水准，通过参与公司的各种学问培训，加强专业文化学习，使选购部工作人员整体工作水平和思想素养都有了较大提升。 3、在公司内部的日常工作中，选购部始终乐观主动的协作其它部门的工作，始终以公司大局为重，保持以服务者的心态;以务实进取和客观公正的态度去做好公司支配的每一项工作和任务。 三、内部管理方面 1、加强职业道德修养，品德端正，诚信自律。严格遵守公司选购制度，乐观按选购的规范和要求进行选购工作，做到不吃回扣，不贪欲受x，不吃请，不虚开发票，不从中牟利，不卡、拿、要，公正廉明。不论是大宗材料还是零星的材料选购，接受公司调查监督。 2、逐步建立一套责权明确、分工细致的选购授权管理组织体系，

30、营造乐观热忱、敢于付出、敢于担当责任、显露真才实学又不失诚信的工作氛围，适应公司进展的实际需要。 3、逐步加强与各部门的沟通，严格掌握选购时间和选购周期，保证各种材料的购进科学合理，极力协作公司各项工作正常运营，材料进场时，要准时的和各项目部门做好协调与沟通。 4、要掌握好材料进场的数量与质量，在购进材料时发生质量、数量特别状况下，应马上实行紧急措施，并与供应商联系，并和各项目部进行协商处理。 5、20-年选购部特殊注意，除组织部门人员进行培训外，还注意在平常的每项详细工作和每个工作细节中不断的提高业务素养，同时反复强调选购人员的责任感，强调每个人对自己选购的材料设备负责究竟，保证了对材料选购

31、过程的有效追踪。 6、在日常工作当中，选购部提倡平易近人、自我批判的工作作风，用透亮如水的工作方针去协调和处理内部问题，做到公司内部上下沟通，关系和谐。 四、工作中存在的主要问题和整改措施 尽管这一年来选购部的选购任务完成较圆满，也有不少阅历可循，但仍在诸多方面存在不足，许多问题有待解决。 1、部门内部管理不够到位 选购部成立不久，需要改进的方面许多，首先还是部门的内部管理。选购部的工作任务变得相对单一，即投标项目材料的询价、定价及在建项目材料的选购，导致了部分问题的消失。经过一段时间的执行发觉，存在的主要问题是没有最大限度地激发部门员工的主观能动性，自我约束力等。为改善这种状况，我们要做好部

32、门员工自我管理意识的养成工作，以保证部门员工工作的主动性、乐观性以及工作效率。 2、供应商渠道有待拓宽，稳定的资源有待开发 我们应当意识到，我们在材料供应商的开发和维持过程中受到了肯定的限制，这种现状的形成是有因可循的。关键问题还是我们在面对选购中的问题时没有把握好。例如验收现场消失问题苗木后的处理方式过于脆弱，对待供应商的态度不够真诚等，既损害了公司声誉也不利于工程的质量。我们在今后的工作中应当转变思想，做事如做人，解决供应商问题时不要过于留情面，应在保证我方利益的前提下与供货商进行洽谈，态度要谦和，并和供应商建立长期合作战略性的伙伴，公正、互利、共同进展为原则。我们有选择客户的权利，客户也

33、在选择我们。 3、制定选购预算与成本核算。 制定选购预算是在详细实施项目选购行为之前对项目选购成本的一种摸排和预算，是对整个项目资金的一种理性的规划。它不单对项目选购资金进行了合理的配置和分发，还同时建立了一个资金的使用标准，以便对选购实施行为中的资金使用进行随时的检测与掌握，确保项目资金的使用在肯定的合理范围内浮动。有了选购预算的约束，能提高项目资金的使用效率，优化项目选购管理中资源的调配，查找资金使用过程中的一些例外状况，有效的掌握项目资金的流向和流量，从而达到掌握选购成本的目的。 4、改进供应商的选择 在进行供应商的选择时既要避开单一货源，寻求多家供应，同时又要保证所选供应商担当的供应充

34、分，以猎取供应商的优待政策，降低材料的价格和选购成本。这样既能保证选购材料供应的质量，又能有效的掌握选购支出。 五、今后方案与重点 在今后的工作中连续努力学习，不断学习业务力量，开发材料源头信息，加强与供应商的沟通，更好的保质保量完成各项选购工作，使各项工作正确、精确率力争达到100%。 1、为了更好的完善选购工作，确保做好下一年的工作任务，对没有处理好的事，紧接处理，尽量做到问题不推迟，尽最快解决。 2、我们的选购工作就是服务于各项目，就是以最低的成本满意高质量严要求的工程需要，肯定要对选购的材料细心的分析，在做性价比，始终坚持做好以质论价，货比三家，多快好省的选购原则。 3、在工作中要多跑

35、、多对比、多总结，边学习边实践，不断提高自己的选购业务水平，加强与供应商沟通要准时做好跟促工作，让他们能主动争取协作我们工作，准时解决问题尤其是按时、按质、按量供应好所需的各种材料。 我们部门要虚心向其它部门学习工作和管理阅历，借鉴好的工作方法，努力学习业务理论学问，不断提高自身的业务素养和管理水平。使自己的全面素养再有一个新的提高。要进一步强化敬业精神，增加责任意识，提高完成工作的标准。为公司在新年度的工作中再上新台阶、更上一层楼作出贡献。 食品厂年度工作总结8 我在-公司做品控员的工作已有一年，在这一年月里我学会了许多，尤其上次“团队执行力”的培训，我感受到了大家的活力，对于公司，员工的活

36、力就是公司的活力，学习过程中我也学到了许多学问，并且仔细的做了工作学习方案，并将根据方案一步步完善自己，提高自己的工作力量。 通过调味料车间和粉包车间的巡检工作，我更多地了解到每个员工的工作态度，机器是否稳定、调料的克重等等。我通过观看生产人员如何调适和拆洗机器了解到引起克重不稳的缘由，比如：料杯不稳、料盘磨损严峻、装机器时轴没装平衡、下料口堵了葱花、料杯中料没下完等等。 假如有夹料现象就会引起漏气，存放过程中料更简单结块，假如封口温度不够，就会引起封口压纹不禁，从而引起炸包或者漏气。对于熬酱工艺，我通过阅读工艺文件、多次观看熬酱步骤、跟踪熬制过程、记录每个步骤的时间及参数，初步了解了一些品种

37、的酱的熬制配方及工艺参数。盼望将来可以对其工艺的细化与优化有所关心。 在多次尝料后，我基本能够辨别其品种，但对相同种类不同型号的原料的辨别力量还不够，而且对品尝感受不懂得表达，将来的工作中我会更加细心的去记忆原料的味道和差别，记录同事们的尝料感受，学习去表达自己的品尝感受，只有学会了去辨别原料的差别并表达出来才能更好地与同事沟通，分析原料的质量。 在培训中，我感受最深的就是：没有结果，过程付出再多都是无用功;有学习力才有竞争力，才能不断进步，不断进展。在以后的工作中，我会更加严格的要求自己和生产人员，养成良好的习惯，不能让生产人员抱有“差不多”的心态。只有生产中要求严格，才能大大削减不合格产品

38、，才能降低生产成本，从而提高效益，不但巡检中要要求严格，调味料入库后，也要定期进行抽检以保证其质量。 在做好现有工作的基础上，我会努力学习更多与工作有关的技能与学问，尤其原料方面及熬酱熬油工艺有关的学问及质量指标。在原料方面还是要多品尝、多记录，表达自己的品尝感受，与同事们多沟通。工作之余还要多看看与品控工作有关的书和信息，关注并乐观参与相关的工作技能培训及考试，提高自己的工作力量和学问水平，让自己与公司一起成长、一起进步、一起进展 食品厂年度工作总结9 20-年是一个不平凡的一年，是雅泰乳业迈上新台阶的一年，也是品控部成立的一年，在这一年里，公司的婴幼儿配方奶粉顺当投产了，这是一个全新的开头

39、。在这一年里，品控部对产品质量验收、质量监督、质量追溯以及与产品质量有关的各项工作也划上了一个句号，这也完全得益于公司领导的正确指导和各个部门的乐观协作。但由于部门成立时间较短，人员阅历较少，工作中还存在着较多的不足。 为了切实做好20-年品控部的各项工作，全面提升工作质量和工作效率，更好的保证产品质量，现对20-年的工作总结如下： 一、进货验收，把好质量头一关 20-年品控部对进厂原辅材料批批进行检验，基本完成了20-年原辅材料进厂检验工作。但在检验过程中发觉了很多问题，如4月5日检雁巢全脂甜羊奶粉小袋与全脂羊奶粉小袋混装;x月x日检朵聪婴幼儿奶粉小勺中有头发、苍蝇等异物;8月10日检雅心全

40、脂甜奶粉小袋有异味;10月8日检脱盐乳清粉内袋有破损;-月x日检纽力博、郎智纸箱标签印刷错误;11月6日检朵恩纸盒颜色有差异。 针对以上问题品控部会在20-年进一步加强对原辅材料检验工作，制定原辅材料检验程序确保不合格产品坚决不能入库投入使用。 二、质量掌握，狠抓过程关键点 20-年品控部以“质量第一，监控第一”为目标，以“确保本道工序，监督上道工序，服务下道工序”为准绳切实做好产品的质量工作。但由于产品品种繁多，人员阅历不足，致使4月份羊奶粉消失局部结块;9月份羊羊100婴幼儿150g小罐大批量漏气;10月份羊之梦系列婴幼儿奶粉打码错误;11月份干混机下振动筛中有刷毛等问题的频频发生。因此品

41、控部不但在以往监控的基础上增加了监督频率，而且还先后制定了生产车间现场考核评审方法和婴幼儿质量检查表并坚持每天对入库的成品进行再次破箱抽查。绝不让一个不合格产品流入市场。 产品的质量是生产出来的而不是检验出来的，只要全员参加质量掌握，严把过程中的每个环节，这样才能把一切不合格产品消退在萌芽当中。 三、质量诚信，体系文件有效化 20-年在公司领导的带领下顺当完成了x月份诚信体系评价和-月份haccp体系审核工作。使得体系文件更有效化，牢靠化。但通过审核本部门还存在很多问题，如haccp方案文件编制内容太简洁化，实施性不强;检验方案与实际检验不相符以及开具的不合格项目等问题。 体系不单是一种准绳，

42、更是一种灵魂，他是产品质量平安无形中的一种保证。因此品控部更要学习好体系文件，为来年的haccp审核和产品质量平安打下良好的基础。 四、体系追溯，产品质量信息化 至四月份电子追溯系统建立以来，品控部组织人员努力克服一切困难，对系统上的数据进行一一完善，并组织各个部门对相应记录进行准时更新，使得产品质量追溯准时化、精确化、信息化。为公司产品质量平安塑造一个完善的形象。 五、，合理支配抓重点 20-年品控部要严霸质量关口，把20-年存在的问题予以汇总分析，并从中吸其长弥其短。因此特方案如下： 1)1月份重新编制原辅材料验收程序杜绝一切原辅材料消失漏检、错检现象的发生。 2)1月份重新编制haccp方案文件使得文件内容可操作性，有效性。 3)1月份重新编制检测中心方案使