嵊州小吃写作文

1、竦州小吃写作文下面是个大概了，你再稍微加点内容就差不多了。我家就在美丽的解州，这里的小吃特别的有名。许多游人经常慕名而来，除了欣赏这 里特有的美景，还有就是品尝这里的美食了。这里有特色饮食有石板加鱼、墩鸭、卤肉、 茶菇、凉拌人工螺肉、春饼、芋饺、榨面、羊尾笋干等，干果类有香椎、小京生花生、板 栗、烤薯片等，此外还有黄酒、米海茶、大佛龙井名茶、苦丁茶等。在竦州市区有小吃街一条，位于越秀路上，夜色初上，在煤州市内散散步，漫步到小 街上大吃一顿。各色美食摆在你面前，就怕你眼大肚小吃不过来呢。如果几个人一起边聊 天一边分享美食，每样东西都吃一点，这样就不会望而兴叹了。嫌州市区新法院边的一 排饭店炖菜做

2、得很好。还有一个推荐是去富豪路得螺螂摊吃烧螺蜘，这里非常有名，是当 地人经常光顾的饭店。榨面是竦州人经常赠送外地亲戚必不可少的特产。外地回乡探亲作客者，亦多以携带 榨面，回家与家人团聚吃面品尝为快事。1962年马寅初先生回II廉探亲，也买崇仁榨面带往 北京。一到逢年过节，集市上榨面买卖更兴旺。榨面系精制灿米制作。经洗米、浸润、磨细、压榨、静渗（亦称微发酵）、搅拌、成 棵、煮棵、冷却、上榨、成面、煮面、冷浸、分条于竹笠中成圆盘形、避烈日、背风晒干 等二十多道工序制作而成。榨面形似圆盘，条细而均匀，无毛刺和并条，蓬松平叠无断头, 略呈半透明状，有光泽，面条直径约1-1.2亳米为中版，1.4亳米以上

3、为粗版，0.8亳米 以下为细版，以特制晚灿米为原料加工的，直径0.6亳米的榨面称羊毛榨面，可用热水瓶 开水浸泡，加上佐料就可当点心。是榨面的上品，出产很少。竦州榨面是绍兴竦州特色小吃，有“江南第一面”之称。蛛州榨面历史悠久、风味独 特。如今受诸多因素的影响，榨面发展受阻。为解决这一难题，昨天上午，嫌州市榨面商 会正式挂牌成立，就此开启了榨面产业新的里程碑。近年随着人们对绿色、健康食品的的了解，被美誉为“江南第一面”的嫌州榨面榨面 逐步走出了煤州，走进了中国的各大城市，引发了当地饮食行业的改革。目前，糠州殿前 村，有家庭作坊性质的榨面户40多户，每户年收入约在7万左右，而村民摊晒榨面的场 景也成

4、了当地一道独特的风景线，吸引了各地的游客及摄影爱好者。榨面是竦州人经常赠送外地亲戚必不可少的特产。外地回乡探亲作客者，亦多以携带榨面，回家与家人团聚吃面品尝为快事。1962年日 寅初先生回竦探亲，也买崇仁榨面带往北京。一到逢年过节，集市上榨面买卖更兴旺。榨面系精制灿米制作。经洗米、浸润、磨细、压榨、静渗（亦称微发酵）、搅拌、成裸、煮裸、冷却、上榨、 成面、煮面、冷浸、分条于竹笠中成圆盘形、避烈日、背风晒干等二十多道工序制作而成。 榨面形似圆盘，条细而均匀，无毛刺和并条，蓬松平叠无断头，略呈半透明状，有光泽， 面条直径约1T. 2亳米为中版，1.4亳米以上为粗版，0.8亳米以下为细版，以特制晚灿

5、 米为原料加工的，直径0.6亳米的榨面称羊毛榨面，可用热水瓶开水浸泡，加上佐料就可 当点心。是榨面的上品，出产很少。竦州榨面是绍兴蛛州特色小吃，有“江南第一面”之称。蛛州榨面历史悠久、风味独特。如今受诸多因素的影响，榨面发展受阻。为解决这一难题，昨天上午，蛛州市榨面商会正式挂牌成立，就此开启了榨面产业新 的里程碑。近年随着人们对绿色、健康食品的的了解，被美誉为“江南第一面”的竦州 榨面榨面逐步走出了解州，走进了中国的各大城市，引发了当地饮食行业的改革。目前，竦州殿前村，有家庭作坊性质的榨面户40多户，每户年收入约在7万左右， 而村民摊晒榨面的场景也成了当地一道独特的风景线，吸引了各地的游客及摄

6、影爱好者。我们的家乡在竦州。糠州是越剧之乡、围棋之乡、竹编之乡、茶叶之乡、领带之乡， 被称为“山水竦州”、蛛州四面环山，景色秀丽，山水相连，有四明山、西白山、城隍山、南山湖景区、炎IJ 中第二泉、百丈飞瀑、红佛寺还有许许多多的名胜古迹。我爬过很多山，印象最深的是西白山。西白山很高有1095米。那里树林茂盛，鸟语 花香、泉水丁冬，古树参天，盛产得椎。香椎是我们嵯州的特产。香椎树很高，要等几十 年才会结果，人们要爬上树才能摘到它的果子。香棚外壳很硬里面有一层黑色的衣服，香 椎吃进嘴里香香的、酥酥的。你也是解州人吗？我也是哦在我们解州有很多的特色小吃：年糕、榨面、小笼包最让我印象深刻的就是小笼 包了

7、，这是一种色、香、味，俱全的一种美味。小笼包肚皮圆鼓鼓的，头顶呈旋涡状，外表看起来像一个胖娃娃，使人想多吃几口， 柔而软的外皮一要下去，鲜美的肉汁立刻“钻”入你的嘴巴，沁人心脾。听了我的介绍， 你是否已经垂涎三尺了？假如你想在家中吃到柔软可口的小笼包，那么我就向你介绍小笼 包的制作过程吧！先准备好材料：面粉、水、发酵粉、五花肉、酱油、盐。味精、葱、少许豆腐、芝麻油。把面粉里放入水和发酵粉，搅拌均匀后，放置一边发 酵15-20分钟左右。把五花肉切成碎末，放入酱油、盐、味精、葱和少许豆腐以及芝麻油，用套着消毒透 明塑料手套搅拌均匀后放置一旁，腌制10分钟左右。再在发酵好的面粉上泗少许的水， 把面粉

8、裹成面团，面粉一定要多揉，这样的小笼包的外皮才会松而软。再把裹好的面团揉成乂粗乂长的条，把条切成长方形状的小面快，再用擀面杖把面快 压成包子皮（包子皮和饺子皮是不一样的，饺子皮稍薄，包子皮稍厚一点），把包好的包 子皮放置一边后，你可以稍许休息一会。休息好后，再把腌制好后的肉用勺子放入皮中， 再用手裹成椭圆形，再用一小点的力气把顶部卷成旋涡状。这就成了小笼包，把它放入蒸笼中，蒸制3-5分钟后就可以出炉了，香气四溢，一个 个胖胖的小精灵就呈现在我们面前了。假如你到竦州来游玩，那么我建议你来品尝一下我 们的特色小吃一一小笼包！吃了之后你肯定会流连忘返，再次来到嵯州做客的哦。油炸臭豆腐这是江南冬天特有

9、的地方小吃。小的时候，一放学就往街上跑，当然，这是在口袋里有几个钱的时候。穿过小巷，翻 过小桥，就可闻到油炸臭豆腐的香味。经营油炸臭豆腐的是个瘦瘦的老人，眉毛胡子全白 了，他总是挑一副担子，担子其实是木头做的箱子，前面一个箱子放着臭豆腐、酱油、辣 椒酱和一叠小盘子，还有一个罐头瓶，里面插着几双筷子。后面一个箱子安放着一只小煤 炉和一口锅。老人总是站在街的拐角，专心致致地油炸臭豆腐。从没有听过他的吆喝声，但总有许 多食客寻着香味而来，在他的小担子前站成一圈。他的臭豆腐很有特色，乍看上去黑不溜 湫，和别的臭豆腐没有什么两样，但一入锅再一出锅，就变得金灿灿、香喷喷，涂上一层 酱油或辣椒酱（他的辣椒酱

10、是白制的，红艳艳的，辣得香，辣得舒服），黄黄红红，煞是 好看。小心翼翼咬上一口（因为非常烫），外黄内白，外酥内嫩，香辣刺激，此时已不是 在吃而是舌头打着卷往下吞。老人一次总是只炸几块，炸好几块卖几块，所以等的人都是一个吃，其他的人共同行 注目礼。吃油炸臭豆腐的人大多是女人和孩子，真的很奇怪，江南女子都是不吃辣的，但 一到这担子前就都变成“辣妹子”了，辣椒酱涂了厚厚的一层还要涂，女人此时也不管斯 文了，直吃得嘴唇通红，涕泪交加，热汗直冒。老人只是不住地说：辣得结棍，勿要吃得 格许多。说归说，他也不去阻挡。所以，老人的辣椒酱每天都要消耗一瓶。那时，我父亲每月给我五毛钱，至少有一半的钱是贡献给臭豆腐

11、了。一块臭豆腐一分 钱，吃完一块，这一天才能安静下来。有时候没有计划好超支了，那么，我就克制住自己 不往那里跑，怕自己的眼睛里会长出钩子来。不过，那样的时候，只要我不小心溜到老人 的担子前，老人总会洞察一切，好象发现了我的口袋里没有半分钱，就会笑眯眯地炸一块 最脆最嫩的送给我吃。不好意思白吃，等下个月父亲寄钱来的时候，我马上就去还给他， 老人也收下，但必定多炸一块臭豆腐给我。离开那个江南小城二十多年了，我再也没有吃过那样美味的油炸臭豆腐（虽然我在其 他江南城市也吃过油炸臭豆腐，但是味道好象总是差了一点）。它总是出现在我的梦里， 和它一起出现的还有那个连名字都不知道的白胡子白眉毛的瘦老人。南京小

12、笼包在我们南京，有很多小吃，有鸭血粉丝汤、小笼包、回卤干等等。但我还是最爱吃小 笼包了。制作小笼包还很有讲究呢。要先把柔好的面团擀成大小、厚薄均等的皮，再将馅儿和 冻成膏状的高汤包在一起，小笼包就做成了。吃的时候只要将小笼包放在蒸笼里蒸上一会 儿就行了。“哇！ ”一笼热气腾腾的小笼包上桌啦。从表面看，一个个小笼包如乒乓球般大小， 皮薄如纸，有些透明，好像一吹就破。小笼包上的褶子共有十八个，中心有一个薄薄的圆 孔，是给你喝汤用的。看着这诱人的小笼包，我的口水都快要流下来了。可妈妈告诉我，吃小笼包也是很有 讲究的，关于这个，南京人还有歌谣：“轻轻移，慢慢提，先开窗，后喝汤”。我照着歌 谣，先用筷子

13、把小笼包提到醋碟里，再用筷子将褶子中的洞戳通，用嘴吸了起来。啊，高 汤的鲜美，加上馅儿的咸香，真是妙不可言啊！喝完了汤，我开始咬起馅儿来。虽说已没 有了汤，但高汤的鲜美完全进入了馅儿中，再加上薄皮的糯米香味，让我感觉飘飘欲仙。 我乂慢慢地“品尝” 了剩下的小笼包，真是让我大饱口福啊。不仅是小笼包，其他的小吃也各有特色，欢迎到南京来品尝小笼包。提示下吧，可以先泛泛说下杭州本地的小吃啊之类的什么特色，引出白己想要说的这 个小吃，然后查查，说下小吃的历史啊，特色啊，关于它的故事啊什么的，最后说说自己 的看法。平桥豆腐看桌上的一碗没有任何热气的正宗的平桥豆腐，我立即吃起来。嘴刚碰到，立刻喷出 火来：“

14、好烫”荡然原来正宗的平桥豆腐是用鹅油燃制，热气散发不出来，所以表面一点 热气都没有，但却奇热无比，好多人都上了当，呵呵，真是应了俗语：“心急吃不了热 豆腐。如果要问起我们淮扬菜有什么好吃的，肯定要数平桥豆腐了，一九八四年，北京人民 大会堂曾特派厨师，来我楚州区平桥豆腐专门学习平桥豆腐的烹调技术。日本、韩国人也 经常有人来平桥专门品尝这一美食，学习做法。不过，这平桥豆腐能这么有名气还有一段 真实的来历呢。清朝乾隆皇帝下江南在楚州上岸小憩，平桥镇的大地主为了巴结皇帝，请镇上名厨奉 上百道佳肴。其中有一款“鲫鱼脑炒豆腐”特别鲜美，皇帝吃后当即大加赞赏”天下第一 美食也”从此以后，平桥豆腐就名闻天下了

15、。你肯定会问我，这么好吃的东西，怎么做呢？别急，听我慢慢道来。取盐卤豆腐一块随冷水下锅，然后大火炼制10分钟锅开即停取出豆腐轻压以沥出制 作豆腐时的黄花水，再切成瓜子大不的小片浸放在清水中备用。攵会制时，将老母鸡汤放入 锅中，再加鹅油及鲫鱼脑葱及姜煮沸，然后漏勺捞同爽干，再和适量鸡肉丝、虾仁一起 放在汤肉烧开，用少量生粉勾茨，出锅前加味精、食盐，入桌前加少许麻油、香菜、胡椒 粉即可，现在的平桥豆腐还被加上蟹黄，那就更好吃了。好了，不说了，瞧你那幅馋样，快去尝尝吧！油炸臭豆腐这是江南冬天特有的地方小吃。小的时候，一放学就往街上跑，当然，这是在口袋里有几个钱的时候。穿过小巷，翻 过小桥，就可闻到油

16、炸臭豆腐的香味。经营油炸臭豆腐的是个瘦瘦的老人，眉毛胡子全白 了，他总是挑一副担子，担子其实是木头做的箱子，前面一个箱子放着臭豆腐、酱油、辣 椒酱和一叠小盘子，还有一个罐头瓶，里面插着几双筷子。后面一个箱子安放着一只小煤 炉和一 口锅。老人总是站在街的拐角，专心致致地油炸臭豆腐。从没有听过他的吆喝声，但总有许 多食客寻着香味而来，在他的小担子前站成一圈。他的臭豆腐很有特色，乍看上去黑不溜 湫，和别的臭豆腐没有什么两样，但一入锅再一出锅，就变得金灿灿、香喷喷，涂上一层 酱油或辣椒酱（他的辣椒酱是白制的，红艳艳的，辣得香，辣得舒服），黄黄红红，煞是 好看。小心翼翼咬上一口（因为非常烫），外黄内白，

17、外酥内嫩，香辣刺激，此时已不是 在吃而是舌头打着卷往下吞。老人一次总是只炸几块，炸好几块卖几块，所以等的人都是一个吃，其他的人共同行 注目礼。吃油炸臭豆腐的人大多是女人和孩子，真的很奇怪，江南女子都是不吃辣的，但 一到这担子前就都变成“辣妹子”了，辣椒酱涂了厚厚的一层还要涂，女人此时也不管斯 文了，直吃得嘴唇通红，涕泪交加，热汗直冒。老人只是不住地说：辣得结棍，勿要吃得 格许多。说归说，他也不去阻挡。所以，老人的辣椒酱每天都要消耗一瓶。那时，我父亲每月给我五毛钱，至少有一半的钱是贡献给臭豆腐了。一块臭豆腐一分 钱，吃完一块，这一天才能安静下来。有时候没有计划好超支了，那么，我就克制住自己 不往

18、那里跑，怕自己的眼睛里会长出钩子来。不过，那样的时候，只要我不小心溜到老人 的担子前，老人总会洞察一切，好象发现了我的口袋里没有半分钱，就会笑眯眯地炸一块 最脆最嫩的送给我吃。不好意思白吃，等下个月父亲寄钱来的时候，我马上就去还给他， 老人也收下，但必定多炸一块臭豆腐给我。离开那个江南小城二十多年了，我再也没有吃过那样美味的油炸臭豆腐（虽然我在其 他江南城市也吃过油炸臭豆腐，但是味道好象总是差了一点）。它总是出现在我的梦里， 和它一起出现的还有那个连名字都不知道的白胡子白眉毛的瘦老人白象香糕白象香糕，原名白象公记牌香糕，是乐清市北白象镇公记南北货商号所创，迄今已有 50多年历史。它以糯米粉为主

19、料，芝麻、棉白糖、桂花作辅料，经蒸制而成，其特点是色 白味甜、柔酥软。小时侯，我就对它垂涎三尺。我总是扯着妈妈的衣角，让她带我去买香糕，那里的工 人有时还会把香糕的整个加工过程介绍给我们听，我总是听得津津有味的：只要先把糯米 碾成粉，用水和好，不软不硬。然后在揉好的糯米粉里掺入芝麻，接着，把特制的平底大 砂锅用水蘸均匀。不看不知道，里面竟布满了一个个“方窝”。最后，把糯米粉铺上锅， 嵌上桂花，整个过程需要花上一个多小时，也可算是一项繁琐的工程了。蒸好后，稍稍晾会儿，把砂锅倒扣在案板上，底上稍洒些水，一点点把砂锅拿起来。 眼看大功告成，在香糕表面抹一层香油封住，这样，吃的时候里面还是热的。白象香

20、糕的味道是极香甜的，只觉得那糯米粉要把嘴粘住，那香甜可口之气沁人心脾豆腐串说起豆腐串，其实家喻户晓，但在这，豆腐串和茶叶蛋是放在一起的。也许你会问一 个问题：茶叶蛋和豆腐串放一起煮起来成什么样子啊？不过，也就是两者独特的味道相结 合，才称的上是美味啊！不怕你笑话，吃了这里的豆腐串，保准把你搀得吃了还想吃。小学时候，我有时会到豆腐串老店去吃豆腐串。我喜欢看着他们煮豆腐串，弄懂他们 是怎么把豆腐串煮得如此美味。首先，把满乘着水的大锅烧沸，等到水里吐出大气泡的时 候，往里面灌入大量的辣油、味精，继续烧，使它们的味道充分与水混在一起。这时，把 早在一旁等待的干豆腐倒入辣汤里，过会儿，把茶叶蛋也放进去，

21、两种味道就相融了。煮 的时间越长，味道就越好（可以更加得入味）。客人一来，就用大汤勺舀起，给几根竹棒, 想吃多少就吃多少。可是妈妈总是说小孩子吃辣的不好，因此，我只能偶尔去吃。豆腐串色、香、味样样 俱全，香、麻、辣、鲜等味味独道。拿起一串来，乂烫乂辣，我总是舌头舔嘴唇，嘴唇砸 舌头。这里的豆腐串远近闻名，真不愧为家乡风味一绝啊！朋友，欢迎你来我家乡做客，一品我家乡的风味小吃。提起阳春面，不知道为什么，我总能想起阳春白雪这个词来，感觉很高雅，很清灵。其实不然，阳春面是老百姓最爱吃最便宜因而也最能爽气掏钱的大众面食。上海的 早晨中资本家徐义德为了逃避公私合营装穷，叫小伙计送的午饭就是这个阳春面，可见, 阳春面是属于劳苦大众的专利。至于为什么取这样一个阳春白雪的名字，可